بعد ثلاث سنوات من حكم إدانة له، نفى الداعية الدكتور عائض القرني صحة ما أثير على مواقع التواصل الاجتماعي سابقًا حول سرقته كتاب "لا تحزن" من الكاتبة سلوى العضيدان. لا تحزن – التَنّمية الذَاتيّة. وبحسب موقع عاجل قال القرني، اليوم عبر صفحته الرسمية في موقع التواصل الاجتماعي "تويتر": "كتاب (لا تحزن) بفضل الله، رسالة واحتساب، هو فكرة كانت تراودني وربي جابها". وأضاف القرني: "والله كتبته حرفًا حرفًا، وفصلاً فصلاً، وبابًا بابًا، والشاهد الله حق، واللعنة على كذّابها". وكان مغردون شنوا هجومًا كبيرًا على القرني واتهموه بسرقة كتاب "لا تحزن" واقتباسه من كتب الدكتورة السعودية سلوى العضيدان دون الإشارة إليها؛ الأمر الذي دفعها إلى مقاضاته أمام المحكمة. وصدر حكم عام 2011 بإدانة الدكتور القرني وتعويض مالي قدره 300 ألف ريال لصالح الكاتبة العضيدان، و30 ألف ريال لصالح الحق العام.
فيسبوك تويتر لينكدإن واتساب طباعة. اقتباسات من كتاب لا تحزن. استمع على جميع المنصات. الشيخ عائض بن عبدالله القرني كان مولده سنة 1379 هجري وكانت دراسته المتوسطة والابتدائية في الرياض أما الثانوية في أبها قرأ العديد من الكتب فقرأ لشيخ الإسلام المجدد محمد ابن عبد الوهاب وقرأ في علوم القرأن.
قال: الليلي جـرَّعتني علقــمـا *** قلت: ابتسمْ، ولئنْ جرعتَ العلقما فلعلَّ غيـرَكَ إنْ رآكَ مُـرنمــا *** طَـرَحَ الكآبةَ جـانبـا وترنمــا أتُراكَ تـغنمُ بالتبرُّمِ درهـمــاً *** أم أنـتَ تخسرُ بالبشاشةِ مغنمـاً؟ يا صاح لا خَطَرٌ على شفتيك أنْ *** تتثلَّمـا، والوجـهِ أنْ يتحطَّمــا فاضحكْ فإنَّ الشّهْبَ تضحكُ والد *** جَى مُـتلاطمٌ، ولذا نحبُّ الأنجُمـا قال: البشاشةُ ليس تُسعِدُ كـائنا *** يـأتي إلى الدنيا ويذهبُ مُرْغَمـا قلت: ابتسم ما دامَ بينكَ والردى *** شـبرٌ، فإنَّكَ بـــــعـدُ لنْ تتبسَّمــا
عائض القرني الشيخ عائض بن عبدالله القرني كان مولده سنة 1379 هجري، وكانت دراسته المتوسطة والابتدائية في الرّياض أما الثانوية في أبها، قرأ العديد من الكتب فقرأ لشيخ الإسلام المجدد محمد ابن عبد الوهاب وقرأ في علوم القرأن والسنة وسير الأعلام للذهبي، بالإضافة لكتاب تفسير القرآن في ظلال القرآن للسيد قطب، وقرأ دوواين الأدب أغلبها وحفظ مئات الأبيات للمتنبي، وكان إمام وخطيب جامع أبي بكر الصّديق في أبها، وكان الشيخ من الدعاة الذين وضع الله لهم القبول في الأرض وعند العامة، وقد شجعه الشيخ ابن باز على طريق الدّعوة كثيرًا معللًا له، بأنّه طريق الأنبياء من قبله.
