9. 1 قد تبدو البيتزا في الظاهر وجبة بسيطة، فطيرة من العجين تتكون في اساسها من طحين، ماء، خميرة و ملح، مع بض الاضافات كالطماطم وجبن الموزاريلا المتوفرين في اسواقنا المحلية. لكن تجاربنا و بحوثنا التي امتدت على مدى سنتين اثبتت لنا غير ذلك. اكتشفنا مجموعة من المراحل في الخلط والعجن والتخمير، بدرجات حرارة و رطوبة معينة. بيتزا إل ميّو | refiome. كانت رحلة،،،،، قمنا اثناءها بإعادة هندسة، بعد بحث وتحليل و اختبارات، تمكنا من إعادة إنتاج للبيتزا الأصلية ، هذا الطبق العجيب المختلف الذي مع تغير الزمن وتطور معدات الطبخ فقد أصالته و جودته. خلال هذه السنتين تحولت البيتزا بالنسبة لنا من مجرد سلعة الى عشق و تحدي. حرصنا في البداية على اتقان الأصل قبل وضع لمساتنا واختراعتنا على البيتزا. كانت النتيجة بيتزا محمصة الأطراف،،،، مقرمشة ،،،،، طرية، ،،،،،خفيفة،،،،، سهلة الهضم،،،، مغطاة بصلصة الطماطم الناضجة،،، وأجبان طرية مليئة بطعم الحليب الطازج. بعد ذلك جاءت المرحلة الثانية، وهي التميز والإبداع. باستخدام أفضل المكونات التي نحرص على الحصول عليها طازجة من بلد المنشأ سواء كانت من جنوب إيطاليا، شمالها، من قرى أو مدن معينه أو محلية مثل اللحوم.
الروكولا والجرجير تفوووز عندي😍♥️ بعدها الراتش والشاورما المطعم هذا كل شي ممتاز عنده الله يبارك له 🤲🏻 اقول بيتزا الشاورما طلبناها. وحطوا لنا بس ٥ قطع لحم وقلت للموجود هناك رجع بيتزتكم تراني طالب بيتزا فيها لحم مو عجين وصراحة ماقصر عباها لحم وجابها. اطلق بيتزا عندكم بيتزا الشاورما بس ياليت تكثرون من الشاورما في البيتزا مو ٥ قطع 😡
وصل هوس الـ Bitcoin – البيتكوين، أو العملة الرقمية المشفرة cryptocurrency، لدرجة الجنون نعم الجنون، مما يُشير إلى أنّنا على أعتاب فُقاعة اقتصادية جديدة، لن تقل ضراوة عن فُقاعة Tulip mania هوس التوليب الشهيرة، التي وقعت في القرن السابع عشر في هولندا. فنحن نشهد بأعيننا حاليًا وقائع حدوث فُقاعة اقتصادية جديدة تجتاح العالم بشكل لم يسبق له مثيل منذ اندلاع أحداث فُقاعة التوليب الشهيرة، بعدما رسخت البيتكوين لوجود اسمها في الأسواق مُؤخرًا، وعززت قيمتها بسرعة هائلة لتسجل أعلى مستوياتها على الإطلاق، وتصبح الأولى في عالم الأموال الافتراضية. بيتزا البيتكوين... قصة أول صفقة تُعقد باستخدام العملة الرقمية المُشفرة - أراجيك. فنجد أنّ للمرة الأولى في التاريخ تتفوق عملة في القيمة على الذهب، بعدما سجلت البيتكوين مكاسب تجاوزت 300% منذ بداية العام الجاري، مواصلة الصعود القياسي حيث اتجه المستثمرون مؤخرًا بشكل ملحوظ لزيادة حيازتهم من العملة الإلكترونية، التي لا تخضع لسلطات البنوك المركزية. حيث نجحت البيتكوين في تسجيل مستويات قياسية مرتفعة منذ بداية العام الحالي، بدعم ارتفاع الطلب الاستثماري عقب إقرار اليابان وكوريا الجنوبية قانونية العملة. لمعرفة آخر أسعار البيتكوين مُقومًا بالدولار تابع هذا الرابط ، أو من هُنا.
ولكن في كل الأحوال يرجع الفضل لعدد كبير من الطباخين المصريين واليونانيين والإيطاليين في اكتشاف تلك الوجبة اللذيذة، التي أصبحت من أكثر الوجبات المفضلة لدى جميع الفئات، فالبيتزا تتميز بالرائحة الجميلة والطعم اللذيذ الذي يجذ الناس لها.
