اذان الشايب الاردنيه أذان الشايب أو الشيش برك من أشهر أطباق اللبن ( الزبادي) المطبوخ في بلاد الشام و تختلف تسمية هذا الطبق من مكان الى آخر ، تسمى في سوريا و لبنان شيش برك اما في الاردن تسمى اذان الشايب ، تحضيرها يحتاج بعض الوقت و هي عبارة عن عجين محشي باللحم و مغطس باللبن المطبوخ. طريقة عمل اذان الشايب الاردنيه. مدة التحضير: 40 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة المقادير مكونات العجين: 3 كوب طحين عادي 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة طعام زيت ذرة ماء حسب كمية الطحين مكونات الحشوة: نصف كغ لحم خروف مفروم 3 حبات بصل مفروم ناعم 1 كوب كزبرة مفرومة ملعقة طعام ملح ملعقة صغيرة فلفل بهار حلو حسب الرغبة مكونات اللبن الزبادي: 1 كغ لبن زبادي حامض 2 كوب ماء 2 ملعقة طعام نشاء ملعقة طعام ملح او حسب الذوق يمكن اضافة حب هال او ورق غار لتنكيه اللبن يمكن استبدال اللبن بمكعب جميد مذاب بالماء طريقة التحضير تحضير العجين: نعجن الدقيق بإضافة الزيت و الملح ثم الماء بشكل تدريجي و نغطيه و نتركه يرتاح. تحضير الحشوة: نقلي البصل بالقليل من الزيت حتى يذبل ثم نضيف اللحم و الكزبرة و نقلّبهم ثم نضيف الملح و الفلفل و نتركهم جانباً. تحضير اللبن: نخلط اللبن و النشاء و الملح بالخلاط ثم نضعهم في قدر على النار و نحرك باستمرار دون توقف حتى يغلي اللبن.
ثم نضع قطع العجين في صينية الفرن ونقوم بشويهم قليلاً، ومن الممكن أن نقليهم أو أن نسلقهم حسب الرغبة، وبعدها نقوم بوضعهم في اللبن المطبوخ، ويُقدم الطبق ساخناً مع تزيينه بالكزبرة المطبوخة والمضاف إليها الثوم والصنوبر. طريقة عمل الشيش برك على الطريقة اللبنانية إن طريقة عمل الشيش برك على الطريقة اللبنانية كالتالي: المقادير: كيلو ونصف من اللبن الزبادي. ربع باقة من الكزبرة. خمس فصوص من الثوم. ملعقة واحدة من سمن الطعام. ملعقتين وسط من النشاء. ربع كوب ماء الذي يستخدم لتذويب النشاء. العجين: كوبين من الطحين. نصف كوب من الماء. ملعقة صغيرة ملح. الحشو: لحمة مفرومة ناعم 200 غرام. بصلة واحدة مفرومة ناعم صغيرة الحجم. 30 غرام صنوبر. أذان الشايب....... ملعقة واحدة وسط من السمنة. نقوم أولاً بتحضير العجينة بواسطة إضافة الطحين والملح في وعاء ثم تخليطهم جيداً ثم إضافة الماء بشكل تدريجي وعجنها، ثم نترك العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة تقريباً. نقوم بوضع السمن في مقلاة ونقلي الصنوبر حتى تحضر حشوة الشيش برك، ثم نضيف فوق الصنوبر اللحم المفروم، ونقلبهم جيداً، ثم نضع البصلة، عند نضوج اللحم نرفع المقلاة من على النار، ونضع الحشو جانباً.
محتويات ١ الأكلات التقليديّة ٢ أصل آذان الشايب ٣ طريقة تحضير آذان الشايب ٣. النهار العربي | #شيشبرك باللّبن لغداء عربيّ... ولا ألذّ. ١ المكوّنات: ٣. ٢ طريقة التحضير الأكلات التقليديّة هناك العديد من الوجبات التي ورثناها من الجدّات والأمهات، فسرّ الطعام اللذيذ هي الوصفات القديمة التي كانت تُعدّ بطريقة شهيّة، وبموادّ صحيّة، ومضمونة أكثر من المواد الغذائيّة الموجودة الآن، وهذه الوجبات كان لها جوّ خاصّ، حيث كانت النّسوة تتجمع معاً ويتساعدن في إعداد كميّات كبيرة منها، ويوزعنها على الجيران والمنطقة بأكملها. ومع تراجع هذه الوجبات التقليديّة، والشعبية القديمة، يزداد الحنين لتحضير طبق منها وتذوّقها بعد انقطاع طويل، خصوصاً أنّ هذه الوجبات تُعدّ وجبات غذائيّة صحيّة غنيّة في قيمتها الغذائيّة، وطعمها لذيذ ومميّز يفضّله الناس، وخصوصاً إنْ كانت مُعدّة بالطريقة الصحيحة. أصل آذان الشايب آذان الشايب، أو الشُّشبرك، أكلة شرقيّة تقليديّة وشعبية بامتياز، تشتهر فيها بلاد الشام وخصوصاً في فلسطين، وسوريا، مكوّناتها بسيطة لكنّها تحتاج إلى مجهود إضافيّ في العمل، لذا فهي تأخذ وقتاً طويلاً مقارنة بغيرها من الوجبات، ولكن طعمها اللذيذ يُنسي عناء تحضيرها، فهي شهيّة ومميّزة.
