مَـنْ بَــاتَ جَــذْلَانًا يَـرُومُ فِـرَاقَـــهُ....... هُـوَ فَــاسِـــدُ الأَفْـكَــارِ وَالأَذْوَاقِ قُــلْ لِـي بِرَبِّـكَ يَا أَمِيـرَ الشِّعْرِ هَـلْ....... يَرْضَـى الأَمِيـرُ مَقَـالَــةَ الفُسَّـــاقِ؟!
سلام عليك يا قيقراوي ولك الشكر دائماً لقد كان في بالي تقديم فنان امتحن الموت بالحيرة؛ وذلك تقديم رأيت أن ألجأ إليه هرباً من هواجس الموت التي ظلت تتربص بي منذ منتصف الأسبوع الماضي. وما أن دخلت الموقع مطلع هذا الأسبوع ووجدت الموت يتفتون على صدر المنبر بجملة أحزان يتقدمها رحيل صديقنا ود الزين وفناننا زيدان إلا وانسحبت. شيتاً ما بخاف يمد إيدو على زولاً زي ود الزين بالجد بنخاف. وفي صباح الأحد الخامس والعشرين من سبتمبر ما استحى الموت من أن يطفر علينا في بطن حوشنا يقبقبنا كلنا يخلى زبدنا يتطاير. الحمد لله، وإن كان ثمة عزاء نلتمسه بـ"نهاية" هذا الربع، فأرجو أن نجده فيما وفقت إلى ترجمته من أقوال الشاعر توباك شكور عن الموت والحياة وما بينهما من موت وحياة: الشيء الوحيد الذي يمكنه قتلي هو الموت. الموت هو الشيء الوحيد الذي يمكنه أن يعطلني لكن وإن مِتُّ فإنّ موسيقاي ستعيش إلى الأبد. الموت ليس أعظم خسارة في الحياة. معارضة شعرية لقصيدة شوقي : ( رمضان ولى ) - ملتقى أهل اللغة لعلوم اللغة العربية. أعظم خسارة في الحياة هي موت دواخلنا فيما نحن أحياء. لا تستسلموا أبداً. اعتادت أمي أن تخبرني أنه إن لم أجد شيئاً أعيش لأجله فمن الأفضل أن أجد شيئاً أموت من أجله. الخوف أقوى من الحب. تذكّروا ذلك جيّداً، الخوف أقوى من الحب.
كلّ ما منحتَ من حب لا يعني شيئاً أمام الخوف. الجريمة الوحيدة التي تمّت ادانتي فيها هي القتال؛ خوض معركتي ضد مخاوفي الذاتية. إنّ ما وفّقني إلى التمثيل هو يسر الخروج من ذاتي والدخول في ذات شخصٍ آخر. ما من أحد إلا وانخرط في حركة مطلبية لكنّ أين أصحاب المطالب؟ إمّا إنّهم ماتوا أو مساجين. تخيّل أنّك جائع وقد وصل بك الجوع مداه فماذا تعتقد أنّك فاعل؟ تطالب! أنا لا أقول بأنّني سأغيّر العالم لكنّني أضمن بأنّني سأشعل العقل الذي سيغيّر العالم. أنا لا أقول بأنّني سأحكم العالم لكن إن واصلت الحديث عن مدى قذارته فإنّ أحداً ما سيتولّى أمر تنظيفه. الغضب يولد الجدل والجدل يولد الحوار ومن الحوار تنتج الأفعال. أنا أعي ما الأخلاق الفاضلة لكن لا يمكن التزام الأخلاق الفاضلة فيما نحن نعيش بعالمٍ مجنون ورديء. إن كنت في الجحيم فهل يمكنك أن تعيش كملاك؟ أنت محاط بالشياطين و تحاول أن تعيش كملاك؟ هذا شبيه بالانتحار. رمضان ولى هاتها يا ساقي ... مشتاقةً تصبو إلى مشتاقِ. أعتقد أنّني قائدٌ بالميلاد. أنا أعرف كيف أركع للسلطة إن كانت سلطةً أحترمها. أعتقد أنّ مستقبلنا في الثقة بالنفس واحترامها. أنا أحاول أن أمشي خطاي بهذا العالم وأن أصير علماً بدلاً من أظل أجني المال من على عاتق الناس... لذا فإنّني أسلك سبلاً لم يسلكها أحدٌ غيري وفي العادة أحدث خراباً لكنّني أتعلّم... وأنا مشهور وهذا يفيدني لأنّني لا أودّ أن يطويني النسيان فإن طواني النسيان فذلك يعني أنّني مسترخٍ وأنّني أرى أنّ كلّ شيءٍ على ما يرام.