متوفر الآن على الرئيسية الكوزين بيتزا الترتيب التقييم بالقرب مني 9. 4 لاروستيكا بيتزاريا 9. 1 ايت بورشنز بيتزا رولاندوز بيتزا بيتزا إل ميّو 8. 7 ڤيرا بيتزا 8. 1 بيتزا ياسو تشكي تشيز 8. 0 اوريجانو بيتزاريا 7. 9 بيتزا بيلا 7. 6 مايسترو بيتزا 7. 5 بيتزا إرا بيتزا وركز < السابق 1 2 3 > التــالي * مصدر التقييم فورسكوير
لماذا سميت البيتزا "بيتزا" حتى الآن لم يتوصل العلماء إلى السبب الحقيقي وراء تسمية البيتزا بهذا الاسم، ولكن هناك بعض الروايات التي سطرها المؤرخين عن سبب تسمية البيتزا بهذا الاسم، ومن أهم الروايات التي قيلت بخصوص هذا الموضوع، أن أحد العلماء تزوج من امرأة اسمها" بيتزا" وكان يجبها بشكل كبير، وفي أحد الأيام قرر أن يعد لها مفاجأة، فجمع جميع الأطعمة التي تحبها زوجته وصنع منها وجبة جديدة، وكانت زوجته" بيتزا" تحب الفلفل والطماطم والزيتون والجبن، فجمع تلك الأصناف في طبق واحد وعندما أبدت زوجته إعجابها بالوجبة، قرر هذا العالم أن يطلق عليها لقب بيتزا. كما يرجع البعض تسمية " البيتزا" بهذا الاسم إلى أن أحد الطباخين قدم طبق من البيتزا إلى الملكة مارجريتا، وكانت على هيئة علم إيطاليا بألوانه الأخضر ورق الريحان والأبيض الجبن الموتزاريلا والأحمر الطماطم، وبعدها أطلق الطباخين اسم" بيتزا مارجريتنا" على الطبق الذي قدم للملكة تكريما لها. بينما قال أحد المؤرخين أن تسمية البيتزا بهذا الاسم يرجع إلى أحد القصص الطريفة التي انتشرت بالولايات المتحدة الأمريكية، فعندما قام الأخوان دان وفرانك كارني بتأسيس أول فرع لهما بأمريكا عام 1958، استأجروا مكان يشبه الكوخ إلى حد كبير وكان صغير الحجم، فلم يستطيعا وضع لافتة كبيرة عليه، فقاموا بوضع لافتة صغيرة لا تتسع إلا لثمانية أحرف فقط، فاقترحت زوجة إحداهما عنوان" Pizza hut " الذي يعني كوخ البيتزا.
حرصنا على التجديد في جمع المكونات والنتيجة كانت حفلة من النكهات الغريبة واللذيذة لدرجة الإدمان…… شاركها مع من تحب: شاركها: ابقى على تواصل قد يعجبك ايضا * مصدر التقييم والمراجعات فورسكوير شاركنا رأيك
ويوافقه الكهل محمد صالح مؤكداً أن "أطباء العيون المتخصصين لا ينفعون لشيء إلا لابتزاز المواطن وكسب النقود" فيما هو يعطي الحاجة غالية مبلغ ألف ريال يمني (ما يعادل خمسة دولارات) وأحياناً أخرى لا يعطيها شيئاً. جبر الكسور على الطريقة الشعبية معروف أن أطباء العظام الشعبيين كثر في اليمن ويمتازون بتعدد طرائق علاجهم للمرضى بحسب ما تقتضيه كل حالة. محمد الورافي، طبيب شعبي مختص في تجبير العظام ويعالج يومياً عشرات المرضى، أوضح لرصيف22 أن "الأمر ليس أكثر من خبرة طويلة ورثتها عن أبي الذي ورثها بدوره عن أجداده. ونجاحي في تجبير الكسور جعلني ذائع الصيت في مناطق مختلفة من اليمن، لذلك يقصدني كثيرون". وروى مصلح صالح معاناته مع الكسور: "كُسر عظم فخذي جراء طلق ناري فنقلوني إلى مستشفى الثورة في محافظة تعز حيث مكثت طريح الفراش شهوراً طويلة وقدمي معلّقة بوصلة حديد كبيرة. تجبير العظام بالطب الشعبي بالصور. غير أن العظم التحم بطريقة خاطئة ولم يعد بإمكاني دفع نفقات العلاج، فأشار عليّ أحد أقاربي للذهاب إلى طبيب عظام شعبي. وهكذا كان. لجأت إلى طبيب قريب من قريتي يدعى عثمان قاسم، فأعاد كسر عظمي ثم أعاد تجبيره، وكان كلّ يوم يدلّك فخذي بالسمن البلدي إلى أن التحم العظم.
