نخلط مكوّنات الحشوة في طبق عميق، ثمّ نضع كمية مناسبة في كلّ قالب من الكب كيك. ننثر فوقها القليل من الأوريجانو المجفف، ونُدخل القوالب إلى الفرن المسخن من قبل إلى أن يتشقر لونها وتتحمر قليلاً. نضع في مقلاة فيها القليل من الزيت لتحضير الصلصة، ونشوح البصل، والفلفل، والثوم، ونقلب حتى تذبل، ثمّ نتبلها بالبهارات المشكلة، ونضيف الخل، والطماطم، والملح، والسكر، ثمّ نترك المكوّنات حتى تتسبك وتتجانس على نار هادئة مدة خمس عشرة دقيقة، ثمّ نرفع المقلاة عن النار ونتركها حتى تبرد، ثمّ نقدمها بجانب الباف باستري. البف باستري بالزعتر إحدى عشرة قطعة من الباف باستري قليلة الدسم. سبع ملاعق كبيرة من اللبنة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزعتر. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. قطعة كبيرة من الجبن الكريمي. ملعقتان صغيرتان من العسل. ملعقة صغيرة من المربى. نخلط في طبق الزعتر وزيت الزيتون، ثمّ نحشو قطع الباف باستري بالزعتر، والجبن، والمربى، واللبن. نرص قطع الباف باستري المحشوة في صينية الفرن المدهونة بالزيت، أو السمنة، أو الزبدة، ونُدخلها الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة مئة وثماني مدة خمس عشرة دقيقة إلى أن تنتفخ ويشقر لونها.
نخفق البيضة، وندهن وجه مثلثات العجين بها. ندخل الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئويّة، ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون. نخرج فطائر البف باستري بالجبن من الفرن، ونقدمها ساخنة. بف باستري رول المكوّنات عبوة من عجينة البف باستري. عشر شرائح من المرتديلا. كوبان من مبشور جبن الموزاريلا. نصف كوب من الفليفلة المفرومة. ربع كوب من شرائح الزيتون الأسود. نصف كوب من صوص البيتزا الجاهزة. نصف ملعقة كبيرة من الريحان الجاف. طريقة التحضير نفرد عجينة البف باستري باستخدام الشوبك على سطح صلب، ونقطعها لمربعات متوسطة الحجم. ندهن شرائح البف باستري بكميّة من صلصة البيتزا الجاهزة. نقطع شرائح المرتديلا إلى قطع صغيرة، ونوزّعها على شرائح العجين. نضع شرائح الزيتون، والريحان، والفليفلة على وجه العجين، ونلفّ العجينة على بعضها حتى نحصل على شكل أسطواني. نقطع أسطوانة العجين الناتجة إلى حلقات صغيرة متساوية، ونضعها في الصواني الخاصّة بالفرن مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى. ندخل الصينيّة إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئويّة، ونتركها لمدّة ربع ساعة حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون. نخرج الفطائر من الفرن، ونقدّمها ساخنة.
إفتحي المعجنات وقطعي كلّ عجينه الى اربع مربعات صغيره. ضعيها على صينيه مدهونه. اخلطي البيض والماء في طاسة صغير. وبواسطة فرشاة ادهني المربعات ورشّيها بالسماق والزعتر. إخبزيها ل9 إلى 13 دقيقة ثم برّديها بالكامل. في طاسة ادمجي كلّ مكونات الحشوة مع وبواسطة سكين مسنّن صغير قسّمي كلّ مربع أفقيا. املئيها بحوالي ملعقة شاي من الخليط وقدميها فورا. ******************************** (11) أفخاذ الدجاج 5 مربعات من عجينة بف باستري بقسماط(خبز مطحون) 4 بيضات زيت ذره ملح +فلفل+بهارات دجاجه صغيره مسلوقه بصله صغيره مقطعه قطع صغيره مايونيز ربع كوب جزر مبشور حبة الفلفل الرومي مكرونة على شكل انبوب طولها5سم تقريباً -تسخن ملعقة زيت ويوضع عليها البصل حتى يشقر. - يقطع الدجاج قطع صغيره ويوضع على البصل ثم يضاف الملح والفلفل والبهارات. - يقطع الفلفل البارد مكعبات ويوضع عليه ثم يوضع الجزر. - تقطع عجينة البف باستري إلى اربع مربعات ويكون حجم كل مربع تقريباً 4سم. - ثم ترق قليلاً وتوضع على شكل معين وتدهن بالمايونيز ويوضع في طرفها حبة معكرونه. - ثم يوضع في وسطها قليل من حشو الدجاج. - ثم تلم العجينه بحيث تأخذ شكل فخذ دجاجه وتغمس في البيض ثم البقسماط وتترك لمدة ساعة حتى تتماسك.
نُخرج الصينية من الفرن، ثمّ ندهن وجه كلّ قطعة بالقليل من العسل.
