الأحد 20/مارس/2022 - 11:03 ص الشاعر أحمد الشهاوي الشعر هو أحد أشكال التعبير، وأحد مظاهر الهوية اللغوية والثقافية، وهما ما يعتبران أغنى ما تمتلكه الإنسانية، فمنذ قديم الزمان، عرفت كل القارات بمختلف ثقافاتها الشعر، إذ أنه يخاطب القيم الإنسانية التي تتقاسمها كل الشعوب، فالشعر يحول كلمات قصائده البسيطة إلى حافز كبير للحوار والسلام ولذا، تم تخصيص يوم 21 مارس من كل عام للاحتفال باليوم العالمي للشعر. وفي هذا الإطار قال الشاعر أحمد الشهاوي، إن الشاعر كالمتصوف متقشفٌ ومقتصدٌ وزاهدٌ في نفسه ولغته، سالكٌ مثله ومسافرٌ، يعيش ما بين التخلي والتجلي والتجلد والضنى والمعاناة والاعتزال، فلماذا يقلد المتصوف في زماننا؟، الشعر بالأساس قائمٌ على الحدْس والقلب والمعرفة الروحية، وليس على العقل والنقل والجمع والتقميش من هذا وذاك.
في يوم 21 مارس/اذار ، من كل عام ، يحلّ العديد من الأعياد والمناسبات العالمية، ليس فقط الاحتفال بعيد الأم ، بل تحتفل الدول، باليوم العالمي للشعر والذي أعلنته منظمة اليونسكو عام 1999. والهدف من هذا اليوم هو تعزيز القراءة والكتابة ونشر وتدريس الشعر في جميع أنحاء العالم. في دورة اليونسكو أُعلِن عن هذا اليوم، بهدف "تجديد الاعتراف وإعطاء زخم للحركات الشعرية الوطنية والإقليمية والدولية". — في اليوم العالمي للشعر، كل الأنظار والأحاسيس تتجه إلى الكلمة، إلى الحروف النابضة، إلى اللغة التي ترفع منسوب الزمن في بحر الأيام. اليوم العالمي للشعر العربي. لكل بداية نكهة صاخبة، ويوم الشعر يبدأ مثل بداية عام جديد، مثل حياة جديدة، مثل وردة تتجدّد بلونها وعطرها، فتخرج القصيدة من وهجها إلى وهج متجدد. يظهر الشعر كراية خفّاقة، كعلامة رائدة متقدّمة تعطي دلالة أكبر في معنى الحياة والإنسان. اليوم العالمي للشعر هو السؤال في الشعر، وسؤال الشعر في الضرورة، ضرورة كل شيء، وضرورة كل نبض في اللغة، في كل زمان ومكان. وُلد الشعر كائن لغة ومعنى مثل نبتة بمذاق كل الثمار. كان وصار أداة تعبير لا يمكن الخروج من دائرة ظلّها، لا بدّ منها في حياة الإنسان. إنها القصيدة، حاجة وأكثر من حاجة للإنسان والحياة.
إنّه لمن العبث أن نجد الحلول الجاهزة للشّعر الذي أصبح بمنأى عن الدّور الذي كان يضطلع به في العالم الإغريقي واللاّتيني والعربيّ، عندما كانت مختلف العلوم تكتب شعراً، ناهيك عن أغراض الشّعر الأخرى. فقد عمل الشّعر على امتصاص جميع تلك المواضيع التي قد لا تجد لها مكاناً في الشّعر اليوم. كما أن الشّعر فقد إحدى خاصّياته وهي الشمول وأصبح أكثر تجزيئاً. فالكوميديا الإلهية "لدانتي" (المستوحاة من رسالة الغفران للمعرّي) كانت تسعى إلى إقامة نظرة كونية منطقية متكاملة. كان دانتي يريد أن يقول كلّ شيء في ملحمته. وكان الكاتب الأرجنتيني "خورخي لويس بورخيس" يعرب عن ارتياحه وانشراحه عند عثوره على بيت واحد من الشّعر الجيّد الجدير بالقراءة في عمل مّا. كانت باكورة أعماله الإبداعية بعنوان "الألف" تعبيراً عن إعجابه بالتراث العربي، وهيامه بلغة الضّاد. ومثلما كان يعاب على أبي تمّام أنّه كان يقول كلاما لا يفهم، حيث كان الناس (القرّاء) يقولون له: لماذا تقول ما لا يفهم؟ وكان يجيب: ولماذا لا تفهمون ما يقال؟! فإنّ بعض الشّعر اليوم لم يعد يفهم. ثمّ إنّه في نظر البّعض قد أصبح شبيهاً بقطعة فنيّة زخرفية، وكان الشّعر الحقيقي فيما مضى يفهم ويقرأ بسهولة ويسر.