ك ماء • بيضة • نشا • طحين (دقيق) • ملح حسب الرغبة • طحين (دقيق) مخلوط ابيض واسمر زهرة الإسلام🌺 ساعدنا على تحسين النتائج شاركنا رأيك
تبين الصورة إحدى مراحل تحضير الشيش برك
ومن الممكن أن يتم استبدال اللبن بمكعب جميد ويكون مذاباً بالماء. طريقة التحضير: أولاً يتم تحضير العجينة بواسطة عجن الدقيق مع الزيت والملح ثم نضيف الماء عليه بشكل تدريجي ونعجنها جيداً حتى تتماسك، ثم نغطي العجينة ونتركها حتى ترتاح. ثانياً نحضر الحشوة عن طريق وضع البصل في مقلاة فيها القليل من الزيت النباتي ثم نضعها على النار ونتركها مع التحريك حتى يذبل البصل، ثم نضيف فوقه اللحم والكزبرة ونقوم بالتقليب المستمر حتى تستوي اللحمة، ثم نضيف الملح والفلفل الأسمر، وبعد استواء اللحمة نرفع المقلاة من على النار ونتركها جانباً. ثالثاً نحضر اللبن عن طريق خلطه بالنشاء والملح بواسطة الخلاط ثم نضعهم في وعاء على النار، ونستمر بالحريك جيداً دون أن نتوقف حتى يصل اللبن إلى مرحلة الغليان. رابعاً يجب أن نقوم بتشكيل أذان الشايب عن طريق فرد العجينة ورقَّها حتى تغدو بسماكة نصف سم، ثم نقطع العجين دوائر متساوية عن طريق فنجان القهوة ثم نحشي كل دائرة بحشوة اللحم والبصل ونطويها ونغلقها جيداً بأصابع اليد، ثم نقوم بلف الزوايا إلى المنتصف حتى تغدو مثل الطاقية، ونكرر هذه العملية على كل دوائر العجين حتى تنفذ الكمية، ولا ننسى أن نضع العجين الذي يتشكل لدينا في صينية تحتها طحين حتى لا يتم التصاقها بالطبق أو الصينية، ونرشها أيضاً بالطحين حتى يسهل علينا حملها عندما نريد أن نضعها في اللبن.
ثم نضع قطع العجين في صينية الفرن ونقوم بشويهم قليلاً، ومن الممكن أن نقليهم أو أن نسلقهم حسب الرغبة، وبعدها نقوم بوضعهم في اللبن المطبوخ، ويُقدم الطبق ساخناً مع تزيينه بالكزبرة المطبوخة والمضاف إليها الثوم والصنوبر. [1] طريقة عمل الشيش برك على الطريقة اللبنانية إن طريقة عمل الشيش برك على الطريقة اللبنانية كالتالي: ا لمقادير: كيلو ونصف من اللبن الزبادي. ربع باقة من الكزبرة. خمس فصوص من الثوم. ملعقة واحدة من سمن الطعام. ملعقتين وسط من النشاء. ربع كوب ماء الذي يستخدم لتذويب النشاء. العجين: كوبين من الطحين. نصف كوب من الماء. ملعقة صغيرة ملح. الحشو: لحمة مفرومة ناعم 200 غرام. بصلة واحدة مفرومة ناعم صغيرة الحجم. 30 غرام صنوبر. ملعقة واحدة وسط من السمن ة. نقوم أولاً بتحضير العجينة بواسطة إضافة الطحين والملح في وعاء ثم تخليطهم جيداً ثم إضافة الماء بشكل تدريجي وعجنها، ثم نترك العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة تقريباً. نقوم بوضع السمن في مقلاة ونقلي الصنوبر حتى تحضر حشوة الشيش برك، ثم نضيف فوق الصنوبر اللحم المفروم، ونقلبهم جيداً، ثم نضع البصلة، عند نضوج اللحم نرفع المقلاة من على النار، ونضع الحشو جانباً.