مسلسل المؤسس عثمان مدبلج - Kuruluş Osman تتابعون عبر موقع هدف مسلسل المؤسس عثمان مدبلج، وتدور قصة المسلسل حول ابن أرطغرل الثالث عثمان والذي يقوم بتأسيس الدولة العثمانية وتتابعون عبر حلقات المسلسل المشاكل والصعوبات التي واجهت عثمان في سبيل تحقيق هدفه. أبطال المسلسل بوراك أوزجيفيت ، نور الدين سونمز ، أركان أفجي ، يلدز جاغري عتيقسوي ، أوزغي تورير ، راغب سافاش ، ديدام بالشين
بدأ المشوار الفني للفنانة يلدز كاجري أتكسوي منذ عام ٢٠٠٤، شاركت في مسلسل Büyük Buluşma، وقد وصل عدد سنوات نشاطها الفني إلى حوالي ستة عشر عاماً. يلدز كاجري أتكسوي في مسلسل على مر الزمان في عام ٢٠١٠ شاركت الفنانة يلدز كاجري أتكسوي في مسلسل على مر الزمان، الذي استمرت أحداثه خلال ٣ مواسم، ويحكي المسلسل عن علي أكارسو وهو رجل تركي يعمل كقبطان، وتدور أحداث المسلسل خلال فترة الاضطرابات السياسية التي حدثت في تركيا عام ١٩٦٧، والتي تسببت في تنقله من مكان إلى آخر بشكل مستمر، كما اضطرته للعيش بعيداً عن زوجته "جميلة" وأولاده الأربعة لفترة طويلة، وخلال رحلته يتعرف على "كارولين"، وهي امرأة جميلة. مسلسل المؤسس عثمان مدبلج الحلقة 3 - قيامة عثمان عربي. تسير أحداث المسلسل على هذا النسق حتى يقع في غرام "كارولين"، والتي تستغل حبه لها وتحاول أن تجعله يترك زوجته وأولاده، حتى يقع في فخها ويتزوجها، ويتخلى عن زوجته وأولاده الأربعة، ليعيش "علي" مرحلة من التشتت وتأنيب الضمير على تركه لأسرته، فيحاول العودة إليهم مرة أخرى، ولكن ترفض زوجته "جميلة"، وتقرر الزواج من شخص آخر. خلال حفل زفافها يذهب "علي" إلى الحفل ويقوم بقتل زوجها، ويتسبب ذلك في دخوله إلى السجن، ويقضي فيه فترة عقابه ثم يخرج منه، ويحاول مرة أخرى أن يستعيد "جميلة" وأولاده فترفض من جديد، ولكنه لم يفقد الأمل وإنما بذل كل جهده ليجعلها تسامحه، ويفعل ما في وسعه ليساندها في كل مشكلة تقع فيها، حتى يموت "علي"، فتعيش "جميلة" برفقة أولادها الأربعة، وتتولى تربيتهم والعناية بهم، وتكافح من أجلهم.
كشفت الممثلة التركية سيراي كايا عن سبب انفصالها مؤخرا عن مسلسل " المؤسس عثمان " للنجم التركي بوراك أوزجيفيت ، مشيرة الى انه متعبا ويتم تصويره في ظروف صعبة، مضيفة: " الان اريد ان استمتع بالعطلة ويجب ان ارتاح، لدي عرض او عرضين لمسلسلات تلفزيونية ورقمية، لكني لست مستعجلة، سأقيم السيناريوهات اثناء عطلتي لكن ليس لدي مشروع جديد مؤكد للان". مسلسل المؤسس عثمان الحلقة 79 مترجم HD. على صعيد آخر كانت قد عرفت سيراي في العالم العربي بشخصية "شيرين" في مسلسل "إمرأة"، وهو دورا رئيسيا فيه، ومن ثم شاركت في الجزء الثاني من "المؤسس عثمان" وانفصلت عنه. قصة مسلسل المؤسس عثمان تدور أحداث مسلسل "المؤسس عثمان" حول "الغازي عثمان الأول" وهو مؤسس الدولة العثمانية، وعن إنشاء هذه الدولة وتطورها وانتقالها من دولة فقيرة وضائعة إلى دولة تتجلى فيها القوة والصلابة. عثمان وهو ثالث وأصغر أبناء أرطغرل، الذي خلف والده بعد وفاته، ويسير على خطاه ليحقق انتصارات عظيمة، ويقوم بإنشاء الدولة العثمانية. ويعرض المسلسل أيضًا الصراعات بين الدولة العثمانية والمغول والتتار والصليبين والفرس والروم، والتحديات التي تواجه عثمان في سبيل تأسيس دولته وخاصة مع أبناء قبيلته، وخلافه مع عمه دوندار.
الحلقة 91: ضهور توركوت القديم قيامة عتمان - YouTube
ويعرض المسلسل أيضًا الصراعات بين الدولة العثمانية والمغول والتتار والصليبين والفرس والروم.