دعائي إلى الله في بداية عامي الجديد أن يرضي عني، ويرضيني، ويحقق لي ما أتمناه. مقالات قد تعجبك: شعر عن بداية العام الجديد لا يجب أن يخلو الكلام عن سنة جديدة من عمري من بعض أبيات الشعر، لا سيما أن الشعر من أبلغ طرق التعبير عن النفس بفصاحة: عـام مـضـى تـلـوَ أعـوامٍ وذا عـامُ يُــطـلُّ والـــدهــر أوجـــاع وآلامُ. عـام مـضى وريـاح الحـزن عاصفـة عمـر تـلاشى وضاعت فيـه أحـلامُ. ضجّـت قـفار المـنـافي من تشرّدنـا ولـم تــزل تـسـحـق الأيـام أعــوامُ. وكـلمـا أوغـلت بـالـتـيـه غربـتـنـا يسأل الدهرَ من في ليـلهِ هامـوا. هل نحن أحفاد مَن أمجادهم وطن أم أنّ ما يـكـتـب الـتـاريـخ أوهـامُ؟ أنفرحُ إنْ أتى عام جديدُ! كلام عن نسيان الماضي والحب. ؟ وننسى أنَّنا وهْــنـاً نـزيــدُ. وأنَّ العُمْرَ يوشكُ أن يوُلّي وأنَّ اللهَ يفعلُ ما يُــريــــدُ. نهايتنا أخي موت أكـيـــد وما للناس في الدُّنيا خلود. سعادة هذه الـدُّنـيــا غُثاء وما يوم مضى منها يعودُ. ومن عشِقَ الجنانَ سعى إليها ومــا من مؤمنٍ عـنها بعــيـدُ. ومن لا يرعوى فإلى جحيمٍ شرابُ النازلـيـن بها صـديــدُ. إلى أيـن الـمفـرُّ لمن تمـادى وأيــديــنـا وأرجـلُـنـا شهــود. تمادى في الفواحشِ والمعاصي وربُّ الــنّـاسِ مُطَّـلـــع شهـيــد.
أهلا ومرحباً بك يا عامنا الجديد كن ضيفاً خفيفاً علينا، أعطنا الأمل والتفاؤل، وخذ معك الآلام والأحزان وأنت مغادر. رسائل عن بداية عام جديد في عيد ميلادي أكتب الكثير من الكلام عن سنة جديدة من عمري، وأيضاً تأتي لي الكثير من الرسائل بمناسبة العام الجديد، وسأذكر هنا بعضاً منها: بداية عام جديد ويوم جديد لك يا صديقي، جعله الله لك عام خير وفرح وسعادة. عام جديد سعيد، اللهم اجعل فيه خيراً لك، وساعدك الله في تحقيق ما تتمناه، وكتب لك الأفضل في أحوالك. اللهم استودعك عاماً قد مضي، واستودعك العام الحالي فاجعله لي خير مما أتمنى. بارك الله لك في عامك الجديد يا صديقي، وغفر لك العام السابق، ورزقك أعواماً عديدة في طاعته ورزقه. كما أعانق اليوم بداية سنة جديدة من عمري، وأتمنى أن تكون بداية خير لي، وتغييراً لأحوالي للأفضل. اليوم بدأ عامي الجديد، لن أقول إن اليوم بداية التغيير، لأني أملك كل يوم للتغيير، ولا أنتظر بداية كل عام. في بداية عامي الجديد، أود أن أقول لكل من ابتعد عني، وظن أنه تركني وحيداً، أنت من خسر يا صديقي ولست أنا. أيضا مع بداية عامي الجديد، أتمنى أن تأتي كل الأعوام وأهلي وأحبتي كلهم حولي. أهمية نسيان الماضي للصحة النفسية بعلم النفس. أتمنى من الله ألا ينقص منهم أحد، لأنهم مصدر الضوء في حياتي.
