طريقة عمل الزبادي بالبيت 2022-01-21 نصائح يومية تختلف طرق عمل الزبادي بالبيت، فهناك أكثر من طريقة لصنعه، باستخدام ماكينة صنع الزبادي، وبدون الماكينة، وأيضًا بالنكهات المختلفة مثل الفراولة والموز، أو عمل زبادي عادي بلدي أو مثل المحلات. في هذا المقال سنخبركم كيفية عمل زبادي في البيت، طعمه زي الجاهز مثل المحلات بالضبط بدون فرن، وأيضًا من الممكن عمله بالطعم البلدي المميز والمعروف. مقادير تحضير الزبادي مقادير الوصفة تكفي لعمل أربع أكواب من الزبادي، وهي: كيلو حليب بلدي طازج والحليب هو "اللبن" أيضًا في مصر ملعقة سكر ملعقتان من الزبادي المفضل مثل دانون أو المراعي أو جهينة أو أي نوع أيضًا أحضرِ غطاء للأكواب بعد ملئها، ومن الممكن تغطيتها بمنشفة وجه، أو أي غطاء قماشي ثقيل.
طريقة عمل الزبادى بالبيت يعد الزبادي من أحد نواتج الحليب ويحصل عليه من أي نوع من الحليب وذلك بتخميره ببكتيريا لبنية أو فطريات خاصة، وهذه البكتيريا الجيدة الموجودة في الزبادي لها دور مهم في تحسسن عمليه الهضم، ويمكن له معالجة مشاكل الجهاز الهضمي وآلام المعدة، ومن فوائده للرجيم تعود لاحتوائه على البروتين والكالسيوم بنسب مرتفعة، والتي تعمل على رفع هرمونات خفض الشهية، مما يقلل من الأحساس بالجوع. طريقة عمل الزبادي وقت التحضير 4 ساعات مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص المقادير خمسة أكواب من الحليب السائل. كوب من الزبادي الجاهز. طريقة التحضير يوضع الحليب في قدر على النار حتى يغلي. يوضع الحليب المغلي فى الثلاجة طوال الليل. يتخلص من القشطة عن الحليب ثم يغلى مرة أخرى ويترك حتى يهدأ. يوضع كوب من الزبادي في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف له بسيط من الحليب الدافئ. تخلط المكونات ثم يسكب الخليط على باقي كمية الحليب الدافئ وتحرك المكونات حتى تمتزج تماماً. تحضر أطباق أو أكواب صغيرة أو أو طواجن فخارية صغيرة ويصب فيها مزيج اللبن بالزبادي. يحمّى الفرن على درجة حرارة إعلى من المتوسطة ثم توضع فيه الأطباق.
يوضع المزيج في قالب الكيك ويوزع بالتساوي ويجعل سطحه مستوي. يدخل قالب الكيك إلى الفرن مدة خمس وأربعين دقيقة حتى تمام النضج. ملاحظة: يمكن التأكد من نضج الكيك بإدخال عود خشبي صغير في منتصف الكيك ثم يخرج فإذا كان نظيفاً يدل نضج الكيك ثم يخرج الكيك من الفرن. يترك الكيك في القالب حتى يبرد لدقائق عدة ثم يقلب على طبق مناسب للتقديم له حواف مرتفعة نوعاً ما. يحضر القطر ويوضع عليه ماء الورد ثم يوزع على الكيك بفرشاة عريضة حتى يمتص الكيك القطر تماماً. ينثر السكر الناعم البودرة على الكيك ثم يترك الكيك لمدة 60 دقيقة أو لساعات عدة حتى يتشرب طعم القطر. القطر يحضر قدر متوسط سميك القاعدة ويوضع فيه السكر والماء وعصير الليمون. تحرك المكونات لثواني ثم يوضع القدر على نار متوسطة لمدة 8 إلى 10 دقائق. يضاف ماء الورد ثم يوزع القطر وهو حار جداً على الكيك. طريقة عمل حلى الزبادي بالنسكافيه وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص مقادير الطبقة الأولى علبتان من بسكويت الشاي. 100 غرام من الزبدة. مقادير الطبقة الثانية علبتان من لبن الزبادي. نصف كوب من السكر. كوب وربع من الحليب. مقادير الطبقة الثالثة ملعقة صغيرة ونصف من النسكافيه.
