الأربعاء 27/أبريل/2022 - 03:15 م منتجات الشيكولاتة كشفت منظمة الصحة العالمية أن التحقيقات التي جرت عقب إبلاغ المملكة المتحدة في 27 مارس الماضى عن مجموعة من الحالات المصابة بالنوع 34 من عدوى السلامونيلا التيفية أحادية التطور ربطت تفشى المرض بالشوكولاتة المنتجة في بلجيكا، والتي تم توزيعها على 113 دولة على الأقل. وأوضحت المنظمة - في تقرير أصدرته بجنيف، اليوم /الأربعاء/ - أن الشبكة الدولية لسلطات سلامة الأغذية، وهي شبكة عالمية تضم 186 هيئة وطنية لسلامة الأغذية وتديرها منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة، أصدرت تنبيها عالميا في 10 أبريل لبدء عملية سحب المنتج عالميا. توصيات مهمة لتجنب مخاطر الفسيخ والرنجة - اقتصاد. وأشارت إلى أنه تم الإبلاغ عن إجمالى 151 حالة من 11 دولة مرتبطة وراثيا يشتبه في ارتباطها باستهلاك منتجات الشوكولاتة التي تسببت في التفشى، لافتة إلى أنه يتم تقييم مخاطر الانتشار في المنطقة الأوروبية لها وعالميا على أنها معتدلة، وذلك حتى تتوفر معلومات حول السحب الكامل لتلك المنتجات. وقالت الصحة العالمية "إنه حتى 25 أبريل الجارى تم الإبلاغ عن إجمالى 151 حالة، وهي: 26 حالة من بلجيكا، و25 في فرنسا، و10 حالات في ألمانيا، و15 حالة فى أيرلندا، وحالة واحدة فى كل من لوكسمبورج والنرويج وأسبانيا والولايات المتحدة، وحالتان في هولندا، و4 حالات بالسويد، و65 حالة بالمملكة المتحدة".
04/23 18:34 قال الدكتور عاطف سعد عشيبة، أستاذ تكنولوجيا اللحوم والأسماك ووكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إن عملية تصنيع الفسيخ تجري له في البداية عملية انتفاخ وتخمر للأسماك حيث يتم في تصنيع الفسيخ ترك أسماك البوري لتنتفخ في الهواء العادي بقصد أن هذه العملية تؤدي الى حدوث تحلل ذاتي لبعض المركبات الى مكوناتها الأولية مثل تحول البروتينات الى أحماض أمينية وغير ذلك ثم تجري عملية التمليح على حسب نوع الفسيخ الناتج فيجري تمليح خفيف لإنتاج الفسيخ الحلو أو تمليح شديد للفسيخ العالي الملح. وأشار أستاذ تكنولوجيا اللحوم والأسماك إلى أن النوع الأقل ملح أشد خطورة من الثاني المملح أكثر خاصة إذا علمنا أن هناك أنواع من البكتريا الممرضة المحبة للملوحة والمسببة للتسمم الغذائي والتي تتحمل تركيز من الملح يصل الى 12% مما قد يتسبب عنه حدوث أضرار بالغة على صحة المستهلك. وأشار خبير التغذية، إلى أن أعراض التسمم الغذائي تشمل الغثيان أو القيء يليه واحد أو أكثر مما يلي: ضعف الرؤية أو عدم وضوحها وتدلي الجفون وجفاف الفم وصعوبة التحدث وصعوبة البلع والضعف وفشل الجهاز التنفسي والشلل. وتابع: في الحالات الشديدة يمكن أن تحدث الوفاة، تبدأ الأعراض عمومًا بعد 12 إلى 36 ساعة من تناول طعام ملوث، ولكن يمكن أن تحدث في وقت مبكر يصل إلى 6 ساعات أو متأخراً بعد 10 أيام إذا واجهت أيًا من هذه الأعراض بعد تناول الفسيخ، فاتصل بطبيب الرعاية الصحية الخاص بك.