يستهدف العرض والنفس ولارض والحرث من قبل قوم مسلمين. ذلك الاقليم لا يستقبل حتى العاصي لربه منهم -بتواصيف ائمتها لشارب المريس - دونما الانقطاع عنه لاربعين يوما قبل حلول شهر الصوم الاعظم لدى المسلمين. والمريسة بغذائه ومسالمته. ومع اقرارهم بشربهم للمريسة لكنهم ولننا نشارط بكل ما لدينا من ايمان ان يكن من هو اقرب منهم لله في السودان مقارنة مع جماعة من قصد تدمير العفة والطره والاخلاق والنقاء في ذلك الاقليم. يعود العيد لخمس سنوات عجاف لاهل ذلك الاقليم كما يمر رمضانات وهم مشرديين في الاراء نازحين ولاجئين: نساء ورجالا شيبا وشبابا كبار السن في تراجيدية لم تشهدها العالم منذ نهاية الحرب العاليمة الثانية وبالتحديد مثل مجازر الهوليكوست وسجناء انشوفست في بولندا. منهم قتيل لا تزال الطير عاكفة عليهم. رمضانُ أقبل ...رد على قصيدة أمير الشعراء: رمضانُ ولّى - منتدى القصيدة العربية. وسجين. ومطرود. معاق يعود العيد على سكان مخيمات: كلما وعطاش والصريف ، وموسي في اقصى الجنوب للاقليم يسالون الله ان يرفق بحالهم ويتضرعون اليه بكل ما يملكون من صدق الى بارهم لينتقم لهم ممن صنع بهم ما صنع وفعل بهم الافاعيل. في بليل ، وتبلديات وقريضة ام ضل ومهاجرية ، وجامعة ابو اجورا وساني دليبا ، و حلة زغاوة وحلة فكي سليمان....... و مئات من القرة التي حرقت والحياة التي دمرت.
جمال.. هي كلمات منذرة مدوية لا حرمنا الله وهج حرفك الاصيل.. بثوبه الجميل تحياتي و تقديري 26-09-2005, 11:56 PM #6 رائعة هذه المعارضة وقد جاءت في وقتها تماما فجزاك الله خيرا فقد أحييت فريضة غائبة للأدب العربي الأصيل دمت بخير كل الذين رجوا نوالك أمطروا ماكان برقك خلبا إلا معي 27-09-2005, 07:10 AM #7 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد الدسوقي الأخ الحبيب محمد الدسوقي شكرا لك مرورك الكريم و كل عام و أنتم بخير مع موفور ودي د. جمال 27-09-2005, 10:23 AM #8 قلم نشيط بارك الله فيك أخي على هذه الذكرى الطيبة وغداً بيوم الحشـر إمـا جنـةٌ... للتائبيـنَ بهـيّـة الإشــراق نسأل الله أن يجمعنا وإياكم في جنانه تحياتي لك،،، وَلَم أَرَ فِي عُيُوبِ النَّاسِ عَيْبَا... كَنَقْصِ القَادِرِيْنَ عَلَى التَمَامِ المتنبي 27-09-2005, 01:03 PM #9 في ذمة الله كل عام وأنت بخير