و بِحسه بسيطة نجد أن ٣ حبات من القطايف تزود الجسم بألف سعر حراري أي ما يوازي نصف إحتياج الجسم من السعرات الحرارية في اليوم. أما عن مصدر السعرات الحرارية في القطايف فيأتي من خلال: (*) الكربوهيدرات: ٤٢٪ من إجمالي السعرات الحرارية (*) الدهون: ٥١٪ من إجمالي السعرات الحرارية. (*)البروتين: ٧٪ من السعرات الحرارية. فوائد القطايف تُحشي القطايف بالمكسرات التي تحتوي علي الكثير من الفوائد الصحية لجسم الانسان، فهي غنية بالفيتامينات و المعادن الهامة للجسم و كذلك بالأحماض الأمينية مثل الأحماض الدهنية أوميجا ٣ التي تعمل علي حماية القلب و الأوعية الدموية. كما أن لها تأثير علي المزاج و زيادة القدرة علي الإدراك و التركيز في المخ و تحسين الذاكرة. الممنوعين من أكل القطايف (*) الأشخاص المصابون بمرض السكري حيث أن غمس القطايف في القطر (الشربات) يجعلها تحتوي علي سكريات عالية تؤدي إلي إرتفاع نسبة السكر فى الدم. (*) الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن و يتبعون نظام غذائي معين لانقاص الوزن. (*) الأشخاص الذين يعانون من إرتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. كيف يمكن تقليل السعرات في القطايف؟ (*) عدم قَلْي القطايف في الزيت و إستبدال ذلك بدهنها فقط بالزيت من الجانبين و تسويتها في الفرن و تحميلها من الوجهين.
وقد تبدو المقارنة ظالمة بين إقبال الناس علي القطايف الحديث و التقليدية: فالبرغم أن بعض الناس مازالوا يفضلون القطايف بطريقة صنعها التقليدية، إلا أن إنتاج القطايف بالطريقه الحديثة يعتبر أضعاف تلك التقليدية نظراً لإقبال الناس عليها لتوفرها بالمخابز و الأسواق التجارية. حشوة القطايف تُحشي القطايف ذات الحجم الكبير بالجواز المطحون مع السكر و القرفة. و هناك حشوات أخري أقل شهرة مثل حشو الزبيب أو البندق أو الفول السوداني. و تُطوي و تُطبق أطرافها فتصبح أطرافها نصف دائرية. و هناك حشوة أخري مشهورة تحشي بها القطايف العصافير الصغيرة و هي القشدة المخلوطة بجوز الهند المبشور و الزبيب و يتم تقديمها نيئة ، ثم بعد الحشو يُضاف القليل من الزبد و توضع في فرن متوسط الحرارة حتي تحمر قليلا و يُضاف إليها "القِطر" المحلي أو العسل و تؤكل. و أحيانا يقوم الناس بأكل القطايف مالحة بحشوها بالجبنة و السبانخ أو اللحمة المفرومة أو الجبنة بالنعناع ثم يتم تحميرها. السعرات الحرارية في القطايف تعتبر القطايف من الحلويات الشرقية ذات السعرات الحرارية المرتفعة ، فهي تُزوِّد الجسم بحوالي ٣٣٠ سعر حراري. أما المحشوة بالجبنة الحلوة فتزوِّد الجسم بحوالي ٢٨٠ سعر حراري.