عندما تتعامل مع مشاعر مؤلمة أو موقف يؤذيك ، من المهم أن تسمح لنفسك بالتحدث عن الموقف التسامح أمر حيوي لعملية الشفاء لأنه يسمح لك بالتخلي عن الغضب أو الذنب أو الخجل أو الحزن أو أي شعور آخر قد تشعر به والمضي قدمًا. إذا كنت غير قادر عن التخلي عن الالم راجع المختصيين دعهم يرشدونك لكي تتخلص من الالم 1)
جرب كلمات إيجابية مثل ، "أنا محظوظ لأنني قادر على إيجاد مسار جديد في الحياة – مسار جيد بالنسبة لي. " ليس من غير المألوف أن تسمع شخصًا يقول أنه يجب أن تنأى بنفسك عن الشخص أو الموقف الذي يسبب لك الانزعاج. وفقًا لعالم النفس الإكلينيكي راماني دورفاسولا ، ، هذه ليست فكرة سيئة. "إن إنشاء مسافة جسدية أو نفسية بيننا وبين الشخص أو الموقف يمكن أن يساعد في التخلي عنها لسبب بسيط وهو أننا لا نضطر إلى التفكير في الأمر أو معالجته أو تذكيرنا به كثيرًا". التركيز على نفسك مهم. عليك أن تختار معالجة الأذى الذي عانيت منه. كلام عن نسيان الماضي المفضل. عندما تفكر في شخص سبب لك الألم ، أعد نفسك إلى الحاضر. بعد ذلك ، ركز على شيء أنت ممتن له. تقول ليزا أوليفيرا ، أخصائية علاج الزواج والأسرة ، كلما استطعنا تركيز تركيزنا على اللحظة الحالية ، قل تأثير ماضينا أو مستقبلنا علينا. وتضيف: "عندما نبدأ في ممارسة التواجد ، يكون لأذانا سيطرة أقل علينا ، ولدينا المزيد من الحرية في اختيار الطريقة التي نريد أن نستجيب بها لحياتنا". إذا كان ردك الأول على عدم قدرتك على التخلي عن موقف مؤلم هو انتقاد نفسك ، فقد حان الوقت لإظهار بعض اللطف والرحمة لنفسك. تقول أوليفيرا إن هذا يبدو وكأنه نعامل أنفسنا كما نعامل صديقًا ، ونعرض على أنفسنا التعاطف مع أنفسنا ، ونتجنب المقارنات بين رحلتنا ورحلات الآخرين.
حلويات طريقة عمل القرص الطرية: قدمنا لكم في وقت سابق طريقة عمل الشوريك ، أما اليوم فسوف نُقدم لكم طريقة عمل القرص الطرية ، و تُعتبر المخبوزات السريعة من اهم وجبات الإفطار حالياً ، فهي يتم تحضيرها و تخزينها و أكلها وقت الحاجة ، و لذلك سوف نقوم بالتعرف الآن علي طريقة تحضير القرص الطرية بالسمن و اللبن ، و نتمنى أن تنال علي إعجابكم. المقادير: كيلو دقيق. ملعقة كبيرة خميرة. ربع كوب سمسم محمص. ملعقة كبيرة سكر. رشه ملح. كوب سمن. لبن دافئ للعجن. شاهدي أيضاً: طريقة عمل الكحك طريقة التحضير: ضعي السمن في كسرولة علي النار حتي تذوب ، ثم ارفعيها عن النار. في العجان الكهربائي قومي بوضع الدقيق ، و الخميرة ، و رشه من الملح ، و سمسم محمص. ضعي السمن الذائب ، ثم قومي بتشغيل العجان ، مع إضافة اللبن الدافئ بالتدريج حتي تتكون عجينة متماسكة. بعد الانتهاء من تجهيز العجينة ، ضعيها في طبق و قومي بتغطيتها و اتركيها لتختمر حوالي ساعتين. بعد ذلك قومي بتقطيعها الي كرات متوسطة بنفس الحجم. باستخدام يديك قومي بتكوير كل قطعة ، ثم قومي بالضغط علي كل كره عجين حتي تأخذ شكل دائري. ثم باستخدام الشوكة قومي بعمل ثقوب في جميع أنحاء قرص العجين.
أما خطوات العمل والتحضير: بعد عمل العجينة من خلال المكوّنات السابقة، قومي بتقطيعها على هيئة قرص عادية دون حشو وبعد الانتهاء من ذلك قومي بوضعها على الصينية المدهونة بالزيت أو الزبد. قومي بتسخين الفرن حوالي 180 درجة مئوية ثم ادخلي الصينية التي بها القرص إلى الفرن واتركيها حتى تكتسب اللون الذهبي المعروف وتكون ناضجة تماماً وجاهزة، ثم اتركيها تبرد قليلاً وقدميها للضيوف بعد ذلك. في النهاية؛ فقد قدمنا من خلال هذه السطور القليلة القادمة عرضاً هاماً لطريقة عمل القرص بالعجوة والعادية على حد سواء وهي قرص طريقة لذيذة يحبها الكبار قبل الصغار، فحاولي تجربتها وتقديمها لعائلتكِ وأطفالك ليستمتعوا بها وشاركينا الرأي. بواسطة: Shaimaa Lotfy مقالات ذات صلة
يوضع الدقيق والملح في وعاء آخر ويخلط المكونين معاً، ثم يضاف السمن وتخلط المكونات معاً حتى تتجانس وتتداخل جيداً. تضاف القشطة أو الزبادي وتقلب المكونات جيداً. تسكب الخميرة فوق مزيج الدقيق، ثم يضاف الحليب تدريجياً وتعجن المكونات حتى نحصل على عجينة لينة القوام، ثم تكور العجينة وتوضع في مكان دافئ حتى تختمر. تقطع العجينة على شكل أقراص دائرية وتصف في صينية مخصصة للفرن مبطنة بورق الزبدة. يمكن حشو القرص الطرية بحشواتٍ مختلفة كالعجوة، أو الجبن، أو يمكن إعداده سادة دون أي مكونات. يغطى القدر ويترك في مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى تختمر الأقراص. تخبز القرص الطرية في فرن مُحمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر، وينصح بأنّ لا تترك بالفرن كثيراً حتى تحافظ على طراوتها من الداخل. يمكن أنّ تقدم القرص الطرية مباشرة، ويمكن أن تحفظ بالفريزر لحين وقت التقديم. طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب المكونات كيلوغرام من الدقيق متعدد الاستخدامات. نصف كوب من الزيت النباتي. كوبان من اللبن الرائب. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً.
