صحافة الجديد - قبل 12 ساعة و 43 دقيقة | 29 قراءة - الأكثر زيارة
بطاطس باللحم المفروم تحتار كثير من ربات البيوت في تقديم طبق جانبي بجانب الطبق الرئيسي في أكلات رمضان، لذلك نقدم طريقة عمل بطاطس باللحم المفروم. ويمكن تقديم بطاطس اللحم المفروم مع الجلاش مثلا كطبق جانبي. طريقة عمل بطاطس باللحم المفروم المقادير ربع كيلو من اللحم المفروم. ست حباتٍ من البطاطاس ويفضل أن تكون متوسطة الحجم. ملعقةٌ صغيرةٌ من الكزبرة. بصلةٌ واحدةٌ ويفضل أن تكون متوسطة الحجم. أربعمائة جرامٍ من البازلاء الخضراء المسلوقة ، كما يمكن استخدام البازلاء المعلبة. ملعقةٌ كبيرةٌ من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقةٌ صغيرةٌ من الكمون. ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأسود. ملح طعامٍ حسب الرغبة. في رمضان.. حضّري صينية بطاطس باللحم المفروم والجبن : صحافة 24 نت. كوبين من الماء. طريقة تحضير بطاطس باللحم المفروم 1- نقشر البطاطس ونحفرها من الداخل مع إحداث بضعة ثقوبٍ على جانبي كل حبة بطاطا باستخدام السكين. 2- في قدر مناسب الحجم نضع الماء مع حبات البطاطاس ونضعه على النار ونسلقه نصف سلقةٍ لا سلقاً كاملاً. 3- نبدأ في تحضير الحشوة من خلال فرم البصل فرماً ناعماً ووضعه مع اللحم المفروم في وعاءٍ لا يلتصق مع كمية من الماء حتى ينضج اللحم.
نخرجها من الثلاجة ونقليها في زيت غزير وساخن على نار متوسطة حتي تأخذ لون ذهبي خفيف ثم نخرجها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد ثم توضع في طبق التقديم وتقدم مع الأرز والسلطات والصوص الأحمر بألف صحة وعافية. وجبة سهلة ولذيذة بطريقة سريعة واقتصادية وصحية وبمذاق شهي ومميز .. صحافة نت السعودية. تابعنا الآن: Follow @thaqfny_shukran كرات البطاطس باللحم المفروم من ألذ وأطيب السعودية كانت هذه تفاصيل كرات البطاطس باللحم المفروم من ألذ وأطيب الوصفات السهلة والسريعة نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في مباشر نت بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - الاكثر زيارة مباريات اليوم
4- نشوح المكونات على النار حتى يجف الوعاء. 5- إضافة البازلاء إلى الخليط السابق. 6- نضيف الكمون والفلفل الأسود وملح الطعام والكزبرة إلى الخليط. 7- نرفع البطاطاس عن النار وتركها جانباً لفترةٍ زمنيةٍ قليلةٍ لتبرد. 8- نحشو كل حبات البطاطاس بالحشوة السابقة. 9- نضع زيت الزيتون في إناءٍ ونضعه على النار وتشويح البطاطاس المحشوة فيه. 10- نرص حبات البطاطس في صينية. 11- نحضر الصلصة من خلال وضع معجون الطماطم مع كأسي ماءٍ وإضافة دبس الرمان وملعقةٍ من الدقيق حتى يصبح قوام الصلصة كثيفاً. 12- نضيف الملح والبهارات حسب رغبة الشخص إلى المزيج السابق. 13- نسكب كامل الصلصة على البطاطس. 14- نسخن الفرن على درجة حرارةٍ متوسطةٍ ووضع حبات البطاطاس في الفرن لما يقارب النصف ساعةٍ حتى تنضج.
عالم مسلم تقي الدين أبو عمرو عثمان ابن المفتي صلاح الدين عبد الرحمن بن عثمان بن موسى الكردي الشهرزوري الموصلي الشافعي اللقب ابن الصلاح الاهتمامات الرئيسية تفسير, حديث, شافعية فقه أعماله مقدمة ابن الصلاح أبُو عَمْرٍو عُثْمَانُ ابْنُ المُفْتِي صَلاَحِ الدِّيْنِ عَبْدِ الرَّحْمَانِ بنِ عُثْمَانَ بنِ مُوْسَى الكُرْدِيُّ، الشَّهْرُزُوْرِيُّ، المَوْصِلِيُّ، المعروف ب ابن الصلاح ( 577 - 643 هـ / 1181 - 1245) أحد علماء الحديث الشافعيين الأكراد. كان أحد فضلاء عصره في التفسير، والحديث، والفقه، وأسماء الرجال وما يتعلق بعلم الحديث، ونقل اللغة. ولد سنة سبع وسبعين وخمسمائة ( 577هـ) بشَرَخَانَ. قرأ الفقه في [شهرزور]] أولاً على والده الصلاح -وكان من جّلة مشايخ الأكراد المشار إليهم-، ثم نقله والده إلى الموصل واشتغل بها مدة، وكرر على جميع كتاب "المهذب" ولَم يطرَّ شاربُه.
