نقوم بنقع الترمس في إناء عميق مملوء بمقدار مناسب من الماء لمدة لا تقل عن 24 ساعة حتى يتضاعف حجم حبات الترمس. يتم تصفية الترمس جيدًا من ماء النقع ثم يغسل جيدًا بالماء البارد عدة مرات بعد ذلك يتم وضع الترمس في مقلاة مناسبة ويضاف إليه كلًا من الكمون والملح. ثم ترفع المقلاة على نار متوسطة وتترك لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى ينضج الترمس تمامًا ثم نقوم بإضافة مقدار من الماء حتى لا يقل الماء من الترمس. بعد ذلك يتم تصفية الترمس جيدًا من ماء السلق ثم يوضع في ماء جديدة مضاف إليه مقدار من الملح ثم تقلب المكونات جيدًا حتى يذوب الملح تمامًا. يترك الترمس في خليط الماء والملح لحين الاستخدام ثم بعد ذلك نقوم بتصفية الترمس ويوضع في طبق عميق ثم يضاف إليه الفلفل الأسود البابريكا ونقلب المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تختلط تمامًا. ثم يتم وضع الترمس المتبل في أطباق كبيرة الحجم مناسبة للتقديم وبذلك يصبح الترمس جاهزًا ويقدم بالهنا والشفا. طريقة عمل الترمس الحلو بالكركم 4 أكواب من الماء المغلي. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. 1 ملعقة من ملح الطعام. عصير حبة واحدة من الليمون. يتم وضع الماء في وعاء مناسب وترفع على النار وتترك حتى تصل إلى مرحلة الغليان ثم يضاف إليها الترمس الحلو.
طريقة عمل الترمس الحلو: وفي الأعياد تحرص كل سيدة على إعداد الترمس الحلو والحمص والفول والحلبة المنبتة ولكل واحدة منهم لها مذاقها الخاص المميز. والترمس نوعان حلو ومر ومن المستحب الابتعاد عن سلق الترمس المر لاحتواءه على كمية كبير من الأحماض القلوية مرة المذاق وقبل استخدامه سواء للبشرة أو الشعر يجب نقعه لمده ثلاث أيام مع تغير الماء كل ليلة لأخراج السموم والأحماض المرة به. ويعد الحمص من أكثر المقبلات التي يعشقها الجميع ومن فوائده أمتلاء المعدة والشعور بالشبع كما أنه غني بالألياف والبوتاسيم وفيتامين ب ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة منها حمص الشام بجانب الكشري ويمكن تناوله سلطة حمص أو حمص مسلوق طريقه عمل الترمس المكونات كيلو ترمس حلو مستورد. ليمون. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة شطه. طريقة تحضيرالترمس: ننقع الترمس لمده يومان. مع تغير الماء لهم. نضع حلة بها ماء على نار متوسطة. نضيف الترمس ثم نعصر الليمونة. نترك قشور الليمون في الماء. نتركهم على النار حتي النضج. ويضع في ماء لمده يومان آخرين. ويملح فاليوم الثاني من النقع. عند التقديم يعصر الليمون ويضاف الكمون والشطة ويقلب. طريقة تحضير الحمص: كيلو حمص.
