[٢] 5 ضعي صدور الدجاج في صينية مغطاة بورق الألومنيوم. اتركي مسافة بين صدور الدجاج. 6 أضيفي توابلك المفضلة. ستحتاجين إلى ملعقة كبيرة إلى ست ملاعق كبيرة من التوابل حسب عدد صدور الدجاج التي تنوين طهيها. استخدمي الملح والفلفل والقليل من الليمون إذا أردت تحضير وصفة تقليدية بسيطة أو استخدمي خليط توابل الدجاج الجاهز. أضيفي صلصة الباربكيو أو أي صلصة سائلة أخرى على صدور الدجاج في الصينية المقاومة للالتصاق لإضفاء نكهة لاذعة على الدجاج. 7 رشي نصف إلى ملعقة كبيرة من التوابل على أحد جانبي صدور الدجاج. اقلبي صدر الدجاج باستخدام ممسك طعام لتتبيل الجانب الأخر. تجنبي لمس الدجاج المجمد النيء بيديك. استخدمي فرشاة طهي لدهن الدجاج بأي نوع من الصلصة واستخدمي ممسك الطعام لتحريك الدجاج النيء داخل الصينية. 8 ضعي الصينية في الفرن. اضبطي العداد المؤقت على 30 دقيقة إذا كنتِ تنوين إضافة الصلصة أو 45 دقيقة إذا كنتِ لا تنوين إضافة الصلصة إلى الدجاج. أطيلي مدة طهي الدجاج بنسبة 50% لأنك تطهين صدور الدجاج من الحالة المجمدة، لذا اطهي صدور الدجاج المجمدة لحوالي 30 إلى 45 دقيقة إذا كان طهيها من الحالة غير المجمدة يتطلب 20 إلى 30 دقيقة.
الملخص ، يمكن أن يبقى الدجاج النيء في الثلاجة لمدة 1-2 أيام ، بينما يمكن أن يبقى الدجاج المطبوخ في الثلاجة لمدة 3-4 أيام ، كما ذكرنا يجب تخزين الدجاج النيئ (بغض النظر عما إذا كان كاملًا ؛ في قطع مثل الصدر والفخذين والأجنحة) لمدة لا تزيد عن يوم إلى يومين في الثلاجة ، اما إذا تم تجميد الدجاج مسبقًا ، فإن هذا الجدول الزمني يسري بعد إذابة اللحم تمامًا ، وإذا لم تكن متأكدًا مما إذا كنت ستتمكن من طهي الدجاج النيء قبل انتهاء هذا الجدول الزمني ، فإن أفضل رهان لك هو إبقاءه في الفريزر. مدة حفظ الدجاج المتبل في الثلاجة يتسائل معظم الناس عن كم من الوقت يمكن ترك الدجاج المتبل في الثلاجة قبل أن يصبح غير آمن للأكل ، والإجابة هي: يمكن ترك الدجاج المتبل بأمان في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين ، لكن ضع في اعتبارك أن بعض وصفات التتبيلة مصممة للعمل في غضون ساعات – وليس أيام ، لذلك ، أثناء ترك الدجاج متبلًا لمدة يومين قد يكون جيدًا من وجهة نظر السلامة ، قد تكون النتيجة النهائية دجاجًا بقوام أو نكهة غير مرغوب فيها ، لذا تأكد من مراجعة الوصفة لمعرفة التوقيت الموصى به ، وحافظ على الدجاج المتبل مغطى عندما يكون في الثلاجة.
هل حفظ الدجاج مقطعا أفضل من حفظه كاملا ؟ يمكن الاحتفاظ بالدجاج سواء مقطعا أو كاملا، و ذلك لاستعماله وقت الحاجة، و قد تفضل بعض ربات البيوت الاحتفاظ به كاملا دون تقطيع، و ذلك لإمكانية استخدامه في شكله الكامل عند الحاجة لذلك، و لكن تقطيع الدجاج إلى قطع قبل حفظه، يكون عمليا أكثر، حيث أن ذلك يساعد على إخراج الأجزاء المراد استعمالها دون غيرها من القطع الأخرى، حيث تساعد هذه الطريقة على تسهيل العمل. القيمة الغذائية للدجاج المخزن في المجمد تكثر التساؤلات حول خسارة الدجاج المجمد لقيمته الغذائية عند بعد التجميد، حيث يقول البعض أن عملية تجميد الدجاج تنقص من قيمته الغذائية، إلا أن الدراسات العلمية تشير إلى أن تجميد الدجاج لا ينقص من قيمته الغذائية، و إنما يبقى محافظا عليها، على عكس ما يحدث مع بعض الخضروات التي تقل محتوياتها من العناصر الغذائية بعد التجميد.