يقع متبعو الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن في حيرة يومية، ماذا يمكن أن يتناولون أطعمة منخفضة السعرات الحرارية وفي نفس الوقت يأكلون أطعمة محببة له، لذا سنوضح في السطور التالية طريقة عمل المحشي الألوان الدايت، هو مناسب لمتبعي دايت لو كارب ومتبعي نظام كيتو دايت. زمن التحضير: 30 دقيقة تكفي: 4 أشخاص مقادير عمل محشي الفلفل الألوان دايت بطريقة سهلة وسريعة: كيلو فلفل ألوان. شبت مفروم. عصير طماطم. جبنة شيدر أو حسب الرغبة. جبنة موتزريلا حسب الرغبة. اللحمة مفرومة. كزبرة. بقدونس. طريقة تحضير محشي الألوان دايت بطريقة سهلة وسريعة أولا: في وعاء متوسط الحجم، توضع اللحمة المفرومة ويضاف إليها القليل من الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون أو زبدة بلدي. ثانيًا: يخفق الخليط جيدًا ويوضع الكزبرة والشبت والبقدونس ويخفق الخليط مرة أخرى. ثالثًا: يضاف الجبنة الشيدر ثم يحشى الفلفل الملون. رابعًا: في مقلاة متوسط الحجم يوضع محشي فلفل الألوان ويترك في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج. نصائح تقديم محشي الألوان الدايت بطريقة سهلة - يقدم كطبق رئيسي في وجبة الغداء بجانب قطع من الدجاج المطهي في الفرن. - يمكن استبدال الجبنة الشيدر بأي نوع من الجبن المفضلة لديكم مثل جبنة موتزريلا.
القطايف من الحلويات التي يترادف وجودها مع مجئ شهر رمضان الكريم حيث لا يخلو بيت إلا و تكون القطايف موجودة علي مائدة إفطاره. و تعتبر القطايف من الحلويات الشعبية التي يحبها الكبار و الصغار. و يرجع إسم القطايف بسبب ملمسها المخملي الذي يشبه ملمس قطعة القماش القطيفة. و برغم عشق الناس للقطايف إلا أنهم لا يشترونها بعد شهر الصوم إلا قليلا. أنواع القطايف تصنع القطايف علي شكل هلال نسبة لهلال رمضان ، و تصنع بأحجام مختلفة أطلق عليها الناس أسماء الطيور: فالصغير منها يسمي "عصافيري" ، أما الأكبر فيسمي "حماس". كما أن هناك الأكبر حجما يسمي " القرص" و يأتي بحجم فطيره كبيرة بقطر ٢٥ سم.. و تتكون عجينة القطايف من دقيق مميز خاص بالحلويات مخلوط بدقيقه السميد بالإضافة إلي الخميرة و بعض الماء المضاف إليه الحليب أحيانا. و ينساب سائلها الأبيض من أبريق علي صاج ذو حرارة عالية لينضج سريعا في خلال دقيقة واحدة ليصبح علي شكل خلية النحل. القطايف بين القديم و الحديث لم يحدث إختلاف في طريقة صنع القطايف قديما و حديثا ، إلا أن عجينة القطايف كانت تُصنع زمان من دقيق القمح البلدي مما كان يعطي القطايف طعم و رائحة مُميزه. أما حديثا فقد دفع التطور التكنولوجي الناس للإستغناء عن طريقة الصنع التقليدية ، كما أن النظافة أصبحت مضمونة أكثر بالتقنيات الحديثة لكون الإنتاج بكل مراحله يكون آليا دون تدخل الإنسان.
