وقد أخرج الترمذي عن ابن عباس رضي الله عنهما أن رجلاً سأله عن هذه الآية، فقال: هؤلاء رجال من أهل مكة أسلموا وأرادوا أن يأتوا النبي صلى الله عليه وسلم، فأبى أزواجهم وأولادهم أن يدعوهم، فلما أتوا النبي صلى الله عليه وسلم -أي بعد مدة- ورأوا الناس قد فقهوا في الدين أي سبقوهم بالفقه في الدين لتأخر هؤلاء عن الهجرة، فهمّوا أن يعاقبوهم، فأنزل الله هذه الآية: (وَإِنْ تَعْفُوا وَتَصْفَحُوا وَتَغْفِرُوا فَإِنَّ اللَّهَ غَفُورٌ رَحِيمٌ) [التغابن:14]. وعن عطاء بن يسار وابن عباس أيضاً أن هذه الآية نزلت بالمدينة في شأن عوف بن مالك الأشجعي كان ذا أهل وولد، فكان إذا أراد الغزو بكوا إليه ورققوه، وقالوا: إلى من تدعنا؟ فيرق لهم فيقعد عن الغزو، وشكا ذلك إلى النبي صلى الله عليه وسلم، فنزلت هذه الآية في شأنهم. ان من ازواجكم واولادكم عدوا لكم. فالولد يكون عدوا لأبيه، والزوجة تكون عدوة لزوجها إذا تسببا في صرف الرجل عن طاعة الله أو إيقاعه في معصية الله، وهذا أمر معلوم مشاهد، فكثير من الآباء يقصرون في البذل والإحسان بسبب أبنائهم، ومنهم من يدخل بيته المنكرات استجابة لرغبة أهله وأولاده، ولهذا كان على المسلم أن يحذر حتى يسلم. وأما كون المال والولد فتنة أي اختباراً وابتلاءً فأمر ظاهر، فمن الناس من يكون المال والولد سبباً في صلاحه واستقامته، ومنهم من يطغيه ذلك، ويصرفه عن ربه سبحانه.
وقوله: ﴿ وَمَنْ يُوقَ شُحَّ نَفْسِهِ فَأُولَئِكَ هُمُ الْمُفْلِحُونَ ﴾، أعلمهم أن عدم الإنفاق ناتج عن شح النفس، وشح النفس لا يقي منه إلا الله، فعليكم باللجوء إلى الله تعالى ليحفظكم من شح نفوسكم، فادعوه وتوسلوا إليه بالإنفاق قليلاً قليلاً حتى يحصل الشفاء من مرض الشح الذي هو البخل مع الحرص الشديد على جمع المال والحفاظ عليه، ومَن شُفي من مرض الشحِّ، أفلَحَ وأصبح في عداد المُفلحين الفائزين بالجنة بعد النجاة من النار.
بسم الله الرحمن الرحيم. الحمد لله رب العالمين، حمداً كثيراً طيباً مباركاً فيه، وصلى الله وسلم وبارك على سيدنا محمد الرحمة المهداة والنعمة المسداة والسراج المنير، وعلى آله وصحبه أجمعين. أما بعد: أسأل الله سبحانه أن يجعلني وإياكم من المقبولين. ومع النداء السابع والثمانين في الآية الرابعة عشرة من سورة التغابن؛ قول ربنا جل جلاله: يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا إِنَّ مِنْ أَزْوَاجِكُمْ وَأَوْلادِكُمْ عَدُوّاً لَكُمْ فَاحْذَرُوهُمْ وَإِنْ تَعْفُوا وَتَصْفَحُوا وَتَغْفِرُوا فَإِنَّ اللَّهَ غَفُورٌ رَحِيمٌ [التغابن:14]. سبب نزول الآية وسبب نزول هذه الآية: ما أخرجه الترمذي عن ابن عباس رضي الله عنهما: أن رجلاً سأله عن هذه الآية، فقال: هؤلاء رجال من أهل مكة أسلموا، وأرادوا أن يأتوا النبي صلى الله عليه وسلم، فأبى عليهم أزواجهم وأولادهم أن يدعوهم، فلما أتوا النبي صلى الله عليه وسلم -أي:بعد مدة- وجاء معهم أزواجهم وأولادهم ورأوا الناس قد فقهوا في الدين. أي: سبقوهم بالفقه في الدين لتأخر هؤلاء عن الهجرة، فهموا أن يعاقبوهم على ما تسببوا به من سبق الناس لهم إلى الفقه في الدين، فأنزل الله عز وجل هذه الآية حتى قوله: وَإِنْ تَعْفُوا وَتَصْفَحُوا وَتَغْفِرُوا فَإِنَّ اللَّهَ غَفُورٌ رَحِيمٌ [التغابن:14]، وهذا الذي اقتصر عليه الواحدي رحمه الله في أسباب النزول، ومقتضاه: أن الآية مدنية.
