ومن هذا المنطلق عندما بدأت فكرة صفحة "زيارة إلى مكتبة" من مدير تحرير الشؤون الثقافية أ. عبدالله الحسني، وتوجيهي بالعمل الميداني والإشراف على هذه الصفحة، فأولاً -الحمد لله- على توفيقه.. وعلى ما وجدنا في القسم الثقافي أنا وجميع الزملاء من الصدى الطيّب لهذه الصحفة منذُ انطلقت. وأحيي ضيوف الصفحة داخلياً وخارجياً من المثقفين والمثقفات الذين ساهموا في نشر الكتاب والمعرفة، والدور الريادي في إثراء المشهد الثقافي، فقد كانوا ولا يزالون لهم أكبر الأثر في نفسي من الحُبّ والتقدير والاحترام، وقد استفدت منهم الكثير والكثير في كسب المعلومة، والتزوّد بالمعرفة أثناء اللقاء بهم.. لا سيما وأن نهضة الدول، وبناء الحضارات، والتوسع في مجال الثقافات يقوم على أسس قوية وفاعلة من التزوّد بالعلم والثقافة الرصينة، وأيضاً الشعور بالمسؤولية. جسر مركز المملكة المعلق - الموقع الرسمي للسياحة السعودية. ونجاح صفحة "زيارة إلى مكتبة" هو أغلى وأثمن الجوائز. نعم وجدت أن الجوائز والمحفزات هو ما لفت أنظار الآخرين لهذه الصفحة. وبإذن الله يستمر العمل المتجدد، والذي سوف يكون الدافع الحيوي لبذل الجهود ومواصلة العطاء، وكل ما نستطيع من عمل للرقي إلى مدارك الإبداع والتميز. بكر هذال
شاهدت في جريدتنا الغراء "الرياض" في عددها رقم (19689) يوم الخميس 20 رمضان 1443هـ، من الرياض الثقافي صفحة "حروف وأفكار"، وتوقفت عند قراءة زاوية "في رحاب الرياض" تحت عنوان: "زيارة إلى مكتبة"، فلفت نظري ما تناوله الأديب هنري زغيب.. وتأملت في ذلك المقال المبهج، وأقتطف منه: "تلفتُني في "الرياض"، قسمِها الثقافي، صفحةُ "زيارة إِلى مكتبة"، والمثابرة عليها، أُتابع فيها كُنُوز ما يختزنه في بيته مثقَّفٌ طُلَعَة، يَفيْءُ إِلى كُتُبها غارفًا من منابعها أَغمار الخبز المعرفيّ، فيَثْبُتُ أَن الكتاب نبعُ المعارف جميعًا. أخبار 24 | الجسر المعلق في الرياض يضيء باللون الأخضر احتفالاً باليوم الوطني. وإِذ أُراقب الكتب التي في تلك الصفحة يستعرضها صاحبُ المكتبة، أُلاحظ أَن معظمَها من كُتُب التراث العربي العريق الذي مازلنا حتى اليوم نستقي منه ولا نرتوي، ولَن" انتهى. لقد وجدت في هذا المقال ما يجب التعقيب والشكر لمن أضاف لنا بحروفه المشرقة، وكلماته الجميلة، ما يحفزنا على بذل الجهد، ومضاعفة العمل في سبيل رضا متابعي الصفحة، وخدمة أهل الثقافة والأدب، ومد جسر التواصل مع الثقافات المختلفة، وعرض الموسوعات المتخصصة، ونوادر الكُتب النادرة والنفيسة، والمتنوعة في مجالاتها وتخصصاتها ما بين الحديث والقديم، وغيرها من كنوز المكتبات.
يمثل معلماً جمالياً للنهضة في العاصمة الرياض إذا كانت شبكة الطرق في المملكة العربية السعودية تشكل منظومة عملاقة تصميماً وتنفيذاً وأداء فإن من بينها مجموعة من المشروعات ذات التميز الخاص الذي يتقدم بها إلى مستويات عالمية في تأكيد على المنهج الذي اختارته المملكة لبرامج التنمية ومشروعاتها المختلفة القائمة على مراعاة استيعاب متطلبات الغد وهي السمة البارزة في طرق المملكة حيث سارت وزارة النقل على هذا النهج واستحدثت الكثير من وسائل التطوير والتحديث. وقد أولت الدولة تلك المشروعات اهتماماً خاصاً ودعماً سخياً تمثل في إطار دعماً المتواصل لحركة البناء والتعمير والنهضة وحرصها على ربط المملكة بشبكة من الطرق وإدخال وسائط النقل الحديثة لبعض مشاريع الطرق والجسور والأنفاق ذات الأهمية الاستراتيجية والحيوية محققة بذلك نقلة نوعية في إنجازات الطرق خدمة للمواطن في هذا البلد المترامي الأطراف وشكلت تلك المشاريع دفعة قوية للقطاعات الزراعية والصناعية والتجاري والسياحية وفك الاختناقات المرورية وتقليل حوادث الطرق وأصبحت معالم حضرية شامخة تجسد اهتمام الدولة وسخاءها في بناء الطرق والجسور بأحدث ما توصلت إليه التقنية العالمية في هذا الجانب.