إذا قابلت قطة لأول مرة وكان لديك تفاعل واحد فقط، ستتذكرك القطة بعد 16 ساعة. لا يوجد وقت محدد بخصوص ذاكرتهم طويلة المدى، مما يعني أنهم قادرون على تذكر الأشخاص الذين يعرفونهم لسنوات. هل يمكن للقط أن ينسى صاحبه؟ تمتلك القطط ذكريات ممتازة طويلة المدى. يمكنهم أن يتذكروا رفقائهم من الحيوانات والأشخاص الذين يطعمونهم وكذلك أولئك الذين يزعجونهم. الذاكرة هي التي تسمح للقط بالقفز في أحضان أحد أفراد الأسرة العائدين بعد فصل دراسي بعيدًا في الكلية. هل القطط تغفر الإساءة؟ سوف تسامح القطة المالك بسهولة بعد علاج وقليل من الحب. ومع ذلك، تتذكر القطط ما إذا كان هناك سوء معاملة في المنزل. القطط لديها غريزة قوية للبقاء على قيد الحياة، وهذه الغرائز تجبرهم على تذكر الإساءة لفترة طويلة. هل القطط تنسى صاحبها – جربها. القطط سوف تتجنب الوقوع في نفس الموقف على الإطلاق. لمعرفة المزيد عن القطط يمكنك قراءة المقالات التالية: هل يمكن أن ينتقل قمل الرأس بين الأطفال والحيوانات الأليفة؟ علامات اقتراب ولادة القطط الولادة المبكرة عند القطط تعرف على عادات النوم عند القطط وسبب نوم القطط بطريقة غريبة المصادر: هل تتذكر القطط أصحابها ؟ معلومات مذهلة عن ذاكرة القطط
أما قطط الهيمالايا فهي سلالة نتجت عن تزاوج القطط الفارسية مع القطط السيامية ونتجت عنه الهيمالايا والتي تأتي بشكل يشبه الفطط الفارسية وألوانها تشبه القطط السيامية, أما القطط الحبشية فهي أيضا من السلالات المنتشرة ويلقبون بأذكى القطط ومن بين السلالات الأخرى: القط البريطاني قصير الشعر, قط الاسكتلندي مطوي الأذنين, القط المانكس, قط البورما, القط الفرعوني, القط الروسي, القط السافانا, قط البيرمان. وأخيرا كانت هذه إجابة على التساؤل المطروح هل القطط تنسى اولادها وكانت الإجابة انها قد تنسى أولادها إذا تم فصلهم عنها ولم ترهم مدة طويلة.
اسباب زعل القطط معرفة القطط لصاحبها من خلال حاسة الشم حاسة الشم من أقوى الحواس التي تتمتع بها القطط وتمتلكها، فيوجد مايسمى بــ( جاكوبسون)، وهو عضو يوجد في سقف حلق القطط فهو يعمل تحريك الهواء عندما يمر من خلال الفم، وهو هذا العضو يساعد القطط في الحصول على معلومات إضافية عن كل ما يحيط بالقطط والتي تقوم القطط بتحليل تلك المعلومات عن طريق الأنف. ومن خلال هذا العضو تتمكن القطط من معرفة الأماكن التي تعيش فيها ومعرفة أصحابها، ومعرفة أولادها، ويمكن للقطط تحديد ومعرفة ممتلكاتها، والأشياء المهمة في حياتها. هل يمكن للقطط معرفة أصحابها عن طريق حاسة البصر؟ توجد طبقات داخل شبكية عين القطط والتي تقوم بدورها وهو عكس أي ضوء وإن كان بسيطا حتى تتمكن القطط الرؤية في الظلام الحالك، فهي تستطيع الرؤية في الأماكن حالكة الظلام. القطط من الكائنات التي لا يمكنها الرؤية جيدا في النهار،فالرؤية لدى القطط تصبح ضبابية نوعاً ما،ولكنها تتمكن من معرفة صاحبها عن طريق تحليل الحركات وتحديد تحركاته، ولا يمكنها الرؤية لمسافات كبيرة، ولكن عندما يحرك صاحبها أطرافه يمكن للقطط معرفة صاحبها. فالقطط لا تستطيع أن تعرف أصحابها عن طريق حاسة البصر، أو حتى في التعرف على أصحابها من القطط الأخرى،ولكنها يمكنها تمييز ومعرفة الأشياء التي تخصها عن طريق وضع علامات وإشارات تمكنها من التعرف عليها، ومن تلك العلامات يمكنها وضع البول على الأشياء، أو إفراز مادة ذات رائحة معينة وهذه الرائحة توجد في مخالبها، قتقوم القطط بالضغط على الأشياء بمخالبها وتقوم بإفراز تلك الرائحة التي تساعدها في معرفة المكان وتحديده.