تاريخ النشر: 2022-03-09 آخر تحديث: 2022-04-04 الصنف: حلويات التقييم: تعد القطايف من الحلويات الشرقية الأكثر شيوعا خلال شهر رمضان الكريم، وتبحث سيدات المنزل عن طريقة عملها بدلاً من شرائها، تعرفي على أسهل طريقة لعمل القطايف بخطواتٍ سهلة ونتيجة مضمونة. المكونات 10 دقيقة 6 اشخاص 145 سعرة حرارية مقادير عمل القطايف كوبان من الدقيق الأبيض. رشة من الملح. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. كوب ونصف من المياه الفاترة. ملعقة من مسحوق البيكنج باودر. طريقة عمل البان كيك الامريكي الكابوي المترجمة. طريقة التحضير 30 دقيقة خلط المكونات تم نسخ الرابط اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر والخميرة الفورية، ثم أضيفي المياه الدافئة للخليط. تغطية القطايف حركي المزيج جيداً حتى يصبح عجينة طرية، ثم غطي العجينة واتركيها لمدة نصف ساعة، واتركيه بمكان مظلم ودافئ حوالي ستين دقيقة. تسوية القطايف سخني مقلاة أو صينية خبيز واسكبي عليها ربع كوب من العجينة في كل مرة وحاولي صنع قرص دائري بها، اخبزيها لمدة ثلاث دقائق ثم ضعيها في طبق جانبي وغطيها. تقديم القطايف احشي القطايف بالحشوة المطلوبة واخبزيها في الفرن وضعي عليها القطر أو العسل. معلومات التغذية السعرات الحرارية 145 الكربوهيدرات 26g البروتين 3g لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
طريقة عمل البان كيك بالطريقة الامريكية اللذيذة حيث زاد البحث عن طريقة عملها في جوجل بسبب انها محبوبة وطعمها لذيذ، إليك في هذا المقال سنتعرف على كيفية تحضيرها ومقاديرها. طريقة عمل البان كيك مكونات البان كيك بالطريقة الامريكية: كوب واحد من الدقيق، 150 جرام. كوب واحد من الحليب، 250 مل. بيضة واحدة كبيرة. 2 ملعقة كبيرة من السكر، 25 جرام. 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، 10 جرام. رشة بسيطة من الملح. طريقة عمل البان كيك الأمريكي. مكونات تزيين البان كيك: فاكهة طازجة، شراب القيقب. كيفية تحضير البان كيك بالطريقة الامريكية: نحضر اناء كبير ونضع فيه الدقيق، والسكر، والبيكنج باودر، والملح، ونخلط المكونات جيدا حتى تتجانس، ونضيف البيض، والحليب، والزبدة، ونقلب المكونات جيدا حتي يتجانس الخليط. نضع على النار متوسطة الحرارة، ثم نسخن إناء غير قابل للالتصاق، وتدهن بنقطة زيت، ثم نضع كمية ربع كوب عجين، وتترك لفترة بين الدقيقة أو الدقيقتين. ثم يقدم البان كيك في طبق التقديم، على شكل طبقات وبين كل طبقة وطبقة اخرى نضع الفاكهة الطازجة، أو شراب القيقب (المابل سيرب). اليك طريقة عمل صوص الشيكولاته للبان كيك إقرأ أيضا: طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة باسهل الطرق المكونات صوص الشيكولاته: ثلاثة ارباع كوب كاكاو الخام.
-2 بيضة * نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. * 2 كوب من الزبادي. * زيت للقلي. * 3 ملاعق كبيرة من النوتيلا. * مكسرات للتزيين. طريقة التحضير: * يخلط الدقيق ، والسكر البودرة والبيكنج بودر في وعاء. * يضاف البيض الي ما سبق ، مع التقليب جيدا بالمضرب الكهربائي. * يتم إضافة الزبادي ، والزبدة المذابة ، مع التقليب بشكل مستمر حتي الحصول علي الخليط السائل. * توضع كمية من الخليط البان كيك في مقلاة مدهونة بالزيت ، وتترك لمدة 3 قائق ، ويتم تقليبها علي الجهة الأخري ، وتترك لمدة دقيقتين حتي الحصول علي اللون الذهبي. طريقة عمل البان كيك الامريكي المترجمة. * تكرر العملية الي الانتهاء من كمية العجين السائل ، ثم يوضع البان كيك في طبق التقديم ، وفوقه يتم صب النوتيلا ، والمكسرات.
