المكوّنات بطاطس حجم صغير، مقطع إلى مكعبات – 12 طماطم، مفرومة فرماً ناعماً – 2 بصل حجم صغير مفروم فرماً ناعماً – 2 كركم – نصف ملعقة صغيرة بابريكا – نصف ملعقة صغيرة كزبرة مجففة – نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة ملح – نصف ملعقة صغيرة زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان قرفة مطحونة – نصف ملعقة صغيرة معجون طماطم – ملعقة صغيرة. طريقة العمل 1- سخني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. 2- أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. 3- اضيفي الطماطم. نكهي بالكزبرة، القرفة، الكركم، البابريكا، الفلفل الأسود والملح. طريقة عمل ايدام بطاطس عيدان. 4- زيدي مكعبات البطاطس ومعجون الطماطم. قلّبي المزيج حتى تتداخل النكهات. 5- أغمري المزيج بالماء وضعي الغطاء. 6- خففي النار وأتركي القدر على حرارة هادئة لـ20 دقيقة حتى يكثف. 7- قدمي الإيدام ساخناً على سفرتك. المصدر: أطيب طبخة
تشويح البصل لبضع دقائق حتى يذبل، ومن ثم إضافة البندورة المفرومة إليه. تنكيه المكوّنات السابقة بخليط البهارات المشكلة، والملح، وإعادة تقليبها باستخدام ملعقةٍ خشبيّة. إضافة مكعبات البطاطس إلى القدر. سكب الماء في القدر، حتى يغمر المكونات. تخفيض الحرارة تحت القدر، وتغطيته جيداً، وتركه على النار يغلي لحين النضوج. تقديم الإيدام مع الأرز أو الخبز العربي. إيدام البطاطس مع الدجاج ثلاث دجاجاتٍ صغيرة الحجم. حبتان من البصل المفروم بشكلٍ ناعم. كمية من مسحوق الفلفل الأسود. حبتان كبيرتا الحجم من البطاطس مقشّرتان، ومقطعتان حسب الرغبة. نصف ملعقة كبيرة من الكركم. رشة من مسحوق الزنجبيل. سنان من الثوم المطحون. ربع ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج المشكّلة. ملعقتان صغيرتان من ربّ البندورة. حبتان كبيرتان من البندورة الطازجة. كمية من الزيت النباتي للتشويح. تسخين كمية الزيت النباتي في قدرٍ على نارٍ متوسّطة الحرارة. طريقة عمل ايدام بطاطس مقلي. إضافة البصل إلى الزيت، وتشويحه جيداً لبضع دقائق. إضافة قطع الدجاج إلى القدر، وإعادة التقليب. وضع البندورة الطازجة إلى القدر، ومن ثم تنكيه كافّة المكوّنات بالبهارات المشكّلة. تقليب المكونات على النار لبضعة دقائق، وذلك حتى يتغيّر لونها.
تغطية القدر وتركه على النار مدّة نصف ساعة. إضافة الكريمة والكزبرة وتقليبها جيداً وتركها مدّة خمس دقائق ثمّ إبعاد القدر عن النار. إيدام البطاطس 6 دقائق 30 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص أربع حبات من البطاطس كبيرة الحجم والمقشرة والمقسمة إلى مكعبات. حبة متوسطة الحجم من البصل والمفرومة فرماً ناعماً. حبتان من الطماطم المقسمة إلى مكعبات. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة ونصف من الكزبرة الجافة المطحونة. طريقة عمل ايدام بطاطس عمان. ملعقة صغيرة من البابريكا. رشة من الفلفل الأحمر الحار. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من الزيت. تسخين الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة وقلي البصل حتّى يتحمر. إضافة الطماطم والبهارات. خفض درجة حرارة الموقد وإضافة البطاطس وتقليب المكوّنات جيداً. غمر المكوّنات بالماء وتغطية القدر وتركه على النار الهادئة حتّى تنضج البطاطس.