ورواه ابن جرير ، والطبراني من حديث إسرائيل به وروي من طريق العوفي ، عن ابن عباس ، نحوه ، وهكذا قال عكرمة مولاه سواء.
وأعقبه بقوله: وَإِنْ تَعْفُوا وَتَصْفَحُوا وَتَغْفِرُوا فَإِنَّ اللهَ غَفُورٌ رَحِيمٌ [التغابن:14] جمعاً بين الحذر والمسالمة وذلك من الحذر. معاني مفردات الآية المعنى الإجمالي للآية ينادينا ربنا جل جلاله في هذه الآية: يا أيها المؤمنون إن بعض أزواجكم وأولادكم عدو؛ لأنهم قد يصدونكم عن سبيل الله ويثبطونكم عن طاعة الله، فاحذروهم أن تقبلوا منهم ما يأمرونكم به من ترك طاعة الله، ولا يحملنكم ذلك الحذر على أن تعاملوهم معاملة الأعداء بل تعاملوا معهم بالعفو والصفح والمغفرة؛ لأنكم تحبون من الله تعالى أن يغفر لكم؛ لأنه غفور رحيم. وهذا الذي ذكره ربنا جل جلاله في هذه الآية نجد آثاره ظاهرة في الواقع، فإن بعض الأزواج والأولاد قد يحول بين الرجل وبين إنفاق ماله في سبيل الله، وقد يحول بينه وبين الجهاد في سبيل الله، وقد يحمله على أن يأكل الحرام أو أن يقصر في جنب الله، فحذرنا ربنا جل جلاله من ذلك كله بهذه الآية الجامعة. من فوائد الآية الكريمة ما يلي: أولاً: أن بعض الأزواج والأولاد قد يكونون أعداءً للمؤمنين، ومصدر تلك العداوة حملهم المؤمنين على معصية الله أو التقصير في طاعة الله. ثانياً: وجوب الحذر من هؤلاء الأزواج والأولاد والتعامل معهم بالعفو والصفح والمغفرة.
نرفع المزيج عن النار ونتركه جانباً. نضع عصير الطماطم في وعاء على نار هادئة، ونتركه حتى يغلي، ثم ّنرفعه عن النار ونتركه جانباً. ندهن صينية بالقليل من السمن، ثمّ نضع نصف الكمية من البامية فيها، ثمّ نضيف مزيج اللحمة، ثمّ نضيف الكمية المتبقية من البامية. نسكب عصير الطماطم فوق المزيج في الصينية. نسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة أربعين دقيقة حتى يستوي المزيج. نُخرج الصينية من الفرن، ثمّ نقدم طاجن البامية ساخناً. طاجن بامية باللحمة الضاني والزنجبيل نصف كيلوغرام من الحم الضاني المقطع والمغسول. نصف كيلوغرام من البامية. كوبان وربع من عصير الطماطم. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة.. فيديو - قناة صدى البلد. حبتان مقطعتان إلى قطع صغيرة من البصل. أربعة فصوص مفرومة من الثوم. ملعقة كبيرة من الكزبرة البودرة. مكعب من مرق الدجاج. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن. ملعقة صغيرة من كلّ من: الفلفل الأسود المدقوق، والبهارات المشكلة، والزنجبيل البودرة، والقرنفل المدقوق. رشة من الملح. نغسل البامية جيداً، ونصفيها من الماء، ثمّ نزيل قمعها، ونتركها جانباً. نضع السمن في وعاء على نار هادئة، ونضيف البصل إليها، ونتركه حتى يذبل.
