ذات صلة طريقة تشيز البسبوسة قوالب تشيز كيك ميني تشيز كيك تختلف وصفات التّشيز كيك باختلاف الفواكه المُستعمَلة فيه من توت، وكرز، وفراولة، وغيرها، وقد يكون التّشيز كيك مخبوزاً وقد يُقدَّم دون خَبز ، وبهذا تتميّز كلّ سيّدة بطريقتها الخاصّة في تحضير هذا الطبق من الحلويّات، حتّى إنّ المطاعم لا تتشابه فيما بينها في طريقة تحضير التشيز كيك، وفيما يأتي بعض طرق تحضير التّشيز كيك التي تُناسب الأذواق المختلفة. تشيز كيك فيلادلفيا المكوّنات الطّبقة الأولى: علبة صغيرة من البسكويت. إصبع واحد من الزّبدة. ثلاث قطع من الجبنة. الطبقة الثانية: ظرف واحد من كريمة الخفق. ربع كوب من الحليب السّائل. مئتا غرام من الجبن الكريميّ. ثلاثة أرباع كوب من السكّر. كوب واحد من القشطة. ملعقتان صغيرتان من الجيلاتين. كوب واحد من الماء المغليّ. نصف كوب من الماء بارد. علبة واحدة من صلصة الفراولة، أو التّوت البريّ، أو أيّ نوع من الفواكه المُفضَّلة. طريقة التّحضير فتّتي البسكويت جيّداً، ثمّ أضيفي إليه الزّبدة المُذابة، واهرسي معه الجبن، واستمرّي بالخلط حتّى يصبح الخليط رطباً. وزّعي البسكويت في القالب أو الصينيّة بالتساوي، واضغطي عليه جيّداً.
استخدام المعلقة لتوزيع الحشوة بداخل كاسات التقديم فوق طبقة البسكويت. تزيين الكاسات بالكريما المخفوقة وحبيبات ومثلثات الشوكولاتة. تشيز كيك بالقهوة 30 دقيقة عدد الحصص 8 أشخاص مكونات طبقة البسكويت: ملعقتان كبيرتان من القهوة الجاهزة. كوبان من البسكويت المطحون. نصف كوب من الزبدة المذابة. مكونات الحشوة: ملعقتان كبيرتان من كل من: السكر الناعم البودرة، والجيلاتين السادة. ثلاثمئة غرام من الجبن الكريمي اللين. نصف كوب من كلٍ من: الحليب المحلى، والحليب المكثف. ربع كوب من الماء الساخن. كوب من الكريمة السائلة. مكونات التزيين: ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم البودرة. ربع كوب من القهوة الجاهزة. كوب من الكريمة السائلة. تحضير طبقة البسكويت: إحضار قالب تشيز كيك متحرك القاعدة بحسب الشكل المتوافر. وضع البسكويت، والقهوة، والزبدة في طبق عميق، وتقليب البسكويت بملعقة عريضة حتى تختلط المواد، ووضعه في القالب، والضغط عليه بقوة؛ ليتماسك ويكوّن طبقة سميكة من البسكويت، ثم وضع القالب في الثلاجة حتى إكمال بقية الخطوات. تحضير الحشوة: إضافة الجيلاتين على الماء الساخن، وتقليبه بالشوكة حتى يذوب، وتركه جانباً حتى يبرد تماماً، ويجب تجنب وضعه في البراد.
اخلطي ظرف كريمة الخفق مع الحليب حتّى يتكاثف، ثمّ أضيفي القشطة، والجبن الكريميّ، والسكّر، ثمّ اخلطي جيّداً. أذيبي الجيلاتين في الماء المغليّ، وبعد أن يذوب تماماً أضيفي الماء البارد، ثمّ أضيفيه إلى خليط الجبن، واستمرّي بالخلط جيّداً. صُبّي خليط الجبنة فوق البسكويت ، ثمّ أدخليه إلى الثلاجة مدّةً لا تقلّ عن خمس ساعات. زيِّني الصينيّة بصلصة الفراولة أو أيّ نوع آخر من الفواكه الطّازجة، أو أيّ نوع من الصّلصات المتوفّرة، مثل: صلصة الشوكولاتة ، أو الكريمة المخفوقة، أو المُربّى المُفضَّل لديك. تشيز كيك بالسّنكرس الطبقة الأولى: إصبع من الزّبدة. كوب ونصف من البسكويت. الطبقة الثّانية: نصف كوب من الحليب البارد. ربع كوب من السكّر. علبة من القشطة. علبة من جبنة الفيلادلفيا. الطبقة الثالثة: ستّ حبّات من شوكولاتة السّنكرس. ربع كوب من الزّبدة. كوب من الحليب السّائل. فتّتي البسكويت جيّداً، ثمّ أضيفي إليه الزّبدة بعد إذابتها، واخلطيهما جيداً. رُصّي البسكويت في صينيّة أو قالب التشيز كيك بشكل متساوٍ. اخلطي الجبنة مع القشطة حتى يتكوّن لديك خليط كريميّ. أضيفي الحليب والسكّر ، واستمرّي بالخلط حتّى تتأكّدي من ذوبان السكّر في الخليط.
