@الحياة أحيانا حلوة - Hayat Bazen Tatlıdır طعن كوراي بالسكين - YouTube
الحياة أحيانا حلوة الحلقة 1 الاولى - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
كشفت الدكتورة يلينا إيغناتيكوفا، خبيرة التغذية الروسية، عن المادة الغذائية التي يجب على المصابين بمتحور "أوميكرون" التخلي عن تناولها، لأنها تخفض من فعالية منظومة المناعة. وتشير الخبيرة في حديث لراديو "سبوتنيك"، إلى أن عدد الإصابات بعدوى الفيروس التاجي المستجد ينخفض، بيد أن متحور "أوميكرون" لا يزال يشكل خطورة. لذلك يجب على مرضى "كوفيد-19" الاهتمام بنظامهم الغذائي. ومن أجل التعافي السريع والتام، عليهم الامتناع مؤقتا عن تناول الأطعمة المحلاة بما فيها الآيس كريم. وتقول، وفق ما اوردت وكالة "نوفوستي" الروسية: "الآيس كريم، مادة حلوة ودسمة. مادة غذائية تخفض فعالية منظومة المناعة عند الإصابة بمتحور ” أوميكرون “. بالطبع لا تسبب برودتها التهابات إضافية، ولكن السكر يحبط فعالية منظومة المناعة، ما يؤخر الشفاء من المرض. والآيس كريم يحتوي على السكر الذي يختلف عن السكر الموجود في الفواكه المفيد للجسم، كما أن الفواكه تحتوي على فيتامينات وألياف غذائية ضرورية لصحة الجسم. أما السكر الموجود في الآيس كريم، فيمكن أن يرفع مستوى السكر في الدم، ما يؤثر في فعالية منظومة المناعة. لذلك لا أوصي بتناول الآيس كريم عند الإصابة بمتحور "أوميكرون"، ويمكن في فترة النقاهة تناول القليل من الحلوى أحيانا وليس يوميا".
مشاهدة مسلسل الحياة حلوة أحياناً قصة عشق حياة، معلمة أدب مرتبطة بشدة بمبادئها. فقدت والديها في حادث و هي صغيرة. لم يعد لديها أي شيء لتفكر به سوى عملها و اختها بعد أن تم تركها تامر التي كانت تحبه كثيراً في حفل زواجهما. مسلسل الحياة حلوة احيانا مترجم كامل قصة عشق 3isk - قصة عشق. جوزدة اخت حياة التي تمتلك خصائص على عكسها تماماً و المدللة جداً تدرس في المدرسة التي تعمل فيها حياة. بعد أن تعرف حياة أن كوراي المضطرب أخ جراح رجل المافيا القديم يكنّ عشقاً غير متبادل تجاه أختها جوزدة تقرر تغيير المدرسة التي تعمل فيها. حياة التي ترغب بالذهاب بعيداً قدر الامكان عن مدرستها السابقة تبدأ بالعمل في ثانوية ( غديك باشا) في الطرف الآخر من اسطنبول. لكن تتعقد الأمور بعد أن ينتقل كوراي الذي كان يزعج اختها في المدرسة السابقة الى نفس المدرسة!
ثم نقوم بتسخين باقي كمية الزيت وعلى نار متوسطة نقوم بتسوية الفلفل الالوان والطماطم ونقلب لمدة خمسة دقائق ثم نقوم باضافة الدجاج إلى خليط البصل، ونتركها لمدة خمسة دقائق، بعد ذلك تقدم الشاورما في العيش الشامي او الفينو او عيش الصاج وذلك على حسب الرغبة، ونقدمها مع سلطة الزبادي والطحينة. سبب شهرة الشاورما تعد الشاورما من الأكلات المحببة عند الكثير من الافراد سواء الكبار او الصغار، ومنتشرة في العالم العربي بشكل كبير، ويرجع أصل الشاورما الي المطابخ التركية ثم انتقلت بعد ذلك إلى بلاد الشام، وبعد ذلك الى الوطن العربي، ثم إلى العالم كله، وتعرف في بعض الأماكن باسم دونر كباب، وفي العموم تتكون الشاورما من شرائح من اللحم، أو الدجاج ويتم وضعها بشكل عمودي على سيخ حديدي ويتم تعريض السيخ للحرارة أو الفحم. وفي العموم لا يمكن تناول وجبة الشاورما بدون الصوص الخاص بها، الذي يضيف لها طعم شهي، وكذلك يقدم بجانب شرائح الشاورما الثومية وتوجد العديد من الطرق لعمل الثومية ، فيتم عمل الثومية السوري الاصلية بالعديد من الطرق في المنزل وتشبه أيضا ثومية المطاعم ، من أنواعها عمل الثومية بالنشا ، وأيضا يقدم بجانب الشاورما الصوص ويوجد العديد من الطرق لعمل صوص الشاورما منها طريقة عمل صوص الثوم.
