المقاديـــــــــــــــتر ٢ كوب حمص معلب ٥ ملعقة كبيرة طحينة ٣ فص ثوم مهروس ٤ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض ١ ملعقة صغيره ملح للوجه: ٢٠٠ غرام لحم بقر, مقطع الى مكعبات صغيرة ٢ ملعقة كبيرة صنوبر ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي ١⁄٤ ملعقة صغيره فلفل أسود ١ رشة قرفة ١ رشة ملح طريقة التحضيــــــــــــــر ١. يوضع الحمص في الخلاط الكهربائي ويهرس جيداً ليصبح ناعماً. ٢. في وعاء كبير، تخلط الطحينة مع ملعقة كبيرة من الماء الدافئ. يضاف الثوم، عصير الليمون الحامض والملح، ويخلطوا جيداً للحصول على صلصة بيضاء سائلة. ٣. يضاف الحمص المطحون الى مزيج الطحينة ويخلطوا جيداً. حمص بالطحينة معلب – لاينز. يضاف الملح وعصير الليمون إذا ما دعت الحاجة. يسكب الحمص بالطحينة في طبق التقديم. ٤. لتحضير اللحمة: يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يوضع الصنوبر ويقلب الى ان يصبح ذهبي اللون، ثم يخرج من الزيت ويصفى على ورق لامتصاص الزيت. ٥. في المقلاة نفسها، تقلى مكعبات اللحمة لمدة 10 دقائق او الى ان تنضج، ثم تتبل بالفلفل الأسود، القرفة والملح وترفع عن النار. ٦. توضع اللحمة المقلية في وسط طبق الحمص، ويرش الصنوبر المقلي على وجه الطبق للتزيين. يقدم الطبق مع الخبز العربي.
نصف كأس من عصير الليمون. ثلاثة أرباع كأس من الطحينية. مائتان وخمسون غرامًا من اللحمة المفرومة الخشنة من غير دهون. ملعقة كبيرة من الزبدة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. يُترك ثلاثة ملاعق من الحمص المسلوق للتزيين. يُخلط الحمص المسلوق مع الطحينية والثوم والملح في مُحضّر الطعام حتى الحصول على مزيج ناعم. يُضاف عصير اليمون على المزيج ويُخلط. يوضع الحمص في الطبق الخاص بالتقديم. تُسخن الزبدة في مقلاة على نار معتدلة. تُضاف اللحمة المُقطّعة مع الملح، ثمّ تُقلب حتى النضوج والاحمرار. يُضاف الفلفل الأسود ويُقلب. تُوزّع اللحمة على وعاء الحمص، ثمّ يُنثر عليه الحمص للزينة ويُقدّم. طريقة عمل حمص بالصلصة وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص كأس من الحمص المسلوق. حبة من البصل المفروم. حبة من الفلفل الرومي المُقطّع. كأسان من عصير البندورة. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة كمون حسب الرغبة. رشة من الكاري. رشة من الزنجبيل. رشة من بهار اللحمة. ملعقتان من زيت الزيتون. يُسكب الزيت في قدر على النار، ثمّ يوضع البصل عليه. يُقلى البصل فيه حتى الذبول، ثمّ يُضاف له الفلفل الرومي ويُشوّح مع الزيت.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. فصان من الثوم المهروس. ربع ملعقة من البابريكا. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم بشكلٍ ناعم. ننقع الحمّص في الماء بعد غسله، لمدّة 12 ساعة على الأقل. نسلق الحمّص بالماء لمدّة ساعة ونصف، حتّى يصبح ليّناً وطريّاً. نهرس الحمّص بشكل جيداً، مع ترك كميّة منه جانباً. نضع في وعاء عميق الحمّص المهروس بشكلٍ ناعم، ونضيف فوقه الطحينيّة، والليمون، والملح، والفلفل، والثوم، ونخلطها جيداً. نحضر وعاء لائق للتقديم ونفرد بداخله الحمّص، ونسكب عليه البابريكا، ونرشّ البقدونس، ونضع حبّات الحمّص المسلوقة، ونسكب زيت الزيتون. فيديو الحمص بالطحينية قد يكون طبق الإفطار الأشهر في العالم العربي، خاصةً بلاد الشام، فكيف يمكن تحضيره؟:
الاربعاء 13 شعبان 1427هـ - 6 سبتمبر 2006م - العدد 13953 نبهت الغرفة التجارية الصناعية بالرياض منتسبيها من رجال الأعمال برغبة السفارة العراقية بعدم التعامل مع أي شخص أو جهة تدعي انها تمثل مؤسسة رسمية عراقية إلا من خلال مرورها عن طريق السفارة إذ إن العقود بين الجمهورية العراقية والشركات والجهات في المملكة تتم بعلم من السفارة العراقية بالرياض. وتؤكد الغرفة على منتسبيها بعدم التعامل مع أي شخص أو جهة تدعي انها تمثل مؤسسة رسمية عراقية إلا من خلال مرورها عن طريق السفارة العراقية.
