هناك الكثير من الوصفات الشامية التي يشتهر بها الشام سواء أكلات سورية أو فلسطينية أو أردنية و لبنانية منها وصفتنا اليوم وهي وصفة حراق إصبعه الشامية ، وصفة لذيذة وسهلة تعرفي عليها وأسهل طريقة عمل حراق إصبعو بدبس الرمان لذيذ وسهل التحضير في البيت بالخطوات. طريقة عمل تقلية الثوم والكزبرة حزمة كزبرة تفرم ناعم + 8 فصوص ثوم مهروس. في مقلاة علي النار نضع زيت زيتون ويشوح به الثوم. بعد أن تظهر رائحة الثوم نضع الكزبرة ونقلب. الخطوة الثانية نسلق 1/2 عبوة مكرونة مع ماء وملح وقليل من الزيت. نسلق كوب عدس أسمر في كمية ماء مناسبة حتى ينضج. طريقة عمل حراق إصبعو بدبس الرمان نضع المكرونة على العدس. يتبل بالملح، الكمون، الفلفل الأسود، دبس الرمان وعصير ليمونتين مع ملعقتين من خليط الثوم والكزبرة. للتقديم 2 خبز مقطع مكعبات. 2 بصلة شرائح مقلية. رمان. خلطة الثوم والكزبرة. يقدم صحن حراق إصبعه ويزين مثل الصورة. How useful was this post? Click on a star to rate it! طريقة عمل حراق اصبعه بالصور | أطيب طبخة. Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
يعد حراق اصبعو من الأكلات شامية الأصل ، يتميز بـ طعمه الشهي وفوائده المتعددة حيث أنه يحتوي على قيم غذائية عالية مفيدة لـ جسم الإنسان ، كما أنه في أغلب الأوقات يتم تقديمه في فصل الشتاء أي أنه يعتبر وجبة شتوية بعض الشيء ، بالإضافة إلا أنه من الوجبات الشعبية القديمة ، سهل التحضير ولا يحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد أثناء تحضيره.
في نفس الزيت،اقلي البصل الى ان يصبح ذهبي غامق. اضيفي نصفه الى العدس وقلبي. احتفظي ببقية البصل للتزين اضيفي نصف كمية الثوم الى العدس.. ضعي بقية الثوم والكزبرة في طبق وقلبي.. اسكبي العدس في طبق تقديم واسع، سخني زيت الزيتون، وزعيه على العدس.. زيني العدس بالخبز المقلي، الثوم والكزبرة، البصل المقلي وحب الرمان.. قدميه مباشرة او باردا مع مخللات وبصل اخضر
المكونات 2 حزمة كزبرة خضراء 1/2 كوب زيت زيتون 1 كوب باستا صغيرة الحجم كوب دبس الرمان كوب عصير الليمون ملعقة صغيرة كمون طريقة التحضير يوضع العدس الأخضر في قدر مع الماء على نار متوسطة الحرارة ويُترك ليغلي، ثم تُخفض النار ويُترك ليغلي برفق حتى يطرى العدس. في تلك الأثناء، تُحمر شرائح البصل في ½ كوب زيت، ثم تُصفّى في المصفاة. طريقة عمل وصفة حراق أصبعو. 3 في مقلاة، يُحمر الثوم والكزبرة مع التقليب باستمرار، ثم يُرفع الخليط عن النار. 4 يُضاف نصف خليط الثوم والكزبرة ويُقلب مع العدس المطبوخ مع الباستا وعصير الليمون ودبس الرمان ونصف البصل المقلي. 5 يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُضاف الكمون. 6 يُترك الخليط ليغلي برفق على نار هادئة الحرارة لمدة 10 دقائق أخرى. 7 يوضع العدس المطبوخ في طبق التقديم، وتُرص قطع الخبز المحمص على الوجه مع بقية البصل وخليط الثوم والكزبرة.
نحضر طبق آخر ونضع بداخله المعكرونة ونضيف إليها الماء المغلي ونتركها على نار متوسطة إلى أن تسلق بشكل متوسط ، أي أننا لا ننتظر إلى أن تنضج بشكل كامل. طريقة عمل حراق إصبعه من الشيف سلمى سليمان - فتافيت. نقوم بتصفية المعكرونة من الماء ونعيدها إلى القدر ثم نضيف إليها العدس ونحركهم جيداً من خلال استعمال ملعقة بلاستيكية عريضة ، ثم نتركهم على نار هادئة إلى أن تطهى المعكرونة بشكل كامل. الآن نضيف إليهم الليمون الحامض والسماق والملح ودبس الرمان والثوم ، ونقوم بتحريكهم أيضاً لكي تختلط كافة المكونات مع بعضها البعض ثم نتركها على نار هادئة لعدة دقائق. في تلك الأثناء نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح رفيعة ثم نقوم بقليه من خلال إحضار مقلاة واسعة وسميكة القاعدة ، نضع بداخلها الزيت ونتركها على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت تماماً ثم نضيف إليه شرائح البصل مع الانتباه الشديد لعدم حرقها وحصولها على اللون الذهبي الفاتح ، وبعدها نقلي مربعات الخبز بنفس الطريقة حتى تصبح مقرمشة وذات لون ذهبي. في النهاية نسكب حراق اصبعو في طبق التقديم ونزينه بالكزبرة المفرومة ، ونضيف إليها الخبز المقلي المقرمش والبصل المحمر ويمكننا أن ننثر القليل من حبات الرمان على سطحها لكي تعطي مذاقاً أفضل.