وغيرها. كما اشتهر في الجولان أطباء شعبيون شركس مهرة لعل أبرزهم أبناء أسرة جتكر وغيرها في قرى حمص وحماه وحلب. ولقد اخترت لقرائنا اليوم الحديث عن العلاج بالفصد الشعبي الذي كان منتشراً بين شراكسة سورية وعرفته شخصياً في قريتي مرج السلطان، وسجلته عن والدتي مريم عبدالله جركس (حاتخ Хьатх) والسيدة فاطمة (ستناي) اسحق أبدة ( Абыдэ). كان سحب (إخراج) الدم من جسم الإنسان بالفصد Лъыхэщыр)) في قرية مرج السلطان ، تقليداً أو طقسأ علاجياً شعبيا سنويأ موروثاً يمارسه شركس القرية، وشراكسة مهاجر أخرى. الطب الشعبي.. علاجات متوارثة عبر الأجيال. وذلك في موسم حصاد الشعير الذي يتفق مع أواخر شهر نيسان وشهر أيار من كل سنة. (لما كان موسم حصاد الشعير مرتبطاً بالأوضاع المناخية حسب العروض الجغرافية فإن مواعيد الفصد تختلف بين مواطن الشركس في وطنهم الأم وتركيا و بلاد الشام.. ). ففي شهر الفصد كانت الطبيبة الشعبية ومن لديها أو لديه الخبرة، تقوم بدعوة النسوة الراغبات بسحب الدم إلى دارها وتجلسهم في صف كاشفات الجبين وممسكات أوعية أغلبها صحون، ثم تأتي بأداة تعرف بـ (تلاوَ Лъао) أو المفصد أ المحجم، وترجمتها الحرفية (ضاربة الدم)، وهي أداة صغيرة من الحديد، تتألف من قضيب رفيع نسبياً طوله بحدود 10 سم أحد طرفية على شكل شفرة بارزة كالفأس حادة جداً وبعرض 2 ملم.
وتحدث أبو اصبع عن هجرة كثيفة للكوادر الطبية إلی دول الخليج، بسبب تدني أجر الطبيب اليمني مقارنة بأجر غيره من الأطباء في بلدان أخرى، فـقال: "نفتقد مساهماتهم في رفع مستوی الكادر الجديد وفي تقديم خدمة طبية راقية للمريض اليمني". وشدد على "الحاجة الملحة إلی تطوير المهارات الطبية وتوفير المعدات الطبية الحديثة لمواكبة التطور الطبي المتسارع". إظهار التعليقات
انواع الكسور إن انواع الكسور تتلخص في أربعة حالات: 1- كسر بسيط أو مغلق: وفي هذا النوع من الكسور يظل الجلد الخارجي سليما دون أن يتمزق أو يجرح كما لا توجد أي إصابات في الأغشيةالتي حول العظم. 2- الكسر المفتوح: وهذا الكسر يصاحبه جروح في الجلد الخارجي ، وفي بعض الحالات وقد يخرج طرف العظم المكسور من فتحة الجرح المقابل للكسر. تجبير العظام بالطب الشعبي الوطني. 3- الكسر المضاعف أو المركب: وفي هذا الكسر تصاحبه إصابات في الأعضاء الداخلية المجاورة له كالأوعية الدموية أو المخ أو الرئة أو الكبد ،حسب مكان العظم المكسور وقربه من العضو المتأذي. 4- كسر الغصن الآخر (الشعر): وهي من أكثرالكسور التي تصيب الأطفال ويكسر فيها العظم من الداخل وتبقى الطبقة التي تغلقها سليمة (السمحاق الخارجي). أعراض الكسور: يعرف المسعف في وجود الكسر عند الشخص المصاب من خلال وجود الأعراض التالية: إحساس المصاب بألم شديد: فعلى امتداد العظم المكسور يحدث زيادة كبيرة في شدة الألم ويكون الألم في أشده عند موضع الكسر أو بالقرب منه كما يزداد الألم بشكل كبير عند محاولة تحريك الجزء المصاب أو حتى لمسه. تورم المنطقة المصابة: وهي المنطقة المحيطة بالجزء المصاب ومن سخونتها يبدو الجلد فيها أزرق اللون وذلك بسبب التورم تغير شكل العضو المصاب: فيأخذ العضو شكلاً غير شكله الطبيعي كأن يكون أقصر من الطبيعي أو له شكل ملتوي في موضع أو وجود زاوية غير طبيعية من العضو المكسور حدوث حركة غير طبيعية في العضو المصاب: مع احتمال سماع طقطقة في مكان الإصابة بالكسر وذلك عند تحريك مكان الكسر باليد وغالباً لا نلجأ لهذا لإنه قد يسبب تمزقاً في الأنسجة المحيطة بالكسر و من شدة الألم قد يؤدي إلى إغماء المصاب الإسعافات الأولية للكسور: • استخاء المصاب وأخذ الوضعية الملائمة لبدء إجراءات الإسعاف.
مواطن يغوص في أعماق الطب الشعبي لعلاج كسور العظام - صحيفة الاتحاد أبرز الأخبار مواطن يغوص في أعماق الطب الشعبي لعلاج كسور العظام 3 مايو 2013 21:35 عماد عبدالباري (رأس الخيمة) - نال مجبر العظام الشعبي، ثقة الناس في المجتمعات العربية، وهو الذي يجبر الكسور، ويصنع الدواء للعضو المكسور أو المخلوع ولديه معرفة وخبرة في العظام.