قصيده باسم سعود - YouTube
21-03-2008, 08:34 PM الزيدية مَا زَالْتْ تَنْبُضُ!
والا بالغصيبه ؟! خابرً حكمً على المخطي ماياوي راحت اعصور المواخذ والنهيبه في زمن ضرب الصواريخ النواوي
الأمير سعود بن محمد بن عبد العزيز آل سعود ولد عام 1338هـ في مدينة الرياض ، تعلق بالأدب و الشعر منذ طفولته ، فإلتحق بالكتاتيب و حفظ القرآن الكريم وتعلم الكتابة و القراءة ، و تلقى علمه من العديد من العلماء الكبار في المملكة ، عُرف الأمير سعود بن محمد بالكرم و الجود و حب التعاون و بر الوالدين و غيرها من الخصال الطيبة التي يتميز بها أفاضل الناس ، و تولى العديد من المناصب الهامة في الدولة و الذي ساهم بدوره في بناء المملكة و تقدمها ، و في عام 1437هـ توفى الأمير سعود بن محمد آل سعود و ذلك بعد صراع دام طويلًا مع المرض تاركًا تراثًا عظيمًا من الأعمال الشعرية.
فطيرة عش البلبل السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم مع الشهر الفضيل ربي يعينا جميعا ويتقبل مننا اليوم حبيت اشارك معكم طبق عش البلبل وطريقته. طبق مناسب للفطور يعتبر غني وسهل التحضير وسريع فلا يحتا أكثر من 5 دقائق. كوب ونصف دقيق ابيض رشة خميرة وربع ملعقة بكنج بودر.
ذات صلة طريقة عمل فطائر عش البلبل طريقة فطيرة عش البلبل عش البلبل مدَة التحضير مئة وعشرون دقيقة مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ سبعة أشخاص المكونات العجينة: ثلاثمئة وخمس وسبعون غرام من الزبدة بنفس درجة حراراة الغرفة. أربعمئة غرام من الطحين. مئتان وخمسون غرام من الماء. الملح -حسب الرغبة-. الحشو: ثلاثون غرام من الصنوبر. سبعون غرام من دبس رمان. مئة غرام من البصل الناعم. خمسمئة غرام من لحمة الغنم المفرومة الناعمة. نصف ملعقة صغيرة من بهار الدقة أو الفلفل الأسود. فطيرة عش البلبل مكتوبه. ستة غرامات من الملح. طريقة التحضير تحضير العجينة: خلط مكونات العجينة في العجانة أو محضرة الطعام حتى يتم الحصول على خليط متماسك، ثم تشكيل العجينة على شكل كتاب وتغليفها جيداً وتركها لمدة عشرون دقيقة تقريباً حتى ترتاح. رش طحين على الطاولة ومد العجين على شكل مستطيل وإغلاقها على شكل ورقة كتاب ووضعها مباشرة في الثلاجة لمدة خمس عشرة دقيقة، وتكرار العملية السابقة أربع مرات. مد العجينة على شكل طولي وتقطيعها لدوائرصغيرة بواسطة المقص. تحضير الحشو: خلط جميع مكونات الحشوة مع بعضها البعض ووضعها على العجينة بمقدار ملعقتين، ومن ثم خبزها في فرن على درجة حرارة مئتان وعشرون درجة مئوية لمدة عشر دقائق تقريباً.
القطر: القطر؛ هو الإضافة التي تعطي الطعم الحلو المميز للحلويات العربية، كما يتم إضافته إلى أغلب الأطباق، وخاصة التي تحتوي على القشطة أو الكنافة أو المكسرات. يمكن صنع القطر بمختلف الطرق، لكن الأساس في تحضيره هو صنع خلطة من السكر ونصف كميته ماء، وإضافة عصير الليمون. كما يمكن إضافة قشر البرتقال أو قشر الليمون، والفانيلا. الفستق الحلبي: من المكسرات الأكثر شعبية في الأطباق العربية، بما يحتويه من مواد غذائية مفيدة للقلب والدماغ والمعدة والشرايين. إن كل 100 غرام من الفستق الحلبي تحتوي على 600 سعرة حرارية تقريبًا. الصنوبر: من أهم الإضافات إلى أطباق الطعام بمختلف أصنافها؛ الحلويات أو الوجبات. تتعدد أنواع الصنوبر وتختلف، كما تعتبر غذاء مهم للإنسان. إن كل 100 غرام من حبوب الصنوبر تحتوي على 675 سعرة حرارية. السمن: من الدهون الحيوانية منتشرة الاستخدام في المطابخ العربية. فطيرة عش البلبل - YouTube. يجب الحرص عند استخدامها حتى لا تسبب السمنة أو زيادة في الوزن. إن كل 100 غرام من السمن تحتوي على 900 سعرة حرارية. وصفات عش البلبل المختلفة طريقة عمل عش البلبل بالفستق الحلبي النوع: طبق حلى شرقي، يتم تقديمه في أغلب المناسبات من أعياد أو احتفالات.