قال: "السماءُ كئيبةٌ! " وتجهمـَّـا *** قلتُ: ابتسمْ يكفي التجهُّمُ في السما! قال: الصِّبا ولّى! فقلت له:ابتسم *** لن يُرجعَ الأسفُ الصِّبا المتصرما! قال:التي كانتْ سمائي في الهوى *** صارتْ لنفسي في الغرامِ جَهنَّـما! خانتْ عهودي بعد ما مـلَّكتُهــا *** قـلبي، فكيفَ أُطـيقُ أن أتبسـما! لا تحزن تويتر - ووردز. قلتُ: ابتسمْ واطرَبْ فلو قارنْتها *** قَضَّيْتَ عمرَكَ كلَّـه متألمــــا! قال: التِّجارةُ في صراعٍ هـائـلٍ *** مثلُ المسافرِ كادَ يقتلـهُ الظمــا! أو عادةٍ مسلولةٍ محتاجــــةٍ *** لـدمٍ،وتنفُث كلما لهثـتْ دَمَــا! قلتُ: ابتسمْ، ما أنت جالب دائهـا *** وشـِفائها، فإذا ابتسمت فربَّما … أيكونُ غيرُك مجرماً، وتبـيتُ في *** وجَلٍ كأنكَ أنتَ صرتَ المجرمــا! قال: العِدى حولي عَلَتْ صيحاتُهُمْ *** أَأُسَرُّ والأعداءُ حـوليَ في الحِـمَى؟ قلتُ: ابتسمْ، لم يطلبوك بـذمِّهـم *** لو لـم تَكُنْ منهمْ أجـلَّ وأعظمـا! قال: المواسمُ قد بَدَتْ أعلامُـهـا *** وتـعرَّضتْ لي في الملابس والدُّمى وعلــيَّ للأحبـاب فـرضٌ لازمٌ *** لـكـنَّ كَـفٍّي ليس تملك درهــا قلتُ: ابتسم، يكـفيكَ أنَّك لم تزلْ *** حياً، ولسـت من الأحبةِ مُعدمـا!
ليست المشكلة تحديدًا في عايض نفسه بل في اتجاه كتب تنمية الذات وهو الاتجاه الآخذ بالتصاعد والتنامي في السنوات الأخيرة، وباتت تدعمه كثيرٌ من الجهود المؤسساتية لأكاديميين يسعون خلف الشهرة والربح السريع، ومعظم هذه الكتب لا تتطرق للنجاح أو التقدم أو التنمية ضمن المعاني العليا لهذه الكلمات، التي تتطلب تأملا فكريًّا جبارًا ينهك أكبر العقول وأكثرها خصوبة، بل على خلاف ذلك نجد وصفات"سريعة" وفتاوى"تلقائية" حول النجاح؛ خصصت للجمهور العريض والواسع، ومن يلاحظ مقروئية هذه الكتب سيصدم أن واقعنا الفكري والثقافي لم يتغير بل ربما يتراجع نحو الخلف! كذلك لم يكن القرار الصادر من وزارة الإعلام بإدانة عايض القرني مهمًا على الصعيد الثقافي إلا من ناحية واحدة، وهي كشف عوار (القراء) قبل (المؤلفين)!
الأمم المتحدة اختارت يوم 20 مارس يوما عالميا للسعادة، لكن نعتقد أن لدى جمهور الأهلي يوما آخر للسعادة 😉 — Al Ahly TV - قناة الأهلي (@AlAhlyTV) March 20, 2022 تابعوا آخر أخبارنا المحلية والرياضية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news
كل شخص لديه طرقه الخاصة في تحضير الحلويات، وكل طاهٍ محترف اخترع وصفة سيكون لديه مكونات لا يمكن الاستغناء عنها في الوصفة، أحيانًا يكون الحليب المكثف المحلّى هو المكون الذي لا يمكن أن تتم الوصفة دونه، ولكن ماذا إذا لم تجديه في منزلك وتريدين إكمال هذه الوصفة؟ في هذا المقال نقدم لكِ بديل الحليب المكثف المحلى، وكيف يمكنك عمله بالمنزل. بديل الحليب المكثف المحلى الحليب المكثف المحلى هو عبارة عن حليب كامل الدسم وُضع على حرارة مرتفعة ليصبح تركيزه أكبر، ثم تحلى بالسكر ليكون كثيفًا ومحلّى. يحتوي الحليب المكثف المحلّى على نسبة مرتفعة من الفيتامينات، وهو من المكونات الأساسية في تحضير عدد من الحلويات مثل: الآيس كريم، ولذلك إن لم يتوفر لديكِ الحليب المكثف المحلّى في منزلك أو في المتاجر القريبة منكِ ستقعين في مأزق، لكن بعد قراءة هذا المقال يمكنك صنعه في المنزل بسهولة. يمكنك صنع بدائل الحليب المكثف المحلى في المنزل بثلاث طرق مختلفة سنتعرف عليها بالتفصيل. طريقة عمل الحليب المكثف باللبن الحليب المقادير: 2 كوب حليب (500 مل) كامل الدسم أو نصف دسم. ⅔ كوب (133. 3 جم) سكر أبيض ناعم. طريقة التحضير: أضيفي الحليب والسكر في حلة صغيرة وعميقة على نار خفيفة، إلى أن يذوب السكر.
