09-09-2021, 02:20 AM المشاركه # 1 كاتب مميز ابو عبدالله تاريخ التسجيل: Sep 2011 المشاركات: 11, 237 إنا لله وإنا اليه راجعون بقلوب مؤمنة بقضاء الله وقدره إنتقل إلى رحمة الله والدي تغمده الله بواسع رحمته واسكنه فسيح جناته.
( إنا لله وإنا إليه راجعون) بقلوب مؤمنة راضية بقضاء الله وقدره إنتقل إلى رحمة الله والدي سلطان بن محمد العذل اللهم ارحمه وتجاوز عنه وتقبله قبولاًحسناً وثبته بالقول الثابت. ولا حول ولا قوة الا بالله العلي العظيم — سلمان بن سلطان العذل (@AthelSalman) April 11, 2020 وسطّر سلطان العذل رحلة من النجاح، حيث إنه لم يكن يملك سوى حاستي السمع والبصر للاعتماد عليهما في حياته، ولكنه استطاع إدارة عدة شركات في مجالات متنوعة، ويعمل فيها أكثر من 10 آلاف موظف. ويعد سلطان العذل أحد أبرز رجال الأعمال في السعودية ، بمواجهته مرض التصلب الضموري العضلي الجانبي،حيث أصيب به عام 1997، وبسببه فقد الحركة تماما بشكل تدريجي، وكانت عيناه فقط هما ما يتحركان في جسده.
اللهمّ ارزقه بكلّ حرفٍ في القرآن حلاوةً، وبكلّ كلمة كرامةً، وبكلّ اّية سعادةً، وبكلّ سورة سلامةً، وبكل جُزءٍ جزاءً. اللهمّ ارحمه فإنّه كان مسلماً، واغفر له فإنّه كان مؤمناً، وأدخله الجنّة فإنّه كان بنبيّك مصدّقاً، وسامحه فإنّه كان لكتابك مرتّلاً. اللهمّ اغفر لحيّنا وميّتنا، وشاهدنا وغائبنا، وصغيرنا وكبيرنا، وذَكرنَا وأنثانا. اللهمّ من أحييته منّا فأحيه على الإسلام، ومن توفّيته منّا فتوفّه على الإيمان. اللهمّ لا تحرمنا أجره ولا تضللنا بعده. إنتقل إلى رحمة الله والدي - الصفحة 7 - هوامير البورصة السعودية. اللهمّ ارحمنا إذا أتانا اليقين، وعرق منّا الجبين، وكثر الأنين والحنين. اللهمّ ارحمنا إذا يئس منّا الطّبيب، وبكى علينا الحبيب، وتخلّى عنّا القريب والغريب، وارتفع النّشيج والنّحيب. اللهمّ ارحمنا إذا اشتدّت الكربات، وتوالت الحسرات، وأطبقت الرّوعات، وفاضت العبرات، وتكشّفت العورات، وتعطّلت القوى والقدرات. اللّهم ارحمنا إذا حُمِلنا على الأعناقِ، وبلغتِ التراقِ، وقيل من راق، وظنّ أنّه الفراق، والتفَّتِ السَّاقُ بالسَّاقِ، إليك يا ربَّنا يومئذٍ المساق. اللهمّ ارحمنا إذا ورينا التّراب، وغلّقت القبور والأبواب، وانفضّ الأهل والأحباب. اللهمّ ارحمنا إذا فارقنا النّعيم، وانقطع النّسيم، وقيل ما غرّك بربّك الكريم.
