افتتح فارس مطعمه الجديد في عام 2011 حيث استلهم وجباته من خلال حساب تويتر وفي خلال شهور قليلة من افتتاحه لاقى نجاح غير مسبوق في المملكة حيث استطاع فارس أن يشرف على كل شئ في المطعم حيث تدخل في كل صغيرة وكبيرة مما زاد المطعم نجاحا لأنه يدرك جيدا ما يحتاجه المتابعون على تويتر فأراد أن يترك بصمته في كل وجبة من وجبات المطعم والمدهش أيضا أن هذا المطعم مزدحما للغاية منذ افتتاحه ومن الصعب أن يتواجد أي مقعد فارغ. فقصة نجاح مطعم فطور فارس لا يمكن أن تعبر كقصة عادية دون أن يتم الوقوف عندها ، ففارس ما هو إلا شاب استطاع من خلال تفكيره وحماسه لفكرته وتشجيع من حوله من الأقارب والأهل والأصدقاء والمتابعين أن يحول مجرد هاشتاق على تويتر إلى واقع ملموس قد حقق نجاحا كبيرا جدا في المملكة ، حتى أصبح من أهم المطاعم في السعودية ، ولا يزال فارس يقدم كل ما هو جديد في مطعمه عبر وسائل التواصل الاجتماعي سواء كان تويتر أو في بوك أو أنستجرام حيث ينقل وجبات المطعم وفرحة الزبائن وينقل لحظات داخل المطبخ ليس لهدف الدعاية والإعلان ولكن لهدف معرفة انطباعات المتابعين لإضافة آراء جديدة تضيف إلى المطعم نجاحا على نجاحه. فكل شاب عليه أن لا يضيع حلمه بالخوف من التجربة بل عليه أن يفعل المستحيل من أجل أن يحقق أحلامه وأن يسخر كل شئ لإثبات نجاحه مثل فارس وغيره من الشباب.
يقدم المطعم أيضًا إفطارًا إنجليزيًا مع البيض والمربى والجبن والفواكه الموسمية. يتكون الإفطار الأمريكي من البيض والبطاطا والسجق والفطيرة الصغيرة
كان لدينا بسكويتات القرفة مع التفاح المقطع. لم أكن مغرمًا بها جدًا لأنني اعتقدت أنها كانت جافة قليلاً وتحتاج إلى صلصة ، ولكن كعكة الوافل نفسها تم طهيها بشكل جميل مع جوانب مقرمشة ، بالطريقة التي أحبها. أصر نادلنا على تجربة فطيرة الشوكولاتة ، التي قال إنها "الجنة في كل قضمة". لا يمكن اقبل المزيد. بدت الفطيرة فاتحة للشهية عندما وصلت وتم تزيينها برمز الهاشتاج في الشوكولاتة. مطعم فطور فارسي. كان فطيرة رقيق ورطب. لكن العنصر المفاجئ كان هو شوكولاتة نوتيلا الدافئة المنتشرة في الداخل. أحتاج أن أقول المزيد؟ إذا كنت من محبي السندويشات ، فستجد مجموعة متنوعة مثيرة للاهتمام لكل من النباتيين ومحبي اللحوم: من ساندويتش جبن حلومي المشوي ، ساندويتش جبن الفيتا ، ساندويتش التونة إلى ساندويتش كلوب ، ساندويتش الديك الرومي المدخن والمزيد. هناك مجموعة كاملة من أطباق البيض للاختيار من بينها. هناك عجة الجبن ، البيض المقلي ، بيض الفلفل وبالطبع ، البيض المسلوق الشهير ، الذي يتم تقديمه على سرير من خبز التوست وشريحة من الديك الرومي والسبانخ ومغطاة بصلصة هولندية. بيض السكر مثير للاهتمام لأنه يتم طهي البيض في السكر. بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن أنواع أخرى من الإفطار ، يمكنهم تجربة الخبز الفرنسي ، وأطباق الجبن ، وسلطات الفاكهة ، وطبق الساندويتش الصغير الخاص بهم.
من هو فارس التركي؟!
الحديد والتخلص من الأرق: الحديد مفيد جداً في علاج الأرق حيث يعمل علي تحسين النوم من خلال تنظيم الساعة البيولوجية لجسم الإنسان. عند نقص خلايا الدم الحمراء تؤدي إلي إنخفاض في ضغط الدم وبالتالي قد تبقي الجسم مستيقظاً طوال الليل. يساعد الحديد علي التركيز: عند تناول كميات كافية من الحديد يمكن أن يساعد في زيادة التركيز والطاقة وبالتالي يحسن من القدرات المعرفية والذهنية. حيث يعمل الحديد علي زيادة تدفق الدم إلي الدماغ. الحديد وصحة الشعر: يعلب الحديد دوراً هاماً في تغذية جذور الشعر بالأوكسجين. كل ما تريد معرفته عن أهمية الحديد لجسم الإنسان - أخبار صحيفة الرؤية. ويمكن أن يؤدي نقص الحديد إلي سقوط الشعر وأن يصبح هش وضعيف وجاف. الحديد و المرأة الحامل: يساعد الحديد في تكوين الهيموجلوبين وهو عنصر أساسي لنقل الأوكسجين إلي الجنين. لذلك يجب أن تتغذي المرأة الحامل علي كميات كافية من الحديد لضمان نمو صحي للجنين. يفضل أن يتناول الحوامل 27 ملجرام من الحديد يومياً. يمكن عند تناول مكملات الحديد أن تعطي أفضل نتائج وخاصة عند تناول أطعمة تحتوي علي فيتامين ج مثل عصير البرتقال و عصير الطماطم. الحديد وصحة الرجل: الحديد هو عنصر مفيد لحسن سير العمل ومضادات الأكسدة ويساعد على تنشيط الفيتامينات في المجموعة B أيضا.