وفي الآية إشعار على تعدد طباق السماوات دون الأرض التي لم يشر تعالى إلى طبقاتها ومماثلتها للسماوات إلا في آية واحدة وذلك في قوله: (الله الذي خلق سبع سماوات ومن الأرض مثلهن يتنزل الأمر بينهن لتعلموا أن الله على كل شيء قدير وأن الله قد أحاط بكل شيء علماً) الطلاق 12. وبالإضافة لما تقدم نجد أن الله تعالى قد بين المدة التي خلق فيها السماوات والأرض وهي ستة أيام كما في سور.. الأعراف، يونس، هود، الفرقان، السجدة، ق، والحديد. ثم فصّل تعالى هذه الأيام في قوله: (قل أئنكم لتكفرون بالذي خلق الأرض في يومين وتجعلون له أنداداً ذلك رب العالمين... وجعل فيها رواسي من فوقها وبارك فيها وقدر فيها أقواتها في أربعة أيام سواء للسائلين... وكان عرشُهُ على الماء... ثم استوى إلى السماء وهي دخان فقال لها وللأرض ائتيا طوعاً أو كرهاً قالتا أتينا طائعين... فقضاهن سبع سماوات في يومين وأوحى في كل سماء أمرها وزينا السماء الدنيا بمصابيح وحفظاً ذلك تقدير العزيز العليم) فصلت 9- 12. من هنا يظهر أن المرحلة التي سبقت هذا التفصيل غير معلومة إلا ما ذكره الله تعالى في مرحلة ما بعد الدخان، وهذا يماثل المبدأ الثاني الذي أشار فيه إلى خلق السماوات والأرض في ستة أيام مسبوقة بخلق الماء الذي كان عليه العرش، كما في ظاهر قوله تعالى: (وهو الذي خلق السماوات والأرض في ستة أيام وكان عرشه على الماء ليبلوكم أيكم أحسن عملاً ولئن قلت إنكم مبعوثون من بعد الموت ليقولن الذين كفروا إن هذا إلا سحر مبين) هود 7.
والمعنى الّذي يشير إليه المرجع السيّد محمّد حسين فضل الله(رض) هو عدَّة الخلق (ستّة أيّام)، وهو إتمام عمليَّة الخلق بجميع ما قدّره الله فيها من أنظمة وموجودات.
وقال الحافظ رحمه الله: فِيهِ دَلَالَة عَلَى أَنَّهُ لَمْ يَكُنْ شَيْء غَيْره لَا الْمَاء وَلَا الْعَرْش وَلَا غَيْرهمَا, لِأَنَّ كُلّ ذَلِكَ غَيْر اللَّه تَعَالَى ". هو الأول ولا شيء قبله وكان من دعائه صلى الله عليه وسلم ما رواه مسلم: ( اللَّهُمَّ أَنْتَ الْأَوَّلُ فَلَيْسَ قَبْلَكَ شَيْءٌ وَأَنْتَ الْآخِرُ فَلَيْسَ بَعْدَكَ شَيْءٌ وَأَنْتَ الظَّاهِرُ فَلَيْسَ فَوْقَكَ شَيْءٌ وَأَنْتَ الْبَاطِنُ فَلَيْسَ دُونَكَ شَيْءٌ... ). وعَنْ أَبِي رَزِينٍ قَالَ: " قُلْتُ يَا رَسُولَ اللَّهِ أَيْنَ كَانَ رَبُّنَا عَزَّ وَجَلَّ قَبْلَ أَنْ يَخْلُقَ خَلْقَهُ ؟ قَالَ: ( كَانَ فِي عَمَاءٍ مَا تَحْتَهُ هَوَاءٌ وَمَا فَوْقَهُ هَوَاءٌ ، ثُمَّ خَلَقَ عَرْشَهُ عَلَى الْمَاءِ) رواه الترمذي (وابن ماجه وأحمد. القرآن الكريم - تفسير ابن كثير - تفسير سورة هود - الآية 7. والحديث صححه الطبري ، وحسَّنه الترمذي والذهبي وابن تيمية ، وضعفه الألباني في " ضعيف الترمذي ".. وقال الترمذي: قال أحمد بن منيع: قال يزيد بن هارون: العماء: أي: ليس معه شيء. وقيل: معنى " عماء ": السحاب الأبيض ، وهذا يعني أن الله جل جلاله ، تفرد بالأولية ، فلم يكن معه مخلوق في الأزل ، بل كان الله ولم يكن شيء قبله ؛ ثم خلق الخلق فاستوى على عرشه ، كما أخبر في كتابه ، على ما شاء سبحانه ، لا منازع له في ملكه ، ولا شريك له في سلطانه.