وبعدما يذوب السكر في الحليب ويبدأ الحليب في الغليان نقوم بتهدئة النار وخفض درجة حرارتها. ونترك الحليب يغلي على النار الهادئة، وتتراوح مدة بقاء الحليب على النار ما بين نصف ساعة وساعة إلا ربع تقريبا. وبعدما تمر المدة نقوم برفع الحليب من على النار. ويجب أن يكون قوام الحليب عند رفعه من على النار خفيف قليلا لأن قوامه سيثقل عندما يبرد. ثم يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. ويمكن استعمال الحليب المكثف في العديد من الوصفات، فهو يستخدم في إعداد الأيس كريم بالفانيليا وفي إعداد التوفي. كما يمكن استخدامه كصوص في تزيين العديد من أنواع الحلويات ويستخدم كذلك في تخفيف الشوكولاتة. كما يوجد العديد من الصوصات المميزة الأخري التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل صوص الكراميل والشوكولاتة البيضاء أو النوتيلا. طريقة عمل صوص الكراميل يمكننا تناول العديد من الوصفات مع صوص الكراميل وهو يتكون من مكونات موجودة بالمنزل ومتوفرة في أغلب البيوت ومكوناته كالتالي: كوب من السكر. ملعقة كبيرة من الزبدة. كوب من الحليب. ملعقة من النشا مخلوطة مع ملعقة من الحليب. يتم تحضير صوص الكراميل في وقت قليل وطريقته كالتالي: نقوم بوضع السكر في إناء على النار ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي.
تتم عملية تحضير الكريمة بالكامل بواسطة المضرب الكهربائي وهي كالتالي: نقوم بضرب جميع المكونات مع بعضها البعض بالمضرب الكهربائي حتى يأخذ الخليط القوام الكريمي وتكون بعد ذلك الكريمة جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الشوكولاتة الداكنة يمكن أكل العديد من الأطعمة مع صوص الشوكولاتة الداكنة ومكوناته كالتالي: مقدار نصف كوب من الكاكاو الخام سوف نقوم باستعمال الخلاط في إعداد الشوكولاتة الداكنة وطريقتها كالتالي: نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض في الخلاط حتى تتجانس جميع المكونات. ثم يكون صوص الشوكولاتة بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة صنع الحليب المكثف المحلى المكوّنات: كوب من السكر البودرة. كوب من الحليب البودرة. ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ. طريقة التحضير: نضع الماء الدافئ في وعاءٍ على نارٍ هادئة. نضيف الحليب إلى الماء، ونحركه جيداً حتّى يذوب. نضيف السكر إلى المزيج بشكلٍ تدريجي، ونترك المزيج على النار حتّى يغلي. نرفع المزيج عن النار، ونتركه قليلاً حتّى يبرد، ثمّ نضعه في عبوة زجاجية، ونضعه في القسم السفلي من الثلاجة حتّى يبرد. نخرج الحليب من الثلاجة، ونقدمه بارداً. الحليب المكثف المحلى بالزبدة ثلاثة أرباع الكوب من السكر. ثلث الكوب من الماء المغلي. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. طريقة التحضير: نضع الزبدة، والسكر، والماء، والفانيلا في الخلاط الكهربائي، ونخلط المكوّنات معاً بشكل جيد. نضيف الحليب إلى المزيج، ونخلط من جديد. نضع المزيج في عبوة زجاجية، ونضعه في الثلاجة حتّى يبرد. نخرج الحليب المكثف المحلى من الثلاجة، ونقدمه بارداً. لحليب المكثف المحلى بالقشطة كوب من السكر الأبيض. كوب من القشطة. طريقة التحضير: نضع الحليب، والسكر في الخلاط الكهربائي، ونخلطهما معاً بشكلٍ جيد.
ضع المزيج في صينيّة خبز مدهونة بالزّيت والطّحين، وضع الجوز والقرفة على الوجه. أدخل الكيكة إلى الفرن بدرجة حرارة متوسّطة، لمدّة نصف ساعة أو حتّى تنضج.