تصميم راشد الماجد||ياكثرهم حولي من فلان وفلان🤍. - YouTube
تصميم لـ غيث مروان 🧡 | ياكثرهم حولي من فلان وفلان - YouTube
الصوت الأصلي.
خيار البحر هو شوكيات الجلد (حصريًا حيوانات البحر) التي لها جسم ناعم ، أسطواني ، مرن وثؤلولي ، نظرًا لشكله المماثل للخيار ، يحمل هذا الاسم المميز. يوجد خيار البحر بشكل رئيسي في المحيط الهادئ ويعتبر في الثقافة الآسيوية طعامًا شهيًا بخصائصه الغذائية والطبية طعام غير معتاد له فوائد صحية متعددة ، ارتبطت لسنوات بالتحسينات في مرضى السرطان وأمراض القلب والكبد والكلى تُستخدم شوكيات الجلد هذه ، نظرًا لخصائصها ، في الطب الشعبي الصيني لعلاج الألم والحالات ، ومع ذلك ، يوصى بتجنب تناولها للأشخاص الذين يعانون من حساسية المحار أو الذين يستخدمون الأدوية المضادة للتخثر. تعرف على الفوائد التي يقدمها خيار البحر وتضمين هذا الطعام غير المعتاد في نظامك الغذائي بشكل مسؤول. ما هو خيار البحر وكيف يؤكل؟ لطالما استخدم خيار البحر أو خيار البحر في فن الطهو والطب الصيني التقليدي لخصائصهما الطبية والطبية ، كونه غذاء مطلوب بشدة لفوائده ، مما يؤدي إلى خطر الانقراض. عادة ما يتم استهلاك هذه الحيوانات طازجة أو مجففة في أطباق مختلفة ، كونها الشكل الجاف الأكثر شيوعًا في فن الطهي لترطيبها لاحقًا وإضافتها إلى أطعمة مثل اليخنة والشوربات والبطاطس المقلية.
يحتوي على العديد من الأملاح المعدنية، كالكالسيوم، والحديد، والزنك، والمغنيسيوم، بالإضافة لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات. يمتلك قدرة علاجية تُمكنه من علاج أمراض وآلام المفاصل والروماتيزم، نظرًا لاحتوائه على مادة الميكوبوليسكارايد. له قدرة على علاج الأورام السرطانية، كما يعمل العلماء جاهدين على استخراج مادة من جسمه تُمكنهم من علاج مرض الإيدز. يعالج بعض الأمراض العصبية. يعمل على تخفيض ضغط الدم المرتفع. يعمل كمضاد للميكروبات. يساعد في علاج الضعف الجنسي عند الرجال. يساعد في التئام الجروح في وقت أقل وبشكل أسرع. طريقة طهي خيار البحر: تُقسم عملية طهي خيار البحر إلى قسمين ألا وهما التنظيف الذي يتطلب عدة خطوات، وعملية الطبخ التي تختلف باختلاف طريقة الإعداد المُتبعة. إذ يجب تنظيف حيوان خيار البحر بشكل جيد بعد صيده، وذلك باتباع التالي: تنظيف خيار البحر قبل الطهي: اصنعي فتحة في جسم حيوان خيار البحر، وأفرغيه من الأعضاء الداخلية والأمعاء، وأتمي غسله جيدًا. للتخلص من الطبقة الخارجية الصلبة، ضعي خيار البحر في الماء المغلي وأتركيه على نار هادئة لمدة ساعة، ثم يُصفى ويوضع تحت أشعة الشمس. يُمكن اتباع طريقة أخرى بدفن خيار البحر في الرمال، وتركه ليوم كامل؛ حتى يُصبح السطح الخارجي للحيوان ليّنًا، بفعل عمل البكتيريا، ليسهل بعد ذلك تقشيره واستخراج المادة الداخلية، وبذلك تكون جاهزة لعملية الطبخ.
خيار البحر المُطرّز خيار البحر الأسود (Holothuria mexicana) أو خيار البحر على شكل روث الحمار، وقد سُمي بهذا الاسم بسبب شكله المُفصص عرضيًا والمتطاول الذي يشبه روث الحمار، ويُسمى أيضًا خيار البحر الأسود بسبب لونه الرمادي الغامق المُسود، يصل طوله عند اكتمال النمو إلى 50 سم ويعيش في المناطق الرملية وشبه الرملية في قاع البحار على أعماقٍ تصل حتى 20 مترًا خاصةً بالقرب من الشُّعب المرجانية والشُّعب الساحلية الضحلة، تتواجد عادةً منفردةً أو في أزواجٍ، تتغذى على العوالق الحيوانية الصغيرة والطحالب يتركز انتشاره في وسط وغرب المحيط الأطلسي وبالقرب من جزر البحر الكاريبي. النوع الفروي (Astichopus multifidus) يُلاحظ وجود نوعٍ من الزغب الصغير يكسو الجسم ليُعطي منظرًا مُشابهًا للفراء فيُسمى خيار البحر الفروي (ذو الفراء)، كما يُسمى أيضًا خيار البحر الأسود المنقط أو خيار البحر المُتشقق وجميع هذه التسميات تعود لسبب شكله، حيوانٌ ذو نشاطٍ ليليٍ ينتشر بالقرب من الشعب المرجانية في قعر المحيط الأطلسي فى سواحل الجزر التي تقع غربي ووسط المحيط، يطمر نفسه في الرمال نهارًا أما في الليل فهو نشيط الحركة تجده يتدحرج على الرمال ليلتقط غذاءه حيث يتغذى على العوالق والطحالب النباتية، يصل طوله حتى 40 سم ويعيش على عمق حتى 40 مترًا.