محمد بن عيسى بن سَوْرة بن موسى بن الضحاك، الترمذي، أبو عيسى. مصنّف كتاب الجامع. حافظ، علم، إمام، بارع. اختُلف فيه، فقيل: ولد أعمى، والصحيح أنه أضر في كِبره بعد رحلته وكتابته العلم. طاف البلاد وسمع خلقاً كثيراً من الخراسانيين، والعراقيين، والحجازيين، وغيرهم. أبو عيسى محمد الترمذي. كان يُضرب به المثل في الحفظ. هذا مع ورعه وزهده. صنّف الكثير، تصنيف رجل عالم متقن. ومن تصانيفه: كتابه الشهير الجامع؛ العلل؛ الشمائل النبوية وغيرها. نقلا عن الموسوعة العربية العالمية
العلل الصغير هو كتاب ملحق بسنن الترمذي ، يجمع فيه الأحاديث المعللة على ترتيب الأبواب الفقهية، ويبين فيه علة كل حديث. [26] مؤلفات أخرى وله عدة مؤلفات أخرى، منها ما هو مفقود: [27] الزهد كتاب التفسير كتاب التاريخ كتاب الأسماء والكنى صورة تعود إلى سنة 1913م لأنقاض مسجد قديم بترمذ توفي الترمذي ليلة الاثنين ( 13 رجب 279 هـ = 892م) في بلدة ترمذ [5] ، وكان عمره سبعين عامًا. [28] أبو داود السجستاني أحمد بن شعيب النسائي محمد بن ماجه الكتب الستة الإمام الترمذي ـ راغب السرجاني ـ موقع قصة الإسلام. أبو عيسى محمد الترمذي ت بشار. سنن الترمذي ـ مقالات إسلام ويب. الإمام الحافظ: أبو عيسى الترمذي ـ صلاح نجيب الدق.
عاش الترمذي للحديث، ورحل إليه حيثما كان، فأخذ العلم وسمع من الخراسانيين والعراقيين والحجازيين, وهو تلميذ إمام المحدثين الإمام البخاري, وتأثر به أشد التأثر، ولا سيما في فقه الحديث، وناظره، وناقشه. الإمام الترمذي مولده ونشأته: محمد بن عيسى بن سورة بن موسى بن الضحاك. وقيل: محمد بن عيسى بن يزيد بن سورة بن السكن. وقيل: محمد بن عيسى بن سورة بن شداد بن عيسى السلميُّ الترمذيُّ الضرير. وقد وُلِد مطلع القرن الثالث الهجري في ذي الحجة سنةَ تسعٍ ومائتين من الهجرة، في قرية من قرى مدينة ترمذ تسمى (بُوغ)، بينها وبين ترمذ ستة فراسخ. أبو عيسى محمد الترمذي سنن. كان جَدُّه سورة مروزيًّا (نسبة إلى مرو)، ثم انتقل هذا الجد أيام الليث بن سيار إلى (بوغ)، أما السلمي فهو نسبة إلى بني سليم، قبيلة من غيلان. وقد عاش الترمذي للحديث، ورحل إليه حيثما كان، فأخذ العلم وسمع من الخراسانيين والعراقيين والحجازيين, وهو تلميذ إمام المحدثين الإمام البخاري, وتأثر به أشد التأثر، ولا سيما في فقه الحديث، وناظره، وناقشه. شيوخ الإمام الترمذي: عاش أبو عيسى لتحصيل الحديث، وشد الرحال إليه أينما كان، واشترك الترمذي مع أقرانه الخمسة أصحاب الكتب المعتمدة، وهم الإمام البخاري ومسلم وأبو داود والنسائي وابن ماجه في تلقي العلم على يد تسعة شيوخ، وهم: محمد بن بشار بن بندار، ومحمد بن المثنى، وزياد بن يحيى الحساني، وعباس بن عبد العظيم العنبري، وأبو سعيد الأشح عبد الله بن سعيد الكندي، وعمرو بن علي القلانسي، ويعقوب بن إبراهيم الدورقي، ومحمد بن معمر القيسي، ونصر بن علي الجهضمي.