طريقة تجهيز الترمس الحلو إذا كنت تستخدم حبوب الترمس المعلبة اشطفها جيدًا قبل الأكل ، على الرغم من أن هذه نصيحة جيدة لجميع الحبوب المعلبة إلا أنها مهمة بشكل خاص مع حبوب الترمس ، نظرًا لمحتواها العالي من الملح ، ولن تتمكن من شطف كل الملح ولكن قد تتمكن من تقليله بمقدار النصف تقريبًا. إذا كنت تستخدم حبوب الترمس المجففة ، فستحتاج إلى نقعها مسبقًا ، وتختلف وصفات النقع حيث يقترح البعض النقع في الماء لمدة أسبوعين ، والبعض الاخر يقترح النقع بالماء المالح لمدة أسبوع إلى أسبوعين ، والبعض الاخر يوصي بغليان الحبوب قبل عملية النقع. إن أبسط طريقة هي نقع الترمس في الماء البارد وتغيير الماء يوميًا لمدة أسبوع على الأقل ، وبمرور الوقت ستذوب القلويات في الماء وسيصبح الترمس أكثر ليونة ، وبمجرد الانتهاء من النقع يمكنك أن تأكل الترمس الخام كما هو لكنه سيكون قوي جدًا ، ومعظم الناس يفضلون طهي الترمس. طريقة عمل الترمس الحلو ضعي الترمس في وعاء الماء مع نقعه طوال الليل لمدة 24 ساعة ، وتأكدي من أن الماء يغطي الترمس تمامًا ، بعد اثني عشر ساعة تحقق من الترمس للتأكد من أنه مغمور تمامًا وأضيفي المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
طريقة عمل سلطة الترمس: ترمس مسلوق. خس. فلفل رومي احمر. بصل اخضر. جزر. بيض مسلوق. زيتون اسود. للدريسنج عسل ابيض. مستردة. فلفل اسود. خل. زيت. احضري بوله كبيرة وضعي بها المستردة مع العسل والخل وقومي بمزجهم جيداً. قومي بوضع الشطة والملح مع الفلفل الأسود والزيت وامزجي كل المكونات. قومي بعد ذلك بوضع الخس مع الفلفل الأحمر والترمس المسلوق والبصل. أضيفي إلي المكونات السابقة الجزر مع الزيتون الأسود. في النهاية قومي بوضع الترمس مع البيض المسلوق المقطع شرائح واخلطي المكونات الموجودة بالبوله لتحصلي علي نوع سلطة لذيذ من السلطات الموجودة في المطاعم. قومي بتقديم السلطة في بوله التقديم وبالهنا. شاهدي أيضاً: طريقة عمل الفسيخ فوائد نبات الترمس:
طريقه عمل الترمس الحلو والمر تسالي العيد - YouTube
نغسل التّرمس من مرّتين الى ثلاث مرّات حتّى يبرد، ثمّ ننقعه مرّة أخرى بالماء مدّة سبع ساعات. نصفّي التّرمس من الماء، ونرشّ عليه اليانسون والملح، وبذلك يكون جاهزاً للأكل. يمكننا إضافة الكمّون المطحون بدلاً من اليانسون. يفضّل وضع التّرمس في الثلّاجة لحين الاستخدام مع رشّ القليل من الماء عليه كي لا يجفّ. قد نستخدم كمية اكبر أو أقل من البهارات، حيث تعود بحسب الرغبة. إعداد الترمس المر المكونات كوبان من الترمس المر. ثلاثة حبات من الليمون، متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأحمر البودرة. ثلاث ملاعق كبيرة ونصف من الملح. طريقة التحضير نغسل حبات الليمون ونعصرها، ثمّ نأخذ القليل من بشرها. نغسل حبات الترمس بالماء الدافئ، ثمّ نضعه في وعاء مليء بالماء الدافئ ونتركه منقوعًا لليوم التالي، مع تغير الماء كل ساعتان. نغسل الترمس ونضعه في قدر مليء بالماء، ونضعه على نار متوسطة مدة ساعة ونصف، مع إضافة الماء المغلي كلما قل. نصفي الترمس من الماء المغلي ثمّ ننقعه من جديد في وعاء مدة ثلاثة أيام، مع تغيير الماء المنقوع فيها كل اثنا عشرة ساعة تقريبًا. بعد مرور الثلاثة أيام، نغسل حبات الترمس ونضعه في قدر مليء بالماء، ونضعه على النار مدة ساعة ونصف حتى ينضج مجدداً.
رابعا- المراجع الجغرافية يطلق على جميع المواد والكتب الجغرافية ذات الصفة المرجعية يشمل: 1- المعاجم الجغرافية ومعاجم البلدان 2- المواد الخرائطيه وتضم الأطالس والخرائط 3- أدلة السياحة والسفر وأدلة الطرق خامسا- الأدلة والموجزات الإرشادية: تعتبر من مصادر المعلومات المستخدمة بكثرة في الخدمة المرجعية وقد تشمل: 1- الأدلة:- أ- الأدلة الافراد ( بدون ترجمة لحياتهم) ب- أدلة الهيئات والجمعيات والمنظمات الدولية ت- أدلة الهاتف سواء كانت لمدينة معينه أو غيرها ث- أدلة المؤسسات الصناعية والتجارية والتعليمية. مواصفات ICD-TX800 | مسجلات الصوت | Sony الشرق الأوسط. ج- أدلة الاماكن ح- أدلة مصادر معينة للمعلومات 2- الموجزات الارشادية سادساً: الأعمال الببليوجرافية: هي مصادر معلومات عن مصادر المعلومات، وبشكل عام هي: " قوائم وصفية مرتبة للفكر الإنساني". وهي تشمل: أ- الببليوجرافيات Bibliographies: وهي كلمة يونانية مكونة من مقطعين يقصد بها وصف الكتب أو الكتابة، ومنها الببليوجرافيات العامة والببليوجرافيات المتخصصة وببليوجرافيات الببليوجرافيات. ب- الكشافات Indexes: وهي عبارة عن قوائم منظمة للمواد أو الموضوعات الموجودة داخل إحدى المجموعات مثل الكتب والدوريات والصحف اليومية وغيرها من المصادر، وذلك لتسهيل وصول الباحث إلى المحتويات الداخلية لمثل هذه المصادر، وقد يكون ترتيبها هجائياً أو موضوعياً أو زمنياً أو رقمياً، وتصدر أسبوعياً أو شهرياً أو فصلياً أو سنوياً.