أستاذنا الشاعر الجميل د/ جمال مرسي أحسنت المقام والمقال ، فما حرمنا الله من ينابيع مدادك الكريم. وأعادة الله علينا شهر رمضان بالخير والبركات ، وبشائر الحرية والنصر لكل الأحرار في الوطن العربي. ودمت 27-09-2005, 03:19 PM #10 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عدنان الاسلام أخي الحبيب عدنان الاسلام أشكر لك مرورك الجميل و متابعتك الجيدة هي بالفعل قصيدة قديمة يا أخي و لا أذكر ان كنت نشرتها هنا في الواحة من قبل أم لا عموما هي قصيدة مناسبة جميلة و حان الآن أن تخرج للوجود من جديد دمت بخير و كل عام و أنتم بخير أخوكم أبو رامي
ومناط كل ذلك النية الصادقة، والتوبة إلى الله، لأن التوبة من شروط القبول ومن شروط القبول أيضا التقوى قال تعالى: إنما يتقبل الله من المتقين وجاء في الحديث: اتق المحارم تكن أعبد الناس، وفي الحديث القدسي: " إنما أتقبل الصلاة ممن تواضع لعظمتي، ولم يصر على معصيتي" والرسول صلى الله عليه وسلم يقول: من صام رمضان إيمانا واحتسابا غفر له ما تقدم من ذنبه. ويقول:من قام رمضان إيمانا واحتسابا غفر له ما تقدم من ذنبه ويقول:"إن الله فرض عليكم صيام رمضان وسننت لكم قيامه فمن صام وقام خرج من ذنوبه كيوم ولدته أمه ويقول عز وجل في مثل هؤلاء المتلاعبين: "رب صائم ليس له من صيامه إلا الجوع والعطش ورب قائم ليس له من قيامه إلا التعب والسهر". والعقلاء من ينظرون الى رمضان على أنه شهر عظيم مبارك ومنحة عظيمة لهذه الأمة وموسم مغفرة ومجال كبير للتوبة وتعويض على هذه الأمة قصر أعمارها (فيه ليله خير من ألف شهر وهي ليلة القدر). فمن مرت عليه ليلة القدر وهو تائب آئب ملتزم للشرع أدى حق الله وحق العباد كتبت له عبادة ألف شهر. وتضاعف الأعمال في رمضان (من أدى خصلة من الخير فيه كمن أدى فريضة فيما سواه ومن أدى فريضة فيه كان كمن أدى سبعين فريضة فيما سواه) فكل عمل يتضاعف إلى السبعينولكن من الخطأ أن يفهم أن هذه المنح تعطى لمن يطلق لنفسه العنان في غير رمضان فيقع فـي المعاصي والمخالفات والبدع والمنكرات ويأتي رمضان فيصلح الظاهر فيصوم ويصلي ويتعبد ولكنه في باطنه عازم على العودة بعد رمضان للملاهي والمحرمات والأخطاء والزلات فهذا وأمثاله لا تزيدهم نياتهم هذه من الله إلا بعدا ولا يزيدهم اصرارهم المؤجل إلا خسارة وبوارا.