ويذكر المؤرخ الكبير ابن خلكان أنه قدم عليه في (شوال 632هـ = مايو 1235م) وأقام عنده، وذكر أنه كان يقوم بوظائفه على خير وجه دون إخلال، وقد تتلمذ عليه كثيرون، منهم: ابن خلكان، وفخر الدين عمر بن يحيى الكرجي، وزين الدين الفارقي، وغيرهم. مقدمة ابن الصلاح عندما نتحدث عن ابن الصلاح وإصلاح علم الحديث، نقول أنه لم تشغله أعباء مناصبه عن الفتيا والتأليف، فصنّف في علوم الحديث والرواية، والرجال والفقه، بالإضافة إلى شروحه وأماليه وفتاواه، ومن تلك المؤلفات: "شرح صحيح مسلم"، و"أدب المفتي والمستفتي"، و"طبقات فقهاء الشافعية "، و"مشكل الوسيط في فقه الشافعية"، و"مقدمة ابن الصلاح في علوم الحديث"، وقد جمع في هذا الكتاب ما انتهت إليه جهود العلماء الذين سبقوه من المشارقة والمغاربة، وأحسن تصنيفها وثبوتها. وقد تلقت الأمة هذا الكتاب بالقبول، واستأثر بمنزلة خاصة عند العلماء في عصر ابن الصلاح والعصور التي تلته، وتتابع عليه العلماء شرحًا وتلخيصًا ونظمًا، وعَدُّوه أحسن ما صنف أهل الحديث في معرفة اصطلاح الحديث. فلخصه الإمام محيي الدين النووي المتوفى سنة (676هـ = 1277م) في كتاب سماه "الإرشاد إلى علم الإسناد "، ثم اختصر التلخيص في كتابه "التقريب والتيسير لمعرفة سنن البشير النذير"، وهو الذي شرحه الحافظ السيوطي في كتبه التدريب، كما اختصر المقدمة قاضي القضاة "بدر الدين بن جماعة" المتوفى سنة (733هـ=1332م) في كتابه "مختصر مقدمة ابن الصلاح".
وقد نظّم قاضي "القضاة شهاب الدين الخولي" المتوفى سنة (693هـ = 12933م) مقدمة ابن الصلاح شعرًا في أرجوزته "أقصى الأمل والسول في علوم أحاديث الرسول"، وقام بهذا العلم أيضًا الحافظ "زين الدين العراقي" في ألفيته (أي ألف بيت) المعروفة بألفية العراقي، وعمل لها شرحًا سماه "فتح المغيث". وقام جماعة من كبار حفاظ الحديث فوضعوا شروحًا لتلك المقدمة، يأتي في مقدمتها: "محاسن الاصطلاح" لسراج الدين البلقيني المتوفى (805هـ=1402م)، و"التقييد وإيضاح لما أطلق وأغلق من كتاب ابن الصلاح" لزين الدين العراقي المتوفى (806هـ=1403م)، ويجدر بالذكر أن الدكتورة " عائشة عبد الرحمن " قد نشرت في مصر مقدمة "ابن الصلاح" مع كتاب "محاسن الاصطلاح" نشرة علمية دقيقة، مع مقدمة نفيسة، سنة (1394هـ = 1974م). وفاة ابن الصلاح بعد حياة حافلة لابن الصلاح في إصلاح علم الحديث، تُوفي ابن الصلاح في دمشق في سحر الأربعاء الموافق (25من ربيع الآخر 643هـ = 19من سبتمبر 1245م)، وقد ازدحم الناس للصلاة عليه. مصادر: تاج الدين السبكي- طبقات الشافعية الكبرى- تحقيق عبد الفتاح محمد الحلو ومحمود محمد الطناحي- هجر للطباعة والنشر- القاهرة (1413 هـ = 1992). ابن خلكان- وفيات الأعيان- تحقيق إحسان عباس- دار صادر- بيروت- بدون تاريخ.
ثم جاء الحافظ أبو بكر البغدادي المتوفى سنة (463هـ=1070م)، فعكف على تحرير مناهج المحدثين من شوائب الخلل التي طرأت عليها، فصنف عدة كتب لمعالجة هذا الأمر، فوضع في أصول الحديث كتابه "الكفاية في علم الرواية"، وألف في آداب الرواية كتابه "الجامع لآداب الشيخ والسامع". وأسهم علماء المغرب في هذا الفن، وكان قد صار دار حديث ورواية، وأنجب أفذاذًا من المحدثين، فيضع حافظ المغرب "القاضي عياض" المتوفى سنة (544هـ = 11449م) كتابه المعروف "الإلماع في ضبط الرواية وتقييد السماع". وفي القرن السابع الهجري يتقدم "ابن الصلاح" المتوفى (643هـ=1245م) فيحيي تراث السلف الصالح في هذا الفن، ويعيد إليه حيويته ونضارته بكتابه المعروف بـ"مقدمة ابن الصلاح"، الذي يعد عمدة في المنهج النقلي لتوثيق المصادر وتحقيق النصوص في مجال الدراسات الإسلامية. المولد والنشأة في سنة (577 هـ = 1181م) وُلد "تقي الدين عثمان بن الصلاح عبد الرحمن بن عثمان" في بلدة "شرخان" قرب "شهرزور" التابعة لإربل بالعراق، وغلب عليه لقب أبيه الصلاح عبد الرحمن، فصار لا يعرف إلا به. وكان والده من مشايخ بلدته، فأولاه عنايته؛ حيث عهد به إلى من حفّظه القرآن وعلمه التجويد، ثم تلقى على يديه علومه الأولى في الفقه، وقد أرسله إلى "الموصل" فسمع الحديث من "أبي جعفر عبيد الله بن أحمد" المعروف بابن السمين، فكان أول شيوخه بعد أبيه، ثم تردد على عدد من علماء الموصل يسمع منهم الحديث، ولزم أستاذه "عماد الدين أبا أحمد بن يونس" الذي اصطفاه معيدًا له، فأقام لديه فترة، ثم بدأ الرحلة في طلب الحديث، فرحل إلى همذان ونيسابور ومرو وبغداد ودمشق يسمع من أعلامها ويروي عنهم.
والله ولي التوفيق. موقع روح الإسلام