اللهمّ أبدله داراً خيراً من داره، وأهلاً خيراً من أهله، وأدخله الجنّة، وأعذه من عذاب القبر، ومن عذاب النّار. اللهمّ عامله بما أنت أهله ، ولا تعامله بما هو أهله. اللهمّ اجزه عن الإحسان إحساناً، وعن الإساءة عفواً وغفراناً. اللهمّ إن كان محسناً فزد من حسناته، وإن كان مسيئاً فتجاوز عن سيّئاته. اللهمّ أدخله الجنّة من غير مناقشة حساب، ولا سابقة عذاب. اللهمّ اّنسه في وحدته، وفي وحشته، وفي غربته. اللهمّ أنزله منزلاً مباركاً، وأنت خير المنزلين. اللهمّ أنزله منازل الصدّيقين، والشّهداء، والصّالحين، وحسن أولئك رفيقاً. اللهمّ اجعل قبره روضةً من رياض الجنّة، ولا تجعله حفرةً من حفر النّار. اللهمّ افسح له في قبره مدّ بصره، وافرش قبره من فراش الجنّة. اللهمّ أعذه من عذاب القبر، وجفاف ِالأرض عن جنبيها. اللهمّ املأ قبره بالرّضا، والنّور، والفسحة، والسّرور. اللهمّ إنّه في ذمّتك وحبل جوارك، فقِهِ فتنة القبر، وعذاب النّار، وأنت أهل الوفاء والحقّ، فاغفر له وارحمه، إنّك أنت الغفور الرّحيم. اللهمّ إنّه عبدك وابن عبدك، خرج من الدّنيا، وسعتها، ومحبوبها، وأحبّائه فيها، إلى ظلمة القبر، وما هو لاقيه. اللهمّ إنّه كان يشهد أنّك لا إله إلّا أنت، وأنّ محمّداً عبدك ورسولك، وأنت أعلم به.
وحيده في هذا الزمن 23-11-2008, 02:57 AM فطاير الشوايه فطاير الشوايه السلام عليكم يالغاليات ورحمة الله وبركاته اقدم لكم اليوم طريقة فطاير الشوايه كل الي يشوفها يطلب مقاديرها الصراحه طعم حلو وشكل حلي وتغير عن الفطاير التقليديه الي بالفرن المقادير: 2ونص كوب دقيق 1 علبه لبن زبادي 1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه 1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر ربع كوب زيت نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي) ملح 3 ملاعق كبيرة سكر الطريقه: نخلط جميع المقادير بالعجانه او باليد ونتركه تنعجن كويس ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ.
فطائر محشية بالجبن – 4 أكواب من الدقيق. – كوب من الحليب السائل الدافيء. – ملعقة متوسطة من الخميرة الفورية. – ملعقة صغيرة من الخل. – ملعقة صغيرة من السكر. – صفار بيضة. – جبنة للحشو أو أي حشو آخر حسب الرغبة. – في طبق كبير نقوم بخلط الحليب مع السكر والخميرة، وتقليبهم جيدا. – ثم نضيف الخل والزيت والملح. – ثم أخيرا نضيف الدقيق ونقوم بالعجن جيدا، ونعجنها كثيرا حتى تصبح هشة وملساء. – نضع العجين في طبق مدهون بالزيت ونغطيها جيدا ونتركها حتى تخمر. طريقة عمل فطاير الشوايه – مجلة الطبخ العربي. – نقوم بتقطيع العجين إلى قطع متساوية، ونفرد كل قطعة ونقوم بوضع الحشو بداخلها، ثم نغلقها جيدا. – نكرر تلك الخطوة مع باقي قطع العجين. – ونتركه يخمر مرة أخرى، وبعدها نقوم بدهن الوجه بخليط من صفار البيض والفانيليا. – ثم نقوم بتسخين الشواية، وتسوية الفطائر عليها حتى تمام النضج.
نقوم بوضع الزبادي والزيت والحليب البودرة فى إناء آخر، ونضيف عليهم خليط الخميرة بعد أن تخمر ونقلب. ثم ننخل كمية الدقيق المطلوبة بالمنخل السلك ونقلب به الملح، ونضيفه بالتدريج إلى الخليط السابق ونعجن لمدة ١٠ دقائق. بعد أن نعجن جيداً ونحصل على عجينة طرية متماسكة نغطي الإناء ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يخمر. نشكل العجين على شكل كرات صغيرة ونفردها قليلاً ثم نضعها على الشواية حتى تنضج. نرفع العجين من على الشواية ونغطيه بفوطة نظيفة حتى يصبح طري. بعد ذلك نقوم بحشي الفطائر بصدور الدجاج المقطعة شرائح صغيرة، مشوحة مع الملح والفلفل الأسود والثوم البودر وقليل من الزيت. طريقة أخرى لعمل عجينة الفطائر سوف نتعرف الآن على طريقة أخرى لعمل عجينة الفطائر وهي كما يلي: المكونات ٢ كوب من الدقيق. ٣ ملاعق كبيرة من الزيت. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ماء دافئ للعجن. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. طريقة عمل فطائر «الشواية بالدجاج» بعجينة هشة - موقع أخبارنا. رشة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر. ٢ ملعقة كبيرة من اللبن البودرة. الطريقة نضع الدقيق والملح والسكر والخميرة اللبن في وعاء ونقلبهم مع بعض. ثم نضيف عليهم الزيت ونحرك حتى يختفي الزيت. نسكب الماء بالتدريج إلى خليط الدقيق ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة طرية.
