الزربيان الأصلي من أشهر الوصفات الخليجية، والتي يمكن تحضيرها مع اللحم أو الفراخ، وهي وصفة تتمتع بمذاق شهي ومختلف، وإن كنتم من محبي أكلات دول الخليج فعليك بتعلم هذه الوصفة. قدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل الزربيان وبنفس طريقة تحضيرها الأصلية، وهي وجبة متكاملة تحتوي على جميع العناصر، لذا يمكن تحضيرها على الغداء والتمتع بطعمها الشهي، والذي سوف يفضلها الصغار والكبار من أفراد عائلتك. طريقة عمل الزربيان الأصلي مقادير طريقة عمل الزربيان الأصلي: نصف كوب زيت نباتي 2 بصل مقطع إلى شرائح 500 جرام لحم غنم مع العظام 4 حبات بطاطس مقشرة مقطعة مكعبات كوب لبن زبادي رأس ثوم ملعقة كبيرة كمون ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة كزبرة جافة ربع ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة سبع بهارات 2 قرفة عود 10 حبات هيل نصف ملعقة من القرنفل ملعقتان صغيرتان ملح فلفل أخضر حار حسب الرغبة 3 اكواب ماء 3 ورق غار كوبان أرز نصف ملعقة صغيرة زعفران طريقة عمل الزربيان الأصلي: 1- يسخن نصف كوب من الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم يضاف البصل واتركيه حتى يتحمر. زربيان لحم منال العالم الاصلي سهلة وبخطوات بسيطة ومقادير متوفرة - ثقفني. 2- يرفع البصل من القدر، مع تصفية من الزيت ويوضع على مناديل ورقية في طبق جانبا. 3- في القدر نفسه على نار متوسطة، يوضع اللحم والبطاطس ثمّ يقلب المزيج.
طريقة تحضير زربيان اللحم وقت التحضير ساعه ونصف مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص المقادير كيلوغرام من اللحم بالعظم مقطع لقطع متوسطة. ثلاثة أكواب من أرز بسمتي. ستة أكواب من الماء. ثلاث حبات كبيرة من البصل المفرومة فرمًا ناعمًا. ثلاث حبات كبيرة من البطاطا مقشرة ومقطعة لقطع متوسطة. خمسة فصوص كبيرة من الثوم المقطعة لقطع صغيرة. كوب من الزبادي. ربع كوب من الزيت النباتي. عودان من القرفة. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقة صغيرة من الكون. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. ملعقة كبيرة من العصفر. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. ملعقة صغيرة من البهارات المُشكلة. ملعقة صغيرة من بهارات البرياني. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض. ملعقة صغيرة من الهيل البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل. ربع كوب من اللوز للتزين. ربع كوب من الصنوبر للتزين. طريقة عمل الزربيان الاصلي مجانا 2020. طريقة التحضير يُوضع الزعفران، والعصفر، وماء الورد في وعاء صغير الحجم، ثم يُقلب جيدًا، ويترك جانبًا.
أما عن كيفية عمل دراسة جدوى فنية للمشروع فإنه من الممكن إجراؤها بسهولة خصوصًا في حالة المشاريع الصغيرة. فما عليك سوى معرفة الآتي بالطرق الآتية: 1- مواصفات موقع المشروع من الجهة المانحة للترخيص أو حتى عبر الإنترنت أو ممن سبق لهم تنفيذ ذات المشروع. 2- تكاليف الإيجارات عبر زيارة المنطقة التي يرغب في تنفيذ مشروعه بها أو عبر البحث الكترونيًا في مواقع العقارات. 3- تكاليف المعدات والآلات من خلال التواصل مع شركات بيع خطوط الإنتاج لمعرفة متوسط اسعار المعدات و خطوط الانتاج ذات الطاقة الإنتاجية المستهدفة. 4- رواتب الموظفين من خلال مواقع التوظيف ومن خلال سؤال العاملين في ذات الوظائف وربما من أصحاب المشاريع أنفسهم. محلات توزيعات زواجات في بريدة – زفاف.نت. 5- في حال كان مشروع صناعي، فيمكن معرفة مراحل الإنتاج عبر الإنترنت أو عبر استشارة المهندسين والمختصين في المجال. وربما عن طريق الشركة المنتجة لخط الإنتاج أو ماكينة التصنيع. ٣- الدراسة المالية:- الدراسة المالية تعد أخطر مراحل دراسة الجدوى. فمن خلالها يتم التعرف على إيرادات وأرباح المشروع وبناء على ذلك يتم اتخاذ القرار الاستثماري. إما بتنفيذ المشروع أو اعادة النظر فيه أو الغاؤه. الجدير بالذكر أن نتائج الدراسة المالية للمشروع تتوقف بشكل كبير على نتائج دراسة السوق والدراسة الفنية.
(وهنا يرجع القرار بالتنفيذ الى مدى قدرة تحمل صاحب المشروع على الخسارة في بداية المشروع). قائمة دخل مشروع مطعم برجر في السعودية ب – قياس مدى ربحية المشروع:- بالاعتماد على نتائج قائمة الدخل الخاصة بمشروعك، يمكنك الاجابة على التساؤلات التالية لتحديد مدى ربحية مشروعك، 1- هل النتائج التي حصلت عليها تدل على أن مشروعك قادر على تحقيق ربحية عالية؟. 2- هل النتائج التي حصلت عليها تدل على أن مشروعك قادر على تغطية نفقاته على المدى القصير والبعيد؟. 3- هل النتائج التي تشير إلى أن المشروع قادر على تحقيق ربح مناسب من وجهة نظرك؟ ج – حساب التكاليف الاستثمارية للمشروع:- التكاليف الاستثمارية هي عبارة عن تكاليف رأس المال الثابت (الأصول الثابتة) يضاف إليها تكاليف رأس المال العامل (الأصول المتغيرة أو تكاليف التشغيل). ويتم حسابها كالآتي،، قيمة التكاليف الرأسمالية (التكاليف التي تم إنفاقها قبل الإنتاج مثل الترخيص والتسجيل والتدريب والإنشاءات وغيرها) + قيمة الأصول الثابتة + قيمة الأصول المتغيرة. نموذج دراسة جدوى جاهز مجانًا:- بعد أن انتهينا من شرح كيفية عمل دراسة جدوى لأي مشروع بسهولة. فقد حان الآن موعد الهدية التي تحدثنا عنها في قدمقة الموضوع.