البروكلي هو واحد من تلك الخضار التي يحبها عدد كبير من الناس، إنه طعام ذو نكهة قوية، وعلى الرغم من أنه من الممتع تناول " البراعم " الصغيرة منه، إلا أنه يمكن أن يكون من الصعب بعض الشيء تناوله إذا لم يتم طهيه بشكل صحيح، ومع ذلك فهو لا يزال واحد من أكثر الخضروات صحية، ويرجع الفضل في ذلك إلى حد كبير إلى محتواه العالي من الألياف والمعادن وحمض الفوليك والفيتامينات، وإذا كان هناك من يريد أن يكون بصحة جيدة، فيجب عليه بالتأكيد تناول المزيد من البروكلي وتضمينه في نظامه الغذائي. فوائد براعم البروكلي في علاج جرثومة المعدة بالعودة إلى عام 2009، نجد أن فريق من الباحثين في جامعة جونز هوبكنز ، اكتشفوا أن البروكلي قد يكون علاجا فعالا لجرثومة المعدة ( Helicobacter pylori)، المسئولة عن القرحة والتهاب المعدة وربما سرطان المعدة على أقل تقدير، ويمكن أن يكون البروكلي رادعا لإبطاء انتشار عدوى جرثومة المعدة. جرثومة المعدة ما يقرب من 50% من سكان الولايات المتحدة فوق سن 50 عام يحملون جرثومة المعدة ، ولا تتسبب هذه الجرثومة دائما في حدوث تقرحات أو التهاب في المعدة، ولكنها تفعل ذلك فقط إذا انتشرت خارج نطاق السيطرة، ومع ذلك فقد تم ربطها بزيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة، ومن المؤكد أن القضاء على هذه البكتيريا قبل أن تتكاثر وتسبب مشكلة تعد فكرة جيدة، ولحسن الحظ أن البروكلي قد يساعد في تحقيق ذلك.
نُلقي الضوء في هذا المقال فوائد وأضرار براعم البروكلي Broccoli Sprouts مع طريقة الإستعمال بالتفصيل على موقع الملخص الحصري ، شامل القيمة الغذائية والاسماء الشائعة للنبات. البروكلي هو أحد الخضروات المفيدة لجسم الإنسان حيث أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة للجسم والإسم العلمي للبروكلي هو Brassica olercea var. italica من ضمن الفصيلة الصليبية أو الفصيلة الكرنبية وتُعرف براعم البروكلي علمياً بالبروكلي المستنبت ولقد عُرف البروكلي منذ عهد الرومان وتقوم دول عديدة من حول العالم بزراعة البروكلي. براعم البروكلي Broccoli Sprouts هي عبارة عن البروكلي غير الناضج ويستعمل كوجبات خفيفة مع الطعام وله طعم يُشبه طعم الفجل ، يتميز بارتفاع قيمته الغذائية، من الاسماء الشائعة لنبات براعم البروكلي Broccoli Sprouts: قنبيط أخضر – القنبيط الأسود – البروكلي. 3 الفوائد الصحية الرئيسية للخضروات الصليبية - حقق أهدافك الصحية من خلال أدوات الطعام واللياقة العملية وموارد الخبراء ومجتمع مشارك.. القيمة الغذائية لنبات براعم البروكلي Broccoli Sprouts: يحتوي نبات البروكلي على سعرات حرارية عالية حيث يشتمل علي دهون – بروتين – ألياف غذائية – كربوهيدرات. عناصر معدنية ( فسفور. حديد. كالسيوم. بوتاسيوم. صوديوم – زنك – منغنيز) – ثيامين – ريبو فلافين – نياسين – فيتامين A – حمض الإسكوربيك أو فيتامين C – فيتامين E – فيتامين K – حمض الفوليك – سكريات – بانتوثينيك – فيتامين ب6 – بيتاكيروتين – لوتين – مضادات الأكسدة.
5. صحة القلب، خصوصا لمرضى السكر: السلفورافان يشجع إنتاج الإنزيمات التي تحمي الأوعية الدموية، ويقلل من عدد الجزيئات التي تسبب تلف الخلايا – المعروفة باسم الاكسجين التفاعلي (ROS) بنسبة تصل إلى 73%. مرضى السكري يكونون أكثر عرضة لتطور أمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية و السكتات الدماغية – وكلاهما مرتبط بالأوعية الدموية التالفة. و اكل البروكلي قد يساعد على عكس هذا الضرر. 6. الحد من نسبة الكولسترول في الدم: مثل العديد من الأطعمة الكاملة ، البروكلي يحتوي على الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على التخلص من الكوليسترول من الجسم. 7. صحة العظام: البروكلي يحتوي على مستويات عالية من الكالسيوم وفيتامين K ، وكلاهما مهم لصحة العظام والوقاية من هشاشة العظام. مجلة الدكة - اول موقع لتوفير المحتوى العربى الموثوق. 8. الهضم: البروكلي هو من الكربوهيدرات والغني بالألياف التي تساعد في عملية الهضم ، ومنع الإمساك، ويحافظ على انخفاض نسبة السكر في الدم، ويمنع الإفراط في تناول الطعام. وعلاوة على ذلك، كوب من البروكلي يحتوي على الكثير من البروتين بمثابة كوب من الأرز أو الذرة مع نصف السعرات الحرارية. 9. قلوية الجسم: مثل العديد من الخضروات ، البروكلي يساعد على إبقاء الجسم قولي واقل حامضية والتي لها العديد من الفوائد الصحية لجميع وظائف الجسم.
