◙ بقراب الأرض: أي ما يقارب مِلأها، أو مِلْئِها. شرح الحديث: ((يا بن آدم)) الخطاب لجميع بني آدم، ((إنك ما دعوتني ورجوتني)) ما شرطية بمعنى متى دعوتني ورجوتني، ((غفرت لك على ما كان منك)) من المعاصي، وإن تكررت وكثرت، وهذا مصداق قوله تعالى: ﴿ قُلْ يَا عِبَادِيَ الَّذِينَ أَسْرَفُوا عَلَى أَنْفُسِهِمْ لَا تَقْنَطُوا مِنْ رَحْمَةِ اللَّهِ إِنَّ اللَّهَ يَغْفِرُ الذُّنُوبَ جَمِيعًا إِنَّهُ هُوَ الْغَفُورُ الرَّحِيمُ ﴾ [الزمر: 53]. ((ولا أبالي))؛ أي: لا يعظم عليَّ كثرتها، قال الطيبي في قوله: ((ولا أبالي)): أي لا يسأل عما يفعل. ولله در القائل: إذا كنتَ الكريمَ فلا أبالي ولو بلغَتْ ذُنوبي القَطْر عدَّا فكم مِن مُذْنبٍ في الناس مثلي بعفوك مِن لهيب النار عدَّا ((يا بن آدم، لو بلغت))؛ أي: وصلت (( ذنوبك عنان السماء))؛ أي: سحابها، وقيل: ما علا منها؛ أي: ظهر لك منها إذا رفعت رأسك إلى السماء. ((ثم استغفرتني))؛ أي: طلبت مني مغفرتها بصدقٍ وإخلاص وافتقار، ((غفرت لك)) إياها غير مبالٍ بكثرتها؛ وذلك لأن كرم الله تعالى وفضله ورحمته لا تتناهى؛ فهي أكثر وأوسع مما ذكر. ((يا بن آدم، إنك لو أتيتني بقراب الأرض خطايا))؛ أي: ما يقارب ملأها، وقيل: يملؤها، وهو أشبه؛ لأن الكلام في سياق المبالغة، ((ثم لقيتني لا تشرك بي شيئًا))؛ أي: معتقدًا توحيدي مصدقًا بما جاءت به رسلي، ((لأتيتك بقرابها مغفرةً))، وهذا يدل على فضيلة الإخلاص، وأنه سبب لمغفرة الذنوب.
لو بلغت ذنوبك عنان السماء عن أنس بن مالك رضي الله عنه قال: سمعت رسول الله - صلى الله عليه وسلم - يقول: قال الله تبارك وتعالى: (يا ابن آدم إنك ما دعوتني ورجوتني غفرت لك على ما كان فيك ولا أبالي، يا ابن آدم لو بلغت ذنوبك عنان السماء ثم استغفرتني غفرت لك ولا أبالي، يا ابن آدم إنك لو أتيتني بقراب الأرض خطايا ثم لقيتني لا تشرك بي شيئا لأتيتك بقرابها مغفرة) تخريج الحديث الحديث رواه الترمذي من بين أصحاب الكتب الستة، وصححه ابن القيم، وحسنه الشيخ الألباني. غريب الحديث عنان السماء: وهو السحاب وقيل ما انتهى إليه البصر منها. قراب الأرض: ملؤها أو ما يقارب ملأها. إنك ما دعوتني ورجوتني: أي ما دمت تدعوني وترجوني. ولا أبالي: أي إنه لا تعظم علي مغفرة ذنوبك وإن كانت كبيرة وكثيرة. منزلة الحديث هذا الحديث من أرجى الأحاديث في السنة، ففيه بيان سعة عفو الله تعالى ومغفرته لذنوب عباده، وهو يدل على عظم شأن التوحيد، والأجر الذي أعده الله للموحدين، كما أن فيه الحث والترغيب على الاستغفار والتوبة والإنابة إلى الله سبحانه وتعالى. أسباب المغفرة وقد تضمن هذا الحديث أهم ثلاثة أسباب تحصل بها مغفرة الله وعفوه عن عبده مهما كثرت ذنوبه وعظمت، وهذه الأسباب هي: 1- الدعاء مع الرجاء فقد أمر الله عباده بالدعاء ووعدهم عليه بالإجابة فقال سبحانه: { وَقَالَ رَبُّكُمُ ادْعُونِي أَسْتَجِبْ لَكُمْ إِنَّ الَّذِينَ يَسْتَكْبِرُونَ عَنْ عِبَادَتِي سَيَدْخُلُونَ جَهَنَّمَ دَاخِرِينَ} (غافر60)، وقال - صلى الله عليه وسلم -: (الدعاء هو العباده وقرأ هذه الآية) رواه أحمد ، ولكن هذا الدعاء سبب مقتض للإجابة عند استكمال شرائطه وانتفاء موانعه، فقد تتخلف الإجابة لانتفاء بعض الشروط والآداب أو لوجود بعض الموانع.
