الكتاب خير جليس لمن يريد الخير لنفسه, وهو صديق من لا صديق له. يرضيك إذا كنت غاضبا, ويسرك إذا كنت حزينا, ففي صفحاته تسلية, وبين سطوره حكمة و عبرة, هو حبيب لك لا يضرك, تجد فيه عظة و عبرة, فاجلس إليه و ابتغ فضلا لديه.
3- يجب تعويد الشباب على القراءة، وتوجيههم إلى الكتب المفيدة التي تناسب مستواهم كقراءة إضافية، وهم على مقاعد الدراسة في مختلف المراحل. نص(الكتاب خير جليس) لأحمد شوقى. 4- لو قرأنا لمدة نصف ساعة يوميًّا؛ يعني ذلك: أننا سنقرأ 40 كتابًا متوسطًا في العام بتوفيق الله تعالى. 5- انتقاء الكتب للقراءة أمر مهمٌّ جدًّا، فأمة (اقرأ) لا وقت لديها للضياع في قراءة كتب هابطة ورديئة، لا تسمن ولا تغني من جوع. شمعة أخيرة: "احرصوا على قراءة الكتاب بطريقة جيدة، احرثوه حرثًا، وضعوا خطوطًا تحت العبارات المهمة، أو انقلوها إلى أوراقكم، حاولوا استنفاد كل ما في الكتاب، وفكروا فيما تقرؤونه؛ لأنه لا يصبح ملكًا لكم إلا من خلال التفكير فيه، نحن لا نشكو من ندرة الكتب الممتازة، وإنما نشكو من ندرة القراء الممتازين، وإن القارئ الجيد ليس هو الذي يقرأ كتبًا كثيرة؛ ولكنه إذا قرأ كتابًا قرأه بطريقة جيدة" [1]. [1] من مقال: القراءة طريق النضج.
بساتين العلماء ونزهة الفضلاء والكتب بساتين العلماء، ومستراح الأدباء، ونزهة الفضلاء.. جاء في معجم الأدباء: 5/305 عن أبي سعد السمعاني قال: سمعت الأمير أبا نصر أحمد بن الحسين الميكالي يقول: تذاكرنا المتنزهات يوماً وابن دريد حاضر، فقال بعضهم: أنزه الأماكن غوطة دمشق. وقال آخرون: بل نهر الأبلة؟ وقال آخرون: بل سُغْدُ سمرقند. وقال بعضهم بل نهر نهروان بغداد. وقال بعضهم: شِعْبُ بَوَّانَ بأرض فارس. وقال بعضهم: نُوبَهَارُ بَلْخَ. فقال: هذه منتزهات العيون، فأين أنتم عن متنزهات القلوب؟ قلنا وما هي يا أبا بكر؟ قال: عيون الأخبار للقُتَيْبي، والزَّهرةُ لابن داود، وقَلَقُ المشتاق لابن أبي طاهر. ثم أنشأ يقول: ومنْ تكُ نزهتـهُ قينةٌ.... وكَأسٌ تُحَثُّ وأُخْرَى تُصَبْ فَنُزْهاَتُنَا واسْتِرَاحَاتُنَا.... تَلاَقِي العُيُونِ ودَرْسُ الكُتُبْ. قال أبو الفرج ابن الجوزي في صيد الخاطر: فسبيل طالب الكمال في طلب العلم الاطلاع على الكتب التي قد تخلفت من المصنفات، فليكثر من المطالعة فإنه يرى من علوم القوم وعلو هممهم ما يشحذ خاطره ويحرك عزيمته للجد، وما يخلو كتاب من فائدة. الكتاب خير جليس. كما قيل: فاتَني أن أرَى الدِّيارَ بَطرْفيِ... فلعَلِّي أرى الدِّيارَ بسَمْعيِ.
جليسنا لهذا الأسبوع كتب تحملنا إلى بوادي وحواضر العرب وإلى القبائل العربية وهجراتها وكذلك كتابات المستشرقين عنها. جليسنا لهذا الأسبوع كتب تتناول قضية فلسطين من المأزق الفلسطيني الإسرائيلي ومسألة الدولة الفلسطينية وتتساءل عما بعد انهيار العملية السلمية. خير جليس في الزمان كتاب للمتنبي. جلساؤنا لهذا الأسبوع الكتب التي تتناول مسألة الإعلام العربي وتأثيراته واشتغاله في الحرب وفي السلم وكذلك نظرة الآخرين إليه. تتناول الحلقة إرث ابن خلدون، فبعد ستمائة عام على رحيل ذلك المفكر والفلسفي والسياسي, ما هي فاعلية فكره في وقتنا حاضرنا؟
دخل أحد الأدباء على الخليفة عبد الملك بن مروان فوجده يقرأ، فقال له: يا أمير المؤمنين، إن الكتاب أنبل جليس، وآنس أنيس، وأصدق صديق، وأحفظ رفيق، وأكرم مصاحب، وأفصح مخاطب، وأبلغ ناطق، وأكتم وامق (محب)، يورد إليك، ولا يصدر عنك، ويحكي لك، ولا يحكي عنك.. إن أودعته سرا كتمه، وإن استحفظته علما حفظه، وإن فاتحته فاتحك، وإن فاوضته فاوضك، وإن جاريته جاراك.. ينشط بنشاطك، ويغتبط باغتباطك، ولا يخفي عنك ذكرا، ولا يفشي لك سرا، إن نشرته شهد، وإن طويته رقد، خفيف المؤونة، كثير المعونة، حاضر كمعدوم، غائب كمعلوم، لا تتصنع له عند حضوره في خلوتك، ولا تحتشم له في حال وحدتك.. في الليل نعم السمير، وفي النهار نعم المشير. فقال عبد الملك بن مروان: لقد حببت إلي الكتاب، وعظمته في نفسي، وحسنته في عيني. الكتاب وما أدراك ما الكتاب!!
