للخبز الأسمر فوائد صحية جمة، فمن أهم فوائد الخبز الأسمر ( الخبز الأسود) هو تخليص الإنسان من الإمساك، حيث يحتوي الخبز الأسود على كمية كبيرة من الألياف أكثر بنحو ثلاث مرات مما يحتويه الخبز الأبيض، وهذه الألياف ذات فائدة للأمعاء والمعدة وصحة الجهاز الهضمي، كذلك فان الخبز الأسمر الذي يحتوي على نسبة كبيرة من نخالة القمح مفيد في حماية الجسم من أمراض القلب والسكتات الدماغية والوقاية من بعض أنواع السرطان كما يكتسب أهمية خاصة لمرضى السكري. والخبز الأسمر يحتوي على نسبة عالية من بعض الفيتامينات، كفيتامين الثيامين ب 1 المهم جدا في عملية تمثيل طاقة الغذاء في الجسم كما انه مهم للجهاز العصبي. ويحتوي الخبز الأسمر على نسبة كبيرة من الألياف والتي هي مفيدة جدا للجسم حيث تعمل على: أ- تنظيف مقدرة القناة الهضمية على امتصاص السكريات فلا يرتفع مستوى الأنسولين بالدم الى درجة تجهد أو تستنفذ مقدرة البنكرياس الوظيفية. فوائد الخبز الأسمر للقولون و الامساك و الرجيم و ما هي الكمية المسموح تناولها يوميا - بحر. ب- تضعف مقدرة القناة الهضمية على امتصاص الدهون. ج- تعمل على امتصاص أملاح الصفراء في الأمعاء وبالتالي تمنع استفادة الجسم من الدهون المتناولة في الغذاء بصورة كاملة. د- تخلص الجسم من الدهون الغذائية المتناولة حيث تلتصق بها وتأخذها مع الفضلات خارج الجسم.
ولا بد لمتتبعي الحمية أن يعتمدوا التوازن في عناصر نظامهم الغذائي وعلى نوع واحد من النشويات التي تعتبر ضرورية جداً في الوجبات الثلاث الرئيسية اليومية. كما يجب على المصابين بالسكري المواظبة على تناول الخبز المصنع من الحبوب لما له من فوائد كبيرة ولدوره الهام في تثبيت نسبة السكر في الدم والامتناع بالتالي عن الخبز الأبيض. يقوم النظام الغذائي السليم على تناول أنواع مختلفة من الخبز الأسمر أو المصنّع من الحبوب الكاملة نظراً لغناه بالالياف التي بدورها تساعد على الشعور بالشبع، ما يساعد في عملية إنقاص الوزن على أن نتنبّه للكمية التي تنتاولها منه.
على الرغم من أن كثيرين لا يستسيغون طعم الخبز الأسمر المصنوع من القمح الكامل ويستبدلونه بنظيره الأبيض، فإن مختصين أكدوا أنه يحتوي على نسب عالية من الفيتامينات، ومضادات الأكسدة، والألياف الغذائية التي تلعب دوراً كبيراً في المحافظة على حياة الإنسان، معتبرين أنه يعد كنزاً من الفوائد الصحية، حيث يساعد على الوقاية من الإصابة بالسكري، والجلطات، وأمراض القلب، والأمراض المزمنة، والمحافظة على الوزن الطبيعي والعمل على تخفيفه والتخلص من السمنة. وقالت اختصاصية التغذية في وحدة التثقيف الغذائي في إدارة التغذية، المنطقة الطبية الشرقية، إيمان سعيد «يتميز الخبز الأسمر (الكامل) عن الخبز الأبيض، باحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وبذلك يحتاج لمدة أطول للمضغ قبل بلعه، ما يساعد على تناول الطعام ببطء وتناول كمية أقل منه، والشعور بالشبع والامتلاء، وبذلك يساعد على المحافظة على الوزن طبيعياً، وتخفيفه والتخلص من السمنة». وأضافت لـ«الإمارات اليوم»: «تعمل الألياف على تنظيم مقدرة القناة الهضمية على امتصاص السكريات، فلا يرتفع مستوى الأنسولين في الدم إلى درجة ترهق البنكرياس، كما تعمل على انخفاض الكولسترول، وبذلك تحمي من الإصابة بالجلطات وأمراض القلب»، لافتة إلى أن الخبز الأسمر يحتوي على نسبة عالية من فيتامين الثيامين (ب1) الضروري لتمثيل الطاقة الغذائية، والمفيدة جداً للجهاز الهضمي.