وفي هذا الحَديثِ يَذكُر عِمرانُ بنُ حُصَيْنٍ رَضيَ اللهُ عنه أنَّه دَخَلَ على النَّبيِّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ ذاتَ مَرَّةٍ في المَسجِدِ النَّبويِّ، وقبْلَ دُخولِه عَقَلَ ناقَتَه بالبابِ، أي: رَبَطَها بحَبلٍ يُسَمَّى العِقالَ، وفي هذا اليَومِ جاءَ إلى النَّبيِّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ ناسٌ مِن قَبيلةِ بَني تَمِيمٍ، فتَلقَّاهمُ النَّبيُّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ بما يَشرَحُ الصُّدورَ، فقال: «اقبَلوا البُشْرى يا بَني تَميمٍ» بما أتحَدَّثُ به إليكم بما يَقتَضي أنْ تُبَشَّروا بالجَنَّةِ، فقالوا: «قد بَشَّرتَنا فأعطِنا. مَرَّتَيْن»؛ فجُلَّ اهتِمامِهم كان بالدُّنيا، فلمْ يَفهَموا مِنَ البُشرى إلَّا العَطاءَ المادِّيَّ فقطْ.
[كتاب: النّدوة، ج 1، ص 293]. ويقول سماحته: "{ وَكَانَ عَرْشُهُ عَلَى الْمَاء}، فلم يكن هناك إلا الماء الّذي كان مظهر قدرة الله وسلطانه، مما استعير له لفظ "العرش"، وهو التَّعبير الكنائيّ عن موضع الملك والسّلطة، وقد يطرح البعض تساؤلاً حول العمق الّذي ينتهي إليه الماء: هل هو الأرض، أو شيء آخر؟ وإذا كان هو الأرض، فما المراد من الأرض الّتي تأخَّر خلقها عن الماء؟ هل هي اليابسة الّتي يقف الماء على حدودها، أو ماذا؟ ونحن لا نريد أن نخوض في تفاصيل ذلك، لأنّنا لا نملك علمه، فلنترك أمره إلى الله، كما تركنا كثيراً من الأمور الّتي لا طريق لنا إلى معرفتها إلا من خلال وحيه". [تفسير من وحي القرآن، ج 12، ص 18]. تفسير قوله تعالى< وكان عرشه على الماء> - إسلام ويب - مركز الفتوى. ما نودّ قوله بعد هذا العرض، أنَّ على الإنسان ألا يتعمّق في الاستغراق في الخيال، وفي البحث والنّقاش حول أمورٍ وحقائق لا يملك علمها المطلق والكامل سوى الله تعالى، وأن يقف بعلمه حيث أراد الله تعالى له أن يقف، حتّى لا ينزلق إلى تفسيرات وتأويلات لا تغني عن الحقّ شيئاً، وتجعله أكثر إرباكاً وحيرة. ويبقى المطلوب أن تكون آيات الله في خلقه وحركة الزَّمن في الكون، مدعاةً لهذا الإنسان حتى يتأمّل ويتفكَّر في عظيم صنع الله وقدرته وسلطانه الواسع، وأن ينطلق ليأخذ العِبرة من كلّ ذلك، بما ينمِّي الإيمان في وجدانه، ويجعله إنسان الله المنفتح بأحاسيسه ومشاعره ووعيه على خالقه، إذ تترك فيه العبرة النّافعة لكلِّ أثرٍ طيِّبٍ ونافعٍ في حركته في الحياة.
قال الحافظ ابن حجر رحمه الله:"وقع في رواية إسحاق بن راهويه: (والعرش على الماء) وظاهره: أنه كذلك حين التحديث بذلك ؛ وظاهر الحديث الذي قبله أن العرش كان على الماء قبل خلق السماوات والأرض ، ويجمع بأنه لم يزل على الماء " انتهى. "فتح الباري" فأفاد قوله تعالى: (كان) في الآية الإخبار عما كان في الماضي قبل خلق السموات والأرض، وأفاد قوله صلى الله عليه وسلم في الحديث الآخر: ( وعرشه على الماء) أنه لم يزل كذلك. الإسلام سؤال وجواب بالضغط على هذا الزر.. سيتم نسخ النص إلى الحافظة.. حيث يمكنك مشاركته من خلال استعمال الأمر ـ " لصق " ـ