أضرار ومحاذير مرق العظام قد يحتوي مرق العظام على نسبة عالية من الرصاص والذي قد يلحق ضررًا كبيرًا بالصحة عند التعرض له بنسب معينة، لذا يفضل عدم الإفراط في تناول مرق العظام. معلومات تهمك عن مرق العظام مرق العظام هو عبارة عن نوع من المرق يُصنع عادة عبر غلي العظام أو الغضاريف المأخوذة من الحيوانات المختلفة، مثل: الأبقار و الأسماك والدجاج والخرفان، وقد تستغرق عملية الغلي هذه فترة تتراوح بين 3-72 ساعة، وفي بعض الأحيان قد تستخدم أجزاء مختلفة أخرى من الحيوانات لصناعة مرق العظام، مثل الأقدام والزعانف. 6 فوائد مختلفة مرق العظام | الكونسلتو. من الممكن الحصول على مرق العظام عبر صناعته في المنزل، أو عبر شراء مسحوق البروتين المصنوع من مرق العظام ومزجه بالماء المغلي إلّا أن المسحوق قد يحتوي على مواد حافظة فلا يُنصح باستخدامه لفترات طويلة. قد يكون هناك العديد من فوائد مرق العظام التي لا زالت قيد البحث والدراسة، وعلى رأس هذه الفوائد المحتملة تلك المتعلقة بصحة الأمعاء، إذ قد يساعد مرق العظام على إعادة التوازن لبكتيريا الأمعاء وتحسين صحة الأمعاء بشكل عام. من قبل رهام دعباس - الأحد 31 أيار 2020
يوجد نوعان من الأحماض الأمينية المحددة الموجودة في الكولاجين والتي تجعله أكثر قوة: البرولين والجليسين. تعمل هذه الأحماض الأمينية بلا كلل للمساعدة في شفاء جدران الخلايا التالفة التي تسببها متلازمة الأمعاء المتسربة [ *]. 2. يمكن أن يساعدك على أن تبدو أصغر سنا لطالما عرفت صناعة التجميل بالعديد من الفوائد الصحية للكولاجين للبشرة والشعر والأظافر. على الرغم من الدور الذي يلعبه الكولاجين في هذه الفوائد الصحية للبشرة ، إلا أن كريمات التجميل التي تحتوي على إضافات الكولاجين لا تفعل ما تدعي. لماذا ا؟ جزيئات الكولاجين السليمة في هذه الكريمات كبيرة جدًا بحيث لا يمكن امتصاصها من خلال بشرتك. ومع ذلك ، فإن تناول الكولاجين في شكل مرق العظام قصة أخرى. يتم تكسير الكولاجين المستهلك في مرق العظام وامتصاصه بواسطة الجهاز الهضمي ويمكن أن يحسن مظهر بشرتك وأظافرك [ *] [ *] [ *] [ *] [ *]. في إحدى الدراسات ، زادت مستويات مرونة الجلد لدى النساء المسنات بشكل ملحوظ بعد أربعة أسابيع فقط من تناول الكولاجين [ *]. فوائد مرق العظام : العلم وراء هذا "الذهب السائل" - دكتور كيتو. زيادة تناول مرق العظام قد يقلل أيضًا من ظهور السيلوليت. في إحدى الدراسات ، أدى تناول الكولاجين إلى "انخفاض في درجة السيلوليت [المرئي] وتقليل تموج الجلد على الفخذين" لدى المشاركين [ *].
إذا قررت تقسيم ما تتناوله إلى حصتين، حاول تناول واحدة في الصباح وأخرى مع العشاء أو بين الوجبات.
استخدم مرق العظم بدلًا من الماء عند طبخ الأرز و الكينوا أو غيرها من الأطباق من الحبوب. كما يمكن صنع ريزوتو أو يخنة شهية منه تحتوي على كل الفوائد والنكهة الشهية. وإلى جانب الاستخدامات الواضحة لمرق العظم، فإنه يمكن عمل السموذي أو أشياء شهية منه مثل حلوى الدببة الهلامية. عندما يكون لديك مرق جاهز في الثلاجة، فإنه من السهل تحويل الأطباق العادية إلى أطباق غنية العناصر الغذائية والنكهة. أنواع مختلفة من مرق العظم الجاهز للاستخدام بالنسبة للأشخاص الذين ليس لديهم الوقت الكافي لصنع المرق الخاص بهم أو للأشخاص الذين لا يمكنهم الحصول على مكونات عالية الجودة، فإن هنالك العديد من الأنواع المختلفة من المنتجات الجاهزة للاستخدام. مرق العظم متوفر على شكل مسحوق وبالعديد من النكهات. وهو سهل التحضير حيث تخرجه من الحافظة بالملعقة وتضعه على الطعام أو السوائل. أضف ملعقة منه إلى الماء الساخن واستمتع به مثل الشاي، أو اتبدل قهوتك الصباحية بكوب منه. سيضيف هذا دفعة من العناصر الغذائية إلى أي سموذي سواء كان حلوًا أم لاذعًا. فوائد مرق العظام وهي رميم. ما رأيك في سموذي الشوكولاتة أو الفانيلا الفرنسية أو التفاح والقرفة أو زبدة الفستق مع مرق العظم؟ إنه شهي!
من ناحية أخرى، فإن الحصول على كمية كافية من الكولاجين، يساعد في القضاء على السيلوليت، حيث تتشكل السيلوليت نتيجة نقص الأنسجة الضامة، مما يسمح للجلد بفقدان قوامه المشدود، كما أظهرت الدراسات التي أُجريت عن تأثير الكولاجين على البشرة، أنه تناول المرأة التي تبلغ من العمر 33-55 عام، 2. 5-5 غرام من الكولاجين يومياً لمدة 8 أسابيع يؤدى إلى زيادة مرونة ورطوبة الجلد. مرق العظام يمكن أن يحسن صحة البشرة * كيفية تخزين مرق العظام؟ يمكن تخزين المرق بأمان في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام، وكذلك يمكن تجميده وحفظه لفترة أطول.