المعسل هو عبارة عن مجموعة من أوراق التبغ والجليسرين المضاف إليها العديد من النكهات من العسل الأسود، ويُعد شكلًا من أشكال التدخين المنتشرة في معظم البلدان العربية، ويأتي المعسل على عدة نكهات مختلفة، مثل الخوخ، والتفاح، والكرز، والعنب، والليمون، والنعناع، والفرولة وغيرها من النكهات، ومن الممكن تحضير مزيج من النكهات بحيث يضم أكثر من نكهة معًا، ويُعرف ذلك بمعسل الفخفخينا. طريقة تحضير معسل التفاحتين المكونات كيلو من مادة التبغ تكون بحجم 2 سنتمتر. نصف كيلو من القطر الثقيل، وهو عبارة عن سكر وماء فقط ولكن يكون قوامه ثقيلًا. كيلو من مادة الجلسرين الطبي، ويمكن الحصول عليه من عند العطار. 100 غرام من نكهة التفاح الأصنص. وعاء له غطاء ويجب أن يكون عميقًا ونظيفًا خاليًا من أي رائحة. طريقة صنع معسل التفاحتين - حياتكِ. طريقة التحضير نضع كلًا من مادة التبغ ونكهة التفاح في وعاء ونقلب جيدًا حتى تمتزج النكهة مع جميع أوراق مادة التبغ. نفرد الخليط بطريقة متساوية في الوعاء. نسكب القطر على الخليط مع التحريك جيدًا حتى يتجانس المزيج. نُعيد الخليط إلى وضعه السابق أي نفرده بالتساوي، ومن ثم نغطي الوعاء لمدة يوم كامل. نأخد جزءًا من الخليط ونفركه جيدًا ونكرر العملية حتى ينتهي الخليط بالكامل، ومن ثم نفرد الخليط بطريقة متساوية ويبقى في الوعاء لمدة أسبوع تقريبًا مع الحرص على تقليب الخليط يوميًا أضرار المعسل على الرغم من الضرر الكبير الذي تتسبب فيه مادة المعسل إلا أن تدخين الأرجيلة مُنتشر بشكل كبير وواسع في مجتمعاتنا، ومن هذه الأضرار ما يلي: يتسبب بزيادة نسبة ثاني أكسد الكربون في الدم.
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
- عشرون كيلوغراماً من قطر الحلويات الثقيل، والذي يصنع من خلال مزج كمية من السكر الأبيض الخشن، مع نصف الكمية من الماء، وغليها على النار حتى يذوب السكر بشكل تام في الماء، مع الحرص على إضافة بضع قطرات من عصير الليمون. كيف يصنع معسل التفاحتين - بيت DZ. - عشرون كيلوغراماً من مادة الجليسيرين المستخدمة للأغراض الطبيّة، والتي من الممكن الحصول عليها محلات العطارة، أو من المحلات الخاصة بالأدوات الطبيّة أو الخاصّة بالمختبرات. - خلاصة التفاح، أو نكهة التفاح، ومن الممكن اختيار نكهات أخرى لتطييب المعسل بما يتناسب مع الذوق والرغبة. - وعاء كبير، ويفضّل أن يكون من الزجاج، وذلك حتى لا يكون له أيّ روائح عالقة، وذلك لأنّ التبغ يعتبر من المواد الحساسة للروائح، والتي تتشرب الروائح بشكل سريع. - من الجدير بالذكر أنّ هناك بعض الشركات المصنّعة للمعسل تضيف كميات قليلة جداً من المواد المضادّة للأكسدة، ولكن في المعسل المنزلي ليس من الضروري استخدام هذا المكوّن.
وعاء كبير، ويفضّل أن يكون من الزجاج، وذلك حتى لا يكون له أيّ روائح عالقة، وذلك لأنّ التبغ يعتبر من المواد الحساسة للروائح، والتي تتشرب الروائح بشكل سريع. من الجدير بالذكر أنّ هناك بعض الشركات المصنّعة للمعسل تضيف كميات قليلة جداً من المواد المضادّة للأكسدة، ولكن في المعسل المنزلي ليس من الضروري استخدام هذا المكوّن. طريقة التحضير توزيع كامل كمية التبغ في أرضية الوعاء، مع الحرص على أن يكون التوزيع بشكل متساوٍ. تنكيه التبغ بالنكهة المستخدمة، ويكون ذلك من خلال رشّه على التبغ الموزع في الوعاء. تحريك التبغ جيداً باستخدام اليدين من خلال استخدام أسلوب الدعك والعجن، وذلك للحرص على أن تكون جميع كمية التبغ قد تشرّبت رائحة المنكه. يشار إلى ضرورة أن تكون الأيدي المستخدمة في عملية التقليب نظيفة، وخالية من وجود أي رائحة أو معطّر عليها. إعادة ترتيب التبغ في قاع الوعاء المستخدم بالتساوي، وذلك استعداداً لوضع المكونات الأخرى. إضافة كمية القطر على التبغ، وتحريك المزيج جيداً حتى تمتزج المكوّنات مع بعضها البعض بشكل كامل. إعادة تسوية طبقة التبغ في الوعاء، وذلك حتى تصبح جميع الأوراق على نفس المستوى. إغلاق الوعاء الذي يحتوي على التبغ المنكهة بشكل محكم، وتركه لمدّة أربع وعشرين ساعة.