(وَغِيضَ الْمَاء) الواو عاطفة وغيض فعل ماضي مبني للمجهول والماء نائب فاعل و (وَقُضِيَ الأَمْرُ) الواو عاطفة وقضي فعل ماضي مبني للمجهول والأمر نائب فاعل واستوت فعل ماضي والتاء تاء التأنيث، على الجودي جار ومجرور وقيل مثل قيل الأول وبعداً مفعول مطلق لفعل محذوف وجوباً للقوم الظالمين جار ومجرور يقال الظالمين صفة مجرور بالياء مذكر سالم. اللمسات البيانية: هذه الآية كتبت فيها رسائل من الناحية البيانية، يقولون "أجمع المعاندون على أنه ليس في طوق البشر أن يقولوا مثل هذه الآية". نحن الآن نذكر شيئاً من هذه الأمور البيانية. أولاً بدأ بفعل القول (قيل) والقول يقال لمن يسمع ويعقل. ثم نادى (يا أرض ويا سماء) والمنادى أيضاً ينبغي أن يعلم أنه نودي لسماع شيء ما أو عليه أن يفعل شيئاً ما خاصة إذا كان نداء حقيقياً ليس مجازياً، النداء المجازي ليس له علاقة (ألا يا ليل طُل، ألا أيها الليل الطويل ألا انجلي) هذا مجازي لكن في الآية يتكلم عن أمر حقيقة عندما تنادي المنادى ينبغي أن يكون يسمع ويعقل وإذا نودي لطلب شيء يلبّي. «...يَا أَرْضُ ابْلَعِي مَاءَكِ...» | صحيفة الخليج. ثم أمر (ابلعي واقلعي) وأيضاً الأمر هنا على سبيل الحقيقة وليس المجاز وأيضاً المأمور ينبغي أن يكون عالماً بما أُمر به خاصة إذا طلب الآمر منه شيئاً.
تفسير القرآن الكريم مرحباً بالضيف
ثم لاحظ النداء قال (يا أرض) ناداه بحرف النداء (يا) وفي القرآن لم يرد غير (يا) للنداء ناداها باسم الجنس. سؤال: حروف النداء هل ترتبط ببُعد أو قرب المسافة من المنادى؟ (يا) يقولون في أصلها للبعيد وقد تكون للجميع و(أي) للقريب، (أيا وهيا) للبعيد لأن فيها مد الصوت. هذا النداء (يا أرض) هذا يدل على عظمة المنادي لأنه ناداها باسم الجنس (وَقِيلَ يَا أَرْضُ ابْلَعِي مَاءكِ) كما تقول يا رجل افعل كذا، يا أرض، يا رجل افعل كذا أو لا تفعل كذا ولم يقل يا أرضي بالتكريم أو يا أرض الخير أو يا سماء الخير وإنما ناداها مجرّدة يا أرض ويا سماء دلالة على عظمة المنادي وكلها في مقام عظمة المنادي بعد هذا الذي حصل في قصة نوح (قَالَ لاَ عَاصِمَ الْيَوْمَ مِنْ أَمْرِ اللّهِ إِلاَّ مَن رَّحِمَ (43) هود). وقيل يا ارض ابلعي ماءك ويا سماء. يعني (يا أرضي) فيها مقام ترقيق كما نقول يا أخي، يا صديقي، فيها تودد وتقرب، يا رجل الخير، قال يا أرض ابلعي ماءك ويا سماء أقلعي فيها قوة وشدة. ثم لم يقل يا أيتها الأرض لو قالها تصير (أي) منادى لكن الغرض منها التوصل للمنادى يا أيها الرجل والهاء للتنبيه حتى إذا كان غافلاً ينتبه. لم يقل يا أيتها الأرض (ها) للتنبيه و(أي) يعني هي ليست غافلة ينبغي أن تكون واعية لكل ما يقول ليس هناك داعي للتنبيه، السماء والأرض نحن نقول الهاء للتنبيه فإذا كان غافلاً فالذي قبله ينبهه لكن الأَوْلى أن تكون واعية لكل حرف يصدر عن هذا الخالق العظيم وكأنها جاهزة للأمر وهي ليست غافلة حتى تحتاج إلى التنبيه، هذا أمر إضافة أن الآية بنيت على الإيجاز.
ثم قال ابلعي ولم يقل ابتلعي لأن ابتلعي فيها مدة طويلة وجهد لكن الآن ابلعي في أقصر وقت. ابتلعي فيها وقت أطول من قبيل زيادة المبنى تدل على زيادة المعنى ابلعي وابتلعي من حيث الدلالة واحدة وإنما من حيث الزمن مختلف، ابلعي الأمر ينفذ بسرعة وابلعي أوجز من ابتلعي. ثم قال ابلعي ماءك لم يقل ابلعي كما قال أقلعي بل ذكر مفعول البلع لأن بلع الماء هو المقصود لو قال ابلعي تبلع الأشجار والناس وما عليها هي تنفذ ما تسمع لذلك حدد ما تبلعه (ماءك). سؤال: بلع فعل متعدي وأقلع فعل متعدي بحرف الجر (عن) لكن قال في السماء أقلعي؟ هل تقلع عن المطر؟ في السماء قال أقلعي في الأصل السماء فيها مطر ليس فيها غير المطر. يا أرض ابلعي ماءك. ثم قال (ماءك) أضاف الماء إليها لأن الماء أصبح ماءها هي لأنه ما نزل من السماء هو لها سيكون في الأرض وهو في الأصل من الأرض تبخر وصعد من البحار ورجع لها فالماء ماءها سواء كان نازلاً من السماء أو كان فيها لم يقل ابلعي الماء وإنما ماءك. قبلها قال (وَحَالَ بَيْنَهُمَا الْمَوْجُ (43) هود) لأن الموج عامة للبحار. ولكن قال ابلعي الماء ولم يقل ماء الموج وإنما الماء عموماً الذي نزل من السماء والذي تفجر من الأرض. نادى السماء فقال اقلعي يعني أمسكي وكُفّي لأنه معلوم القصد منه.