كشف "التجمع الصحي بالأحساء" رفع الطاقة الاستيعابية في مركز "تأكد 2" للفحص الموسع عن فيروس كورونا كوفيد 19 إلى (2000) عينة يومياً، وذلك بهدف التوسع في تقديم خدمة الفحص، والكشف المبكر عن الفيروس والتصدي له ومنع انتشاره. وكانت "الصحة" أعلنت في نهاية الأسبوع الماضي أن أجمالي عدد المستفيدين من خدمات مراكز "تأكد" في الأحساء منذ انطلاق الخدمة بلغ (21030) مستفيد، حيث تُقدم الخدمات في مركزين، الأول في مدينة المبرز مقابل مجمع الراشد، والثاني في مدينة الهفوف مقابل حديقة الأستاد الرياضي، وذلك بعد حجز موعد عبر تطبيق "صحتي". يذكر أن خدمة الفحص الموسع "تأكد" مخصصة للذين لا يشكون أعراضًا، أو لديهم أعراض خفيفة، ويظنون أنه حدثت لهم مخالطة لشخص مصاب، ويرغبون بالتأكد من عدم حصول عدوى لهم، فيما تقدم عيادات "تطمن" خدماتها لمن يشعر بأعراض فيروس كورونا المستجد مثل ارتفاع درجة الحرارة، أو فقدان حاسة الشم والتذوق، ضيق في التنفس، احتقان الحلق، سعال، ألم في الظهر، إسهال، بدون الحاجة لحجز موعد مسبق، وذلك في (9) مراكز، وهي مركز صحي البندرية، المعلمين، الجشة، شعبة المبرز، الشعبة، الدالوة، المركز، الصالحية، وحزم المبرز.
الأحد 16 اغسطس 2020 الأحساء - عبدالعزيز الجبر: قدمت مراكز «تأكد» في الأحساء خدماتها لـ21030 مستفيداً، فيما بلغ عدد المستفيدين من خدمات عيادات «تطمن» 63529 مستفيداً، وذلك منذ بدء العمل فيها وحتى الآن. وأوضح «التجمع الصحي بالأحساء» أن خدمة الفحص الموسع «تأكد» والمخصّصة للذين لا يشكون أعراضًا، أو لديهم أعراض خفيفة، ويظنون أنه حدثت لهم مخالطة لشخص مصاب، تقدم عبر مركزين، وذلك بعد حجز موعد عبر تطبيق «صحتي»، الأول في مدينة المبرز والثاني في مدينة الهفوف، وهي مقسمة على 6 مسارات لعمل المسحات من داخل السيارات، وبطاقة استيعابية يومية 1200 - 1500 مستفيد، كما يجري حالياً العمل على التوسع في هذه الخدمة وإضافة مسارات جديدة اعتباراً من الأسبوع المقبل -بإذن الله-. فيما تقدم عيادات «تطمن» والمخصصة لمن يشعر بأعراض فيروس كورونا المستجد مثل ارتفاع درجة الحرارة، أو فقدان حاسة الشم والتذوق، أو ضيق في التنفس، أو احتقان الحلق أو سعال، أو ألم في الظهر، أو إسهال، تُقدم خدماتها في 9 مراكز، وهي مركز صحي البندرية، والمعلمين، والجشة، وشعبة المبرز، والشعبة، والدالوة، والمركز، والصالحية، وحزم المبرز، وبدون حجز موعد سابق.
5و44ْ ومعظم رياحه شمالية تثير عواصف رملية تنشأ عنها كثبان رملية تزحف على المساحات الزراعية، ورطوبة الهواء عالية نسبياً وأمطاره فجائية قلما يزيد متوسطها السنوي على 100مم، لذا قلّت الأمطار في الأحساء وزادت أهمية المياه الجوفية. وأهم تكوينات المياه الجوفية في الأحساء تكوينات الدمام والنيوجين (الثلاثي الحديث) والتكوينات الرباعية، وهي أهم الطبقات الحاملة للمياه هناك. ويتألف الأحساء من واحتين رئيسيتين هما الواحة الشرقية والواحة الشمالية، وهي مجموعة من الواحات تتخللها مستنقعات، وهناك 989 مورداً مائياً جوفياً و887 بئراً ارتوازية. وتربة الأحساء فيضية لحقية رملية، ترتفع فيها نسبة الأملاح في الوسط وتقل في الأطراف، ونصف مساحتها قابل للزراعة الاقتصادية. تضم إمارة إقليم الأحساء إدارياً، إلى جانب مدينتي الهفوف والمبرز، 36 قرية وتجمعاً عمرانياً، واشتهر منها في الماضي موقع كان له شأن عظيم يسمى جواثا وكان بمنزلة عاصمة للإقليم، وفي هذا الموقع أقيم ثالث مسجد بني في الإسلام هو مسجد جواثا المندثر الذي لا تزال رسومه باقية حتى اليوم. درجة الحرارة في الاحساء المبرز الأولى يزرن بر. تعرض الإقليم طوال تاريخه القديم إلى تغيرات ديموغرافية مختلفة سببتها الحروب القبلية في القرنين الرابع والخامس الميلاديين ونجم عنها تناقص عدد السكان، وكان الإسلام أحد العوامل التي نجم عنها تضخم سكاني استمر قرنين تقريباً، تلاه نقص سكاني بعد انتقال الحكومة الإسلامية من المدينة المنورة إلى دمشق.
