فوائد عسل المانوكا متعددة ويعد عسل المانوكا انه العسل الأغلى في العالم نظرا لقيمته الغذائية والطبية التي لا مثيل لها، ويعتبره الأطباء والمختصين انه اقوي مضاد حيوي طبيعي، كما يحتوى على مكونات إضافية لا توجد في الأنواع الأخرى من العسل بالإضافة على ذلك احتوائه على نسبة مرتفعة من مادة ميثيل غليوكسال التي تتميز بتأثيرها القوى على الجراثيم كما يساعد أيضأ في علاج أنواع متعددة من الأمراض المختلفة التي سوف نستعرضها في هذا المقال. فوائد عسل المانوكا وقيمته الغذائية والطبية: وفى الوقت نفسه يحتوى عسل المانوكا على مجموعة فريدة من المكونات التي من الصعب توفرها في غذاء أخر لأنه وفقا للعديد من الدراسات انه يحتوى على 4 أضعاف القيمة الغذائية للأنواع الأخرى من العسل، فهو غنى بفيتامين ب ،والكالسيوم، والحديد، النحاس، والمغينسيوم، والبوتاسيوم، الصوديوم، والزنك، والعديد من الأحماض الأمينية. فوائد عسل المانوكا على الريق - أ ب مطبخ. ومن الجدير بالذكر أن دولة نيوزيلندا ودولة أستراليا هم فقط المنتجين لهذا النوع من العسل. عسل المانوكا الصحي عسل المانوكا ودوره في علاج الأمراض: علاج الجروح والحروق لاحتواء عسل المانوكا على العديد من مضادات الأكسدة والعديد من الفيتامينات التي تساعد الجلد على تجديد خلاياه.
يحتوي علي العديد من مضادات الأكسدة اضافه الي احتوائه علي الفيتامينات الهامه و التي تساعد في الحفاظ علي صحه البشرة و الجلد و العمل علي نضارتها و حيويتها فضلا عن كونه يساعد في تجديد الخلايا و ازاله الخلايا الميته و الوقايه من اعراض التقدم في السن و الشيخوخه مثل الترهلات و التجاعيد و الخطوط الرفيعه اضافه الي فعاليته في التخلص و الحد من حب الشباب و الالتهابات و الاكزيما. فوائد عسل مانوكا على الريق مباشرة - مجلة حرة - Horrah Magazine. يساعد تناول عسل المانوكا علي الوقايه من تلوث الجروح و المساعده علي جعل بيئه الجرح رطبه و يعمل علي الوقايه من الالتهابات و نمو البكتيريا في الجروح كما أنه يساهم في سرعه التئام الجروح و تجديد الخلايا و الانسجه و تقليل الشعور بالألم خاصه لمرضي الحروق و ذلك لإحتوائه علي مضادات الأكسدة و التي تساعد في التحسن بصورة سريعه. توجد بعض الابحاث التي تفيد بأن تناول عسل المانوكا يساعد في الوقايه من الاصابه بالحساسيه فضلا عن كونه يساعد في الحد من الأعراض الناتجه عن الحساسيه الموسميه مثل ضيق التنفس و الكحه و وخز في الانف و صداع. يعد ايضا العسل مضاد للالتهابات اللثه و الاسنان و العمل علي الحفاظ علي صحه الاسنان و ذلك لإحتوائه علي مضادات الالتهابات فضلا عن كونه يساعد في إمداد الاسنان بالعناصر الهامه مثل الكالسيوم و الزنك و الفسفور ايضا يعمل علي الحد من نزيف اللثه و العمل علي عدم وجود البلاك علي الاسنان و لكن يجب عدم الإفراط في تناوله حتي لا يؤدي إلي تسوس الاسنان.
هذا ويحتوي العسل على مواد مطهرة تحمي المعدة من الجراثيم التي قد تسبب التهاب المعدة أو الإثنى عشرية وخصوصا عندما تكون المعدة فارغة من الطعام. محاربة الجراثيم والميكروبات كما أسلفنا فإن العسل يحتوي على مواد مطهرة قد تساعد في قتل الميكروبات والفطور. وتناول العسل على الريق يتيح المجال للاستفادة القصوى من هذه الخواص. وتجدر الإشارة هنا إلى أن التجارب السريرية قد أثبتت قدرة العسل على تسريع شفاء القروح والجروح عند استعماله موضعيا. تعزيز صحة القلب والشرايين كما ذكرنا فإن للعسل خصائص مطهرة تحارب الإلتهابات وهذا بدوره يحمي الجسم من الأمراض المزمنة التي يمكن أن تصيبه جراء التعرض الدائم للإلتهابات والعدوى مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والشرايين. بالإضافة إلى ذلك فإن تناول العسل على الريق يقي الجسم من الكوليسترول. وقد وجدت الدراسات العلمية أن الذين يعتمدون على العسل في تحلية الطعام والمشروبات يواجهون خطرا أقل للبدانة مع المستقبل. مكافحة السرطان يعتبر العسل من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة التي تعمل على منع وجود الجذور الحرة للخلايا وهي أحد أهم أسباب تلف الخلايا والأورام. وقد وجدت الدراسات الطبية أن تناول العسل الطبيعي على الريق يعزز دوره في الحماية من الأورام الخبيثة وخصوصا في مجرى الجهاز الهضمي.
