الشعور بالشبع والامتلاء وجد أن تناول النشا يزيد من الشعور بالشبع ويساعد في تقليل هورمونات الجوع، لذلك فإن إدخال النشا إلى النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون زيادة في الوزن يساهم بشكل فعال في تقليل أوزانهم، كما أن الشعور بالشبع يقلص من الوجبات الخفيفة غير الضرورية بين الوجبات. يساهم في الحفاظ على الكلية وتقليل الالتهابات. يساهم في حرق الدهون يتم ذلك من خلال منع الكبد من إفراغ مخزونه من الجلوكوز في الدم فيتم الاعتماد على الدهون في إنتاج الطاقة من خلال حرقها. الحفاظ على ثبات مستويات الطاقة يساهم النشا في إبطاء معدل ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم بعد تناول الطعام على عكس باقي الكربوهيدرات كالبسكويت والكعك التي تعمل على رفع مستوى الجلوكوز بسرعة، وبالتالي فإنها تعمل على ضبط مستويات الجلوكوز في الدم وتساهم في المحافظة على الطاقة ثابتة إلى حد ما. تقليل مستويات كوليسترول الدم. ما هي مصادر النشا الصحي؟ نحصل على النشا الصحي من المصادر الطبيعية غير المصنعة ومن أهم الأمثلة: البقوليات كالعدس والفول. الخضروات كالبطاطا والقرع. الحبوب كالأرز. ملعقة نشا واحدة وتخلصي من الشعر الزائد من الجسم كله من الجذور وتبيض فوري للأماكن الغامقة - ثقفني. خبز القمح الكامل. الموز. ما هي مصادر النشا غير الصحي؟ في المقابل هناك العديد من مصادر النشا غير الصحي في حياتنا مثل تلك التي نحصل عليها من الوجبات السريعة والأطعمة الغير صحية مثل: الدقيق الأبيض.
بدلاً من ذلك، قم بتحضير الوجبة ثم أضف نشاء البطاطا بمجرد أن يبرد الطبق. يستخدم الكثير من الناس نشاء البطاطا النيء كملحق من أجل تعزيز محتوى النشا المقاوم لنظامهم الغذائي. "نشاء البطاطا هو الشكل الأكثر تكثيفًا للنشا المقاوم المتاح ، حاول إضافة 1-2 ملاعق كبيرة يوميًا إلى اللبن أو العصائر" 6. البطاطا المطبوخة والمبردة: إذا تم تحضيرها بشكل صحيح وتركها لتبرد، فإن البطاطا تعد مصدرًا جيدًا للنشاء المقاوم. من الأفضل طهيها بكميات كبيرة والسماح لها بالتبريد لبضع ساعات على الأقل. عندما تبرد تمامًا، ستحتوي البطاطا المطبوخة على كميات كبيرة من النشاء المقاوم. بالإضافة إلى كونها مصدر جيد للكربوهيدرات والنشاء المقاوم، تحتوي البطاطا على عناصر مغذية مثل البوتاسيوم وفيتامين C. "إن طهي البطاطا ثم السماح لها بالتبريد يزيد بشكل كبير من محتوى النشاء المقاوم فيها" 7. الموز الأخضر: يعتبر الموز الأخضر مصدرًا ممتازًا آخر للنشاء والألياف المقاومة. ما هو النشادر. يعد كل من الموز الأخضر والأصفر شكلًا صحيًا من الكربوهيدرات، كما أنه يوفر العناصر الغذائية الأخرى مثل فيتامين B6 وفيتامين C. مع نضوج الموز، يتحول النشاء المقاوم إلى سكريات بسيطة مثل الفركتوز والجلوكوز والسكروز.
يُعد الوافل واحد من أشهى الوصفات التي يُمكن تناولها كوجبة خفيفة في الإفطار أو العشاء، كما يُمكن تناولها كحلوى لذيذة بعد الوجبات الرئيسية، و أيضاً يُحبها الأطفال كثيراً و يُمكن تناولها بأكثر من نكهة، و طريقة عمل الوافل تختلف من شخص لأخر، فيمكن تحضيره عن طريق استخدام ماكينة الوافل أو من غيره. و قد بدأت إمكانية عمل الوافل في المنزل بالإقتصار على ماكينة مُخصصة لعمل الوافل، و لكن مؤخراً ظهرت في الأسواق القوالب السيليكون بالعديد من الأشكال والأحجام المُختلفة و التي أصبحت تُسهل كثيراً من عمل الوافل في المنزل بأقل تكلفة. و أياً كانت الطريقة المُستخدمة، فإن الوافل تُعد وصفة سهلة يُمكن تحضيرها بكل بساطة و لا تستغرق الكثير من الوقت. و فيما يلي سوف نتعلم طريقة عمل وافل الفانيليا بالطريقتين، بالماكينة أو بدونها، كما سنتعرف على طريقة عمل الوافل بالشوكولاتة. طريقة عمل وافل الفانيليا باستخدام ماكينة الوافل طريقة عمل الوافل باستخدام الماكينة المكونات 2 كوب من الدقيق الأبيض. 4 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. 2 ملعقة كبيرة من السكر. كوب و نصف من اللبن الدافئ. افضل طريقة وافل بالنوتيلا اللذيذة..جربيها. 6 ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة الغير مملحة. ملعقة صغيرة من الملح.