فطائر الشواية فطاير الشوايه هي بديل لذيذ عن الساندوتشات فهي عبارة عن عجينة نتركها تختمر جيداً ثم نضعها على شكل كرات على الشوايه أو سخان الساندوتش ونغلقه حتى تكتسب شكلاً جميلاً ثم توضع فيها حشوة حسب الرغبة حيث يوضع فيها الجبن على الإفطار أو العشاء مع كوب من الشاي ويمكن وضع حشوة من الدجاج أو الشاورما على الغداء مع الخضار والمايونيز. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 10 دقائق الوقت الاجمالي: 30 دقائق المقادير 3 ملعقة طعام زيت نباتي ملعقتين طعام حليب مجفف 2 كأس طحين 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية 1 ملعقة صغيرة من السكر رشة ملح ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر ماء للعجن طريقة التحضير نضع المكونات الجافة مع بعضها في وعاء أي الطحين والحليب والخميرة والسكر والملح والبيكنغ باودر ونحرك حتى تختلط جيداً. نضيف الزيت ونحرك جيداً حتى يختفي الزيت تماماً. نضيف الماء بالتدريج ونستمر بالعجن حتى تتشكل لدينا عجينة طرية غير لاصقة. نضع العجينة في وعاء ونغطيها بالنايلون ونتركها حتى تختمر بدرجة حرارة الغرفة لحوالي ساعة. نحمي الشواية جيداً ثم نصنع كرات من العجينة ونضعها على الشواية ونغلق الشواية عليها لحوالي 3 دقائق حتى تنضج.
تعتبر الفطائر من أسهل وأشهر الأكلات المعروفة في جميع المطابخ والمطاعم العالمية نظرًا لمذاقها الخفيف في الحلق بإلإضافة لسهوله أكلها في أي مكان وأي وقت. ونقدم طريقة تحضير فطائر الشواية بالدجاج بعجينة هشة: المكونات والمقادير: 3 كوب دقيق. 3 معالق من الحليب البودرة. معلقة كبيرة خميرة فورية. 1 و 1/2 م ك سكر. معلقة صغيرة ملح. 1/4 كوب زيت. 2 معلقة كبيرة زبادي. كوب ماء دافئ للعجن. طريقة التحضير: نخلط في وعاء العجن الخميرة مع السكر والماء الدافئ ونتركها 5 دقائق حتى تتفاعل وتتكون رغوة، وفي وعاء آخر نضع الزبادي، الزيت، الحليب الباودر جيداً، ثم نضيف خليط الخميرة ونقلب، ثم نضع الدقيق والملح ونقلب بالملعقة ثم نعجن باليد حوالي 10 دقيقة أو بالعجان 10 دقائق، وبعدها نعجن حتى تتكون عجينة طرية ناعمة لا تلتصق باليد. ثم نغطي العجين ويترك ليختمر حوالي 30 دقيقة، وبعدها نشكل العجين كرات صغيرة ونفردها قليلاً "لأن كبس الشواية تكمل الفرد" ونضعها على الشواية حتى تنضج تماماً، ثم نرفعها من الشواية ونغطيها بفوطة نظيفة حتى تظل طرية، وبعدها تحشى فطاير الشواية حسب الرغبة وتقدم. وتتبل شرائح صدور الدجاج بالصويا صوص، ملح، فلفل، ثوم باودر، ملعقة زيت، ثم تشوى بمقلاة غير لاصقة على البوتاجاز، وبعدها تقطع صدور الدجاج بالسكين قطع صغيرة، ونحشي بها الفطائر مع الخس، المايونيز أو جبن شرائح وتقدم.