طريقة عمل الثريد طريقة عمل عصير اليوسفي طريقة عمل كول وشكور طريقة عمل العجوة (عجوة التمر)
يوضع خبز البيتا المقطع في الزيت، ثم يقلى لمدة دقيقة حتى يصبح ذهبيًا. يحمى زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة إلى عالية، ثم تضاف الكزبرة ونصف كمية الثوم ورشة ملح. مع التحريك المستمر حتى يصبح لونها أخضر غامق ثم تبعد عن النار. يصفى العدس من الماء ويوضع في وعاء عميق ثم يغمر بأربعة أكواب من الماء مع ملعقة صغيرة من الملح، ثم يترك حتى يغلي ثم تخفف النار لمدة 20 دقيقة. تضاف الباستا، وتترك لمدة 5-8 دقائق حتى تنضج. في هذه الأثناء يوضع لباب التمر الهندي في وعاء صغير ونضيف 177 مل من الماء ويدلك التمر بالأيدي حتى يذوب في السائل ثم يصفى للحصول في النهاية على نصف كوب من شراب التمر الهندي. عندما تنضج الباستا والعدس يضاف التمر الهندي وعصير الليمون ويحرك جيدًا، وبعد 5 دقائق تضاف بقية الثوم ونصف البصل المقلي ثم تترك المكونات على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج سميكًا ثم يضاف الملح. يسكب الحراق اصبعو في طبق التقديم، ويزين بمزيج الكزبرة والثوم ويزين بالبصل المقلي والرمان والخبز المقلي. يمكن تقديم طبق حراق باصبعو ساخن أو بارد أو بدرجة حرارة الغرفة. حراق اصبعو بالتمر الهندي وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص ثلاثة أكواب من الدقيق.
111. 7K views 2. 6K Likes, 59 Comments. TikTok video from 🕊. (@. di6t): "جيتك على قد الغلا🎻... المقطع في تليجرام. #النزلي #foryou #viscx #foryoupage #برقق #طرب #مشاعل". الصوت الأصلي. uce. q םבםב│ᎷᎰ|ᎷᎠ 5667 views 541 Likes, 15 Comments. TikTok video from םבםב│ᎷᎰ|ᎷᎠ (@uce. q): "جيتك علئ قد الغلا خذني علئ قد الحنين تصوير@3ev. c #םבםבᵳ #ربيعه_ديار_شمر_العراق_اكسبلور #ربيعه_ديار_شمر_الطنايا_بعاج_الموصل". __sn40 سعود بن نايف🇸🇦. 6225 views TikTok video from سعود بن نايف🇸🇦. (@__sn40): "جيتك على قدّ الغلا خذني على قدّ الحنين🤍🤍. #الاكسبلور #اكسبلور #الاكسبلور_فولو #حركة_الاكسبلور #explore #tiktok #مشاعل #صوب_الرياض". original sound. arwa220 arwa 6798 views TikTok video from arwa (@arwa220): "جيتك على قد الغلا.. خذني على قد الحنين …♥️". جيتك على قد الغلا.. خذني على قد الحنين …♥️ s0salkhaili s0salkhaili 6889 views TikTok video from s0salkhaili (@s0salkhaili): "#حب #♥️ شفني تعبت من العنا وينك وانا ياعمري وينلا للفراق لا والف لا حيا على شوق السنين فيني وله ما اتحمله وانتا ولا عندك خبر". جيتك على قد الغلا كله. 🤍 | 🤍 | 🤍 |.... #حب #♥️ شفني تعبت من العنا وينك وانا ياعمري وينلا للفراق لا والف لا حيا على شوق السنين فيني وله ما اتحمله وانتا ولا عندك خبر # خذني_على_قد_قلبي🎼🤍 20.
اش_كتر_مشتاق_لك مشتاق اشتقت_لك_ورب_الكون_مشتاق_لك_حيل_يانور اعشقك_وتنفسك. جيتك على قد الغلا خذني على قد الحنين هذا الغلا ولا فلا هذا كلام العاشقين شفني تعبت من العنا وينك وانا ياعمري وين لا للفراق لا والف لا حيا على شوق السنين فيني وله مااتحمله وانت ولا عندك خبر هذا الوجع مااستاهله الى هنا ويكفي هجر حبيبك مااشتقت له يلا اعترف يااحلى بشر اللي مضا. Stream إشتقت لك حيل يالغالي by THMNI from desktop or your mobile device. اشتقت لك حيل يالغالي. اشتقت لك بالصمت شلون تنقال. واستر بك يا بعد حالي. واستر بك يا بعد حالي. حيث ان ظني على ظنك. جيتك على قد الغلا جوال. إنت الذي بس يحلالـي. شاهد مقاطع فيديو قصيرة حول اشتقت_لك_ورب_الكون_مشتاق_لك_حيل_يانور على TikTok تيك توك. الصوت الأصلي – قلبي اسير في عشق نوره احبك. By Anas9 Free Listening on SoundCloud. العاليه شموخ العقلا ألحان. اشتقت لك حيل يالغالي.
احبيبك?! مااشتقت له?! يللا اعترف.. يااحلى بشر.. اللي مضا.. مو مشكلة المشكلة.. وضعي خطر
تدور الدنيا لو تقسى، بتلقى دعوتي هي عسى الله يحرق أعصابك كثِر ما كنت لي جارِح