تعد الكبدة بالردة من أكثر الوجبات الشهية واللذيذة التي يقبل على تناولها الجميع الكبار والصغار على حد سواء، وحيث أن الكبدة من الوجبات المفيدة جداً للصحة نظراً لاحتواء الكبدة على نسبة كبيرة من الحديد التي يحتاجها صحه الجسم، وحيث تحتوي الكبدة على العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، وحيث تعد الكبدة بالردة من الأكلات الشعبية المصرية التي تنال إعجاب الجميع، وسوف نتعرف الآن على طريقة عمل الكبدة بالردة بخطوات بسيطة وسهلة ولذيذة في البيت ولذلك من خلال هذا المقال. طريقة عمل الكبدة بالرد المكونات: كيلو جرام من الكبده المقطعه إلى شرائح. عدد خمس فصوص من الثوم المهروسة. ملعقة من ملح الطعام. ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقة من الكمون المطحون. ملعقة من البهارات المشكلة. ملعقة من السماق. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الردة. أثنين ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض. طريقة عمل الكبدة بالردة في 5 خطوات سهلة ولذيذة في البيت - ثقفني. ثمرة واحدة من الفلفل الرومي الملون الأخضر. ملعقة كبيرة من البقدونس الأخضر المفروم. طريقة التحضير الخطوة الأولى قومي باحضار وعاء كبير مناسب ثم قومي بتقطيع الكبدة إلى شرائح رفيعة ثم ضعي الكبدة في الوعاء وبعد ذلك قومي بغسلها جيداً بالماء الجاري.
يوضع الماء في قدر ونضيف إليه الزيت النباتي ونترك الماء يسخن على نار عالية الحرارة، ثم تضاف عيدان السباغيتي بالنقانق في القدر. تترك السباغيتي بالنقانق على نار متوسطة لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تنضج. يصفى السباغيتي بالنقانق من ماء السلق جيدًا، ثم يسكب في طبق التقديم. تُقدم السباغيتي بالنقانق على السفرة مباشرةً إلى جانب صلصة السباغيتي. ساندويش النقانق بالخضار 4 أرغفة من خبز الصمون. حبة من البصل المفروم. سن من الثوم المهروس. ربع كوب من المشروم المقطع لشرائح. 5 حبات كبيرة من نقانق اللحم البقري المقطعة لشرائح. حبة من الجزر المبشور. حبة من الطماطم المفرومة. كوب من الكاتشاب. رشة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير يوضع الزيت النباتي في مقلاة، ونسخنه على نار معتدلة الحرارة، ثم يضاف إليه شرائح النقانق وتقلب حتى يتغير لونها وتتحمر. تضاف الطماطم المفرومة والمشروم إلى النقانق، وتقلب جيدًا، ثم يضاف الثوم، والبصل، والجزر وتقلب المكونات جيدًا. ينكه الخليط بالملح، والفلفل الأسود ويقلب مجددًا ويترك على نار هادئة الحرارة حتى تذبل الخضار. تدهن أرغفة الخبز من القاع بكمية مناسبة من الكاتشاب، ثم يحشى كل رغيف بكمية مناسبة من خليط النقانق.
ضع النقانق في الخليط السابق حتى تغمر كافة أجزائها، ثُمّ ضعها مباشرةً في المقلاة مع الزيت، واتركها حتى يحمرّ لونها ويصبح لونها مائلاً إلى اللون البني الفاتح، وكرر العمليّة حتى تنتهي الكميّة. ضع قطع النقانق على الشبك الموجود فوق صينيّة الفرن، وأدخل الصينيّة إلى الفرن حتى تنضج، ويمكنك القيام بهذه العمليّات على مراحل. فيديو وصفة لفائف العجين والنقانق للمزيد من المعلومات حول وصفة لفائف العجين والنقانق شاهد الفيديو.
عبدالرحمن حكمي اخصائي الباطنية د. حمدي عبالعظيم اخصائي القلب د. حمادة حافظ اخصائي القلب د. ثامر اخصائي اسنان د. اسماء حسني اخصائي اسنان د. خلود مصملي اخصائي اسنان د. سمار الرافعي اخصائي اسنان د. علاء منصور اخصائي اطفال د. غادة جابر اخصائي اطفال د. سالي اخصائي اطفال د. سفر اخصائي اطفال د. أسامة بطاينة اخصائي نساء وولادة د. نوال القدسي اخصائي نساء وولادة د. اطبائنا – شركة العميس الطبية. حسين عبدالرحيم اخصائي نساء وولادة د. نيرمين اخصائي نساء وولادة د. محمد حسنين اخصائي انف واذن وحنجرة د. اسلام البلتاجي اخصائي نساء وولادة
اترك تعليقاً لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الاسم البريد الإلكتروني الموقع الإلكتروني التعليق
مصطفي إبراهيم اخصائي مسالك د. منار الأمين اخصائية جلدية وتجميل ماجستير امرتض جلدية وليزر جامعة القاهره. متخصصه في علاج الآتي. تدشين مجمع العميس الطبي بأحد رفيدة - جريدة الوطن السعودية. تنظيف البشره العميق لفتح المسامات ونظارة البشرة. تقشير البشرة العميق لازالة التصبغات وآثار حب الشباب تقشر البشرة السطحي لازالة الدهون وفتح المسام حقن الميزو ثيربي لزيدة نضارة البشرة حقن الميزو ثيربي لتنشيط فروة الراس وعلاج التساقط حقن البوتكس لازالة التجاعيد حقن الفيلر لتكبير الشفايف والخدود وازالة التجاعيد العميقة الكي الكهربائي لعلاج الثآليل والاورام الجلدية الكي البارد لعلاج الثآليل الحلدية حقن البلازما والخلايا الجذعية التقشير الكرستالي الحقن الموضعي لعلاج الثعلبة ازالة الشعر بالليزر د. عمرو عبدو اخصائي امراض الرئة ماجستير امراض الصدر والدرن د. نسرين بالا اخصائية نساء وولادة تركيب شريحة منع الحمل استخراج شريحة خياطة تجميلية الولاده القيصريه إستئصال خراج غدة برسولين عمليات تنظيف الرحم الموجات الصوتية للكشف عن تشوهات الجنين إستئصال الورم الليفي إستئصال أكياس المبيض د. كفاح محمد اخصائية نساء وولادة ماجستير نساء وولده تشيخص امراض النشاء ووالولاده علاج حالات اللتهاب الحوض المزمن ولاده طبيعيه ( بكريه _متكرره) تشخيص حالات العقم متابعة التبويض والسونار وعلاجه علاج حالات الطمث المتعسره علاج حالات سن اليأس متابعة حالات الحمل ومضاعفات الحمل تشخيص حالات الاورام الليفية وعلاجها تنظيم الاسرة د.
اتصل بنـــــا موقع مستشفى العميس جازان تابعنا على فيسبوك