تعتبر الكبة من المقبلات الساخنة والشهية التي يشتهر بها المطبخ الشامي حيث تحضر من البرغل واللحم المفروم الطازج وتختلف طرق تحضير الكبة حسب نوعها كما أنها تقدم مع السلطة والشوربة أو كوجبة رئيسية في هذا المقال سوف نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل أنواع مختلفة من الكبة ومنها الكبة المقلية ، الكبة المشوية ، الكبة باللبن ، الكبة بالصينية. 1- طريقة عمل الكبة المقلية: مقادير الحشوة: 500 جرام لحم مفروم. 500 جرام برغل ناعم منقوع في لتر ماء ساخن لمدة 3 ساعات. 1 حبة بصل كبيرة مفرومة. ملعقة صغيرة من السبع بهارات. ملح ، فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب. ملعقة صغيرة قرفة. ملعقة دبس رمان. ملعقة كبيرة من السماق. 2 ملعقة كبيرة زيت. فنجان من الصنوبر المحمص. زيت غزير للتحمير. طريقة التحضير: يصفى البرغل من الماء جيداً ثم يطحن. يطحن مرة أخرى مع البصل واللحم المفروم. نضع الخليط الناتج في وعاء كبير ويتبل بالملح والفلفل الأسود ودبس الرمان تعجن المكونات جيداً معاً. يغطى بكيس من النايلون ويوضع في الثلاجة. نضع قدر على النار نضيف الزيت ويشوح البصل حتى يتغير لونه. نضع اللحم المفروم المخصص للحشو مع الملح والفلفل الأسود والبهارات وتقلب المكونات جيداً ثم تترك على النار مع التقليب من حين لآخر حتى النضج ثم نضيف السماق إلى خليط اللحم.
متابعة – سوزان حسن الكبة تعد من الأطعمة الشهية واللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين ، لذا سنتناول في هذا المقال مكونات الكبة المقلية وطريقة تحضيرها بشكل سهل وناجح. أولاً- مقادير عجين الكبة المقلية: 1-برغل ناعم: 2و1/2 كوب. 2- لحم هبرة: 500 جرام. 3- بصل: حبة كبيرة. 4ملح: 2 ملعقة صغيرة. 5- فلفل أسود:2/1 ملعقة صغيرة. 6- مردقوش:2 ملعقة صغيرة. ثانيا- مقادير حشوة الكبة المقلية: 1- السمن: 2 ملعقة كبيرة. 2- اللحم: 500 غرام مفروم خشن. 3- بصل: 2 حبة كبيرة مفروم. 4- الملح: 2 ملعقة صغيرة. 5-فلفل أسود:2/1 ملعقة صغيرة. 6- بهار لحم: 2 ملعقة صغيرة. 7-سماق: 2 ملعقة كبيرة. هذه المكونات والمقادير التي كان من الضروري عرضها قبل البدء بشرح طريقة عمل الكبة المقلية، ومن المهم التنبيه أن البعض يضيف إلى الحشوة دبس الرمان، أو الرمان نفسه، والبعض الآخر يفضل أن يضع بعض الجوز المفروم داخل الحشوة، وهذا يعود إلى رغبة كل عائلة وما هو الطعم المحبب لها. ثالثا- طريقة عمل الكبة المقلية: خطوات طريقة عمل الكبة المقلية فهي على النحو الآتي: عجينة الكبة المقلية: أولًا: يُغسل البرغل عدة مرات، ويترك بعدها منقوعًا في ماء بارد لنصف ساعة تقريبًا.