نضع حشوة الباي بيلنج بالفراولة للزينة. تشيز كيك مخبوز المكونات الطبقة الاولى * كوب ونصف، علبة من البسكويت المكسر. * ملعقتان كبيرتان من السكر. * أصبع من الزبدة. الطبقة الثانية * ثلاث بيضات. * ثلث كوب من العسل. * ملعقة صغيرة من الفانيلا. * ثلاث علب من جبنة فيلاديلفيا. * كوب من اللبن الزبادي. * نصف كوب من الحليب البودرة. * ملعقة كبيرة من الطحين. الطبقة الثالثة كوب ونصف من البلوبري الطازج او مثلج. نصف كوب من الماء. ملعقتان صغيرتان من النشا. ملعقتان كبيرتان من العسل. طريقة التحضير الطبقة الاولى نسخن الفرن على درجة حرارة 180م. نكسر البسكويت جيداً، نذوب الزبدة ثم نضيف السكر والزبدة على البسكويت، نرص البسكويت في الصينية. الطبقة الثانية * نخلط البيضة في الخلاط ومقدار العسل والفانيلا ثم نضيف الجبن والروب والطحين وحليب البودرة، ونخلط الخليط جيداً قبل صبه على طبقة البسكويت. * ندخل القالب الفرن مدة خمس وأربعين دقيقة. الطبقة الثالثة نضع جميع مكونات الطبقة الثالثة في قدر على نار هادئة. نقلب من الحين للآخر حتى يغلي المزيج، ثم نتركه حتى يتكاثف ويتبخر معظم الماء. نترك المزيج حتى يبرد تماماً قبل أن نزين التشيز كيك فيه.
اسكبي خليط الجبنة في الصينيّة على البسكويت ، وأدخليه إلى الثلاجة طوال الليل؛ حتّى يتماسك. قطّعي حبات السّنكرس إلى مكعّبات ثمّ ذوّبيها مع الزّبدة في حمام مائيّ. أضيفي الحليب، واستمرّي بالتّحريك حتّى تتجانس المكوّنات. صُبّي خليط الشّوكولاتة المُذابة على التّشيز كيك ، ثمّ أعيديها إلى الثلاجة حتّى تتماسك. تشيز كيك سريع مُغلّف من البسكويت السّادة. الطّبقة الثانية: أربعمئة غرام من الجبن الكريميّ. مُغلّفان من الكريمة البودرة. نصف كوب من الحليب البودرة. الماء؛ ويُضاف حسب الإرشادات الموجودة على مغلّف الكريمة. علبة من التّوت البريّ. أذيبي الزّبدة في مقلاة على نار هادئة. فتِّتي البسكويت في طبق عميق، ثمّ أضيفي الزّبدة المُذابة، واخلطي جيّداً حتّى يتجانس الخليط، ثمّ رُصّيه في طبق بايركس. ضعي الجبنة الكريميّة، والماء، والكريمة البودرة، والقشطة، والحليب البودرة في الخلاط الكهربائيّ، واخلطي بسرعة متوسّطة حتّى تتجانس المكوّنات، ثمّ صُبّي الخليط في البايركس، وافرديه بالملعقة حتّى يغطّي طبقة البسكويت. ضعي الصينيّة في الثلاجة سبع ساعات، أو حتّى يبرد التشيز كيك ويتماسك. أخرجي الصينيّة من الثلاجة، وزيّنيها بالتّوت البريّ.
