الحمص من المكونات الرئيسية في المطبخ السوري واللبناني وأيضًا في بلاد المغرب العربي، وهناك الكثير من الوصفات اللذيذة التي يستخدم فيها الحمص، منها طبق الحمص واللحم، وهي وصفة سهلة جدًا ولذيذة ومليئة بالمغذيات، ولا تحتاج أكثر من نصف ساعة لإعدادها. كيفية اعداد ارز بالحمص - بيت الامارات. طريقة عمل الحمص مع اللحم المكونات كوب من الحمص ربع كيلو لحم (أو أكثر حسب الرغبة) بصلة كبيرة مقطعة لقطع صغيرة 3 فصوص ثوم مفروم نصف ملعقة سكر نصف ملعقة فلفل أسود نصف ملعقة بهارات لحم 2 ملعقة زبدة أو زيت نباتي حسب الرغبة لتر ونصف ماء مغلي ثمرة طماطم كبيرة مهروسة أو عصير طماطم. طريقة التحضير الحمص باللحمة قبل البدء في تحضير الوصفة، قومي بنقع الحمص في كمية مناسبة من الماء واتركيه لمدة ساعتين تقريبًا. احضري وعاء مناسب وارفعيه على النار، ثم ضعي الزبدة في القدر وعندما تبدأ في الذوبان قومي بإضافة البصل والثوم وقلبي قليلًا، ثم قومي بإضافة اللحم في التقليب لمدة 10 دقائق تقريبًا واجعلي النار متوسطة. بعد أن تبدأ اللحمة في التلون، يتم إضافة الطماطم والبقدونس قومي بإضافة الماء المغلي بحيث يغطي اللحم، واضيفي ملح حسب الذوق ويفضل إضافة كمية قليلة لأن يجعل مدة سواء اللحم أطول.
رز بالخضار واللحم رز بالخضار واللحم من الأطباق الرئيسية المغذية واللذيذة وطريقة تحضيرها سهلة ولا تحتاج الكثير من الجهد وتكون جاهزة في وقت قليل وستحبها العائلة بالتأكيد. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 40 دقائق الوقت الاجمالي: 50 دقائق المقادير 3 كأس رز 4 كأس ماء ساخن 1 حبة جزر مكعبات صغيرة ½ كأس ذرة ¾ كأس بازلاء 1 كيلو لحم شقف 1 بصلة مفرومة 2 فص ثوم مهروس زبدة 100 غرام 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ½ ملعقة صغيرة زعتر 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر طريقة التحضير نغسل الرز جيداً ثم ننقعه بماء ساخن مع رشة ملح ونتركه حوالي ربع ساعة. نضع اللحمة الشقف في قدر عميق ونغطيها ونتركها على نار عالية حتى يخرج ماؤها. نزيل الغطاء ونتركها على نار هادئة حتى تنضج ويجف الماء. نصفي الرز من الماء ونضيف فوقه الجزر والذرة والبازلاء ونحرك جيداً. 10 وصفات كوسا سهلة ولذيذة - طريقة. بعد أن يجف مرق اللحم نضيف 80 غرام من الزبدة والثوم والبصل ونحرك حتى يذبل البصل. نضيف معجون الطماطم والزعتر والملح والفلفل الأسود والأحمر ونحرك لبضعة دقائق. نرتب طبقة اللحم في القدر ونضيف فوقها الرز والخضار ونرصها جيداً. نضيف الماء الساخن و20 غرام من الزبدة ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى يمتص الرز الماء.
بعد أن ينضج الرز نطفئ النار ونتركه جانباً لحوالي نصف ساعة ثم نقلبه على طبق التقديم وبذلك يكون جاهزاً. Source:
أرز بالحمص والجزر - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
يعد الأرز باللحم والحمص طبقا بسيطا جدا، ومشهور في الشرق الأوسط، يحضر من حبوب الحمص، واللحمة، والأرز المغلي (نصف مطبوخ) والتوابل، حضري أرز باللحم والحمص بجانب سلطة الخضار أو سلطة الزبادي أونوع من أنواع الشوربة المنوعة. المكونات 5 أكواب أرز مطبوخ ( مسلوق) كيلو غرام لحمة غنم أولحمة بقر ⅓ كوب بصل مفروم 3 فصوص ثوم علبة حب حمص ½ ملعقة صغيرة توابل منوعة ½ ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة بودرة الثوم ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ¼ قرن فليفلة أحمر مقطع لمكعبات طريقة التحضير - امزجي اللحمة مع البصل والثوم المفروم وتبليهم واقليهم ليصبح المزيج بني اللون. - قومي بالتحريك المستمر للمزيج حتى لا تحترق اللحمة أوتلتصق بأسفل الوعاء. ايدام السبانخ بالحمص - طريقة. - بعد أن يبدأ المزيج بتغير لونه للبني قومي بإضافة الحمص بعد تجفيفه تماماً، وابدأي بتحريكه. - عندما تحصلين على اللون البني المفضل للمزيج (قومي بإزالة الدهون الزائدة)، ثم أضيفي الأرز المسلوق. - حركي المزيج من وقت لآخر لينضج تماماً واسكبي المزيج في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