افضل الافلام الكوميدية المصرية - YouTube
فيلم أعز الولد أعز الولد فيلم كوميدي مصري للمخرجة سارة نوح ومن تأليف شريف نجيب وسيناريو جورج عزمي ومن بطولة ميرفت أمين ودلال عبد العزيز وشيرين، حيث يروي الفيلم قصة أربعة جدات يواجهن العديد من الضغوطات مع الأطفال بعد حدث غير متوقع، لتظهر أحداث الفيلم العلاقة الفريدة بين الجدات والأطفال في إطار كوميدي أكثر من رائع.
أفضل الأفلام الكوميدية المصرية.. 15 فيلم أولهم الناظر أفضل الأفلام الكوميدية المصرية التي يرغب الكثير من الناس في مشاهدتها لأنها تخفف التوتر ، فهي مملة ، ومناسبة لجميع الأعمار من الكبار (من الشباب إلى الشباب) ، وتشتهر الأفلام المصرية بكوميدياها العالية ، مما يجعلها رائدة في افلام كوميدية. إنها فريدة من نوعها بين جميع دول العالم. من خلال زيادة سنذكر بعض أفضل الكوميديا في الأفلام المصرية. أفضل كوميديا مصرية الكوميديا المصرية من أشهر أنواع الكوميديا في العالم ، ورغم أنها مرت بمواقف مختلفة ، إلا أن المصري معروف بذكائه وروح الدعابة ، مما جعله شخصًا مرحًا ومتميزًا ، ومن هذه الأفلام: محبي الافلام. فيلم بوشكاش. أفلام عادية للجامعات الأمريكية. فيلم X. فيلم الحرب العالمية الثالثة. ما جريمة الفيلم؟ أفلام سمير وشاهر وباهر. فيلم لامبي. انت فيلم. ثروة بنوك السينما. الفيلم لم يتوانى ولم يستسلم. فيلم جعلني مجرمًا. فيلم بشتاري راغول. غشاء طوقا. فيلم حملة فريزر. افضل الافلام الكوميدية المصرية - YouTube. إلا أن الرجوع إلى أسماء هذه الأفلام لا يكفي لجذب انتباه محبي الكوميديا المصريين ، لذا دعونا نوضح بعض المعلومات عن كل فيلم. اقرأ أيضًا: أفضل أفلام الأنمي ، 9 أفلام أنمي الأكثر شهرة ومعنى كلمة "رسوم متحركة" محبي الافلام يعتبر هذا الفيلم من أفضل الأفلام الكوميدية ، وتدور قصة هذا الفيلم حول "ابن العاشق" صلاح الدين عاشور (صلاح الدين عاشور) رغم تقدمه في السن ، لكنه فشل في التخرج من الثانوية... هذه قصة نجاح.
- Family تدور أحداثه حول أخ وأخت وطفلة، طلب الأخ من أخته أن ترعى ابنته لفترة قصيرة، وتوافق (كيت) على مضض، لكن الوقت المتفق عليه يطول، كما أن حياتها أصبحت فوضوية، لتكتشف أن التعامل مع الأطفال من أصعب ما يكون، وتدور الأحداث في إطار كوميدي مُضحك. افضل افلام كوميدية مصرية 2021 | البوابة. - Fighting with My Family تدور أحداثه حول مُصارع سابق ويحلم أطفاله بالانضمام إلى عالم المصارعة الترفيهي أيضاً، ويحتوي على بعض العروض الخاصة بالمصارعة، ولكن كل ذلك في إطار كوميدي. - Best In Show تدور أحداثه حول عالم المسابقات الخاصة بالكلاب التي تدور على اختيار أفضلهم بعد تقديم العديد من العروض والاختبارات، ويجمع الفيلم بين الواقع والسخرية في إطار فانتازى كوميدي، كما يعرض الفيلم تصرفات أصحاب الكلاب الغريبة، نرى البعض يعامل كلبه كأحد أبنائه، ومدى شغف المشاركين وجانب من حياتهم الشخصية. - Detective Pikachu فيلم فنتازيا به شيء من الغموض ويطغى عليه الجانب الكوميدي، من إخراج روب ليترمان وكتابه نيكول بيرلمان وليترمان، كما أن قصة الفيلم مبنية على لعبة فيديو بنفس الإسم. - Long Shot يُعد فيلم لونج شوت من الأفلام الرومانسية الكوميدية، ولكن تركيبتها المختلفة أضفت عليها طابع مميز، حيث تدور أحداث الفيلم حول تُؤدّي تشارليز ثيرون التي تجسد دور وزيرة الخارجية التي تُفكّر في الترشّح للرئاسة، وسيث روغان هو جارها السابق الذي يعمل مراسلاً، وينضم إلى فريق كتابة الخُطَب الخاص بالوزيرة.