تشيز كيك الشوكولاتة المكوّنات 125 غرام زبدة، بدرجة حرارة الغرفة. كوب وربع من بسكويت أوريو. خمسمئة غرام من جبن كريم فيلادلفيا. ثلاثمئة غرام من القشطة. كوب من الشوكولاتة سوداء المذوبة. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. رقاقات شوكولاتة، للتزيين. صلصة شوكولاتة، للتزيين. طريقة التحضير نضع الزبدة مع البسكويت في محضرة الطعام ونخلطهم جيّداً حتى نحصل على عجينة طريّة. نرص العجينة في قالب تشيز كيك. نغسل محضرة الطعام جيداً، ثم نضع فيها الشوكولاتة المذوّبة والقشطة. ونضرب المكونات جيداً. نضيف الجبن الكريمي وخلاصة الفانيلا ونخلط المكوّنات مدة خمس دقائق، حتى نحصل على مزيج متجانس. نسكب المزيج فوق طبقة البسكويت. نضع التشيز كيك في الثلاجة مدة أربع ساعات على الأقلّ حتى يتماسك جيّداً. نزين التشيز كيك برقاقات الشوكولاتة، ونقدّمه بارداً مع صلصة الشوكولاتة. نصيحة حتى نتجنب وجود كتل غير مستحبه بها، يجب أن يكون الجبن الكريمي والبيض بدرجة حرارة الغرفة.
وما أرحمه! وما أعظمه!. وقد رد اسم الله -تعالى- الكريم في ثلاثة مواضع في كتاب الله العزيز، فقال تعالى: ( فَتَعَالَى اللَّهُ الْمَلِكُ الْحَقُّ لَا إِلَهَ إِلَّا هُوَ رَبُّ الْعَرْشِ الْكَرِيمِ) [المؤمنون:116]، وقول الله -عزَّ وجلَّ-: ( يَا أَيُّهَا الْإِنْسَانُ مَا غَرَّكَ بِرَبِّكَ الْكَرِيمِ) [الانفطار: 6]، وقوله تعالى: ( وَمَنْ شَكَرَ فَإِنَّمَا يَشْكُرُ لِنَفْسِهِ وَمَنْ كَفَرَ فَإِنَّ رَبِّي غَنِيٌّ كَرِيمٌ) [النمل:40]. اسم الله . عباد الله: فالله -تبارك وتعالى- هو الكريم، الذي عم بعطائه وإحسانه المؤمن والكافر، والمطيع والعاصي، وهو -سبحانه- أكرم الأكرمين، لا يوازيه كريم، ولا يعادله نظير، يعطي ويثني، ويعفو ويصفح، ولا يضيع من توسل إليه، ولا يترك من التجأ إليه، ولا يهين من أقبل عليه، كما قال -سبحانه-: ( وَلَقَدْ كَرَّمْنَا بَنِي آدَمَ وَحَمَلْنَاهُمْ فِي الْبَرِّ وَالْبَحْرِ وَرَزَقْنَاهُمْ مِنَ الطَّيِّبَاتِ وَفَضَّلْنَاهُمْ عَلَى كَثِيرٍ مِمَّنْ خَلَقْنَا تَفْضِيلًا) [الإسراء: 70]. ومن معاني اسم الله الكريم كذلك؛ أنه الذي يسهل خيره، ويقرب تناول ما عنده، فليس بينه وبين العبد حجاب، وهو قريب لمن دعاه، إذا تقرب منه العبد تقرب الله إليه أكثر كما قال -سبحانه-: ( وَإِذَا سَأَلَكَ عِبَادِي عَنِّي فَإِنِّي قَرِيبٌ أُجِيبُ دَعْوَةَ الدَّاعِ إِذَا دَعَانِ فَلْيَسْتَجِيبُوا لِي وَلْيُؤْمِنُوا بِي لَعَلَّهُمْ يَرْشُدُونَ) [البقرة: 186].
وقوله عز وجل { قُلِ ادْعُوا اللَّهَ أَوِ ادْعُوا الرَّحْمَنَ} قال ابن عباس: سجد رسول الله صلى الله عليه وسلم بمكة ذات ليلة فجعل يبكي ويقول في سجوده: يا الله يا رحمن فقال أبو جهل: إن محمدا ينهانا عن آلهتنا وهو يدعو إلهين! فأنزل الله تعالى هذه الآية (3). ومعناه: أنهما اسمان لواحد.
(١) ينظر: تفسير القرطبي (١٢/ ١٥٧)، فقه الأسماء الحسنى، للبدر (٢١٤). (٢) سبق تخريجه. (٣) أخرجه مسلم، رقم الحديث: (٢٧٣٠).
7-أسماء الله الحسنى كما جاءت في القرآن الكريم - كتب في شرح أسماء الله الحسنى ( الجزء الثانى) - YouTube