رشة صغيرة من كلٍّ من: الفلفل الأسود، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، والأوريغانو المجفّف، والبابريكا. مكوّنات السلطة: خمس ورقات مغسولات من الخس. حبة من البرتقال مقشرة ومقطعة. خمس حبات من العنب. مكوّنات الصلصة: ربع كوب من عصير الليمون. القليل من الملح. فص مهروس من الثوم. تحضير الدجاج: دهن قطعة الدجاج بالقليل من زيت الزيتون. رش الملح، والفلفل الأسود، والثوم، والبصل، والأوريغانو، ثم وضعها في صينية الفرن بعد تغليفها بقطعة من ورق الألمنيوم. إدخال الصينيّة في فرن ساخن مدة لا تزيد عن عشر دقائق، ثم قلبها للجهة الثانية وتركها عشر دقائق إضافيّة. ترك الدجاج المشوي حتى يبرد، ثم تقطيعه على هيئة شرائح دائريّة. تحضير الصلصة: خلط عصير الليمون مع زيت الزيتون. إضافة الثوم والملح. سلطة الخس بالدجاج السيزر. تحضير السلطة: تقطيع أوراق الخس، وخلطها مع شرائح كلٍّ من: البرتقال، والدجاج، والعنب. سكب الصلصة المحضّرة، والتقليب قليلاً. شطيرة سلطة السيزر رغيفان من خُبز الباغيت. صدر دجاج مشوي ومقطّع إلى شرائح. ملعقةُ كبيرةٌ من الجبن المبشور. ملعقةٌ كبيرةٌ من الزيتون الأسود المقطّع إلى شرائح. أربع أوراق من الخس. مكونات الصلصة فصُّ ثومٍ مهروس. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
باستخدام فرشاة الطعام يوزع زيت على وجه العيش عن طريق الدهن على الوجه، مع إضافة رشة الملح. يجهز الفرن عن طريق إشعاله على درجة حرارة متوسطة، و يفضل درجة مائة وثمانين درجة مئوية. بعد تمام تسخين الفرن يوضع القالب بداخله. يترك الخبز حتى يصبح جاف ويابس ويصل لدرجة التحميص ، مع مراعاة ألا يحترق، و ذلك عن طريق تقليب الخبز و تركه حوالي عشر دقائق. يوضع الخبز جانبا ، ليهدأ وتبرد حرارته. سلطة السيزر بالدجاج - وصفة الشيف منى المنصوري - YouTube. يحضر الدجاج عن طريق غسل الدجاج ، بالخل والملح والليمون، ويفضل تركها حوالي نصف ساعة في الملح والماء لضمان التخلص من أي رائحة ، ويمكن استبدال تلك الخطوة عن طريق غسل الدجاج بالماء والدقيق ، حيث يعمل الدقيق على امتصاص أي روائح. في حالة النقع يغسل الدجاج من أثر الملح والخل ثم يتم وضع قليل من الدقيق مع التدليك لامتصاص أي عوالق. يغسل الدجاج من الدقيق ويوضع في مصفاة ، حتى يتخلص من بقايا الماء. يرش الدجاج بزيت الزيتون. تجهز مقلاة من النوع الذي يمنع التصاق الطعام، وتوضع فيه قطع الدجاج ، وتقلب باستمرار ، يمكن استبدال المقلاة بالشوي في الفرن. بعد أن يصبح الدجاج مطهي ويكتسب لون مختلف، يترك جانبا. يتم تقشير فصوص أو حبات الثوم ، ثم يتم سحق الثوم أو تقطيعة قطع صغيرة ويفضل الهرس منعا من ظهور قطع الثوم بشكل مباشر في السلطة.
هل تبحثين عن سلطة سهله ولذيذة؟ اليك من اطيب طبخة طريقة عمل سلطة سيزر دجاج بالصور على طريقتنا وقدميها على مائدتك الى جانب الذ وصفات موقعنا! تقدّم ل… 2 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة مجموع الوقت 15 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 ضعي الخس والدجاج في وعاءٍ كبير. 2 أمزجي في وعاءٍ صغير جبن البارميزان، الزيت، عصير الليمون الحامض، المايونيز، الملح، الفلفل والثوم. 3 أسكبي الصلصة على السطة وقلّبي المكوّنات جيّداً. 4 وزّعي مكعبات الكروتون على وجه السلطة ثمّ قدّميها. نصائح وصفات ذات صلة سلطة الشمندر المبشور منعشة ولذيذة! 10 دقيقة سلطة جرجير وباذنجان لذيذة مرة! 10 دقيقة سلطة كول سلو كنتاكي ولا أسهل! طريقة عمل سلطة سيزر الدجاج. 15 دقيقة سلطة الفتوش الأصلية لا بد ان تجربيها! 10 دقيقة سلطة سيزر كيتو تناسب مرضى السكري! 10 دقيقة طريقة سلطة الملفوف والجزر لذيذة مرة! 10 دقيقة طريقة عمل تبولة تركية حضريها بالخطوات! 20 دقيقة طريقة عمل سلطة الفواكه بالعصير مكوناتها في مطبخك! 10 دقيقة
