إزالة الجلد والعظم من الدجاج، ونسل اللحم باليد وحفظه مع القليل من مرق الدجاج. إذابة الزبدة في قدر عميق وتحريكها على نار منخفضة الحرارة حتى تذوب ويصبح لونها ذهبياً ثمّ إضافة البصل وتشويحه إلى أن يذبل. إضافة اللحم وطهيه لمدّة سبع دقائق تقريباً ثمّ إضافة الأرز وتحميصه لمدّة ثلاث إلى خمس دقائق تقريباً. إضافة البهارات، ومرق الدجاج إلى الأرز وتقليبه جيداً وتغطية القدر وطهيه لمدّة خمس عشرة دقيقة على نار هادئة. رفع الأرز عن النار وسكبه في طبق واسع. رز مع دجاج مفتت. وضع الدجاج فوق الأرز وتزيينه بالصنوبر المحمّص.
طاجن الأرز بالخضروات والدجاج وقت التحضير 80 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. ثلاثة أكواب من الأرز. ست قطع من أفخاذ الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل. نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو الزبدة. حبتان متوسطتان من البصل المفروم. ملعقة كبيرة من الزنجبيل. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. قرنان من الفلفل الأخضر المفروم. حبتان متوسطتان من الجزر المبروش. حبتان متوسطتان من الكوسى مقطع مكعبات. نصف كوب من البقدونس المفروم. نصف كوب من الكزبرة المفرومة. ورقتان من ورق الغار. ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل. عود متوسط من القرفة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكزبرة. رز مع دجاج. ثلاثة أرباع الكوب من المرق. ملعقتان كبيرتان من السمن. ينقع الأرز في ماء دافىء مملح لمدة 15 دقيقة. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية، تجهز مقلاة واسعة لتدخل إلى الفرن. ينثر الملح على قطع الدجاج إضافةً إلى الفلفل والبهار، يسخن الزيت في المقلاة، يضاف قطع الدجاج ويقلب على كافة الجوانب حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ترفع جانبًا. يضاف البصل ، الزنجبيل، الثوم والفلفل في نفس الوعاء، يقلب حتى يصبح لون الخليط ذهبيًا.
المنشد أحمد الزهراني| الفرق بين الملعقة والكريك| - YouTube
Jan-14-2011, 02:51 PM #1 موقوف الفرق بين الملعقه والكريك! [youtube]/youtube] Jan-15-2011, 01:20 AM #2 موقوف...................................... Jan-15-2011, 01:31 AM #3 عضو منتديات بلاد بلقرن الرسمية مالوه دعس هههههههههههههههههه اللهم اغفر لأخي وارحمـه ، واجعلْ قبرهُ روضة منْ رياض الجنة ' وموتى المسلمين اجمعين وكل منْ قال آمين.
يغير اثاث بيته من اكتتاب ؟؟؟؟ 14-05-2008, 04:53 PM المشاركه # 8 قلم الملتقى المميز تاريخ التسجيل: Sep 2005 المشاركات: 4, 930 صح النوم تارار صح النوم منين طلتها عليها غبار ذكرتنى ايام زمان 14-05-2008, 05:03 PM المشاركه # 9 تاريخ التسجيل: Mar 2007 المشاركات: 1, 129 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شرهان البورصه هذا يدل على سنه " شيبة " وانت وياه:5: اتحدى إذا ما طوفتوا على الخمسين:11: 14-05-2008, 06:58 PM المشاركه # 10 الله يعافيك / بس ايطاليا والبرازيل صعبه والاسهل معرفة الفرق بين الملعقه والكريك. تقبل احترامي وتقديري وشكرا لمشاركتك 14-05-2008, 07:31 PM المشاركه # 11 المشاركات: 4, 271 الله يوفقك ذكرتني مقطع صوتي الفرق بين الملعقه والكريك ان الكريك اكبر من الملعقه
الفرق بين الملعقة والكريك - YouTube