فصان من الثوم المهروس. ربع معلقة كبيرة من الملح. طريقة تحضير صلصة الشاورما: نقوم بإحضار وعاء متوسط الحجم ونقوم بخلط اللبن والطحينة والثوم فيه،ونضيف الملح والفلفل الاسود الى الخليط مع تقليبه جيدا ونضع الخليط في الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى يبرد،ونقوم بإخراج الصلصة من الثلاجه ونقدمها بجانب شرائح الشاورما. طريقة عمل شاورما الفراخ مكونات شاورما الفراخ كيلو من صدور الدجاج ونقوم بتقطيعها الى شرائح متوسطة السمك. نحضر بصلة متوسطة الحجم ونقطعها الى شرائح. نحضر حبة من الطماطم،ونقوم بنزع البذور منها ونقطعها الى شرائح صغيرة. نحضر ثمرتان من الفلفل الالوان و نقطعها الى شرائح. نصف كوب من اللبن الزبادي. ملعقتان كبيرة من عصير الليمون. ثلاثة معالق كبيرة من الخل. طريقة عمل صوص الشاورما بالثوم - يمي ليالينا. ربع كوب من الزيت. معلقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من السماق. ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما. رشة صغيرة من الفلفل الأسود رشة من الملح طريقة تحضير شاورما الفراخ: نقوم بإحضار وعاء كبير الحجم وعميق، ونضع ليه الدجاج ظغ الخل والليمون والزبادي والثوم وبهارات البابريكا وغيرها من البهارات الموجودة ، والسماق، والملح والحبهان والفلفل الأسود، ونقوم بالتقليب جيداً حتى نغطي الدجاج، وبعد ذلك نتركها لمدة لا تقل عن الساعتين داخل الثلاجة، وعلى نار متوسطة نقوم بتسخين نصف كمية الزيت ونضع الدجاج بالتدريج، وذلك دون تقليب لمدة ثلاثة دقائق ونقلب جيداً حتى ينضج الدجاج ويجف أي سوائل موجودة.
ربع كوب من عصير الليمون الطازج. نصف ملعقة صغيرة من معجون المستردة. نصف ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة أو الشطة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. رشّة صغيرة من الملح -حسب الرغبة-. طريقة التحضير وضع صفار البيض مع كلٍ من: الخل، وعصير الليمون، والصلصة الحارة، والملح، والفلفل الأسود في وعاء الخلاط الكهربائي وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المكوّنات جيداً مع بعضها البعض. إضافة المستردة إلى الخليط وتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة، وإضافة زيت الذرة على شكل خيط رفيع أو قطرات صغيرة مع استمرار تشغيل الخلاط، وبعد أن يصبح الخليط كثيفاً ومتماسكاً يمكن إضافة الزيت بكمية أكبر وليس بشكل قطرات أو خيط. التوقف عن إضافة الزيت في حال تجمع بعض الزيت فوق سطح المايونيز ولم يعد بالإمكان امتصاص كمية إضافية منه، هذا دليل على أن المايونيز قد تشبع وأصبح جاهزاً. تعديل نكهة المايونيز بإضافة القليل من الملح، أو عصير الليمون حسب الرغبة. وضع المايونيز في برطمان محكم الإغلاق أو في طبق زجاجي جاف وتغليفه جيداً بالنايلون ووضعه مباشرة في الثلاجة وتقديمه بارداً عند الحاجة كتغميسة أو استخدامه في الساندويشات المحضرة في المنزل كالشاورما وغيرها.