أعلن فندق فورسيزونز الرياض في برج المملكة عن عودة الخيمة الرمضانية الأسطورية في قاعة المملكة، لتزويد الضيوف بأفضل تجربة إفطار في المدينة خلال الشهر الفضيل. ترحب خيمة قاعة المملكة بالضيوف بزخارف فاخرة تنضح بالأناقة العربية. تعرض الخيمة لمسات باللونين الأبيض والذهبي جنبًا إلى جنب مع الحلي ذات المظهر التقليدي الفاتن لتجربة فاخرة حقًا تكمل روائع فنون الطهي. سيقدم فريق الطهي في الفندق للضيوف النكهات الأصلية والتقليدية بما في ذلك قائمة طعام تضم أكثر من 100 وصفة مقدمة في سبع أركان طهي مختلفة. ستشمل المأكولات التقليدية الأوزي السعودي الأصيل، والمشاوي النضرة من فرن جوسبر بالفحم، والأطباق الآسيوية المتخصصة بما في ذلك أكواب السوشي، وبيتزا العجين المخمر من فرن البيتزا الحجري وغيرها، بالإضافة إلى الحلويات مثل الكنافة والجيلاتو ونافورة الشوكولاتة. ستيفانو أندريولي ، الشيف التنفيذي في فندق فورسيزونز يقول: "سيستمتع الضيوف هذا العام بإبداعات طهي استثنائية مع بوفيه مناسب للعائلات بما في ذلك زوايا الطهي الحي، واستعراض المواهب المتنوعة للطهاة لدينا ومجموعة واسعة من الأطباق السعودية والعالمية. " وأضاف قائلاً "تم إعداد كل طبق لمفاجأة ضيوفنا وإسعادهم. "
الكيلو كم سعرة حرارية. كيف أزيد من معدل الحرق. 6 ملاعق رز كم سعره تمت الإجابة.
لكن ذلك لا يكفي.. انفتح الأمر إلى الأسى حقا، وإلى الضحك أيضا. تذكرت أنا في نهاية الخمسينيات حين أرادت الدولة رفع الأسعار فغيرت نظام الوزن من «الأقّة» إلى الكيلوغرام الذي هو «أقة» إلا ربعا، مع الاحتفاظ بالسعر نفسه. أطلق الناس على رئيس الوزارة وقتها بطل رفع الأسعار، لكن كل ذلك يبدو قديما، خاصة حين نشر أحد الرواد على تويتر مشهدا من فيلم «العتبة الخضراء» والفنانة صباح في محل جروبي الشهير للحلويات تسأل البائع عن سعر ألف وخمسمئة قطعة جاتوه، فأخبرها ثلاثين جنيها. الكيلو كم سعرة حرارية. وحسبة بسيطة تكتشف أن قطعة الجاتوه تساوي قرشين. الآن قطعة الجاتوه في جروبي يمكن أن تصل لعشرين جنيها. بالإضافة إلى ما حدث من زيادة في النسل والتشجيع عليه من قبل الجماعات السلفية. كان مدهشا حقا ذهابُ العقول إلى السنوات الماضية والبحث فيها عن ملجأ للروح، رغم أن هذا الملجأ لن يتجاوز الفضاء الافتراضي. ظهرت فيديوهات تتندر على رغيف الخبز الذي صار أقل من كف اليد. فيلم ي»ياسمين» قديم كان عام 1950 وفيلم «العتبة الخضراء» كان عام 1959 لكن الأسي والضحك ذهب إلى أفلام كان سعر الجنيه المصري فيها خمسة دولارات، أو دولارين ونصف الدولار على الأقل، في الستينيات، كما ظهر ذلك في فيلم «الرجل الثاني» الذي تم إنتاجه عام 1960.