فحص الترانسفيرين Transferrin هو بروتين بلازمي يقوم بنقل الحديد من خلال الدم إلى نخاع العظام والكبد والطحال؛ عادة يتم فحص مستوى الترانسفيرين (Transferrin) للبحث عن سبب فقر الدم (Anemia) الناجم عن مرض مزمن وصعب كالسل أو السرطان أو أمراض أخرى بحيث يكون مستوى الترانسفيرين منخفضاً. يتم امتصاص عنصر الحديد في الأمعاء ومن هناك ينتقل الى الدم ليرتبط الحديد ببروتين يدعى الترانسفيرين (Transferrin) ، وهو الذي يقوم بنقل الحديد إلى الخلايا، وبشكل أساسي إلى النخاع العظمي، حيث يتم إنتاج خلايا الدم الحمراء. أما فائض الحديد، فيرتبط ببروتين آخر يدعى الفيريتين (Ferritin). فحص الحديد يقيس مستوى الحديد في الدم المرتبط بالترانسفيرين، بالإضافة الى فحص كمية الترانسفيرين الإجمالية وكمية الفيريتين. الحديد وفوائده لجسم الإنسان, ما هي الفحوصات اللازمة لمعرفة مستوى الحديد في الدم؟. تشير هذه الفحوص إلى كمية الحديد في جسم الإنسان، وإذا ما كان الشخص يعاني من نقص أو فائض في عنصر الحديد. في حالات الإصابة بنقص الحديد، ينخفض مستوى الحديد والفيريتين، بينما يرتفع، بالمقابل، مستوى الترانسفيرين.
ويساعد الحديد على تعزيز كميات الأوكسجين في الجسم فإن لم يكن في الجسم ما يكفي من الحديد فإن الجسم سيتعرض لنقص عام في الأوكسجين، مما يؤدي إلى الإرهاق للجسم، وبدوره يؤثر في جميع وظائف الدماغ وقدرة الجهاز المناعي في مكافحة العدوى. ويدخل الحديد في تركيب بروتين الميوغلوبين وهو بروتين أساسي في بناء العضلات، حيث يسهم في تقويتها وزيادة ليونتها وحركتها لإنه يساعد على تخزين الأوكسجين فيها. والحديد عنصر ضروري لسلامة الخلايا والجلد والشعر والأظافر. يدعم الحديد الطاقة في الجسم، حيث يؤمن ما يكفي من الأوكسجين لخلايا الجسم. يساعد الحديد الأنزيمات الإيضية على العمليات التي يقوم بها الجسم لهضم البروتينات وامتصاص المغذيات من المواد الغذائية. يعد الحديد ضروري للحامل لتتمتع بحمل صحي وضروري للجنين حيث يساعد على تلبية احتياجاته عن طريق المشيمة. أعراض نقص الحديد: إعياء شديد. شحوب الجلد. ألم في الصدر أو خفقان شديد في القلب وضيق في النفس. صداع أو دوخة أو دوار. برودة في اليدين والقدمين. التهاب في اللسان. تقصف في الأظافر. اشتهاء غير عادي للمواد غير الغذائية مثل الثلج أو الأتربة (يلاحظ عند الأطفال حيث يقوم الطفل بتقشير دهان الجدران ويأكلها) أو النشويات.
نقص الحديد من المشاكل الشهيرة التى يعانى منها الكثيرون وتؤثر على صحة الجسم، فعنصر الحديد له فوائد عديدة على الصحة ويحد من خطر الإصابة بفقر الدم، لذلك ينصح دائما بتناول مكملات الحديد حال الإصابة بالانيميا. وحسب ما ذكره موقع healthline فأن فوائد مكملات الحديد على الصحة هى: 1:يعمل على تعزيز إنتاج الهيموجلوبين ويساعد على نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم. 2:يعتبر مكمل الحديد من العناصر الهامة لصحة العضلات والمفاصل. 4:تحسين وظيفة الدماغ وذلك نتيجة لتدفق الدم السليم إليها ووصول الأكسجين. 5: يساعد الحديد على تنظيم درجة حرارة الجسم واستقراره وتحسين وظيفة التمثيل الغذائى. 6: تناول الاطعمة التى تحتوى على الحديد يحد من خطر الاصابة بالأمراض المزمنة. 7:عنصر الحديد يعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعى والحد من خطر الاصابة بالفيروسات والأمراض. ومن الأطعمة التى تحتوى على الحديد أطعمة تحتوى على الحديد 1:الكبدة، تحتوى على نسبة عالية من عنصر الحديد وبعض العناصر الغذائية التى تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض. 2:صفار البيض، يحتوى على نسبة عالية من الحديد وبعض الفيتامينات التى تعمل على تقوية الجسم والعضلات وحمايته من الأمراض.