يُعنى إقليم الأحساء بتربية الحيوانات الأليفة، وفيه بعض الثروات المعدنية أهمها الجص في سبخة المريقب شرقي الهفوف ويستغل بطرائق بدائية، ومنذ عهد قريب كانت الصناعات الريفية المعتمدة على منتجات النخيل من غير التمور تمثل أحد عناصر التراث الثقافي ومصدراً مهماً من مصادر الدخل بواحة الأحساء، ولقد تضاءل دورها في الآونة الأخيرة. ولقد نشطت حركة الصناعة في الإقليم، وأصبح عدد المؤسسات الصناعية في الهفوف والمبرز يربو على 800 مؤسسة، كما زادت الطاقة الكهربائية المولدة. وهناك معمل الإسمنت في الهفوف، إضافة إلى عدد من الصناعات الأخرى كالصناعات الكيمياوية والغذائية. وتحتل مدن الإقليم مكانة تجارية مهمة، فهي مركز تبادل مهم بين شرقي المملكة العربية السعودية ووسطها. وتنتشر في الإقليم شبكة من طرق المواصلات وتقطعه سكة حديد الرياض – الدمام. وقد نشأت حولها المناطق الزراعية والمواقع البشرية، كما يعبر الإقليم طرق معبدة عديدة. “صحة الأحساء”: عيادات جديدة لـ ”تطمن“ بالأحساء | صحيفة الأحساء نيوز. ويستفاد من الثروة السمكية والربيان (القريدس) في مياه السواحل حيث يصاد منها. وميناء الدمام نافذة إقليم الأحساء على الخليج العربي، أما النقل الجوي فيتم عن طريق مطار الهفوف ومطار الظهران، وهما يربطان إقليم الأحساء ببقية أرجاء المملكة العربية السعودية.
وفي أوائل القرن الثامن عشر الميلادي، نما عدد سكان الواحات ولاسيما في مدينة الهفوف، إلا أن الواحات تعرضت إلى سنوات من الجفاف بلغت 35 سنة على مدى 243 سنة. وإبان الحكم العثماني أخذ سكان الأحساء بالتزايد مع بعض التقلبات الطارئة. إقليم الأحساء بين الماضي والحاضر | Alahsa Turath. وفي النصف الثاني من القرن العشرين بلغ عدد سكان الأحساء نحو نصف مليون نسمة وهو عدد يزيد على 40٪ من جملة سكان المنطقة الشرقية في المملكة العربية السعودية، وقد استقر أكثر من 20٪ من السكان في مدينتي الهفوف والمبرز، وحولهما. وتتميز مدينة الهفوف بانخفاض نسبة الذكور فيها إذ تبلغ 48٪ بسبب هجرة الرجال، ونسبة الفئة العاملة في الإقليم قليلة العدد نسبياً، ويبلغ متوسط عدد أفراد الأسرة فيه نحو سبعة. يعاني الإقليم صحياً من انتشار الأمراض في البيئة الريفية نتيجة لاختلال توازن النظام البيئي المحلي، الناتج عن زيادة إنتاج النفايات للأنشطة الزراعية والصناعية، ويمثل ذلك إحدى المشكلات الجوهرية للتنمية الريفية في الإقليم. وتتوافر في مدينتي المبرز والهفوف الخدمات والمشافي والمراكز الصحية بعد تنفيذ خطط التنمية، كما أن الإقليم يعيش نهضة تعليمية ملموسة حيث توجد فيه المدارس والمعاهد، وقد أنشئت فيه جامعة الملك فيصل عام 1975.