ذات صلة طريقة عمل الكبة المقلية السورية طريقة عمل الكبة المشوية الكبة السورية المكونات كيلوغرام من البرغل الناعم. كيلوغرام من اللحمة الحمراء مفرومة ناعماً. رأس بصلٍ متوسط الحجم مفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من ملح الطعام الناعم. طريقة التحضير نقع البرغل بكمية من الماء لمدة عشرين دقيقةٍ تقريباً. وضع البهارات على كمية اللحمة وخلطها جيداً. وضع كمية البرغل مع رشة الملح وخلط جميع المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي. تحمير البصلة على النار حتى تتذبل ويصبح لونها ذهبياً. إضافة اللحمة مع كميةٍ من البهارات حسب الرغبة إلى البصلة وخلطهما جيداً حتى يتحول لون اللحمة إلى اللون البني. تقسيم عجينة البرغل باليد إلى قطعٍ كرويةٍ حسب الحجم الذي نريد. فرد قطعة البرغل ووضع كميةً من الحشوة بداخلها وغلقها جيداً. وضع مقلاة على النار بها كمية من الزيت. وضع الكبة في المقلاة وتركها على نارٍ هادئةٍ حتى يتحول لونها من الأبيض إلى اللون البني. الكبة بالصينية مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لــ أربعة أشخاص المكوّنات مكوّنات القاعدة: بصلتان مقطعتان إلى أرباع.
وصفات مقبلات تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير الكبة المقلية السورية ¾ كيلو (750 جم) برغل ناعم ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم 3 بصلات متوسطة الحجم مقطعة قطع متوسطة الحجم ¾ ملعقة صغيرة (3. 75 جم) بهارات مشكلة ملح وفلفل أسود عصاج لحم مفروم طريقة تحضير الكبة المقلية السورية اغسلي البرغل جيدًا بالماء، ثم انقعيه لمدة ساعة، ثم صفيه جيدًا من الماء. في محضرة الطعام، ضعي البرغل وباقي المقادير، واخلطي حتى يُصبح الخليط ناعمًا. ضعي الخليط في مفرمة اللحم، وافرميه من ثلاث إلى أربع مرات، حتى يُصبح القوام ناعمًا. شكلي العجين على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم احفري حفرة في كل كرة بإصبعكِ مع تبليل يديكِ بالماء، حتى لا يلتصق اللحم بيديكِ. ضعي حشوة العصاج في الحفرة، ثم أغلقي الكبة، وشكليها بشكل بيضاوي طويل. اقلي الكبة في زيت غزير ومغلٍ حتى تُصبح ذهبية اللون، أو رصي الكبة في أطباق، واحفظيها في أكياس ثلاجة، ثم ضعيه في الفريزر حتى وقت استخدامها. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة. تؤكل مع موضوعات أخرى
نخرج عجينة اللحم من الثلاجة ونشكل كرات الكبة ثم نحشوها بخليط اللحم المفروم ونغلق الفتحة تدريجياً بإحكام حتى تنتهي الكمية. نضع مقلاة على النار مع القليل من الزيت ونحمر بها الكبة حتى تكتسب اللون الذهبي ثم نرفعها. ترص في طبق التقديم وتوضع على المائدة وبالصحة والعافية. 2- طريقة عمل الكبة المشوية: مقادير الكبة: نصف كيلو برغل. نصف كيلو لحم مفروم. 1 ملعقة ملح. نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة مقادير الحشوة: نصف كيلو لحم مفروم. ربع كيلو شحم الخروف المفروم. نصف كوب جوز مفروم ومحمص. ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. ملعقة صغيرة فلفل أحمر. ملعقة صغيرة صنوبر. دبس رمان. نعناع حسب الرغبة. طريقة تحضير حشوة الكبة: في وعاء على النار نضع الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبه لمدة دقيقة. يتبل اللحم بالبهارات والملح ويترك حتى يجف الماء منه ويتحول إلى لونه البني. يتبل الشحم بالفلفل الأحمر والنعناع ثم يضاف الجوز ثم يضاف الحشم إلى اللحم ويقلب جيداً حتى تتجانس المكونات معاً. طريقة تحضير عجينة الكبة: يصفى البرغل من الماء المنقوع فيه جيداً. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع البرغل نضيف اللحم والبهارات ونفرم المكونات في مكينة الفرم حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
