إضافة الزّيت، والماء إلى الخلاط. تشغيل الخلاّط إلى أن تتكون العجينة على سرعة متوسّطة، ثمّ إضافة بقيّة الدقيق بالتدريج إلى أن تنفصل العجينة عن حواف الوعاء. تشغيل الخلاّط على سرعة بطيئة لمدّة خمس دقائق. وضع العجينة في طبقٍ مدهون بالزّيت. تغليف العجينة ووضعها في مكانٍ دافئ إلى أن يتضاعف حجمها لمدّة خمسين إلى ستين دقيقة. تقطيع العجينة إلى ثماني قطع وتشكيل كل قطعة إلى كرة ملساء. وضع الكرات في صينيّة واسعة ونثر القليل من الدقيق. تغليف العجينة بالنايلون ووضعها في مكانٍ دافئ لمدّة عشرين دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها ثانية. مد كرات العجينة إلى أرغفة رقيقة على سطحٍ مرشوش بالدقيق. وضع قطعة الصّاج على نارٍ قوية وتركها إلى أن تسخن تماماً. وضع الرّغيف على الصاج السّاخن والانتظار إلى أن تبدأ الفقاعات تتكوّن على سطح العجينة لعدة ثوانٍ. قلب قرص العجينة عدة مرات مع الضغط عليه بخفّة إلى أن يتم التخلص من الفقاعات. تحضير الحشو: توزيع الجبن في وسط الرّغيف. فطيرة البيض على الصاج - صحة وهنا. وضع شريحتين من الطّماطم وأصبع من الخيار. لف طرفيّ الرّغيف على الحشو. انتظار لعدة ثوانٍ إلى أن يصبح الرّغيف ذهبيّ اللّون ثمّ تقديمه مباشرة. وضع رغيف آخر على الصاج.
تضاف مكعبات الخبز إلى الخليط ثم يضاف الفلفل الأحمر و البصل الأخضر و اللبن و الثوم وتخلط المكونات مع بعضها البعض.. ينكه الخليط بالملح و الفلفل الأسود مع التقليب جيدًا حتى تختلط جميع المكونات معًا. يوضع الخليط في صينية الفرن المدهونة بالزيت ثم يسكب فيها الخليط وتكون جاهزة للخبز. توضع الصينية في الفرن و تترك لمدة 25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر. ترفع الصينية من الفرن وتترك جانبًا لبضع دقائق ثم تكون جاهزة لتقديم.
500 جرام من عجينة فطير بالخميرة. كيلو من بطاطس مقشرة و مقطعة إلى شرائح رفيعة. عدد 2 ثمرات من بصل مقطع شرائح رفيعة. جزمة من بصل الأخضر مفروم ومقطع إلى شرائح. ملعقة صغيرة جوزة طيب مبشورة. رشة فلفل اسود. نصف ملعقة صغيرة بابريكا. بيضة واحدة مخفوقة. تحضير فطيرة بطاطس بحشو الجبن والبصل بوعاء عميق تخفق الجبنة مع الكريمة وتترك جانيا وتدهن الصينية بالزيت ويرش عليها القليل من الدقيق. افردي جزء من العجينة على طاولة مرشوش عليها دقيق وتاخذ شكل دائري وتغطى الصينية مع خروج زوائد من عجينة بالجوانب. ضعي طبقة من البطاطي داخل قاع الصينية ويضاف عليها البصل وقطع من الجبن والملح والفلفل الحلو والأسود وجوزة الطيب. وعليها طبقة أخرى من البطاطس والبصل والجبن وفي نهاية طبقة من كريمة نصف الكمية فقط. قومي بعمل طبقات من الجبن والبصل طبقات مابين كريمة حتى تنتهي من كل الكمية لحشو فطيرة بطاطس. افردي أخر جزء من عجينة على طبقات الحشو وأغلقي من جوانب وأدهنيها بالبيض وتغطى لمدة ساعة حتى تختمر. تدخل الفرن الساخن على حرارة 200 درجة وتترك حتى تأخذ لون ذهبي وتقدم وهي ساخنة. فطائر مكعبات جبن مقلية من دون فرن سنعد في تلك الوصفة فطائر جبن ولكن في مقلاه من دون فرن وتسمي فطائر الجبن المقلية ومن وجبات الإفطار السريعة من دون تخمير يمكن لكل أم تحضيرها بسهولة لأسرتها كنوع من أنواع تغيير في عمل الفطار اليومي.