تجهيز الكروتون بمزج زيت الزيتون مع الثوم، وإضافة إليه رشة الملح، وترك الخليط مدّة ساعة. تصفية الزيت بمصفاة سلك ناعمة فوق قطع الخبز، والتقليب جيدًا. تحميص قطع الخبز في فرن حرارته متوسطة حتى تصبح مقرمشة وباللون الذهبي. نقع قطع الدجاج في خليط النقع: زيت الزيتون والبهارات والخل والفلفل الأسود، ووضعه في الثلاجة عدّة ساعات، وإخراجه قبل نصف ساعة. رش الدجاج بالملح وتشويحه على الجهتين في مقلاة واسعة على نار قوية حتى يصبح باللون الذهبي، ثمّ خفض الحرارة والاستمرار في تقليب الدجاج حتى ينضج. وضع مكوّنات التتبيلة وهي: المايونيز والملح والفلفل الأسود والخردل وزيت الزيتون وجبنة البارميزان والخل والماء البارد في وعاء عميق، مع ضبط درجة الملوحة -حسب الذوق-. إضافة خس الآيسبيرج والخس الروماني إلى التتبيلة والتقليب جيدًا مع التتبيلة. تقطيع الدجاج على شكل شرائح رفيعةن وتوزيعها فوق السلطة، ثم توزيع قطع الكروتون. توزيع شرائح جبنة البارميزان على السلطة وتقديمها. سلطة سيزر بالخردل 20 دقيقة 4 أشخاص مكوّنات الصلصلة: صفار ثلاث بيضات. نصف علبة من الأنشوجة، مصفاة من الزيت ومفرومة ناعمًا. مئة غرامٍ من جبنة البارميزان المبشورة.
كوني الاولى في تقييم الوصفة طريقة عمل السيزر سالاد بالدجاج: وصفة لذيذة نقدمها لك سيدتي من اطيب طبخة بالإشتراك مع صديقة الموقع. جربيها وشراكينا رأيك بها. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة مجموع الوقت 15 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 أخفقي في وعاء صغير الثوم والخردل والخل والمايونيز والزبادي. 2 نكّهي بالملح والفلفل البابريكا وعصير الليمون الحامض بحسب رغبتك واخلطي جيداً. 3 إغسلي أوراق الخس جيداً ثمّ قطّعيها إلى شرائح. 4 أخلطي ثلاثة أرباع كمية الصلصة مع شرائح الخس وضعي المزيج في طبق التقديم. 5 إشوي شرائح اللحم على الشواية أو في مقلاة حتى تنضج وتحمر ثمّ أضيفيها على وجه الطبق. 6 وزّعي قطع التوست ثمّ أنثري جبن البارميزان. 7 قدّمي السلطة مباشرةً على سفرتك إلى جانب الكمية المتبقية من الصلصة. نصائح يمكنك إضافة الطماطم المجففة على طبقك إذا أردت كمت يمكنك إستبدال التوست بالكعك. وصفات ذات صلة طريقة عمل تبولة تركية حضريها بالخطوات! 20 دقيقة سلطة كول سلو كنتاكي ولا أسهل! 15 دقيقة سلطة الفتوش الأصلية لا بد ان تجربيها! 10 دقيقة سلطة طماطم بالخلاط لذيذة مرة! 10 دقيقة طريقة عمل سلطة الفواكه بالعصير مكوناتها في مطبخك!
يجهز الفرن عن طريق إشعاله على درجة حرارة متوسطة، حتى يتم تحميص الخبز دون احتراقه ، في حالة كان الخبز طري، و يفضل درجة مائة وثمانين درجة مئوية. بعد تمام تسخين الفرن يوضع القالب المرصوص به الخبز المقطع في الفرن. يترك الخبز في الداخل حتى يصبح جاف ويابس ويصل لدرجة التحميص المميزة باللون الذهبي، مع مراعاة ألا يصل لمرحلة الاحتراق،، وذلك عن طريق تقليب الخبز وتركه حوالي عشر دقائق. يتم إخراج الخبز من الفرن مع وضعه جانبا ، لتهدأ حرارته. يستخدم الثوم بعد تقشير فصوصه أو حباته والتخلص من القشر ، ثم يتم سحق الثوم أو تقطيعة قطع صغيرة جدآ، ويفضل الهرس منعا من ظهور قطع الثوم بشكل مباشر في السلطة ، للحفاظ على الطعم و الشكل متجانس ، ويمكن متابعة طريقة عمل صوص سلطة سيزر. تجهز الجبنة البارميزان ، بحيث يتم التأكد من بشرها ناعمة، ثم يتم خلط الثوم بالجبنة ، مع التقليب بشكل جيد للحصول على مزيج متجانس في الشكل والطعم وضمان تمام خلط المكونات. تضاف صلصة المايونيز والخل بالتدريج إلى الخليط ، مع تقليل المزيج جيدآ ، حتى تتفكك صلصة المايونيز ، مع مراعاة تغلغل الخل في المكونات بشكل جيد بحيث لا ينفصل عن صلصة المايونيز وباقي المكونات، ويكون طبقة منفردة.