القشطة طعام محبب ولذيذ، وهي مصنوعة من الجزء عالي الدسم من الحليب الطازج، عندما يترك الحليب الطازج بعد الغليان ويبرد في الثلاجة، يرتفع كريم ثقيل إلى الأعلى ويمكن كشطه، وهو ما يسمى بالقشطة، وتستخدم في وصفات كثيرة لقوامها السميك وطعمها اللذيذ الذي يصلح للوصفات بمختلف أنواعها، لكن إذا لم تتوفر لك القشطة، أو كنتِ تريدين استبدالها لعمل إحدى الوصفات، تابعي قراءة هذا المقال لتتعرفي إلى بديل القشطة. بديل القشطة تحتوي القشطة على 36 - 40% من الدهون، وهي نسبة أعلى من الأنواع الأخرى من الكريمة، بما في ذلك الكريمة المخفوقة والكريمة الخفيفة، وتدخل في عديد من الوصفات الحلوة ووصفات الطهي، ويمكن استبدالها إذا لم تتوفر، أو إذا كنتِ ترغبين في الحصول على نسبة دسم أقل. ويوجد عديد من البدائل للقشطة، منها ما يستخدم في وصفات الحلويات، ومنها ما يستخدم في وصفات الطهي (كالمكرونة والحساء وغيرها). عمل القشطة المنزلية بالصور - ثقف نفسك. بديل القشطة في الحلويات إذا كنتِ ترغبين في استبدال القشطة ببديل قليل الدسم أو إذا لم تتوافر لديكِ قشطة لوصفة حلويات، يمكنك استخدام أحد البدائل التالية: الحليب والزبد: يعد الجمع بين الحليب والزبد طريقة سهلة ومضمونة لاستبدال القشطة ويمكن استخدامها مع معظم الوصفات، يضيف الزبد دهونًا إضافية إلى الحليب، ما يجعل نسبة الدهون مماثلة لتلك الموجودة في القشطة، لاستبدال كوب من القشطة، امزجي ربع كوب من الزبد المذاب مع ثلاثة أرباع كوب من الحليب، ضعي في اعتبارك أن هذا البديل يعمل بشكل جيد في بعض الوصفات عند استخدامه لإضافة نكهة القشطة، لكن لن يعطيكِ نفس النتيجة التي تعطيها لكِ القشطة عند الخفق.
باتت البسبوسة تحضر بطرق جديدة ونكهات مختلفة، نقدم لكم بعضاً منها بخطوات بسيطة لتتمكن ربات البيوت من تقديم البسبوسة لأفراد أسرتها وضيوفها بأشكال جديدة. *طريقة عمل البسبوسة بالكنافة: المكونات: 1ـ كوب من السميد الناعم. 2ـ كوب ونصف من عجينة الكنافة المجمدة. 3ـ ربع كوب من الزيت النباتي. 4ـ ربع كوب من الزبدة المذابة. 5ـ نصف كوب من السكر. 6ـ ربع كوب من جوز الهند. 7ـ كوب من القشطة. 8ـ رشة من الملح. 9ـ ملعقة صغيرة من الفانيلا. 10ـ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. 11ـ قطر بارد. 12ـ فستق مجروش للتزين. *طريقة التحضير: 1ـ نخلط السميد مع الزيت ثم نضيف القشطة والملح وجوز الهند والفانيلا والبيكنج بودر. 2ـ نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بالقليل من الزبدة ثم نوزع خليط البسبوسة. 3ـ نقطع عجينة الكنافة إلى قطع صغيرة قدر الإمكان ثم نخلطها مع الزبدة جيداً. بديل القشطة للطهي والحلويات بطرق مختلفة ومكونات بسيطة | بيتى مملكتى. 4ـ نوزع الكنافة على سطح البسبوسة ثم ندخلها فرن مسخن مسبقاً لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية. 5ـ بعد مرور نصف ساعة نقوم بإغلاق الفرن ونفتح الشواية حتى تكتسب الكنافة اللون الذهبي. 6ـ نخرج الصينية من الفرن ونوزع القطر على 7ـ الكنافة ثم نزينها بالقليل من الفستق ثم نقطعها ونقدمها.
