يخفق المزيج جيدا مع إضافة صفار البيض وبعد تمام المزج يتم إضافة البكينج بودر والنشا والتقليب جيدا بملعقة خشب. إضافة الدقيق إلى الخليط ببطء والتقليب حتى نحصل على عجينه متماسكة وناعمه. نترك العجينة لترتاح لمدة من 20 إلى 30 دقيقه بعد أن يتم تغليفها جيدا، ويمكن أن نحتفظ بها في الثلاجة ليومين أو ثلاث إذا لم تستخدم فورا. نأخذ جزء من العجينة ونقوم بتشكيله على هيئة حبل طويل، ويضغط عليه برفق حتى نقوم بفرد العجينة وتقطع بالسكين على شكل مربعات أو حسب الرغبة. توضع بالصينية وتدخل إلى الفرن على درجه حرارة 170، ويجب مراعاة وجود مسافة قطع الغريبة وبعضها. بعد النضج نخرجها ونتركها تبرد لحين تجهيز الزينة، نحضر وعاء به سكر بودر ووعاء آخر به قطر. عجينة بصمة البيبي. ونقوم بوضع قطع الغربية في وعاء القطر ثم وضعها بوعاء السكر وتقليبها بحرص حتى يتم تغطيتها بالكامل بالسكر ثم ترص وتقدم. المصدر: وكالات
36 likes (المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)... 16-07-2013, 02:52 PM #1 عجينة اللبن الرائب سهلة و سريعة و النتيجة مخبوزات هشة و طرية و رائعة السلام عليكم و رحمة الله و بركاته. كنت أعد شوربة كريمة الفطر و الدجاج مع الجزر و احتجت لعجينة سريعة و مناسبة لإعداد طبق منها لأقدم الشوربة داخله فاستخدمت هذه العجينة, و كانت بالفعل رائعة جدآ و مناسبة و سهلة, و سريعة. أود أولآ التنويه: أن اللبن الرائب رائع جدآ عند استخدامه بالخبز بدلآ من الحليب, أنا معتادة على استخدام عجينة العشر دقائق, و اعتدت أن أعجنها باللبن الرائب بدلآ من الحليب السائل في حال عدم توافره, و قد لاحظت أن العجينة عندها تكون أطرى و أروع, و بالفعل: أكدت لي إحدى قريباتي أن اللبن ( الزبادي) رائع بالعجين, و أنه يساعد أكثر على تخمره. مقادير العجينة: كوب كبير من اللبن الرائب نصف كوب من الماء الدافئ ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة باكنج باودر. ملعقتان صغيرتان خميرة فورية. نصف فنجان القهوة من السكر فنجان القهوة زيت مازولا. ثلاث أكواب كبيرة و نصف الكوب من الطحين, و الكمية قد تزيد قليلآ أو تنقص قليلآ حسب نوعية الطحين.
و أود القول: أن العجينة رائعة و بإمكانك تجربتها بالحليب السائل بدلآ من اللبن الرائب. الطريقة: وضعت السكر في الخلاط ثم الخميرة ثم سكبت الماء الدافئ, و حركت المكونات بهدوء بملعقة صغيرة, و غطيت الخلاط و انتظرت حوالي ربع ساعة حتى, انتفخت الخميرة ثم وضعت اللبن الرائب و الزيت و الملح بالخلاط و خلطت كل المكونات معآ لمدة قصيرة بالخلاط. ثم صببت الخليط فوق الطحين بعد أن وضعت الباكينج باودر مع الطحين و قلبت حتى اختلطا جيدآ. لم أستخدم كل كمية الطحين بالبداية, و بدأت بالعجن, و لكن بعد ذلك: و أثناء العجن أضفت المزيد من الطحين قليلآ قليلآ, استمريت بالعجن حتى حصلت على كرة متماسكة. ( في حال استخدام العجانة سيكون الوقت اللازم للعجن أقل), و يجب الحصول على عجينة متماسكة غير لاصقة, و هنا لزمني أكثر من ثلاث أكواب و نصف, لأن نوعية الطحين المستعمل غير جيدة. و لكن: العجينة كانت طرية و رائعة غطيتها بالنايلون و تركتها حوال نصف ساعة لتنتفخ, و لترتاح أيضآ. التعامل معها كان سهل شكلت منها: الطبق اللازم لتقديم الشوربة ( طريقة تشكيل الطبق و خبزه تجدونها على الرابط التالي:) شوربة كريمة الفطر و الدجاج مع الجزر مقدمة بطبق من الخبز روعة و تقديمها أروع و صنعت بالباقي: أقراص صغيرة من الخبز.
السلام على الشيب الخضيب - علي باشا الكربلائي HD - YouTube
مشاركات جديدة عضو نشيط تاريخ التسجيل: 02-11-2012 المشاركات: 118 السلام على الحسين(ع) 24-11-2012, 11:40 PM السَّلام عَلَيْكَ يَا أبا عَبْدِ اللهِ وَعلَى الأرواحِ الّتي حَلّتْ بِفِنائِكَ ، وَأنَاخَت برَحْلِك، عَلَيْكًُم مِنِّي سَلامُ اللهِ أبَداً مَا بَقِيتُ وَبَقِيَ الليْلُ وَالنَّهارُ ، وَلا جَعَلَهُ اللهُ آخِرَ العَهْدِ مِنِّي لِزِيَارَتِكُمْ أهْلَ البَيتِ، السَّلام عَلَى الحُسَيْن ، وَعَلَى عَليِّ بْنِ الحُسَيْنِ ، وَعَلَى أوْلادِ الحُسَيْنِ ، وَعَلَى أصْحابِ الحُسَين.
السلام على الجسم السليب السلام على الشيب الخضيب السلام على الخنصر المقطوع السلام على الراس المرفوع - YouTube
الســــــــلام علي الخد التريب. الســــــــلام علي الشيب الخضيب. الســــــــلام على الســـبط الشهيد. الســـــــــــلام عليك يــا أبــاعبــداللــه. السلام على الحسين. و على علي إبن الحسين. و على أولاد الحســــين. و على أصحاب الحسين زيارة الحســين
ضيقة والم في الحلق وبعد الانتهاء بنص ساعه دوخه وعدم توازن القراءة وعود.. خشوع وانكسار صعوبة في القراءة بسيطة والم في الحلق شديد كان أحد يضغط على حلقي وبعد الانتهاء ضيقة قوية وشعور بعدم الراحة في الجسم وخوف والم في الرجلين والم في الحلق شديد والأنف كان أحد ماسك أنفاسي اليوم الثاني البخور. صداع خفيف واختفى ضيقة موجودة من قبل وزادت مع البخور وعدم القدرة على الأكل ودوخه وتعب القراءة وعود. ألم في الرجلين. وخوف ورحلة بسيطة خشوع وانكسار وأوقات فتور ضيقة وتعب شديد والم في الحلق شديد نشفان في الحلق كنت أصلي في ظلام على ضوء الشمعة لكن ما قدرت من الخوف حسيت بانزعاج صليت وركعه. أشعلت الأنوار الثالث البخور. راحة بعد ماكنت تعبانه كثير ودوخه القراءة.