قال المزي في التهذيب بأنه: ( الحافظ صاحب الجامع و غيره من المصنفات ، أحد الأئمة الحفاظ المبرزين و من نفع الله به المسلمين). و صفه السمعاني بأنه: ( إمام عصره بلا مدافعة) قال الإمام الذهبي في الميزان ( الحافظ العالم صاحب الجامع ثقة مجمع عليه و لا التفات إلى قول أبي محمد بن حزم في الفرائض من كتاب الايصال أنه مجهول فإنه ما عرف ولا درى بوجود الجامع و لا العلل له). الإمام الحافظ: أبو عيسى الترمذي. وذكره ابن حبان في الثقات وقال فيه: ( كان محمد ممن جمع و صنف و حفظ و الإمام الترمذي صاحب لجامع من الأئمة الستة الذين حرسوا سنة رسول الله صلى الله عليه و سلم وأصبحت كتبهم في عالم السنة هي الأصول المعتمدة في الحديث و من الذين نضر الله وجوههم لأنه سمع حديث رسول الله فأداه كما سمعه). مؤلفاته للترمذي العديد من المؤلفات منها ما هو موجود نذكر: الجامع للسنن و هو المؤلف الذي اشتهر به و مكنه من لقب الإمام ، و يعتبر كتاب العلل الصغرى ضمن كتاب الجامع للسنن كمدخل له و جزء منه. وقد قال الترمذي عن صحيحه:( صنفت هذا المسند الصحيح و عرضته على علماء الحجاز فرضوا به و عرضته على علماء العراق فرضوا به, و عرضته على علماء خراسان فرضوا به و من كان في بيته هذا الكتاب فكأنما في بيته نبي ينطق) كتاب الشمائل المحمدية.
بتصرّف. ↑ محمد الترمذي، جامع الترمذي ، صفحة 5. بتصرّف. ↑ محمد الزهراني، تدوين السنة النبوية نشأته وتطوره من القرن الأول إلى نهاية القرن التاسع الهجري ، صفحة 138. بتصرّف. ↑ محمد الترمذي، الشمائل المحمدية للترمذي ط إحياء التراث. بتصرّف. ↑ قبلي بن هني، منهج الإمام الترمذي في الحكم على الحديث بالحسن في الجامع ، صفحة 54. بتصرّف.
نطق: اقرأ. فقرأته عليه، فلم يصدقني، ونطق: استظهرت قبل حتى تجيء،يا ترى؟ فقلت: حدثني بغيره. نطق: فحدثني بأربعين حديثا، ثم نطق: هات.
[3] تأثير الترشيح على مظهر وجودة الزيت عند تصفية زيت الزيتون ، تتم إزالة المواد الصلبة العالقة ويصبح زيت الزيتون أكثر شفافية ، وتقلل عملية الترشيح اللون الأخضر لزيت الزيتون البكر الممتاز عن طريق إزالة جزيئات الكلوروفيل المحملة به ، وتؤثر عملية التصفية أيضًا على الذوق والحرارة ، وتتمثل الآثار الأخرى المترتبة على التصفية في تقليل البوليفينول ، والفيتامينات ، ومضادات الأكسدة ، ورغم أنه أثناء عملية التصفية ، يتم تقليل وجود بعض المكونات المفيدة ، إلا أن هذا الإجراء يزيل الجزيئات الصغيرة لبقايا الزيتون والماء التي يمكن أن تؤثر سلبا على الحفاظ على الزيت. [2]
– العصر على البارد أو أول عصرة للزيتون تجعل زيت الزيتون به نسبة عالية من البوليفينول، وهو يعد مضاد أكسدة قويا، ويرجع ذلك إلى أنه لا يتعرض للحرارة أو المذيبات المستخدمة عند تصنيع زيت الزيتون، البوليفينول مواد مهمة وهي سر فائدة الزيتون. عندما يقوم المزارعون بجمع الزيتون وعصره، فإن ثمار الزيتون تكون بأنواع عدة، فبعض ثمار الزيتون تكون خضراء، وأخرى سوداء، والباقي يتراوح لونها بين اللونين تبعا لنضج الثمار، فكلما تأخر موسم قطف الزيتون تميل الى اللون الأسود، فتقل حموضتها وتكون فائدتها أكثر، وتمييز الزيتون يكون على مقياس درجة الحموضة، وأغلب عمليات الغش تكون بخلط بعض الزيوت النباتية بزيت الزيتون ولا يمكن تمييزه بسهولة. لقراءة المزيد: فوائد زيت الزيتون للشعر غذاء حوض البحر المتوسط يحمي صحة العظام فوائد مذهلة لتناول زيت الزيتون على معدة خاوية