كان قبراً صغيراً، بمشهد بسيط من الطابوق والطين حتى أمرَ صدام حسين في برنامج حملته الإيمانية المزعومة، ببنائه على النحو الذي عليه اليوم. والمرقد بقبابه الجميلة لم يُصبه الأذى والتدمير، الذي طال قباب ومنائر مرقد الصحابي طلحة ابن عبيد ألله، الكائن على الطريق بين البصرة والزبير سنة 2006 حين اضطرب العراق وجنَّ جنون الناس فيه، عقيب تفجير مرقدي الإمامين العسكريين، وقد أخفقت مديرية الوقف السني ومعها دائرة السياحة والآثار والحكومة المحلية في اعادة بنائه، والحق يقال بأن الضريح كان مفخرة معمارية، يتطلع البصريون والمعنيون بشأن السياحة وجمال الأبنية إلى اليوم الذي يلتفت فيه المعنيون لأمر بنائه ثانية. [16] ومصابيح الكهرباء لا تعمل، فهي تنطفئ فيه. وفاه انس بن مالك في الفقه. [16] الاعتداء على المقام وإهماله [ عدل] ونقلت مصادر أن المزار تعرض لهجوم من ميليشيا جيش المهدي [17] [18] [19] زيارة مدير المنطقة للمزار [ عدل] وقد زار مدير المنطقة الجنوبية ضريح أنس. [20] [21] إعادة إعمار المزار [ عدل] وأكدت وزير الأوقاف والشؤون الدينية العراقي، ويجري بأمر الرئيس أيضا إعمار أضرحة الصحابة: الزبير بن العوام ، أنس بن مالك ، طلحة بن عبيد الله، وعتبة بن غزوان في البصرة وتقوم الوزارة بالتنفيذ ومن المؤمل أن ينتهي إعمارها في غضون سنتين مقبلتين.
متى توفى أنس بن مالك؟ وكيف كانت حياته؟ اختلف العلماء والمدونون في تحديد توقيت وفاة أنس بن مالك، وقد كانت حياته مليئة بالأحداث المشوقة، ولكن اختلفت تلك الحياة بعض الشيء من بعد وفاة الرسول صلى الله عليه وسلم، لذلك نعرض لكم في هذا الموضوع متى توفى أنس بن مالك وما يدور حول حياته، وهذا من خلال موقع زيادة. متى توفى أنس بن مالك ضعف جسد أنس بن مالك رضى الله عنه في آخر أيامه بسبب إصابته بمرض البرص، وكانت وفاته نتاج ذلك المرض… فقد اختلفت الأقاويل حول مماته، فيوجد من قال إنه توفى ف العام الأول والتسعون من الهجرة ومنهم من قال إنه توفى في العام الثاني والتسعون من الهجرة، كما أشار الحاكم النيسابوري في كتابه "المستدرك على الصحيحين" وهو أحد أهم مراجع الحديث النبوي وسير الصحابة، أن بن مالك رضي الله عنه توفى في العام الثالث والتسعون من الهجرة. توفى انس بن مالك عن عمر يناهز المائة وثلاثة أعوام، وكان في ذلك إشارة لدعوة رسول الله صلى الله عليه وسلم له، حيث دعا له بطول العمر وكثرة الولد، فقد تجاوز نسل أنس بن مالك أثناء حياته المائة ولد، وقد ابتلى بوفاة الكثير من أولاده وأحفاده، فقيل إنه فقد في الطاعون فقط ما يزيد عن الستين من أبنائه وأحفاده.
ظل مالك فترة طويلة يتلقى فيها العلم ويروي الحديث ويسمعه من العلماء والمشايخ حتى وصل لمرحلة النضوج العلمي والفكري وكان لا يجيب على فتوى حتى حثه شيخه ربيعة الرأي على ذلك وأمره به، وقد رأى له بعض إخوانه رؤيا جعلته ينطلق في سماء العلم كالنجم الثاقب ومفاد هذه الرؤيا \'أنه قد رأى النبي - صلى الله عليه و سلم - في المنام في مسجده وقد اجتمع عليه الناس فقال لهم: إني قد خبأت لكم تحت منبري طيبًا وأمرت مالكًا أن يفرقه عليكم فانصرف الناس وهم يقولون: إذًا ينفذ مالك ما أمره به رسول الله - صلى الله عليه و سلم - \'. تأليف الموطأ: بعد أن اجتمع عند الإمام مالك حصيلة علمية ضخمة من حديث رسول الله قرر أن يقوم بجمع كتاب يحتوي في أبوابه صحاح الأحاديث والقضايا العمرية نسبة إلى عمر بن الخطاب وعمل أهل المدينة وذلك كله في أبواب الفقه، فقيل لمالك شغلت نفسك بعمل هذا الكتاب وقد شركك فيه الناس وعملوا أمثاله فقال: ائتوني بما عملوا فلما نظر فيها قال كلمته الشهيرة: \'لتعلمن أنه لا يرتفع إلا ما أريد به وجه الله - تعالى - \' فيقول أهل العلم: فكأنما ألقيت تلك الكتاب بالآبار وما سمعت لشيء منها بعد ذلك بذكر ولم يبق إلا موطأ مالك، وقد سماه الموطأ لأنه على علماء المدينة فكلهم واطأه عليه فسماه الموطأ.