2 بيضة. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. أيس كريم الفانيليا أو صوص الشوكولاتة و أي نوع مفضل من الفواكه للتزيين. نبدأ بتجهيز ماكينة الوافل أولاً و تسخينها قبل البدء في تجهيز عجينة الوافل. في وعاء، تُخلط جميع المكونات الجافة ( الدقيق الأبيض، السكر، الملح، و البيكنج بودر) و تُقلب جيداً حتى تختلط معاً. في وعاء آخر، يُخفق البيض جيداً بالمضرب الكهربائي. يُضاف اللبن الدافئ و الزبدة السائلة والفانيليا و تُقلب جميع المكونات جيداً بالمضرب اليدوي حتى تمتزج. يُضاف خليط المكونات السائلة ( البيض و اللبن و الزبدة) إلى خليط المكونات الجافة. تُقلب جميع المكونات معاً جيداً حتى نتأكد من امتزاجها ونحصل على خليط متجانس و ناعم و خالي من وجود أي تكتلات. يُصب الخليط في ماكينة الوافل الساخنة و يُترك لمدة عشر دقائق تقريباً أو حتى يتحول لونه إلى اللون الأصفر. طريقة عمل كيك وافل | سوبر ماما. يُوضع في أطباق التقديم و يُمكن تناوله مباشرة و هو ساخن، أو يُترك ليبرد قليلاً أولاً. يُضاف أيس كريم الفانيليا أو صوص الشوكولاتة مع أي نوع مفضل من الفواكه. تكفي المقادير لعمل خمسة قطع تقريباً من الوافل، و قد تختلف باختلاف حجم الماكينة، و يُمكن زيادة المقادير أو تقليلها حسب الرغبة و حسب عدد الأفراد.
اسيب العجينة ترتاح وابدء اعمل الصوص انزل النسكويك والسكر والزبادي والزيت واخلطهم هيكونو صوص تثيب اخد نصة فيب كوباية. انزل علي الباقي اللبن واخلطهم لغاية ميبقا صوص سايل ابدء اسخن مكنة الوافل وادهنها زيت وابدء انزل العجينة او طاسة علي النار وانزل ادهنها زيت وابدء اعمل البان كيك. شكلي بقا وزوقي زي منتي عاوزة ممكن تحشي الوافل بالصوص القيل والفراولة وتنزليعليه من فوق الصوص السايل ممكن كراميل وموز وممكن طبقات البان كيك احشيها صوص شيكولاتة تقيل وانزل من فوق الصوص السايل
أسهل طريقة وافل بالزبدة المكونات بيضتان. كوب ونصف من الحليب السائل الساخن. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض. كوبان من الدقيق الأبيض. 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. ملعقة كبيرة ونصف من البيكنغ باودر. ربع ملعقة كبيرة من الملح. طريقة التحضير نضيف في وعاء الخلاط الكهربائي، الدقيق، الملح، البيكنغ باودر، السكر، ونخلط جيدًا. نخفق في وعاء جانبي البيض والفانيلا، ثم نضيف الحليب على دفعات ونستمر بالخفق. نضيف الزبدة ونخلط مجددًا. نضيف خليط البيض والحليب على خليط الدقيق في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس. نسخن ماكينة صنع الوافل الكهربائية. نضيف كمية من عجينة الوافل في الماكينة ثم نغلقها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا. نكرر الخطوة السابقة حتى تنتهي كامل الكمية. نحشو الوافل بمربى الفراولة وحبات الفراولة أو بالحشوة المُفضلة. نقدم فطائر الوافل ساخنةً. أسهل طريقة الوافل بالزيت المكوّنات حبتان كبيرتان من البيض. نصف كوب من زيت الذرة. كوب من الحليب. ملعقة كبيرة من السكر الناعم الحبيبات. كوبان من الدقيق. ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج باودر. طريقه عمل وافل بالشوكولاته. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.