كريمة جوز الهند: بردي علبة من حليب جوز الهند كامل الدسم في الثلاجة طوال الليل، ثم صبي محتويات السائل في وعاء، يمكنك بعد ذلك إزالة كريمة جوز الهند السميكة المتبقية من العلبة، واستخدامها بديلًا للقشطة، استبدلي كمية متساوية من القشطة بكريمة جوز الهند واستخدميها في وصفات الحلويات المفضلة لديكِ والمخبوزات، كما يمكنك استخدامها لصنع آيس كريم جوز الهند أو خفقها واستخدامها كصوص لذيذ للحلويات. الماسكاربون: غالبًا ما يشار إليه بجبن الماسكاربون، يحتوي على نسبة دهون تبلغ نحو 44٪، فهو مصنوع بطريقة مماثلة للقشطة الحامضة والكريمة الطازجة، لكن طعمها أحلى، يمكنك تحليتها وتزيين الكعكات والحلويات بها. الحليب المبخر: هو منتج حليب معلب مع كمية من الماء أقل بنسبة 60٪ من الحليب العادي، وبالتالي، فهو أكثر سمكًا وكريمية من الحليب العادي، ويمكن أن يكون بديلًا سهلًا منخفض السعرات الحرارية للقشطة في بعض الوصفات، والحليب المبخر هو الأفضل للوصفات التي تكون فيها القشطة مكونًا سائلًا، مثل المخبوزات، لأنه لن يوفر نفس سمك القشطة، ولا يُخفق أيضًا، استبدلي كمية متساوية من الحليب المبخر بالقشطة، وفي وصفات الحلويات، يمكنك إضافة بضع قطرات من الفانيليا لتحليته وإضافة نكهة مميزة.
تعتبر كرات البسكويت بالشوكولاتة من الحلويات الفاخرة التي يمكن تقديمها في الأعياد وهي تتميز بطعمها الشهي خاصة إذا تم تقديمها مع كوب من القهوة، وهذه الكرات بديل صحي ومضمون للشوكولاتة التي نقوم بشرائها من المحلات ويمكنك عملها في البيت بمساعدة أطفالك تابعي المقال للتعرف على المقادير المضبوطة. طريقة عمل كرات البسكويت بالشوكولاتة المكونات: 300 جرام بسكويت سادة. 3 ملاعق كبيرة كاكاو غير محلي. كوب من الحليب المكثف المحلى. مكونات الجناش: 200 جرام شوكولاتة. 3 ملاعق حليب. علبة قشطة. شوكولاتة للتزيين. طريقة التحضير: نطحن البسكويت جيدا في الكبة ثم يوضع في وعاء مع الكاكاو ونقلب يضاف الحليب المكثف ونعجن لحين الحصول على خليط متجانس. نقوم بعمل كرات متساوية في الحجم ونضعها على صينية مغلفة بورق الزبدة بعد الانتهاء من الكمية نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين. نحضر قدر ونضع بداخله القشطة مع الحليب ويرفع على النار حتى الغليان ثم يوضع جانبا ونضيف الشوكولاتة ونتركه لمدة 5 دقائق. نقلب بشكل مستمر حتى تذوب الشوكولاتة ثم نضع كرات البسكويت في جناش الشوكولاتة ونرفعها على ورق زبدة بالشوكة. نضع كرات البسكويت بالشوكولاتة في الفريزر لمدة ساعة ثم نذوب الشوكولاتة الغامقة أو البيضاء على حمام ماء ساخن ونزين الكرات بشكل عشوائي ثم تقدم مع كوب من الشاي.
كرات الشوكولاتة بجوز الهند علبة بسكويت سادة. كوب من الكاكاو. كوب من الزبدة المذابة. 2 كوب ماء. 6 ملاعق حليب بودرة. كمية مناسبة من جوز الهند. مكسرات مجروشة حسب الرغبة. كوب سكر مطحون. نذوب الزبدة في مقلاة ثم نضيف السكر مع الكاكاو والحليب والماء ونخفض النار ونقلب لعدة دقائق حتى يصبح المزيج متماسك. يوضع جانبا حتى يبرد تماما ثم نكسر البسكويت إلى قطع صغيرة أو يطحن في الكبة مع المكسرات ثم نخلط البسكويت مع خليط الزبدة. حتى تتكون عجينة سهلة التشكيل بعد ذلك نقوم بعمل كرات صغيرة من البسكويت باليد أو بالملعقة ونغلفها بجوز الهند. نضع الكرات في صينية مغلفة بورق زبدة وندخلها الفريزر لمدة 20 دقيقة حتى تصبح باردة وتكون أكثر تماسك ثم تقدم مع القهوة.