يوضع الدقيق، والملح، والخميرة في وعاءٍ آخر، وتخلط المكونات الجافة، ثم تضاف إلى خليط اللبن والزيت تدريجياً مع البدء بالعجن حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة الملمس. تكور العجينة وتغطى في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها. تشكل العجينة على شكل كراتٍ أو أقراصٍ متوسطة الحجم. تصف كرات العجين في صينية مخصصة للفرن مدهونة بقليلٍ من الزيت مع الحرص على المباعدة بين الأقراص. توضع صينية القرص الطرية بالفرن المُحمى مسبقاً حتى تنضج وتتحمر وتكتسب لوناً ذهبياً. طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة أربعة أكواب من الدقيق. كوبان من السمن. كوبان من التمر العجوة منزوع النوى والمطحون ناعماً. نصف كوب من الحليب. نصف كوب من الماء. ملعقة كبيرة من السمسم. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من السكر. يوضع الدقيق في وعاء العجانة الكهربائية أو في وعاءٍ عادي، ويضاف له السكر، والخميرة، ويضاف ثلاثة أرباع كمية السمن وتخفق المكونات جميعها معاً. يضاف الماء والحليب تدريجياً وتخلط المكونات حتى تمتزج معاً وتتشكل لدينا عجينة لينة. تعجن العجينة باليدين وتشكل على شكل كراتٍ صغيرة الحجم. توضع العجوة في وعاء ويضاف لها كمية السمن المتبقية وحبوب السمسم، وتعجن وتشكل على شكل كراتٍ صغيرة الحجم.
يضاف خليط الخميرة والحليب، وتكمل عملية العجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة الملمس. تقطع العجينة وتشكل على شكل قطع دائرية متوسطة الحجم، وتصف في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة وتكبس قليلاً بواسطه اليد لتأخذ شكلاً مسطحاً. تكرر الخطوات حتى نفاذ كمية القرص الطرية لمدة نصف ساعة حتى تختمر، وتوضع في الفرن المُحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة حتى تكتسب لوناً محمراً. طريقة حفظ القرص الطرية تعد القرص الطرية من أنواع المعجنات التي يجب حفظها جيداً حتى لا تتعرض للهواء وتفقد ليونتها وتجف، نبين طرق حفظ القرص الطرية فيما يلي: التخزين في درجة حرارة الغرفة: تحفظ القرص الطرية في درجة حرارة الغرفة بكيسٍ ورقي مخصص للمخبوزات والعجائن، ثم تلف بكيس من النايلون، حتى يمتص الكيس الورقي الرطوبة، ولا يُنصح بحفظها بالأكياس البلاستيكية إلا بعد أنّ تبرد تماماً، ويمكن حفظها لمدة تصل إلى خمسة أيام. التخزين في الفريزر: يعد التخزين في الفريزر من طرق حفظ القرص الطرية لمدة طويلة تتعدى الخمسة أيام، بحيث توضع القرص الطرية في أكياس التخزين البلاستيكية المخصصة للتفريز، وتترك لحين استخدامها، ثم تخرج القرص الطريه من الفريزر قبل إعادة تسخينها حتى يذوب الثلج المجمد، وتُسخن على نار هادئة حتى تكون جاهزه للتقديم.
نضيف مزيج اللبن والزبدة للدقيق، ونضيف إليه الزيت، ونسكب الماء بشكل تدريجي، ونعجن العجينة جيداً. نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة كاملة لكي تخمر. بعد أن تخمر العجينة، نقطعها على شكل أقراص ونحشوها بالشوكالاتة. نضع الأقراص في صينية بعد دهنها بالزيت، وندخلها للفرن ونتركها لمدة ربع ساعة مع المراقبة. بعد أن تتحمر الأقراص نخرجها من الفرن، ونقدمها للأكل.