ملعقتان كبيرتان سمن. ملح، وفلفل أسود "حسب الرغبة". نصف كيلوغرام لحم عجل. لتر مرق لحم. فصّان من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض. حبة فلفل أحمر حار. غسل البامية وتنشيفها، ووضع السمن في قدر، وتشويح البصل فيه حتى يصبح باللون الذهبي. إضافة عصير البندورة إلى القدر وتركه يغلي حتى يصبح قوامه سميكًا ويطفو السمن على وجه صلصة البندورة. إضافة مرق اللحم إلى الصلصة وترك الخليط حتى يغلي. وضع عصير الليمون، والبامية، وترك المكوّنات على النار لمدّة ربع ساعة، وتخفيف النار تحت القدر، وتركه لمدة ربع ساعة إضافية حتى تنضج البامية. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضاني | سوبر ماما. إضافة فص الثوم إلى البامية قبل رفعها عن النار، وتقديمها مع الأرز الأبيض. طاجن بامية 15 دقيقة 50 دقيقة مئتا غرام من البندورة المعلبة. نصف كيلوغرام بامية. مئتان وخمسون غرام من لحم بقر. كوب من مرق اللحم. ثلاثة فصوص ثوم مفرومة. ملح وفلفل "حسب الرغبة". ملعقتان كبيرتان من الزبدة. وضع الزبدة في قدر ورفعه على النار حتى تذوب الزبدة، وإضافة البصل مع التحريك، ثمّ إضافة الثوم والتحريك، ثمّ إضافة اللحم، وتحريك جميع المكوّنات معًا. إضافة البندورة، ومرق اللحم إلى المكوّنات وتحريكها، ثمّ تركها حتى تغلي معًا، وإضافة البامية، والفلفل، والملح، والتحريك من جديد حتى الغليان، ثمّ سكب المكوّنات في صينية فرن ووضعها في الفرن مدة نصف ساعة.
طريقه عمل طاجن البامية باللحمة للشيف محمد حامد | المطعم PNC FOOD - YouTube
قدم الشيف شريف عفيفي، مقادير وطريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضاني، موضحا أن المقادير تتكون من كيلو لحم ضاني مقطعة مكعبات صغيرة، كيلو بامية، 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم، فلفل حامي مفروم، بصل مفروم. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضاني وقال خلال تقديم برنامج «مطبخ البلد»، المذاع على قناة صدى البلد، أنه يمكن إضافة فلفل أخضر رومي مفروم، يضيف رائحة وطعم إلى جوار الملح والفل الأسود. ولفت الشيف شريف عفيفي، في أول حلقات برنامجه على قناة صدى البلد، أنه يتم تقليب اللحمة جيدًا ويمكن استخدام لحمة مسلوقة مسبقا، مضيفا: يتم إضافة البصل ومن ثم البامية. طريقة عمل كباب الحلة بالفحم.. طريقة عمل طاجن بامية باللحمة الضاني - موضوع. أكلات رمضان.. فيديو طريقة عمل متبل الكوسة.. فيديو
مقدار 100 غرام من أوراق الكرفس. ملعقتان كبيرتان من الزيت. 20 جم من الزبدة. 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. 1 حبة من الفلفل الحار المقطع شرائح "اختياري". ربع ملعقة من البهارات المشكلة. فلفل اسود مطحون نصف ملعقة صغيرة. عدد 2 ورقة غار. 5 حبات من الحبهان. رشة ملح وفلفل أسود مطحون. طريقة التحضير طاجن البامية باللحم الضاني يسخن الفرن على درجة 250. يوضع قدر به كلًا من الماء وورق الغار وحصى الفلفل الأسود والكرفس والملح على نار متوسطة ويترك حتى يغلي تمامًا. يضاف اللحم، ويتم تهدئة النار حتى ينضج اللحم. تحضر مقلاة ويوضع بها خليط الزيت والزبد ثم يضاف نصف مقدار الثوم ويقلب لمدة 60 ثانية. تضاف البامية وتقلب المكونات سويًا لمدة 3 دقائق. يضاف كلًا من الفلفل الحار والبصل والمقدار المتبقي من الثوم إلى المكونات السابقة مع التقليب لمدة 5 دقائق. يسكب عصير الطماطم الطازجة على الخليط، وتضاف البهارات والملح الأسود والملح. تحرك المكونات جيدًا لمدة 5 دقائق، ثم تتركعلى نار هادئة لمدة ربع ساعة. تضاف قطع اللحم المسلوقة مع كوب من مرقة اللحم، ويقلب المزيج لمدة دقيقتين. توضع البامية في طاجن من الفخار أو الصيني بالفرن لمدة 40 دقيقة.