مع اقتراب شهر رمضان تبحث الكثيرات عن طريقة عمل الحلويات الشرقية المحببة التي تكتسب مذاقًا مميزًا في الشهر الكريم، وتعتبر لقمة القاضي والكنافة وغيرها من الحلويات الشرقية غير المكلفة والتي يمكن تحضيرها بتكلفة بسيطة في المنزل، خاصة إذا كانت لديك بعض من مكوناتها بالفعل، لذلك يستعرض اليوم السابع خلال هذا التقرير مع الشيف فاطمة عبد المنعم طريقة عمل 3 أنواع حلويات شرقية سهلة وشهية وبالمنزل. طريقة عمل لقمه القاضي أو العوامات المكونات: 2 كوب دقيق 3 أكواب ماء ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة خميره 3 ملاعق كبيره نشا 2 ملعقة حليب بودر زيت للقلي شربات حلويات طريقة تحضير لقمة القاضي في وعاء مناسب نقوم بإضافة الدقيق والنشا والخميرة والسكر والحليب البودر ثم نقوك بإضافة الماء و يتم ضرب الخليط جيدًا بالمضرب اليدوي لمدة 3 دقائق نترك الخليط يختمر لمدة 15 دقيقة ثم نقوم بعمل كرات صغيرة من الخليط بواسطة ملعقة صغيرة مدهونة بقليل من الزيت نقوم بقلي كرات العوامات في زيت غزير ساخن حتى يصبح لونها ذهبي ثم تسقي العوامات بشربات الحلويات البارد.
مقالات مشابهة زياد أحمد زياد أحمد، حاصل على درجة البكالوريوس من الجامعة الأردنية بتخصص اللغة الإنجليزية وآدابها، ويملك خبرة في مجال كتابة المقالات وإثراء المحتوى العربي، ولديه القدرة على الكتابة في شتى المجالات؛ كالعقارات، والسيارات، والإلكترونيات، كما يملك خبرة في مجال إدخال البيانات.
القليل من الزيت النباتي. القليل من الملح والفلفل الأسود -حسب الرَّغبة-. ملعقتان كبيرتان من اللبن. مكوّنات المندي: فحم للتدخين. حبتان من البندورة المفرومة ناعماً. فصان من الثوم المهروس. القليل من الزبيب. القليل من المكسرات. طريقه عمل المندي بالفرن. ملعقة كبيرة من الملح. أربعة أكواب أرز بسمتي منقوع. بصلتان مفرومتان بشكلٍ ناعم. ثلاثة قرون فلفل حار مفروم ناعماً. بهارات صحيحة من كُلٍ من: القرفة، اللومي، الكزبرة، الهال، القرنفل، الفلفل الأسود وورقتين من الغار. ملعقة صغيرة من كُلٍ من: القرفة المطحونة، اللومي المطحون، الكزبرة المطحونة، الهال المطحون، القرنفل المطحون، الفلفل الأسود المطحون، البهارات المشكلة والكركم. تحضير الدجاج: إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع كُلٍ من: صلصة البندورة، الخردل ، اللبن، الكزبرة المطحونة، الكمون، الكركم، البهارات المشكلة، الملح، الفلفل والزيت النباتي بداخله. خلط كافة المكونات مع بعضها البعض جيداً ووضعها فوق الدجاج بحيث يتم دهنها بشكلٍ جيد باستخدام اليدين من الداخل والخارج. إغلاق الوعاء الموجود به الدجاج بشكلٍ جيد ووضعه في البراد مدّة ليلة كاملة أو ساعة واحدة على الأقل. إخراج الدجاج من البراد ووضعه في الفرن وشويه على درجة حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية لمُدّة ساعة كاملة أو حتى يَنضج تماماً.
تحضير المندي: إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع القليل من الزيت النباتي بداخله ورفعه على النار حتى يسخن قليلاً. إضافة كُلٍ من اللومي، الكزبرة الحب، الهال الحب، القرنفل الحب، الفلفل الأسود، عود من القرفة وورق الغار فوق الزيت وتقليبها قليلاً من الوقت حتى تخرج رائحتها النفاذة. إخراج البهارات الصحيحة من الوعاء وإضافة كُلٍ من البصل، الثوم والفلفل الحار في نفس الوعاء وتقليبها بشكلٍ جيد حتى يذبل البصل قليلاً. طريقه عمل المندي في قدر الضغط. إضافة كُلٍ من القرفة المطحونة ، اللومي المطحون، القرنفل المطحون، الفلفل الأسود المطحون والكركم فوق البصل وتقليبها جيداً وتركها قليلاً من الوقت على النار. إضافة كُلٍ من الأرز، الملح، البهارات المشكلة ، الكمون، الكزبرة والهال المطحون فوق البصل وتقليب كافة المكونات مع بعضها البعض جيداً. إضافة مرق الدجاج فوق الأرز وتركه على النار حتى يَنضج تماماً ثمّ يُسكب المندي في طبق التقديم المناسب ويتم وضع الدجاج فوقه وتزيينه بالزبيب والمكسرات ويُقدم مباشرة.