إضافة الزّيت النباتيّ وتكرار الخلط مرّة أخرى حتّى يتكوّن لديك ثوميّة سريعة التّحضير وذات طعم وقوام مميّز. ثوميّة البطاطا المكوّنات حبتان من البطاطا المسلوقة. خمسة فصوص من الثّوم المهروس بشكل ناعم. ربع كوب من الزّيت النباتيّ. رشّة من كلّ من الفلفل الأبيض والأسود. طريقة التّحضير وضع جميع المكوّنات مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي باستثناء الزّيت النباتي، ثم خلط المكوّنات معاً حتّى يصبح لديك خليط متجانس وكثيف. إضافة الزّيت النباتيّ على شكل خيط رفيع، مع الاستمرار بالخلط حتّى يتكون لديك خليط كثيف ومتجانس وبقوام جيّد. الاحتفاظ بالثوميّة في الثّلاجة في وعاء مُحكم الإغلاق. ثوميّة شاورما اللّحمة المكوّنات ثلاث ملاعق كبيرة من الطّحينة. نصف كوب من الزّيت النباتيّ. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. ملعقة صغيرة من الكمون. رشة من الملح وفلفل الأسود. طريقة التّحضير وضع جميع المكوّنات، باستثناء الزّيت، في الخلاط الكهربائيّ مع الاستمرار بالخلط حتّى يتكون لديك خليط كثيف ومتجانس. إضافة الزّيت النباتي بشكل تدريجي وببطء مع الاستمرار بالخلط حتّى يصبح الخليط كثيف ومتجانس. صلصة المايونيز المكوّنات صفار بيضتين. نصف كوب من زيت الذرة.
عند إضافة الزيت يجب أن يوضع تدريجيًا أثناء الخلط. الآن أصبح الصوص الأبيض متاح للاستخدام بجانب الشاورما، و احفظيه بعلبة بالثلاجة لقد ذكرنا طريقة صنع صوص الشاورما بالثوم بمكونات بسيطة ومتوفرة، كما عرضناه بأكثر من طريقة سهلة ومبسطة حتى نرضي جميع الأذواق، فالصوص مهم لأي وصفة لأنه يعتبر آخر خطوة بها، وهو ما يجعل الطعم مميز ورائع.
كتابة - آخر تحديث: الخميس ٢٢ يوليو ٢٠١٩ ثوم الشاورما مدة التحضير خمس دقائق مدة الطهي خمس دقائق المكونات فصان من الثوم المهروس. ثلاثة أرباع كوب من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من الخل. ربع ملعقة صغيرة من الملح. بياض بيضتين كبيرتين. طريقة التحضير وضع بياض البيض والملح والثوم في وعاء الخلاط. تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة وخلطهم جيداً. إضافة الزيت على شكل خيط رفيع من فوهة الخلاط أثناء تشغيله ثم إضافة الخل إلى أن يتكون ثوم الشاورما. ثوم الشاورما بدون بيض مدة التحضير خمس دقائق مدة الطهي خمس دقائق المكونات كوب من زيت عباد الشمس. ربع كوب من حليب الصويا. الملح. عصير الليمون. فصان من الثوم. الفلفل الأسود. طريقة التحضير إضافة الزيت وحليب الصويا في وعاء الخلاط. مزج الخليط في الوعاء إلى أن يبدأ الحليب بالإستحلاب. الاستمرار بالخلط إلى أن نحصل على القوام المناسب لثوم الشاورما. إضافة عصير الليمون والملح حسب الرغبة وخلطهم جيداً. تذوق الخلطة للتأكد من الحصول على الطعم المرغوب به. تقسيم الخليط إلى قسمين متساويين. فرم الثوم فرماً ناعماً وطحنه جيداً. إضافة الثوم المطحون إلى نصف كمية الخليط. إضافة عصير الليمون والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وخلطهم جيداً.