محاذير الإفراط في تناول عسل المانوكا: يعد تناول العسل امنا بدرجه كبيره كما أنه يساهم في إمداد الجسم بالعناصر الغذائية الهامه و الحفاظ علي صحه الجسم ولكن يتجنب الافراط في تناوله أو الإكثار من تناوله حتي لا يسبب اضرار لصحه الجسم. يتجنب الافراط في تناوله حتي لا يؤدي إلي زياده الوزن لإحتوائه علي نسبه من السعرات الحراريه لذلك يجب تناوله بكميات معتدلة لعدم الاصابه بالسمنه المفرطه. ايضا يجب الحذر من تناول عسل المانوكا أو الإفراط في تناوله لمرضي السكري حتي لا يتسبب في اضطربات في نسبه السكر في الجسم و حدوث مشاكل صحيه و الاضرار بصحه المريض لذلك يجب استشاره الطبيب المختص قبل تناوله بكميات دوائية و الاستمراريه في قياس نسبه السكر في الدم. قد يكون لدي بعض الأشخاص رد فعل تحسسي نتيجه تناوله لعسل المانوكا بسبب إصابته بحساسيه حبوب اللقاح لذلك يجب الحذر عند تناوله حتي لا يسبب زياده في الاعراض و حدوث ضرر بصحه المريض. يجب الحذر من الإفراط في تناوله في حالات الحمل و الرضاعه و التأكد من فوائده من خلال الاستشارات الطبيه المختصه حتي لا يعمل علي حدوث مشاكل بصحه الجنين أو بصحه الام.
خبز الشاورما خبز الصاج للشاورما من أنواع الخبز مع اختلاف الاسم ، خبز الصاج أو خبز الشراك، وهو نوع من أنواع الخبز البدوي الذي انتشر في البلاد العربية والإسلامية خلال حقبة حكم الدولة العثمانية، وهو رقيق للغاية ومذاقه شهي على الفطور مع الجبن وجميع أنواع المربى أو حتى مع أكلات أخرى مثل الفلافل والشاورما وغيرها، ومكوناته بسيطة ويمكن صنعه في البيت، حيث يخلط الدقيق مع الماء والملح، ويرق العجين على شكل دائري كبير، ويتكون من طبقة واحدة رقيقة، وتخبز العجينة على شواية معدنية تسمى باللغة التركية صاج ويصل قطرها بين 40-50 سم. طريقة عمل خبز الصاج للشاورما وقت التحضير 15 دقائق. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص المقادير كوبان من الطحين. نصف كوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل خبز الشاورما رقم. نصف ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الخميرة. طريقة التحضير تخلط الخميرة مع كوب من الماء الدافئ حتى تذوب ثم يضاف إليها السكر وتحرك جيداً حتى يمتزجان معاً. ينخل الطحين ثم يوضع كل من الملح وخليط الخميرة و السكر وتعجن المكونات جيداً لمدة خمس دقائق حتى تتماسك العجينة وتمتزج المكونات جميعها. تقطع العجينة إلى كرات ثم تغطى لمدة نصف ساعة لتختمر جيداً.
طريقة عمل خبز الشاورما طريقة عمل خبز الشاورما حيث أن الشاورما من أهم الأكلات التي تنتشر بشكل كبير في الوطن العربي وخاصة سوريا وتتميز أنها تقوم بها بطريقة مميزة للغاية. عيش الشاورما السوري من ضمن التعرف على طريقة عمل خبز الشاورما يجب معرفة طريقة عمل الشاورما السوري حيث أنها واحدة من أنواع الشاورما المتعددة. العيش السوري من الأكلات أو المعجنات التي يحبها عدد كبير من الناس وليس السوريين فقط. ينتشر تواجد العيش السوري في جميع أنحاء الوطن العربي. مكونات عيش الشاورما السوري كوبان من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض. طريقة عمل خبز الشاورما الفراخ. خمس ملاعق صغار من الخميرة الفورية. ستة أكواب من الدقيق الأبيض. ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام. ثلث كوب من زيت الزيتون النقي. طريقة التحضير طريقة تحضير عيش الشاورما السوري من الطرق السهلة والسريعة للغاية في تحضيرها حيث أن المكونات الخاصة بها تتواجد في معظم البيوت. في البداية يجب وضع كوب من الماء الدافئ وكوب من السكر الأبيض في قدر عميق مع العمل على خلطهم بشكل جيد. ثم بعد ذلك يتم اضافة الخميرة الفورية إلى هذا الخليط مع الاستمرار بالتحريك وذلك لمدة حوالي ربع ساعة. ثم يجب احضار قدر آخر ويوضع به الدقيق الأبيض المنخول وكذلك نضع عليه ملح الطعام وزيت الزيتون النظيف ويخلط بشكل جيد.
تسخن المقلاة بعد وضع الزيت فيه، ثم توضع اللحمة وتقلب على النار حتى تنشف مياهها وتنضج جيداً، لمدة نصف ساعة تقريباً. تجهز صلصلة الطحينية يتدهن فيها الخبز، ثم فوقها اللحم والقدونس والمخلل والبصل وأي إضافات أخرى حسب الرغبة.