كما تقوم المملكة بزيادة المساعدات الإنسانية التي تقدمها للفئات المحتاجة، مع عملها على تحسين عملية المتابعة والإشراف على كافة الحالات الإنسانية. خامساً: يعمل المركز على استقطاب الكثير من المتطوعين، للعمل على تدريبهم بشكل جيد وتأهيلهم. حتى يستطيعون المشاركة في الفعالية ضمن أي أعمال إنسانية يتم تقديمها لطالبيها. سادساً: المركز يسعى لكل جهد من أجل بناء عناصر فعالة ونشيطة هدفها هو تقديم الأعمال الإنسانية. كما تعمل على تقديم الإغاثة لجميع المحتاجين، مع العمل على القيام بجمع التبرعات لمثل هذه الأعمال. يسعى المركز جاهداً في بناء شبكة قوية تكون مكونة من الداعمين والمتبرعين. وظائف مركز الملك سلمان للإغاثة قد أعلن مركز الملك سلمان للإغاثة عن كم كبير من الوظائف للمواطنين الراغبين في الفترة الاخيرة. ترتب على ذلك حدوث بعض التساؤلات عن مركز الملك سلمان للإغاثة توظيف، حتى يتمكنوا من التقديم لها والانضمام عليها. فقد تم تقرير بعض الوظائف في كثير من التخصصات التي تشمل التالي: التخصص في الهندسة. تخصصات في الطب. التخصصات في الإدارة والموارد. والعديد من التخصصات المهمة. حيث تساعد هذه التخصصات مركز الملك سلمان على تكملة مسيرة الإغاثة حول العالم.
الإثنين 04 إبريل-نيسان 2022 الساعة 03 مساءً / مأرب برس_ متابعات دشن مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية بتنفيذ شبكة النماء اليمنية للمنظمات الأهلية، في مأرب مشروع توزيع مساعدات التمور للعام 2022م يستهدف مختلف محافظات الجمهورية. وفي التدشين أوضح مدير عام مكتب الشئون الاجتماعية والعمل بمأرب - عبدالحكيم القيسي، "أن هذا التدخل ماهو إلا مشروعا بسيطا في إطار مشاريع إنسانية كبيرة وذات أثر فعال وتنموي في المجالات الصحية والتعليمية والمياه والتنمية، التي ينفذها مركز الملك سلمان للاغاثة".. وعبر عن شكره لما يقدمه المركز من خدمة ودعم للأسر النازحة والمحتاجة ولاسيما في ظل الظروف الصعبة التي تعيشها البلد. ودعا القيسي كافة المنظمات والمؤسسات الخيرية الى مساندة الأسر المحتاجة في ظل الظروف الراهنة الصعبة. من جانبه أوضح مدير عام شبكة النماء اليمنية للمنظمات اليمنية - المهندس عبدالوهاب نصر، أن مشروع التمور والمقدر بخمسة آلاف طن سيتم توزيعه في ثلاثة عشر محافظة، تستفيد منه أكثر من 600 ألف أسرة. ولفت إلى أن نصيب مأرب من المشروع ألف طن بما يعادل 125ألف كرتون، سيتم توزيعها على الأسر المحتاجة من النازحين والمضيفين بالمحافظة.
29/09/43 05:43:00 م مركز الملك سلمان للإغاثة يواصل تنفيذ مشروع الإمداد المائي والإصحاح البيئي في الحديدة واصل مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية تنفيذ مشروع الإمداد المائي والإصحاح البيئي في مديرية الخوخة بمحافظة الحديدة. وجرى خلال المدة من 13 حتى 19 أبريل 2022م، ضخ 367. 500 لتر من المياه للاستخدام المنزلي، وضخ 367. 500 لتر من المياه الصحية للخزانات ، وتنفيذ 38 نقلة لإزالة المخلفات من مخيمات النازحين، وإجراء حملة واحدة للنظافة، استفاد من تلك الخدمات 9. 800 فرد. السبت 30 أبريل 2022«الاقتصادية» من الرياضواصل مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية تنفيذ مشروع الإمداد المائي والإصحاح البيئي في مديرية الخوخة بمحافظة الحديدة. اقرأ أكثر: صحيفة الاقتصادية » المسجد الحرام يشهد كثافة المصلين والمعتمرين في ليلة «ختمة الحرم» المسجد الحرام يشهد كثافة المصلين والمعتمرين في ليلة «ختمة الحرم» اقرأ أكثر >> صور توثق وصول الرئيس أردوغان إلى السعودية واستقباله من قبل مستشار الملك سلمان (صور) نشرت وكالة الأنباء السعودية 'واس' صورا توثق جانبا من وصول الرئيس التركي، رجب طيب أردوغان، مساء اليوم الخميس، إلى المملكة.