ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة الطرية. ملعقة كبيرة من القشطة. ملعقة واحدة كبيرة من العسل الأبيض. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا. ربع ملعقة من القرفة. زبدة للدهن. بعد تحضير المكونات اللازمة لإعداد المطبق يمكنك أن تتبعي مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة التي في النهاية نصل بها إلى أشهي وألذ مطبق حلو على الطريقة السعودية وهذه الخطوات كالتالي: أولًا نقوم بهرس حبات الموز جيدًا باستخدام شوكة طعام. بعد ذلك نضيف على الموز المهروس عصير الليمون والسكر ونقلبهم جيدًا. وفي وعاء آخر نقوم بوضع البيضة مع الفانيلا والقرفة ونقوم بخفقهم معًا جيدًا. نضع البيضة المخفوقة على نار هادئة مع القليل من الزبدة لتسويتها مع الحرص على عدم تسويتها بدرجة كاملة بل نتركها حوالي دقيقة على النار مع التقليب المستمر. بعد ذلك نقوم بوضع البيضة على خليط الموز والليمون ونقلب جيدًا باستخدام مضرب يدوي. طريقة عمل مطبق حلو بالقشطة | الراقية. ثم نضيف العسل الأبيض ومقدار القشطة ونستمر في التقليب. نفرد طبقة من عجينة المطبق ونضع فها ملعقة كبيرة من الحسو ونطبق العجينة حتى تصبح مربعة أو مستطيلة الشكل. نقوم برص المطبق في صينية كبيرة مدهونة بالزبدة وندخلها فرن ساخن حتى يصبح لونها ذهبي، وتقدم ساخنة.
نقطع الأطراف السميكة للعجينة بواسطة قطاعة العجين، ثمّ نمسحها باليد بقليل من الزبدة فلا تمسحي العجينة باستعمال الفرشاة. نطبق طرفي العجينة بهدوء حتّى منتصفها. نأخذ ملعقتين من الحشوة والتي نضعها في منتصف العجينة، ثمّ نطبق الطرفين الآخرين بحيث تأخذ شكل المربع. ندهن العجينة بقليل من الزبدة، ونطبقها مرة أخرى على شكل مغلف، ونرش الوجه بكمية قليلة من الزبدة. نضع فطيرة المطبق فوق ورق الزبدة المفرود في صينية الفرن، ونكرر الخطوة السابقة مع باقي قطع العجينة بحيث يتشكل منها أربع فطائر. ندخل الصينية إلى الفرن المسخن على حرارة 225 درجة مئوية مدّة عشرين دقيقة لتتحمر. نخرج صينية مطبق الجوز من الفرن، ونصب عليها القطر البارد مباشرة.
نفرد شرائح عجينة الكلاج على سطح صلب. نضع حوالي 80 جرام من القشطة الطازجة في منتصف كل شريحة من عجينة الكلاج. نثني أطراف شريحة العجين باتجاه الداخل، ومن ثم نقوم بلفها حتى نحصل على شكل مستطيل. نكرر الخطوتين السابقتين، حتى الانتهاء من الكمية بالكامل. نضع الحليب في وعاء واسع، ونغمس كل مستطيل من الكلاج المحشو فيه لمدة نصف دقيقة. نسخن كمية كافية من الزيت في قدر على النار ونقلي فيه مستطيلات الكلاج المحشوة، حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. نزيل حبات المطبق من الزيت الساخن ونضعها في طبق، ثم نسكب فوقها القطر البارد. نترك حبات المطبق في القطر البارد لمدة 10 دقائق، ومن ثم نقوم بإزالتها ونتركها حتى تتصفى من كمية القطر الزائدة. نزين المطبق بالفستق الحلبي المجروش، ونقدمه ساخناً وبالهناء والشفاء.