كمية 30 غرام من الزبدة السائلة. يتم تجهيز وعاء بلاستيكي عميق، ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر والسكر البودرة. نضع البيض ونحضر المضرب الكهربائي لكي نقوم بخفق كافة المكونات بشكل متجانس لفترة زمنية تتراوح من 3 دقائق إلى 6 دقائق. نضيف بعد ذلك الزبادي والزبدة السائلة ونستمر في الخفق حتى يكون الخليط سائل ومتجانس. نحصر كوب صغير جدًا ونحضر المقلاة على النار المتوسطة ويفضل أن تكون مقلاة غير لاصقة، ثم نسكب الخليط السائل في هذه المقلاة بواسطة الكوب الصغير. نتركها لمدة ثلاث دقائق ثم نقلبها على الجانب الأخر لمدة دقيقتين، سنلاحظ تحول لونها إلى اللون الذهبي، نكرر نفس العملية حتى يتم الانتهاء من العجينة التي تم تحضريها. يتم وضع البان كيك الذي تم تحضيره في خليط النوتيلا، ويتم رصها بالشكل على بعضها ثم نضع عليها المكسرات وندخلها في التبريد لمدة زمنية لا تقل عن 25 دقيقة. طريقة عمل البان كيك الامريكي مباشر. نخرجها من الثلاجة ونقدمها للضيوف ولأهل المنزل لكي تكون في شكل حلويات شهية لهم بجانب المشروبات المختلفة. القيمة الغذائية للبان كيك يوجد مجموعة من القيم والعناصر الغذائية الذي يحتوي عليها البان كيك، ومن أهم هذه العناصر هي كما يلي: يحتوي كل 100 جم من البان كيك على: عدد 66 سعر حراري.
تعلمي من أطيب طبخة طريقة إعداد عجينة السينابون الهشة، حضري حلى لفائف القرفة بالخطوات السهلة على طريقتنا وقدميها إلى جانب وصفات عصائر أو قهوة من موقعنا. تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 45 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 5 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 ذوبي السكر والخميرة في الحليب الساخن واتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق. 2 أخلطي الدقيق والملح معاً. 3 أضيفي الزبدة، الفانيليا ومزيج الحليب إلى خليط الدقيق. 4 أخفقي المكونات جيداً معاً حتى تتجانس وتتماسك. 5 ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، غطيها واتركيها في مكان دافئ لنسف ساعة حتى يتضاعف حجمها. 6 إدعكي بعدها العجينة بيديك ثم اتركيها ترتاح لنصف ساعة إضافية. 7 لتحضير الحشوة، أمزجي السكر مع الزبدة، القرفة، الفانيليا والملح في وعاء صغير. 8 إفردي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق. أفضل طريقة لعمل عجينة السينابون الهشه واللذيذة بمكونات اقتصادية - ثقفني. 9 وزعي مزيج الحشوة على العجينة ثم لفيها وقطعيها إلى رولز. 10 أخبزي السينامون رولز في الفرن لحوالى 35-40 دقيقة. نصائح يمكنك تزيين وجه السينامون رولز بمزيج من جبن الكريم، الزبدة، السكر الناعم والفانيليا. قدمي الذ المشروبات إلى جانب هذه الوصفة، جربي مثلاً قهوة اللوز الحجازية أو عصير الافوكادو.
ضع مقادير الصلصة مع السكر البني مع الزبدة والملح وجوز البيكان المقطع إلى قطع كبيرة، ثم قوم بوضع شراب الذرة على قدر من النار مع التقليب المستمر، حتى يصل المزيج إلى اللون البني الفاتح. الآن يمكنك تحضير قوالب المافن ودهنها بالزبدة المذابة. نضع مقدار ملعقة كبيرة من الصلصة المعدة مسبقاً ونضعها في قوالب المافن. نضع قطعة من العجينة المقطعة فوق الصلصة. نترك العجينة في القوالب ونقوم بتغطيتها لمدة 40 دقيقة على الأقل، ثم نقوم بوضع القوالب في الفرن المسخن قليلاً على درجة حرارة لا تتعدى 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة أو أكثر قليلاً. أفضل عجينة سينابون هشة - اكيو. نتركها حتى تستوي ويكتسي لونها باللون المميز للسينابون ثم نقوم بوضعها في أطباق التقديم المخصصة للسينابون. طريقة عمل السينابون بالقرفة والشيكولاتة يمكنك عمل طريقة أخرى بعجينة السينابون الهشة التي تعد في المنزل عبر الخطوات السابقة، وهي طريقة عمل السينابون بالقرفة والشوكولاتة وهي طريقة رائعة وذات مذاق يحبه الكبار والصغار على حد سواء، وهذه الطريقة تتم عبر المكوّنات والخطوات التي نعرضها عبر النقاط التالية: أولاً المكوّنات: باكيت من عجينة الباف باستري – ربع كوب من البندق المجروش- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة- 2 ملعقة من الزبدة المذابة- كريمة شوكولاتة جاهزة من أجل التزيين.