تركها مدة ساعة حتى تتشرب الكنافة كل كمية السمن الموجودة. يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. إدخال الصينية إلى الرف المتوسط في الفرن. خبز عش البلبل في الفرن مدة تتراوح بين 15 – 20 دقيقة؛ أو حتى يصبح بلون ذهبي. إخراج الصينية من الفرن. إضافة القطر إلى عش البلبل عندما تكون القطع ساخنة. ترك عش البلبل حتى يبرد. طريقة تقديم عش البلبل: في طبق واسع يتم وضع قطع عش البلبل. عادًة يتم تقديم عش البلبل وتناوله مع الشاي أو القهوة أو النسكافيه. ملاحظة: يمكن حشو عش البلبل بمختلف أنواع المكسرات. طريقة عمل عش البلبل باللحمة طبق غداء أو عشاء، يعتبر من ألذ الأطباق التي تجمع بين العجين واللحم، يحتاج إلى خطوات كثيرة لكنها بالمجمل خطوات سهلة. مكونات القطر: 1 كوب من السكر. نصف كوب من الماء. رشة فانيلا. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. مكونات العجينة: 1 كيلو غرام ونصف الكيلو غرام من الطحين، أو ما يعادل 5 – 6 أكواب من الطحين. 4 ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الزيت النباتي. 1 ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر. 4 ملعقة صغيرة من القطر المحضر سابقًا. فطيرة عش البلبل البحريني. كمية من الماء الدافئ، يتم تحديدها أثناء خلط العجينة. مكونات الحشوة: 1 كيلو غرام من اللحم المفروم ناعم (على الماكينة).
1 ملعقة كبيرة من الفلفل. 1 ملعقة كبيرة من الملح. 2 ملعقة كبيرة من اللبن. 2 ملعقة كبيرة من الطحينة. ربع كوب من دبس الرمان. 2 بصل مفروم بشكل ناعم. ربع كوب من الصنوبر. طريقة تحضير عش البلبل باللحمة: في قدر سميك، وعلى نار هادئة؛ يجب إضافة السكر والماء، وانتظارها حتى تغلي مع التحريك المستمر. عندما يغلي خليط السكر والماء، تضاف الفانيلا وعصير الليمون. طريقة عمل عش البلبل وأسرار نجاحها » مجلتك. تترك على النار الهادئة لـ 2 دقيقة إضافية. يرفع القطر عن النار. يترك حتى يبرد. طريقة تحضير العجينة: خلط المكونات الجافة: الطحين المنخول مع الملح ومع الباكينغ باودر. خلط المكونات السائلة: القطر مع الزيت مع 2 كوب من الماء الدافئ (يمكن زيادة كمية الماء حسب الحاجة). إضافة المكونات السائلة إلى المكونات الجافة؛ وذلك أثناء خفق المكونات الجافة بالخلاط الكهربائي المخصص للعجين. يجب إضافة المكونات السائلة بشكل تدريجي، مع ملاحظة قوام العجينة المطلوب، وعد إضافة المزيد عند الوصول إليه، كما قد نكون بحاجة للمزيد من الماء. تترك العجينة بعد أن تصبح جاهزة مدة تتراوح بين 2 – 3 ساعة؛ حتى ترتاح. طريقة تحضير الحشوة: في طبق مناسب؛ يتم وضع كل مكونات الحشوة: اللحم المفروم الناعم، الفلفل، الملح، اللبن، الطحينة، دبس الرمان، البصل، الصنوبر.