يضاف الماء أو البهريز ويترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويمتص البهريز. يوضع الارز في قالب مدهون ثم يقلب فى طبق ويجمل ببعض وحدات من الطماطم المقطعة ومن الحمص المسلوق ويقدم ساخنا ، وإذا تواجد لديك بعض قطع اللحم الناضج فيمكنك ان تضعيها فى وسط القالب. خطوات عمل كيك الارز بالجبن ١ كوب ونصف كوب أرز ناضج. ١ بيضه. ٢ ملعقة كبيرة جبن رومي مبشور. ١ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. ١ ملعقة صغيرة مستردة. زيت أو سمن للتحمير. للتغطية: ١ ملعقة كبيرة دقيق \ بيضة \بقسماط. يخلط الأرز بالبيض والبقدونس والمستردة حتى يمتزجا جيدا وقد يضاف قليل من الدقيق أثناء الخلط إذا كانت الخلطة سائلة وذلك ليسهل تشكيلها. يقسم الخليط الى أقسام متساوية وتشكل كل واحدة على شكل قرص مثل الكيك أو كور. تغطى جيدا بالدقيق ثم تغمس فى البيض ثم البقسماط ويضغط عليها جيدا. تحمر فى الزيت أو السمن من ٢: ٣ دقائق على كل جهة وتقدم فى طبق على فرشة من البقدونس. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تجدد النقاش حول حديث الرسول عن محمد الفاتح العثماني بمجرد عرض الحلقة الأولى من مسلسل ممالك النار في 17 نوفمبر الماضي، فرافضو المسلسل استدلوا بالحديث للرد على مشاهد الفاتح، ومحبي المسلسل هاجموا مخاليفهم لتضيع عدة حقائق تاريخية. صحة حديث الرسول عن محمد الفاتح وتفسير العلماء له نبوءة النبي محمد صلى الله عليه وسلم حول فتح القسطنطينية – مسجد آيا صوفيا يقول نص الحديث النبوي عن الرسول صلى الله عليه وسلم «لتفتحن القسطنطينية، فلَنِعْمَ الأمير أميرها، ولَنِعْمَ الجيش ذلك الجيش» وهو وارد في مسند أحمد والتاريخ الكبير والصغير للبخاري ومستدرك الحاكم؛ وورد عند صحيح مسلم دون ثناء الأمير والجيش. هل حديث فتح القسطنطينية صحيح. الشيخ الألباني خضع الحديث للجرح والتعديل، فالبعض حسنه وآخرون ضعفوه على رأسهم الألباني، لكن غالبية علماء المسلمين أجمعوا أن فتح القسطنطينية الوارد في الحديث لا صلة له بعهد محمد الفاتح لأسباب دينية وتاريخية بحتة، مع وصف للفاتح بأنه تمهيد للمقصود بالحديث. اقرأ أيضًا هل سرق مصطفى محمود فكرة برنامج العلم والإيمان من أبو شوشة والذين استدلوا بأن حديث فتح القسطنطينية سيقع ضمن علامات الساعة جاءوا بحديث آخر عن الرسول صلى الله عليه وسلم رواه الترمذي عن أنس بن مالك أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال «فتح القسطنطينية مع قيام الساعة» وصححه عدد كبير من علماء الحديث.
وبعد ضعف دولة السلاجقة الكبرى ظهرت عدة دول سلجوقية كان منها دولة سلاجقة الروم في آسيا الصغرى والتي استطاعت مد سلطتها إلى سواحل بحر إيجة غربا وإضعاف الإمبراطورية الرومانية.
ويذكر أبو داود في سننه، وأحمد في مسنده، وابن ماجة، سبب غزو القسطنطينية، وهو تصالح المسلمين والروم لمقاتلة عدو ثالث، وهو الدجال، ثم يغدر الروم، فتقوم الملحمة بين المسلمين والروم بالغوطة بالشام. ويتوسع نعيم بن حماد، شيخ البخاري والمتخصص في أحاديث نهاية الزمان، في ذكر تفاصيل إضافية في كتابه "الفتن" فيقول إنه بعد معركة مشتركة بين المسلمين والروم ضد جيش الدجال، يغدر الروم، ويهاجمون الشام، فيقاتلهم المسلمون بقيادة المهدي، فينصرون ويدخلون القسطنطينية. حديث فتح القسطنطينية ابن عثيمين. وبينما هم يقتسمون الغنائم، يأتيهم خبر تقدم الدجال، فيعودون، لتكون معركة المسلمين وجيش الدجال بالشام، والتي ينزل فيها المسيح لينصر المسلمين ويقتل الدجال. التشابه مع حرب بابك الخرمي وفتح عمورية والقصة بالسياق الكامل الذي أورده نعيم بن حماد المحدث أقدم مما دونها، تتشابه بشكل لافت مع الأحداث التي عاصرها زمن الخليفة المأمون وأخيه المعتصم، حيث يحدث تمرد في بلاد فارس وأذربيجان بقيادة بابك الخرمي، الذي يقيم دولة على أطراف العباسيين والبيزنطيين، بشكل يهدد الدولتين، فيتصالح المأمون ومن بعده المعتصم مع الروم نظير قتال بابك. وفي وقت انشغال جيش المعتصم بقتال بابك، يستغل الروم الموقف، فيغدرون، ويغيرون على مدينة مسلمة على أطراف الدولة، فيستغيث المسلمون بالمعتصم، فيوجه جيشه إلى عمورية، وتدور معركة كبيرة ينتصر فيها، ويقترب من القسطنطينية.
تاريخ النشر: الخميس 11 صفر 1425 هـ - 1-4-2004 م التقييم: رقم الفتوى: 46524 57624 0 362 السؤال مامدى صحة هذا الحديث: ستفتح روميا بالتهليل والتكبير.