مزج كافة المكوّنات الجافة مع بعضها البعض، والتي تتضمن: السكر، والطحين، بالإضافة إلى الخميرة وكمية الملح، ثم سكبها على المكوّنات السائلة. تشغيل الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة ربع ساعة للحصول على عجينةٍ لينة. وضع العجينة الناتجة في وعاءٍ عميق، وتغطيتها بقطعةٍ قماشية، وتركها جانباً حتى ترتاح وتتخمر لمدة لا تقل عن ساعة. إعادة عجن العجينة باستخدام اليدين لمدة خمس دقائق على المنضدة. تقطيع كرة العجين إلى ثماني كرات متوسطة الحجم ومتساوية. فرد إحدى الكرات على منضدة المطبخ المرشوشة بالقليل من الطحين، وذلك لتصبح مربعة الشكل. رش السكر والقليل من القرفة، بالإضافة إلى حبات الزبيب على العجينة، ثم لفها لتصبح أسطوانية الشكل. تقطيع الأسطوانة بشكلٍ طولي مع الحرص على أن يكون واحداً من الأطراف معلقاً. لف القطعة المحشية والملفوفة على بعضها البعض للحصول على شكل السينابون المعروف. ترتيب السينابون في صينية الفرن المغلفة بورق الزبدة. تغطية الصينية بقطعةٍ من القماش، وتركها حتى تتخمر لمدة ساعةٍ إضافية. مزج البيضة المخفوقة مع ملعقتين من الماء، وتقليبهما جيداً. دهن مزيج البيض على لفائف السينابون. إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارةٍ متوسطة، وتركها لفترةٍ تتراوح بين ثلاث عشرة دقيقة إلى ربع ساعة.
بعد التأكد من نجاح الخميرة ، نضيفها إلى جميع المكونات الجافة ، ثم نضيف الزبدة وملعقة من الخل مع علبة البيض واللبن. نضيف الماء أو الحليب الدافئ بالجن حتى نحصل على عجينة طرية وليست عجينة جافة ، ثم نعجن لمدة عشر دقائق ، ونعجن باستمرار حتى تكون نتائج العجين ناجحة. بعد ذلك ، نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً للتأكد من تخميرها بشكل صحيح ، كما يتضح من الحجم الكبير للعجين. طريقة تحضير صوص سينابون تُخفق جميع المكونات المحددة لصلصة السينابون في الخلاط للحصول على مزيج لزج وتخلط جيدًا. بعد تخمير العجين ، تُلف العجينة على شكل مستطيل بواسطة درفلة وتُدهن عليها قطعة من الزبدة والقرفة والسكر وتُعصر جيدًا حتى تندمج مع الزبدة. تُلف العجينة ثم تُقطع باللف. تُكدس اللفائف المقطعة في طاجن مصنوع من الباركس مدهون بالزيت أو الزبدة ، ويترك السينابون حتى يتخمر جيدًا ، وهو ما يستغرق نصف ساعة فقط. وأخيراً يوضع السينابون في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج جيداً ويخرج من الفرن ليبرد ويوضع في الثلاجة مع الصلصة ويمكن إضافة قطع الفاكهة الطازجة إليه. لب قشرة سينابون خالية من البيض لتحضير قشرة سينابون بدون بيض ، يمكنك استخدام بعض المكونات التالية: مائة وخمسون جرام سكر مضافًا إليها ملعقتان كبيرتان من القرفة مع 5 أكواب صغيرة من الدقيق الجاهز للتخمير بالإضافة إلى كوبين من الحليب منزوع الدسم وثماني ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.