الألياف. البوتاسيوم. المغنيسيوم. فيتامين أ. فيتامين ك. فوائد الملفوف الأبيض فوائد الملفوف من فوائد الملفوف الأبيض أنه يحتوي على الحديد الذي يُسهم في علاج فقر الدم. من فوائد الملفوف الأبيض أيضاً أنه يُعتبر غذاءً مُهمّاً لمن يتبعون الحمية الغذائية "الرجيم"، هذا لأنّه لا يحتوي على سعرات حرارية، ويُخلّص من الكرش، كما أنّ به ألياف تمنح الشخص شعوراً بالشبع لفترات طويلة. تناول الملفوف يُسرّع عملية الهضم، كما أنّه يعالج الاضطرابات المتعلقة بالمعدة. الملفوف الأبيض، مفيد للسيدات الحوامل، خاصّةً في الأشهر الأولى للحمل. يزيد من نموّ الشعر والأظافر. يحتوي الملفوف على مضادات الأكسدة؛ الأمر الذي يجعله مهمّاً في علاج مرض السرطان على مختلف أنواعه، وعلى رأسها سرطان الثدي. يحتوي على فيتامين "ب" المهم في الحفاظ على الذاكرة ويقلل من النسيان. مغلي الملفوف يُفيد لعلاج التهابات القصبات الهوائية، ونزلات البرد الشديدة. يُمكن استخدام الملفوف الأبيض المسلوق لعلاج حروق الجلد، وذلك من خلال وضع الأوراق المسلوقة فوق الحرق، وبالطريقة نفسها يُمكن علاج الجروح حيث إنّ للملفوف القدرة على تخثُّر الدم. يستخدم الماء المتبقي بعد سلق الملفوف لعلاج حب الشباب من خلال دهن الوجه به، كما أنّه يُوحّد لون البشرة ويعطيها نضارةً ونعومة، ويخفي الكلف.
الملفوف غني بالبوليفينول، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب أو ارتفاع ضغط الدم وتراكم الصفائح الدموية، وهي من المشكلات التي تؤثر بشكل كبير على العلاقة الحميمة. من أهم فوائد الملفوف الابيض للجنس أنه يحتوي على البيتاكاروتين، وهي مادة ارتبطت إيجابياً بانخفاض نسبة الإصابة بـ سرطان البروستاتا ، ما أن لها تأثيرات مضادة لأنواع أخرى من السرطان. فوائد الملفوف الصحية يتمتع الملفوف بمحتوى غني من القيم الغذائية، ويحتوي أيضاً على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة، هذه الخصائص تجعل من الفوائد التي يقدمها الملفوف للجسم كنزاً يجعلك لا تتنازل عن إضافته لنظامك الغذائي، ومن فوائد الملفوف الصحية ما يلي: مضاد قوي للالتهابات. الوقاية من السرطان الحماية من العلاج الإشعاعي. تعزيز جهود فقدان الوزن. تحسين صحة الدماغ. تنظيم ضغط الدم. المساعدة على التئام الإصابات. تقليل آلام العضلات. العناية بالبشرة والشعر. اقرأ ايضاً: فوائد البطيخ للجنس، هل البطيخ فياجرا من الطبيعة؟ كيف يمكنك إضافة الملفوف لنظامك الغذائي؟ هناك العديد من الطرق التي يمكن بها أن تتناول الملفوف، بما فيها ما يلي: يمكن تقطيع الملفوف على السلطات مع الملح والتوابل الأخرى.
6. فيتامين K يحتوي الملفوف الأبيض أيضا على الكثير من فيتامين Kوالذي ينشط عمليات إصلاح الأنسجة التالفة ويحسن تخثر الدم. 7. فيتامين يو تحتوي هذه الخضار أيضًا على فيتامين يو الذي يمكن أن يحسن الحالة المزاجية بالإضافة إلى ذلك تشارك هذه المادة في عمليات التئام الجروح وفي تخليق فيتامين ب 4. يمكنه التعرف على البكتيريا الضارة وطردها من الجسم. اقرأ أيضا: 10 من أهم فوائد الملفوف العلاجية الفوائد الصحية للملفوف يقوي العظام الملفوف الأبيض غني بمعادن الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والملفوف الأبيض مما يجعله ذو فوائد كبيرة لتعزيز صحة العظام والعضلات. الكالسيوم يتراكم في العظام مما يقلل من خطر ارتشاف العظام في سن متأخرة يعني ستتمتع بعظام أكثر صحة مع تقدم العمر كما يقلل من كسورالعظام ويجعلها أكثر صلابة. كما يزيد الكرنب من كثافة العظام مما يحمي من الإصابة بهشاشة العظام. يحسن صحة الدماغ يحتوي الملفوف على فيتامين K الضروري لعملية التمثيل الغذائي (الدهون الموجودة بتركيزات عالية في أغشية الدماغ). من المعروف أنه مرتبط بالاضطرابات المرتبطة بالعمر والاضطرابات العقلية مثل مرض الزهايمر. مقاوم لمخاطر الإصابة بالسرطان يحتوي الملفوف على الجلوكوز ينوليت وهي مركبات مضادة للسرطان و الملفوف غني أيضًا بمركبات السلفورافان المضادة للسرطان والأيزوثيوسيانات والإندول -3 كلينك) وقد أظهرت الدراسات أن تناول الملفوف يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان الرئة والالتهاب الرئوي.