أبعدي القدر عن النار وأضيفي الملح، الفلفل، بهار اللحم، السماق والصنوبر. قلبي اللحم لتختلط المواد جيدا. أحضري طبق صغير الحجم وضعي قليل من الماء والثلج ليصبح لديك ماء مثلج او بارد جدا لتشكيل الكبة. بللي يديك بقليل من الماء البارد وخذي قليل من عجينة الكبة، شكلي الكبة إلى كرة صغيرة وإبدأي بوضع إصبعك في وسط الكرة ولف العجينة حول الإصبع لتتكون فجوة في كرة عجينة الكبة. بللي يديك بقليل من الماء كلما احتاج الأمر. يجب أن تكون القشرة الخارجية للكبة او عجينة الكبة رقيقة قدر الإمكان. ضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشو في داخل كرة الكبة. اقفلي العجينة جيدا على الحشو وشكلي الكبة إلى الشكل البيضاوي المدبب الأطراف. ضعي قرص الكبة في صينية واسعة. أكملي تشكيل بقية أقراص الكبة مع تبليل اليدين بقليل من الماء كلما احتاج الأمر. للقلي: في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. سخني الزيت على نار متوسطة.. ضعي عدة أقراص من الكبة في الزيت الساخن، انتظري عدة دقائق ثم قلبي أقراص الكبة إلى أن تصبح ذهبية اللون ومشهية. قدميها ساخنة.
عجينة الكبة بدون ماكينة عجينة الكبة بدون ماكينة يمكن أن تحضّر بكل سهولة ، وها هي الطريقة الناجحة لعملها بالتفصيل حيث يتم خلط البرغل مع الماء والطحين والتوابل والزيت ويتم عجنها معاً جيداً ثم توضع فيها الحشوة وتقلى قطع الكبة وبذلك تكون جاهزة للتقديم. مدة التحضير: 40 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة المقادير 2 كوب برغل ناعم 1 كوب طحين 2 كوب ماء مغلي ½ كوب زيت نباتي 2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار لتحضير الحشوة: ½ كيلو لحمة مفرومة 2 حبة بصل 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة توابل مشكلة 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي صنوبر أو جوز حسب الذوق طريقة التحضير نبدأ بتحضير الحشوة فنحمي الزيت ثم نضع البصل المفروم ناعم أو في الخلاط ثم نحرك حتى يصبح طرياً ثم نضيف اللحمة والتوابل ونحرك حتى تنضج ثم نضيف الجوز ونحرك جيداً ونترك الحشوة تبرد جانباً. نضع البرغل في وعاء وفوقه الماء المغلي ونتركه حتى يمتص الماء ثم نضيف الطحين ونحرك جيداً. نضيف الزيت النباتي بالتدريج حتى تتشكل العجينة وتصبح متماسكة وسهلة التشكيل. نضيف التوابل ونعجنها جيداً ثم نشكل قطع الكبة بمساعدة الماء ونضع فيها الحشوة ونغلقها بإحكام ثم نحمي الزيت ونقليها ونصفيها جيداً ونضعها في طبق التقديم.
كما يوفر الشاليه تراس، فناء، حديقة خاصة، شاطئ قريب، حمام ومطبخ مُجهّزيّن، تليفزيون مُسطّح، مرافق شواء، إنترنت وصّف مجاني للسيارات في موقف خاص. يقع الشاليه في منطقة الحريضة أمام شركة السمك على بُعد 6 دقائق من الشاطئ، و 140 كم من مطار أبها. لم يحصل الشاليه على تقييمات بعد حيث أنه مازال حديثاً. شاليه رويال نايتس أحد افضل شاليهات في جازان بما توفره لنُزلائها من إقامة فاخرة في شاليه أرضي مُجهّز بالكامل مُكوّن من غرفتي نوم مع مطبخ وحمام، ويضم حوض استحمام عادي وآخر ساخن. إضافة إلى مرافق الشواء، تراس، إنترنت، مكتب استقبال وخدمة غرف يعملان على مدار الساعة، كما يتميّز رويال نايتس بكونه من افضل شاليهات بمسابح خاصه في جازان. شاليه رويال نايتس جازان المجد والتراث يصل. يقع الشاليه في حي الكدره بالدرب على بُعد 4 كم من الدرب مول، 6 كم من وادي عتود، 61. 7 كم من مطار أبها. شاليه الهاف مون من شاليهات جازان التي توفر إقامة بأسعار مُنخفضة ومُناسبة عن خيارات الإقامة الأخرى في المدينة، حيث يوفر الشاليه غرفتي نوم وثالثة للمعيشة مع تليفزيون مُسطّح ومطبخ، إضافة إلى فناء وجراج خاص ومسبح داخلي. 📍في موقع ممتاز على بعد دقائق قليلة من الشّاطئ، على بعد 2 كم عن متنزّه محمّد بن ناصر، 2.