عبدالله السالم- سبق- الدمام: أكدت السفارة الأمريكية بالعاصمة السعودية الرياض أن السلطات القانونية في الولايات المتحدة الأمريكية، تواصل التحقيق في ملابسات وفاة الطالب السعودي المبتعث عبدالله القاضي، مشيرة إلى أنها ستتخذ الإجراءات المناسبة. وقالت السفارة في بيان لها: "من بين عشرات آلاف السعوديين الذين يعيشون في الولايات المتحدة، تشكّل وفاة شخص واحد مأساة نشعر بالأسف العميق حيالها، ونطالب جميع الراغبين في الحصول على معلومات حول العيش بأمان أثناء الدراسة في الولايات المتحدة بزيارة الرابط التالي::/ / ". السفارة العراقية في الرياضية. من جانب آخر، قال والد الطالب المتوفى عبدالله القاضي إن جثمان ابنه سيغادر على رحلة السعودية من أمريكا، الخميس القادم، ويصل الجمعة إلى المنطقة الشرقية وسيدفن في محافظة الأحساء، وسيكون العزاء في منزل والد الفقيد في حي الدوحة بالظهران. وأضاف والد المتوفي أن ابنه اختفى يوم الأربعاء الموافق 17 من شهر سبتمبر الماضي، بعد الظهر، وذلك بعد مقابلته الشخص الذي رغب في شراء سيارته في المنزل الذي كان يعيش فيه. وأردف: "آخر مكالمة لعبدالله كانت مع ابن عمته، حيث إنهما عادة ما يخرجان مع بعضهما، لكنه سبقه إلى المكان على أمل أن يلحق به، وبقي وحيداً في البيت وحضر إليه المشتري من أجل شراء السيارة".
أعلن المتحدث باسم وزارة الخارجية العراقية ، أحمد الصحاف، إجلاء 65 عراقيا من أوكرانيا بينهم أطفال ونساء. السفارة العراقية في الرياضة. وأشار في تصريح صحفي، الى أن "سفارة العراق، وبالتنسيق مع وزارة الخارجية الأوكرانية والإدارة المحلية في مدينة سومي، استطاعت إجلاء 60 من أبناء الجالية العراقية من مدينة سومي المحاصرة، بينهم أطفال ونساء ورجال كبار السن وزوجات عراقيين أوكرانيات الجنسية". وأضاف: "كما استطاعت السفارة إجلاء عائلة عراقية أخرى مكونة من خمسة أفراد، بينهم نساء وطفل يبلغ عمره (20) يوما، من مدينة خاركيف التي تشهد اشتباكات وأعمال عسكرية لم تتوقف حتى الآن". وفي وقت سابق، نشرت RT إحصائية بأعداد العراقيين المتواجدين في أوكرانيا، حيث يقيم هناك 5537 عراقيا بينهم 450 طالبا في الجامعات الأوكرانية.
يذكر ان الاوراق المطلوبة لأي مواطن عراقي يرغب بتجديد جواز سفره القديم هو هوية احوال مدنية، وصورة ملونة، وشهادة الجنسية العراقية أو البطاقة الوطنية وصورة الجواز القديم، وان يحضر صاحب الطلب بنفسه لتثبيت البصمة الالكترونية وصورته الشخصية.