غريب الحديث عنان السماء: وهو السحاب وقيل ما انتهى إليه البصر منها. قراب الأرض: ملؤها أو ما يقارب ملأها. إنك ما دعوتني ورجوتني: أي ما دمت تدعوني وترجوني. ولا أبالي: أي إنه لا تعظم علي مغفرة ذنوبك وإن كانت كبيرة وكثيرة. منزلة الحديث هذا الحديث من أرجى الأحاديث في السنة، ففيه بيان سعة عفو الله تعالى ومغفرته لذنوب عباده، وهو يدل على عظم شأن التوحيد، والأجر الذي أعده الله للموحدين، كما أن فيه الحث والترغيب على الاستغفار والتوبة والإنابة إلى الله سبحانه وتعالى. أسباب المغفرة وقد تضمن هذا الحديث أهم ثلاثة أسباب تحصل بها مغفرة الله وعفوه عن عبده مهما كثرت ذنوبه وعظمت، وهذه الأسباب هي: 1- الدعاء مع الرجاء فقد أمر الله عباده بالدعاء ووعدهم عليه بالإجابة فقال سبحانه: { وَقَالَ رَبُّكُمُ ادْعُونِي أَسْتَجِبْ لَكُمْ إِنَّ الَّذِينَ يَسْتَكْبِرُونَ عَنْ عِبَادَتِي سَيَدْخُلُونَ جَهَنَّمَ دَاخِرِينَ} (غافر60)، وقال - صلى الله عليه وسلم -: (الدعاء هو العباده وقرأ هذه الآية) رواه أحمد ، ولكن هذا الدعاء سبب مقتض للإجابة عند استكمال شرائطه وانتفاء موانعه، فقد تتخلف الإجابة لانتفاء بعض الشروط والآداب أو لوجود بعض الموانع.
6- نخلط المكونات معًا لمدة دقيقة واحدة، ويتم رفع اللبن من على النار، ونحركها بصفة مستمرة، ويتم إضافة الكوسا للبن عقب أن تغلي جيدًا. 7- نضيف لهذا الخليط كل من الفلفل الأسود مع رشة الملح، ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع مراعاة عدم تغطية الإناء. 8- يتم رفع الوعاء من على النار، ونضع شيخ المحشي الجاهز في الأطباق المخصصة للتقديم، ويتم تزينها بالصنور المحمص جيدًا.
طريقة عمل شيخ المحشي بالبصل المكونات 1- كيلو واحد فقط من حبات الكوسا الصغيرة. 2- كيلو ونص من الحليب. 3- نصف كيلو من اللحمة المفرومة. 4- بصلة واحدة ناعمة. 5- بيضة واحدة. 6- ملعقة واحدة كبيرة من النشا. 7- خمسون جرام من الصنوبر. 8- نصف كوب واحد من زيت الزيتون. 9- ملعقة كبيرة واحدة من السمنة. اكتشف أشهر فيديوهات طريقه شيخ المحشي | TikTok. 10- رشة من الفلفل الأسود. 11- رشة ملح صغيرة. 12- نصف ملعقة من القرفة. 13- رشة من القرنفل المطحون جيدًا. 1- نقوم بحفر حبات الكوسة بشكل بسيط، مع الحرص على عدم الوصول لمنطقة الجلد بطريقة كبيرة، ويتم غسلها بطريقة جيدة عقب ذلك. 2- نسخن ملعقة واحدة من السمن في مقلاة، ونضيف لها البصل المفروم مع رشة الملح ونشوحه لمدة دقيقتين. 3- نقوم عقب ذلك بإضافة اللحمة المفرومة مع الفلفل الأسود ورشة القرنفل و القرفة أيضًا، ويتم تقليب جميع المكونات معًا حتى تنضج اللحمة جيدًا. 4- عقب ذلك نقوم بإضافة للخليط الصنوبر المحمص قبل ذلك، ونقوم بحشو الكوسا باللحمة والصنوبر ونقليها في زيت ساخن حتى تذبل جميع الحبات جيدًا ويصير لونها ذهبي. 5- نقوم بوضع اللبن في الخلاط الكهربائي، ونضيف له البيضة مع ملعقة النشا المذابة جيدًا في كوب من الماء البارد.
نضع الكوسا في قدر يحتوي على الماء، بحيث يغمر الماء حبات الكوسا، ونضع الفلفل والملح، ونترك الكوسا تغلي في الماء مدة ربع ساعة على نار تكون هادئة. نضرب اللبن في الخلاط، ونضيف له النشا المذوّب بالماء ثمّ نضيف البيضة. نغلي اللبن المخفوق مع البيض على نارٍ هادئة مع التحريك بشكل مستمر. نُضيف حبات الكوسا في قدر اللبن ونتركها مدة خمس دقائق، ونرفعها من اللبن ونضعها في طبق عميق، ونصب اللبن فوقها. رول الكوسا مئة وخمسون غراماً من جبن الموزاريلا. حبتان من الكوسا الطازجة بحجم متوسط. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو زيت الزيتون. أوراق من الريحان أو من الأعشاب العطريّة الأخرى. شرائح مقطّعة بشكل رفيع من الجزر (اختياري). طريقة التحضير: نقطّع الكوسا إلى شرائح رفيعة بشكل طولي. ندهن شرائح الكوسا بالزيت ونرشّ عليها الفلفل الأسود والملح. نضع شرائح الكوسا في صينية ونُدخلها إلى الفرن لفترة تتراوح بين عشر وخمس عشرة دقيقة حتى يشقرّ لونها. نضع على كلّ شَريحة من شرائح الكوسا شريحةً من الجزر والموزاريلا. نلف كلّ شريحة من شرائح الكوسا بعناية ونثبّتها بواسطة عود من الخشب الصغير. نُدخل الكوسا مرّةً أخرى إلى الفرن مدّة دقيقة إلى أن يَذوب الجبن.