وقيل { ماءَك} بالإفراد دون الجمع لما كان في الجمع من صورة الاستكثار المتأتي عنها مقام إظهار الكبرياء والجبروت.. وإنما لم يقل { ابلعي} بدون المفعول أن لا يستلزم تركه ما ليس بمراد من تعميم الابتلاع للجبال والتلال والبحار وساكنات الماء بأسرهنّ نظراً إلى مقام ولأرود أمر الذي هو مقام عظمة وكبرياء. ثم إذ بَيّن المرادَ اختصر الكلام مع { اقلعي} احترازاً عن الحشْو المستغنى عنه ، وهو الوجه في أن لم يقل: قيل يا أرض ابلعي ماءك فبلَعَت ، ويا سماء أقلعي فأقلعت.. وقيل يا أرض ابلعي ماءك بلاغة. وكذا الأمر دون أن يقال: أمرُ نوح عليه السّلام وهو إنجاز ما كان الله وعد نوحاً عليه السّلام من إهلاك قومه لقصد الاختصار والاستغناء بحرف التعريف عن ذلك. ثم قيل: { بعداً للقوم الظالمين} دون أن يقال: ليبعَد القومُ ، طلباً للتأكيد مع الاختصار وهو نزول { بعداً} منزلة ليبعَدُوا بعداً ، مع فائدة أخرى وهي استعمال اللاّم مع ( بعداً) الدّال على معنى أن البعد يحقّ لهم. ثم أطلق الظلم ليتناول كلّ نوع حتى يدخل فيه ظلمهم أنفسهم لزيادة التنبيه على فظاعة سوء اختيارهم في تكذيب الرسل. وأمّا من حيث النظر إلى ترتيب الجمل ، فذلك أنه قد قدّم النداء على الأمر ، فقيل: { يا أرض ابلعي ويا سماء أقلعي} دون أن يقال: ابلعي يا أرض وأقلعي يا سماء ، جرياً على مقتضى اللازم فيمن كان مأموراً حقيقة من تقديم التنبيه ليتمكّن الأمر الوارد عقيبه في نفس المنادَى قصداً بذلك لمعنى الترشيح.
ونشرح فيما يلي هذه الوجوه البديعية. 1- المناسبة التامة بين (ابلعي) و (أقلعي). 2- الاستعارة فيهما. 3- الطباق بين (الأرض) و(السماء). 4- المجاز في قوله (يا سماء) فإن الحقيقة يا مطر السماء. 5- الإشارة في (وغيض الماء) فإنه عبر به عن معان كثيرة ، لأن الماء لا يغيض حتى يقلع مطر السماء ، وتبلع الأرض ما يخرج منها من عيون الماء. 6- الإرداف في قوله ( واستوت على الجودي) فإنه عبر عن استقرارها في المكان بلفظ قريب من لفظ المعنى. 7- التمثيل في قوله (وقضي الأمر) فإنه عبر عن هلاك الهالكين ونجاه الناجين ، بلفظ بعيد عن المعنى الموضوع. 8- التعليل ، فإن (غيض الماء) علة الاستواء. 9- صحة التقسيم ، فإنه استوعب أقسام الماء حالة نقصه ؛ من احتباس ماء السماء ، والماء النابع من الأرض ، ثم ابتلاع الماء الذي على ظهرها (وغيض الماء). 10- الاحتراس في قوله (وقبل بعيداً للقوم الظالمين) فهذا الدعاء يشعر بأنهم مستحقو الهلاك ، احتراساً من ضعيف يتوهم أن الهلاك لعمومه ربما شمل المستحق وغير المستحق. 11- المساواة في الآية ، وهي الوسط بين الإيجاز والإطناب. 12- حسن التنسيق ، فإنه تعالى قص القصة وعطف بعضها على بعض بحسن الترتيب. تفسير: (وقيل يا أرض ابلعي ماءك ويا سماء أقلعي وغيض الماء وقضي الأمر واستوت على الجودي). 13- ائتلاف اللفظ مع المعنى ، لأن كل لفظة لا يصلح لمعناها غيرها.