الأحد27شعبان 1428هـ - 9سبتمبر 2007م - العدد 14321 رئيس اللجنة العليا المنظمة للملتقى خلال استلامه الشيك تغطية وإعداد - محمد الفارس تلقت اللجنة العليا المنظمة لملتقى قبيلة عتيبة لمزاين الإبل دعماً مالياً ضخماً من قبيلة العصمة من عتيبة (5. 138.
11-12-2010 رقم المشاركة: ( 6) 123 Nov 2009 4, 449 [ +] تسلم على المجهود شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك... لك مني أجمل تحية. رقم المشاركة: ( 7) و وجهك أبيض يا علي والله يسلمك بو محمد و مشكووووووورين على مروركم العطر رقم المشاركة: ( 8) عضوة مبدعة 671 Aug 2010 5, 328 [ +] يعطيك العافيه اخوي سفير وبيض الله وجهك على جهودك رقم المشاركة: ( 9) 297 Feb 2010 291 [ +] ونعم في قطمان المحازم و تسلم على المعلومات يا سفير العصمة رقم المشاركة: ( 10) ما علاكم زود و تسلمون على مروركم مشكووووووورين
أقامت قبيلة عتيبة حفل تكريم احتفاء بالشاعر الكبير مستور بن تركي العصيمي تكريماً لمسيرته الشعرية والأدبية التي أمتدت لأكثر من خمسين عاما لرجل نذر جهده ووقته واستّدل سيف لسانه بالذود عن قبيلته، وذلك في ليلة من الوفاء مصحوبة بزخات المطر. واحتضنت محافظة الطائف الحفل الذي حضره جمع غفير من قبيلة عتيبة والقبائل الأخرى، وشهد الكثير من الفعاليات والفقرات المتنوعة، وقدمه الإعلامي بندر العتيبي، وتم تكريم الشاعر مستور العصيمي بالعديد من الهدايا التذكارية وقطع الأراضي والسيارات والمبالغ المالية التي تجاوزت الـ4 ملايين ريال. وبدأ الحفل بآيات من الذكر الحكيم ثم كلمة ترحيبية ألقاها الشيخ عبدالرحمن بن أحمد العصيمي شيخ الشفعان من العصمة أهل بسل، وتلاها كلمة اللجنة المنظمة ألقاها رئيس اللجنة الشاعر عبدالله بن مقبل العصيمي. وقال رئيس اللجنة المنظمة إنه على الرغم من الصعوبات التي واجهت اللجنة المنظمة بسبب هطول الأمطار الغزيرة على مدينة الطائف والعواصف الرعدية مما أستدعى رجال الدفاع المدني لقطع التيار الكهربائي درء للمخاطر المحتملة بسبب سوء الأحوال الجوية مما تسبب في تأخير برنامج الحفل وإلغاء 50٪ من البرامج والتجهيزات التي تم تأمينها وتجهيزه.
إضافة مقدار الزبدة والجبن في وعاء آخر ويخفق جيدًا، ثم البدء في إضافة السكر مع الاستمرار في التقليب باستخدام المضرب اليدوي حتى يتشكل لديكِ عجين متماسك. ترك العجين يرتاح في مكان دافئ قبل البدء في التشكيل. تشكيل كرات العجين وذلك من خلال فردها على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق ثم وضع القليل من حشو التمر في المنتصف وإغلاقها بإحكام. رص المعمول في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة. إدخال الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج. طريقة معمول الكيري والقشطة المعمول من أشهر الحلويات في بلاد الشام حيث برعت منذ القدم في طرق تحضيره بنكهات مختلفة، والقشطة من الإضافات التي تعطي للمعمول مذاقًا رائعًا لا يقاوم وذلك بجانب المقادير التالية: كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات. بقلاوة سعد الدين – لاينز. سكر بودرة للتزيين. 10 حبات من الجبنة الكيري. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. 6 ملاعق كبار من القشطة. كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. اتبعي الخطوات التالية بدقة لصنع معمول الكيري والقشطة في المنزل لتقديمه لأفراد أسرتك: إحضار وعاء عميق ثم إضافة جميع المكونات السابقة عدا الجبنة الكيري والبيض، ثم خلطهما جيدًا بالمضرب اليدوي لمدة 3 دقائق.
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية، ومن ثم نجهز صينية الطهي ونقوم بدهنها بالسمن ونضع بها قطع المعمول. ندخل المعمول في الفرن لمدة تتراوح ما بين 10 دقائق إلى ربع الساعة أو لحين تغير لون العجينة إلى اللون الذهبي. طريقة عمل معمول بالكيري والكاكاو تتكون الوصفة الشهية من التالي: مكونات معمول الكيري والكاكاو كوبان من السميد. عدد 1 كوب من الزيت النباتي. مقدار نصف كوب من السكر البودرة. كيس واحد فانيليا، وآخر بيكنج بودر. عدد 2 ملعقة من مسحوق الكاكاو. معمول سعد الدين خوارزم. عدد 6 قطع كيري. مقدار ربع الكوب من الشوكولاتة صغيرة الحجم. كمية من المكسرات حسب الرغبة. طريقة تحضير معمول الكيري والكاكاو نقوم بخلط المكونات جيدًا للحصول على عجينة متماسكة وتترك العجينة لمدة ساعة. نقوم بعد ذلك بتقسيم العجينة إلى قطع صغيرة وحشو كل قطعة بالمكسرات والشوكولاتة ونغلق العجينة مرة أخري. نقوم برص المعمول في صينية مدهونة وندخلها الفرن الساخنة لمدة ربع الساعة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
المقادير: باربكيو صوص: ربع كوب العسل: ربع كوب خل التفاح: 2 ملعقة كبيرة بابريكا: ملعقة كبيرة الثوم: فصّان (مفروم) طريقة التحضير: قومي بخلط صوص الباربكيو مع العسل وخل التفاح والبابريكا والثوم المفروم. قلبي المكونات جيداً وضعيها في برطمان محكم الغلق لحين الاستخدام. المصدر: سيدتي
إضافة مقدار الدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن. تشكيل العجين إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم. ترك كرات العجين ترتاح لمدة نصف ساعة. وضع قطعة من الجبنة الكيري في كل قطعة عجين ثم تشكيلها على حسب الرغبة. إدخال المعمول إلى فرن ساخن حتى يحصل على اللون الذهبي، ويُزين بالسكر البودرة بعد النضج. طريقة معمول الكيري بدون زبدة الجبنة الكيري من أشهر أنواع الجبن التي يكثر إدخالها في وصفات الحلويات لما لها من مذاق مميز والمعمول من المعجنات التي يكثر تحضيرها باستخدام قطع الجبن الكيري، كما يمكنك تحضير المعمول دون الحاجة إلى وضع الزبدة وذلك من خلال تحضير ما يلي: 5 حبات من الجبنة الكيري. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. زيادة : سعد الدين إبراهيم معمول له “غسيل مخ” – اخبارنا اليوم. كوب من دقيق السميد. ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام غير المحلي. ربع كوب من السكر الناعم. كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة. ملعقة كبيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة. مقادير الحشوة لصنع حشوة المعمول تحتاجين إلى ما يلي: علبة من القشطة. ربع كوب من الفستق الحلبي. اتبعي الخطوات التالية لتحضير المعمول الكيري بدون زبدة: إحضار وعاء عميق ثم البدء في إضافة مقدار كلًا من (البيكنج بودر – الزيت – السكر- الفانيليا – الكاكاو) وخلطهما جيدًا حتى تمتزج المكونات.