يأتي زيت الزيتون في مجموعة متنوعة من الألوان ، من الأصفر الفاتح إلى الأخضر الداكن ، ويتساءل الكثيرين ما الذي يجعل زيت الزيتون يأتي بألوان مختلفة ؟ هناك عدد من الأسباب ، بدءًا من ما تم إنشاؤه منه ، إلى طريقة صنعه ، وكيفية تخزينه ، ولا يعد لون زيت الزيتون مؤشرا على جودته أو نكهته ، ويتم تحديد اللون من خلال نضج الزيتون عند الحصاد ، والزيتون الأخضر غير الناضج يخلق زيتًا أخضر وناضجًا ، والزيتون الأرجواني الأسود ينتج زيتًا ذات لون غامق ، ويتم تحديد النكهة بعدة عوامل ، بما في ذلك نضج الزيتون ، ونوع الزيتون ، وجودة التربة ، والمناخ ، وتقنيات الطحن. الفرق بين زيت الزيتون الاصفر والاخضر قد يشير زيت الزيتون الأخضر اللون إلى مستويات أعلى من البوليفينول ، وهي مضادات الأكسدة المرتبطة بالعديد من الفوائد الصحية لزيت الزيتون ، وهذا يوجه المستهلك نحو تفضيل الزيت الأخضر ، لكن الفوائد المضافة قد لا تكون موجودة دائمًا ، ومن المعروف أن بعض المنتجين عديمي الضمير يخفون اللون الذهبي لزيتهم عن طريق إضافة الكلوروفيل إليه ، وعلى الرغم من أن المجلس الدولي للزيتون (IOC) لا يسمح بأي إضافات للزيت عالي الجودة البكر ، إلا أن هذه الممارسة الاحتيالية منتشرة للأسف ونادراً ما يتم تطبيق اللوائح.
رح اترك خريطة بالتعليقات للدول المنتجة لزيت الزيتون عالمياً، للمهتم. هالدول المنتجة لزيت الزيتون عالمياً بتنتج ٩٠٪ من كمية الإنتاج العالمية، وبنفس الوقت بتمثل ٥٦٪ من سوق استهلاك زيت الزيتون بالعالم، يعني بتستهلك أكتر من نصف كمية إنتاجها من الزيت محلياً، وترتيب دول الاستهلاك الكبرى لزيت الزيتون بالعالم هو: أميركا ١٩٪، إسبانيا ١٦٪، إيطاليا ١٦٪، تركيا ٥, ٥٪، المغرب ٤, ٤٪، اليونان ٤٪، سوريا ٣, ٦٪، البرتغال ٢, ٦٪، الجزائر ٢, ٥٪. وفعلياً الدول المنتجة هي سوق زيت الزيتون الأكبر بالعالم. الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش - موضوع. خريطة منتجي زيت الزيتون بين ٢٠١٠-٢٠١٥ بسوريا أهم مناطق إنتاج زيت الزيتون السوري موجودة بمحافظات حلب ٣١٪ وإدلب ٢٢٪ وطرطوس ١٣٪، واختفت دمشق عن القائمة بعد دمار مناطق الإنتاج الغوطانية خلال عقد التمانينات بسبب تناقص مياه الري والدمار البيئي والتمدين، واكتفت مناطق الغوطة وسهل الزبداني بإنتاج زيتون المائدة دون إنتاج الزيت. مؤخراً خلّفت مشاكل المعارك والحصار دمار بيئي محى القدرات البقيانة من إنتاج الزيتون بحمص ودمشق يلي كانت بتمثل ١٢٪ من الإنتاج السوري. أما بتركيا فأهم مناطق إنتاج زيت الزيتون موجودة بولايات بالق أسير، وموغلا على الغرب، وكلّس على الحدود السورية.