أما القصاصات فهي تجميع قصاصات من الصحف أو المجلات تجمع في موضوع واحد أو تغطي مناسبة واحدة. الدوريات Periodicals: هي تلك المطبوعات التي تصدر على فترات محدودة (منتظمة أو غير منتظمة الصدور) ومتتالية وبأعداد وأجزاء متتالية وتحت عنوان واحد. ويحمل كل جزء أو عدد منها رقماً متسلسلاً متتالياً، وتحتوي على مقالات وموضوعات متنوعة، والغرض منها الصدور إلى ما لا نهاية. وتنقسم إلى: أ- الصحف ومنها الصحف والجرائد اليومية وغير اليومية. ب- المجلات سواء كانت عامة أو متخصصة. مطبوعات أخرى: منها تقارير البحوث والتقارير العلمية والفنية، والمواصفات والمعايير وبراءات الاختراع والمخطوطات الأدبية والتاريخية، والأوراق الشخصية وسجلات المؤسسات المختلفة، واليوميات والرسائل الشخصية، والصور وملفات الشركات وأوراق المؤتمرات، وغيرها. ثانيا:المواد الغير مطبوعة: 1- المواد التي تعرض الحركة: - أفلام 16 مم. - أشرطة الفيديو. برنامج تسجيل وتحرير الصوت للكمبيوتر بالتفعيل-Renoise : abuzeid2020. - أقراص الفيديو المدمجة. - أقراص مدمجة CD ROM. 2- المواد الصوتية: - تسجيلات صوتية (كاسيت) - اسطوانات صوتية. - أقراص صوتية مدمجة. CD ROM 3- المواد المعروضة الثابتة: - شرائح فوتوغرافية شفافة Slides. - أفلام ثابتة.
- المستخلصات الإعلامية الدلالية، وهي التي تشمل النوعين السابقين. د- أدلة الأدبيات المختلفة Directories: وهي تكون للدوريات أو المراجع أو الرسائل أو لغيرها من المصادر، وهي لا تتدخل في محتويات هذه المصادر، بل تصفها وصفاً خارجياً فقط، وهذا ما يميزها عن الكشافات، ومنها الدليل الدولي للدوريات، ودليل الرسائل الجامعية. هـ- فهارس المكتبات Catalogs: سواء كانت مطبوعة أو بطاقية، سواء كانت لمكتبة معينة أو لعدة مكتبات كالفهرس الموحد. سابعا- الكتب السنوية: وهي كتب تصدر سنوياً تستعرض فيها التطورات والنشاطات والأعمال أو الأحداث التي جرت خلال تلك السنة، مثل تلخيص الأحداث السياسية خلال عام. اجهزة تسجيل الصوت. ثامناً- الرسائل الجامعية: وهي مصدر جيد للمعلومات لدقتها وموضوعيتها وحداثة معلوماتها ولإتباعها أساليب البحث العلمي، ويتم حالياً تصويرها على المصغرات الفيلمية لتوزيعها بشكل أوسع. تاسعا: المطبوعات الحكومية: وهي المطبوعات التي تصدر عن الجهات الرسمية في الدولة أو المنظمات والهيئات المحلية والدولية، وتحوي معلومات حديثة تتعلق بمجالات عمل هذه المؤسسات. عاشراً: النشرات والقصاصات: النشرات عبارة عن كراسات صغيرة مطبوعة تقل صفحاتها عن (4) أو مطويات تصدر عن هيئات.
Log in or sign up to leave a comment no comments yet Be the first to share what you think! A-Tech u/abuzeid2020 مدونة تضم عدد كبير من البرامج والالعاب للكمبيوتر والموبايل والشروحات والبرمجه والويندوز وبرامج الصيانه والاسطوانات والكورسات وبلوجر وتيك توك واتس اب وتيلجرام وايمو واليوتيوب والفيس بوك وتوتير والكتب Cake day December 24, 2020 Reddit Inc © 2022. All rights reserved