يجب أغلاق الثلاجة بسرعة لعدم تسريب الهواء من داخلها. عدم وضع الأغذية الساخنة بالثلاجة قبل أن تبرد. عدم وضع لمبه حمراء لأنها تستهلك الكثير من الطاقة. أعمل محرر صحفي فى موقع أسعار اليوم والكثير من المواقع الصحفية الأخري.. أعشق التدوين وبالأخص فى مجال الاقتصاد والأسعار والرياضة.. حاصل على ماجستير فى القانون الجنائي جامعة طنطا
لقد نالتني العدوى فأول مرة أتناول رغيفا بعد التصغير وارتفاع الثمن، وجدته لن يتحمل قضمتين، فرحت أقطع منه قطعا صغيرة لا تزيد عن سنتيمترين، ليصمد أمامي ولا يشعر بأي إهانة لحقت به من تصغير حجمه. روائي مصري
أسعارُ بيض الشوكولا الّذي يحبّه الكبير والصغير، ليست بحالٍ أفضل. فسعر الكيلو سجّل 650000 ليرة لبنانيّة في محلّ حلوياتٍ معروف. كم سعر كيلو واط الكهرباء في ألمانيا 2022 - أسعار اليوم. أمّا مَن يُفضّل أن يوفّر بعضَ الأموال، فيُمكنه أن يلجأ إلى السوبرماركت، حيثُ سيجد سعر "وقية" الشوكولا بما يقارب الـ100000 ليرة. " الملبّس" الذي يُعتبر من تقاليد العيد، سجّل سعر "الوقية" الواحدة منه 130000 ليرة لبنانيّة. عادةُ "تفقيس البيض"، قد يتخلّى عنها أيضًا عددٌ من اللبنانيين، بعدما وصل سعر كرتونة البيض، إلى 77000 ليرة لبنانيّة.
الحنين للماضي حالة نفسية تنتاب عادة كبار السن. أجمل ما فيها أن صاحبها وهو يشتاق للماضي، لا يقابل أحدا ممن عرفهم أيام الشباب خاصة النساء، لأنه لو قابلهن سيراهن عجائز مثله وتنتهي القصة، خاصة إذا كانت بينهم قصص عاطفية يوما ما. هناك هذه الأيام في مصر حنين إجباري للماضي، يشمل الأعمارالمتقدمة والمتوسطة وهي تفكر في ما حولها. المدهش أن الحرب في أوكرانيا كانت السبب فيه. لقد ظهرت موجة من الغلاء بسرعة، حتى تملكني الضحك.. آه والله الضحك من موجة غلاء الأسعار، التي بدأت في اليوم التالي للهجوم الروسي على أوكرانيا. في اليوم التالي وليس حتى بعد شهر. لا يوجد صبر. تُلهب الجيوب.. هذه السنة أسعار المعمول وشوكولا العيد بنصف راتب الموظّف!. وكان السبب ما قيل ورددته بعض القنوات التلفزيونية من استيرادنا للقمح من أوكرانيا، ورغم أن الدولة أعلنت أن ما لدينا يكفينا أربعة أشهر، بعدها سيكون القمح متوفرا من حصاد المزارعين لحقولهم، ولن تكون هناك مشكلة، إلا أن الأمر لم يشمل رغيف الخبز فقط، بل شمل كل شيء. الخضار والفاكهة واللحوم والأسماك، وما تشاء من الطعام، وبدأت المتاجر الكبرى تخفي بعض ما لديها من أجهزة مستوردة، أو مصنعة محليا حتى يأتي يوم قريب ترتفع فيه أسعارها أيضا. هكذا ظهر بوضوح أن الدولة غائبة عن الأسواق وجشع التجار، ورغم أن أحدا لا يصدق أن ذلك يحدث في غياب الدولة، لكني أصدقه إلى حد ما، خاصة أني رأيت من قبل، كيف ليلة ارتفاع سعر البنزين مثلا ربع جنيه للتر، ترتفع أسعار كل شيء في الليلة نفسها بحجة أن نقل البضائع صار مكلفا، رغم أن الزيادة ربع جنيه في اللتر فقط، وأيّ سيارة نقل صغيرة تنقل الخضار لن يكون فوقها أقل من مئتي كيلوغرام.