2 إجابة 0 تصويت براعم المرارة تقع في الجزء الخلفي والامامي من اللسان تم الرد عليه فبراير 16 بواسطة جاسمين ✭✭✭ ( 38. 3ألف نقاط) ساعد الاخرين بالاجابة على اسئلتهم قائمة الاسئلة غير المجابة –1 تصويت براعم المرارة تقع في خلف اللسان يناير 25 جاسمين أحمد ✦ متالق ( 342ألف نقاط) report this ad
7 جرام 2 جرام الأساسية 1. 9 جرام 0. 6 جرام السكريات 4. 3 جرام 0. 1 جرام 0 3 جرام 1. 3 جرام يمكن أن تبدو Microgreens مشابهة للبراعم ، لكنها مختلفة قليلاً. تنمو في التربة ويتم حصاد الأوراق والسيقان فقط وأكلها. من ناحية أخرى ، تنمو البراعم في الماء وعادة ما يتم استهلاك البذور والجذور مع السيقان والأوراق. عندما يكونون في أفضل حالاتهم عادة ما تتوفر براعم الفاصوليا والبراعم الأخرى على مدار السنة. عند اختيار البراعم ، ابحث عن البراعم التي تكون متماسكة ومرتبطة بقوة بسيقانها. يجب أن تكون الأوراق خضراء غنية. يجب أن تكون السيقان بيضاء اللون. يجب ألا تكون الحاوية رطبة أو كريهة الرائحة ، ويجب ألا تبدو البراعم لزجة. إذا كنت تشتريها من متجر ، فابحث عن ختم الرابطة الدولية لمزارعي البراعم. التخزين وسلامة الغذاء البراعم قابلة للتلف بدرجة كبيرة ويجب استخدامها بعد شرائها بفترة وجيزة ، ويفضل أن يتم ذلك في يوم أو يومين ولا يزيد عن ثلاثة أيام. يجب غسل البراعم بعد شرائها وتخزينها باردة في جميع الأوقات (في الثلاجة عند 40 درجة فهرنهايت أو أقل). لتقليل خطر الإصابة بالأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية ، اشترِ فقط البراعم الطازجة التي تم حفظها في الثلاجة.
الإعلانات قد تختلف هذه العائلة من الخضروات في اللون والشكل ولكن كل ذلك في كل شيء، فهي قابلة للمقارنة إلى حد ما عندما يتعلق الأمر بمحتوى المغذيات الخاصة بهم. تشتهر الخضروات الصلب بالفيتامينات C و E، الألياف والفولات والكهرباء. كما أنها تحتوي أيضا على كيميائي نباتي يسمى الجلوكوزينات، لكل مراجعة في يناير 2018 في مجلة البحوث الصحية الإنسانية
وكما عودناكم لا تنسوا مشاركتنا في التعليقات الموجودة في الأسفل بأكثر بيت شعر نال على إعجابكم وما هي نوعية الأشعار التي تريدونها في مقالاتنا المقبلة!
سوريا لايزال التوتر يسود مدينة "رأس العين" بريف الحسكة، على خلفية الاشتباكات الدامية بين فصائل من "الجيش الوطني" المدعوم من أنقرة، الجمعة، والتي أسفرت عن سقوط قتلى وجرحى منهم، في فصل جديد يثبت تفاقم الوضع الأمني المتهالك توازيا، مع انعدم دور المؤسسة القضائية، ما ينذر بعدم الوصول إلى حالة استقرار مستدام أو نسبي على الأقل في المنطقة. شعر عن الوطن حزين قصير … 50 بيت يبكي العيون. سببها التجاوزات وفي التفاصيل، أفاد مصدر عسكري فضل عدم ذكر اسمه، لـ "الحل نت" أن "بداية الاشتباكات اندلعت بين عناصر من "الشرطة المدنية" محسوبين على فرقة "الحمزة" وعناصر من "هيئة ثائرون"، على خلفية اعتقال أمنيو الأخيرة، خمسة عناصر من "الشرطة المدنية" بسبب تعديهم على شقيق أحد الأمنيين، لرفضه بيعهم بالدين من محل بقالية يملكه". مضيفا أن "أمنيو الهيئة، قاموا بحلق شعر ثلاثة من عناصر الشرطة، بعد اعتقالهم وتركهم للعنصرين الآخرين، ما تسبب بنشوب اشتباكات بين عناصر "الشرطة المدنية" نفسهم، وسط تبادل اتهامات فيما بينهم بالتواطؤ مع الأمنين". وأشار المصدر إلى أن "الاشتباكات الأولى، أسفرت عن مقتل ثلاثة عناصر من بينهم القيادي في "هيئة ثائرون" عبد الكريم الموالي، بعد تعرضه لإصابة بليغة وجرح أكثر من 12 آخرين، بالإضافة إلى وقوع إصابات في صفوف المدنيين أيضا".
والجدير ذكره تشهد مناطق النفوذ التركي في أرياف حلب والرقة والحسكة، فوضى أمنية وعمليات اغتيال متكررة تطال عناصر وقادة من "الجيش الوطني"، إضافة إلى اشتباكات ونزاعات داخلية بين الفصائل، وعمليات تفجير سيارات ودراجات مفخخة وعبوات ناسفة، غالبا ما تطال مدنيين أيضا، وتتسبب بأضرار مادية كبيرة في الممتلكات والمنازل، دون وجود رقيب أو حسيب على ذلك. وترجع معظم النزاعات والاشتباكات في المنطقة، إلى خلافات شخصية بين عناصر الفصائل، وينتج معظمها عن تجاوز حاجز أو اقتسام الموارد المالية أو عدم السماح بتفتيش سيارة تابعة لأحدهم، ثم ما تلبث أن تتحول إلى اشتباكات جماعية بين جميع العناصر التابعة لتلك الفصائل. رابط مختصر: انسخ الرابط كلمات مفتاحية المقال السابق المقال التالي المزيد من مقالات حول أخبار سوريا المحلية