65607334 استراحات للايجار استراحات للايجار في جيزان استراحات للايجار في حي النور في جيزان عقار حي النور في جيزان المحتالون يتهربون من اللقاء ويحاولون إخفاء هويتهم وتعاملهم غريب. إعلانات مشابهة
افضل شاليهات جازان إن كنت تبحث عن شاليه خاص ومُريح، فتابع معنا واختر بين مجموعة من افضل شاليهات بجازان والتي تُعتبر من معالم جيزان السياحية الهامة، رُبما راق لك حجز أحدهم شاليهات تريدرز الدرب أحد افضل شاليهات في جيزان التي توفر لنُزلائها 3 غرف نوم فاخرة ومُكيّفة، مع أجهزة منزلية مثل التليفزيون المُسطّح، الميكروويف، الغلاية والثلاجة، إلى جانب حمام خاص. شاليه رويال نايتس جازان النظام. كما يضم تريدرز الدرب مسبح جاكوزي، مما يجعله من افضل شاليهات جازان بمسابح خاصه ، إضافة إلى مرافق شواء، خدمات إنترنت لاسلكي مجانية، وموقف خاص مجاني. يقع الشاليه بشارع الدرب منطقة كارار على بُعد 90 كم من مطار أبها الدولي. خلاصة تقييمات الزوّار العرب حصلت الشاليهات على تقييمات جيدة جداً بالنسبة للنظافة، المرافق، الراحة وطاقم العمل. تنسيق بوربوينت جاهز ما هو رقمك؟ بوابة الخدمات الالكترونية للشركات كلية كالدونيان الهندسية اسعار سخانات الخزف السعودي في مصر
خلاصة تقييمات الزوّار العرب حصلت الشاليهات على تقييمات جيدة جداً بالنسبة للنظافة، المرافق، الراحة وطاقم العمل.
إضافة إلى مرافق الشواء، تراس، إنترنت، مكتب استقبال وخدمة غرف يعملان على مدار الساعة، كما يتميّز رويال نايتس بكونه من افضل شاليهات بمسابح خاصه في جازان. شاليهات جازان بمسابح خاصه – شاليهات جازان | إجازة عائليّة في حوريّة بحر السّعوديّة. يقع الشاليه في حي الكدره بالدرب على بُعد 4 كم من الدرب مول، 6 كم من وادي عتود، 61. 7 كم من مطار أبها. شاليه الهاف مون من شاليهات جازان التي توفر إقامة بأسعار مُنخفضة ومُناسبة عن خيارات الإقامة الأخرى في المدينة، حيث يوفر الشاليه غرفتي نوم وثالثة للمعيشة مع تليفزيون مُسطّح ومطبخ، إضافة إلى فناء وجراج خاص ومسبح داخلي.
طريق مرسى علم. فساتين موردة قصيرة. كم عدد حلقات ناروتو شيبودن بدون الفلر. معنى جوهرة بالفرنسي. زراعة شجرة الليمون في المنزل. نادي المعلمين بالاسكندرية. شروط المزاد العلني. ادخار الإنماء. نص المادة ٤٢ من قانون المرافعات. فيزا تونس للسوريين 2020. ماذا يفعل النعناع للحامل. المنهج الميداني في البحث العلمي. طريقة تركيب ألواح الاسبستوس. تحميل كتاب انجليزي. حساس الدعسة فورد.