ذات صلة طريقة عمل الزبادي في البيت طريقة عمل الزبادى فى البيت الزبادي الزبادي هو أحد المنتجات الرئيسيّة للحليب، ويُطلق عليه أسماءَ أخرى كالرَّوب، أو الرائب، أو الخاثر كما يُسمّى في اللهجة العاميّة المصرية، أو اللبن باللهجة العاميّة الشاميّة، بحيث يتمّ تحضيره من أي نوعٍ من أنواع الحليب، وذلك عن طريق تخميره بالاعتماد على البكتيريا اللبنيّة، أو فطرياتٍ معيّنة، وغالباً ما يُستخدم حليب البقر لتصنيعه. سوف نتناول فيما يلي طريقة عمل الزبادي العادي في المنزل، وطريقة عمل مجموعة من أطباق الزبادي الشهيّة. الزبادي العادي المكوّنات: لتران من الحليب. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي. طريقة التحضير: غلي الحليب في قدرٍ على النار. رفع الحليب عن النار عند غليانه، وتركه حتّى يهدأ قليلاً ليدفأ، ثمّّ إضافة الزبادي إليه وتقليبهما جيّداً. سكب الزبادي في أوعيةٍ صغيرةٍ، وتركه في مكانٍ دافئ، كفرن مثلاً ولمدة سبع ساعات. وضعه في الثلاجة، وتقديمه عند الحاجة. طريقة عمل الزبادي بالعسل علبتان من الزبادي. ملعقة كبيرة من العسل الأبيض. ملعقة صغيرة من خلّ التفاح. حبة ليمون. القليل من القرفة. طريقة التحضير: سكب الزبادي في وعاءٍ عميق.
بالتأكيد أن أطفالك يفضلون تناول الزبادي بشكل مستمر، وهذا يتطلب ذهابك إلى السوبر ماركت لشراء الزبادي بانتظام! فهناك عدة فوائد للزبادي منها زيادة مناعة الجسم وتقليل الحساسية، نظرًا لاحتوائه على البكتيريا النافعة التي بدورها أيضًا تُحسن عملية الهضم. كما يُعد الزبادي مصدر مهم للحصول على عنصر البوتاسيوم والفوسفور، لذلك عليكِ أن تخوضي تجربة صنع الزبادي في المنزل، حتى توفري على نفسك ذهابك المستمر لشراء الزبادي من ناحية ولضمان صحة الزبادي وصلاحيته من ناحية أخرى. اقرئي أيضًا: تعرفي على فوائد الزبادي إليكِ الخطوات التالية لمعرفة طريقة عمل الزبادي في المنزل: المقادير: كيلو حليب طازج (أو الكمية التي تفضلينها)، يمكنكِ استخدام أي نوع من الحليب بما فيها الحليب كامل الدسم أو غير الدهني أو المبستر أو المخفف أو الخام أو البقري أو الجاموسي، ولكن في حالة استخدام الحليب المبستر ستحتاجين إلى درجة حرارة أعلى لتكسير البروتينات التي تحتاجها بكتيريا الحليب لإنتاج الزبادي. 2 ملعقة صغيرة من الزبادي البلدي أفضل من الزبادي المعلب. ملعقة لبن بودرة اقرئي أيضًا: 7 وصفات جديدة وخفيفة لتناول الزبادي على السحور الطريقة: ضعي الحليب على النار حتى قرب الغليان، ويفضل إجراء طريقة الحمام المائي عن طريق استخدام وعائين من نفس الحجم، لمنع الحليب من الحرق مع التقليب المستمر حتى قرب الغليان.
يُخفّف من التهاب البشرة وظهور حب الشّباب، ويُساعد على التّخلص من الرّؤوس السّوداء. يُساعد على تفتيح لون البشرة وتوحيد لونها وشدّها. يُخفف من الهالات السّوداء تحت العينين بوضع طبقةٍ رقيقةٍ منه قبل النّوم. يُخلّص البشرة من حروق الشّمس ويُخفّف من الحساسية والاحمرار. يُرطب اليدين ويمنحمها النّعومة ويُساعد في التّخلص من الجّفاف والتّشقق. يُساعد في الحفاظ على مستوى ضغط الدّم من الارتفاع. يُساعد على حماية الجّسم من امتصاص نسبة عالية من السّكر، ويعد غذاءً مثالياً لمرضى السّكر. يُبعد الأرق ويساعد على الاسترخاء إذا شُرب منه كوب قبل النّوم. مفيد لمرضى القولون ويحمي من تهيُّجات المعدة والتهاباتها. يُضفي التألّق واللّمعان على الشّعر ويمدّه بالرّطوبة والحيويّة ويدخل في كثيرٍ من وصفات ماسكات الشّعر. يُعتبر الزّبادي مضاداً لنمو الفطريات والجراثيم فهو مثالياً للتّخلص من قشرة الرأس والتهابات فروة الرّأس. يُحفِّز من نمو الشّعر ويُعالج الضّرر والتّالف منه، وخاصةً الأطراف التي تُعاني من التّقصف، ويمكن استبداله بالبلسم الخاص للشّعر. مُغذٍّ جيّد للأمّ الحامل؛ لاحتوائه على عددٍ من الفيتامينات المهمة لسلامة وتكوين الجّنين.
صحافة الجديد - قبل 3 ساعة و 20 دقيقة | 37 قراءة - الأكثر زيارة