يما بلغ حجم الخرسانات المستخدمة لبناء الجسر 47. 500م 3ووزن حديد التسليح العادي (5900) طناً وحديد الشد مسبق الاجهاد (585) طناً وحديد كوابل التعليق (1700) طن وبلغ الطول الإجمالي لجدائل كوابل الشد والتعليق ما يعادل (1824) كيلاً طولياً واشترك في تنفيذ هذا المشروع العملاق أكثر من 300عامل ومهندس وفني.
وضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة عشرين دقيقة حتى يتحمر الطبق. وافل البطاطا المهروسة مع جبنة تشيدر والكريمة الحامضة وقت التحضير 30 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. كوبان من البطاطا المهروسة. بيضتان. نصف كوب من الكريمة الحامضة. نصف كوب من الدقيق. كوب من جبن التشيدر المبشورة. ربع كوب من البصل الأخضر المقطع لشرائح رقيقة. ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. تسخين جهاز الوافل والفرن إلى الدرجة الدافئة. تبطين صينية الفرن بورق خاص بالخبز ووضعها جانبًا. خلط البطاطا المهروسة والكريمة الحامضة والبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا. إضافة البصل والجبن والتوابل مع الاستمرار في مزج الخليط. رش جهاز الوافل برذاذ الطهي المانع للالتصاق، وصبّ حوالي نصف مزيج البطاطا وسط الجهاز. إغلاق الغطاء وطهي المزيج لمدة خمس دقائق لكل وجبة وافل. وضع كل قطعة وافل مطهوة على ورق الخبز وإبقاؤها دافئة في الفرن حتى وقت التقديم. خبز جميع قطع الوافل بنفس الطريقة. حشوة فطاير البطاطس المهروسة. – وصفــات رمضــانية✨... تقديم الوافل مع بيض عيون مقلي ورشة من الصلصة الحارة. حشوة فطائر البطاطا المهروسة ثلاث حبات كبيرة من البطاطا مسلوقة ومهروسة. حبة من الجزر مسلوقة ومقطعة لمكعبات.
المقادير – البطاطس: 3 حبات (كبيرة الحجم / مسلوقة ومهروسة) – الجزر: 1 حبة (مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة) – صدر الدجاج: 1 صدر (مسلوق ومقطع قطع صغيرة) – البصل: 1 حبة (مفروم) – الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة – ملح: نصف ملعقة صغيرة – فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة. 2. أ ضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين حتى تصبح طرية وشفافة. 3. أ ضيفي الجزر والدجاج وقلبي لمدة دقيقتين. 4. أ ضيفي البطاطس المهروسة وقلبي المزيج. 5. أ ضيفي الملح والفلفل واخلطي المزيج حتى تتجانس المكونات. 6. حشوات السمبوسة للتفريز | المرسال. استخدمي الحشوة للمعجنات بالعجينة المفضلة لديك. نُشر بواسطة My kitchen🍴. افنان حمدان الرشيدي. غيداء محمد العنزي. رنا مفضي العنزي. طالبات الثانوية الثلاثون.. المستوى الثاني ش/٤ نقدم لك مدونـة لأشهى الأكلات الرمضانـية.. عرض كل المقالات حسبMy kitchen🍴. التنقل بين المواضيع
يجب أن تكون عجينة السمبوسة صلبة ، يستخدم الماء فقط حسب الحاجة ، الرطوبة الزائدة في العجين تجعل الكثير من جيوب الهواء الصغيرة في القشرة وتمنع السمبوسة من أن تكون مقرمشة. يجب أن تعجن العجينة جيدا لمدة 3 إلى 4 دقائق. يجب قلي السمبوسة في زيت ساخن معتدل لا يجب أن تتطاير أو تنبثق فورا عندما تسقط قطعة من العجين على الزيت من المفترض أن ترى فقاعات صغيرة جدًا بعد 30 إلى 40 ثانية فتكون هذه هي درجة الحرارة المناسبة. [1]