- زيتون أخضر. طريقة تحضير «تاور ميني ساندوتش» - لعمل العجينة ضعي السكر والخميرة وذوبيهم بنصف كوب من الماء الدافئ، واخلطيهم جيدا، واتركيها حتى تختمر. - ضعي اللبن البودرة والملح والدقيق والبيكنج بودر، وامزجيهم جيدا. - ابدأي عجن العجينة وضعي الزبدة واستمري في العجن. - أضيفي الماء للحصول على عجينة ملساء وضعيها في طبق واتركيها في مكان دافئ لتختمر جيدا. - ادهني صينية بالزيت ووزعي كرات العجينة السابقة واتركيها لترتاح 10 دقائق في مكان دافئ لتختمر. - بعد اختمار العجينة رشي عليها سمسم وزعتر. طريقة عمل المعجنات الصغيرة - ادخلي العجينة في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون، وقبل أن يكتمل النضج اخرجيها من الفرن ورشي عليها القليل من الماء، لتصبح طرية لأطول فترة ممكنة. - اخريجها واتركيها لتبرد ثم احشيها بالحشوات المتاحة حسب الرغبة، وتزين بالزيتون والطماطم والخس الكابوتشا. احضري عصا عمودية وغلفيها بورق فويل، ووزعي العصا الخشبية الصغيرة، وثبتي بها المعجنات الصغيرة لتصبح أشبه بالبرج. التفاصيل من المصدر - اضغط هنا طريقة عمل تاور ميني ساندوتش مناسب للحفلات وأعياد الميلاد كانت هذه تفاصيل طريقة عمل «تاور ميني ساندوتش».. مناسب للحفلات وأعياد الميلاد نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله.
- طماطم شيري. - خس فرنساوي. - كابوتشا. - زيتون أسود. - زيتون أخضر. طريقة تحضير «تاور ميني ساندوتش» - لعمل العجينة ضعي السكر والخميرة وذوبيهم بنصف كوب من الماء الدافئ، واخلطيهم جيدا، واتركيها حتى تختمر. - ضعي اللبن البودرة والملح والدقيق والبيكنج بودر، وامزجيهم جيدا. - ابدأي عجن العجينة وضعي الزبدة واستمري في العجن. - أضيفي الماء للحصول على عجينة ملساء وضعيها في طبق واتركيها في مكان دافئ لتختمر جيدا. - ادهني صينية بالزيت ووزعي كرات العجينة السابقة واتركيها لترتاح 10 دقائق في مكان دافئ لتختمر. - بعد اختمار العجينة رشي عليها سمسم وزعتر. طريقة عمل المعجنات الصغيرة - ادخلي العجينة في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون، وقبل أن يكتمل النضج اخرجيها من الفرن ورشي عليها القليل من الماء، لتصبح طرية لأطول فترة ممكنة. - اخريجها واتركيها لتبرد ثم احشيها بالحشوات المتاحة حسب الرغبة، وتزين بالزيتون والطماطم والخس الكابوتشا. احضري عصا عمودية وغلفيها بورق فويل، ووزعي العصا الخشبية الصغيرة، وثبتي بها المعجنات الصغيرة لتصبح أشبه بالبرج. مناسب للحفلات وأعياد الميلاد انتهى الخبر شكرا على زيارتك موسوعة بصراوي الاخبارية هن
من وقت لآخر تقيم العائلات حفلات فى البيت، أحيانا تكون حفلات ميلاد أو أحيانا احتفالات أخرى، ولكن فى الغالب لا يفضل كل الحضور الحلوى، فأصبح الآن البعض يميل إلى المأكولات المملحة المتمثلة فى الساندوتشات الصغيرة المليئة بالحشو المختلف، و لكنها ذات مذاق مالح لذيذ، و لتوفير بعض المصاريف تقدم الشيف أمنية ماهر وصفة طريقة عمل مينى ساندوتش. طريقة عمل مينى ساندوتش المقادير 3 و3/4 كوب دقيق وممكن يزيد أو يقل حسب نوع الدقيق ربع ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة سكر نصف كوب لبن بودرة نصف كوب زيت كوب ونصف ماء دافئ طريقة عمل ميني ساندوتش · نقوم بخلط الخميرة والسكر والماء الدافئ سويا. · نضيف الزيت والدقيق بالتدريج والملح واللبن البودرة. · نقوم بعجن الدقيق جيدا ونغطيها ونتركها تخمر ساعة. · نشكل العجين كرات صغيرة أو مربعات أو رول مثل الفينو. · نضعهم فى الصينية مدهونة سمنة أو زيت. · نقوم بدهن العجين ببيضة مضروبة مع فلفل أسود وملعقة صغيرة خل. · نضع السمسم وحبة البركة وندخلها فرن ساخن. · نشعل الفرن من أسفل و حين تأخذ لون نشعله من أعلى حتى تأخذ لون دهبي فاتح. ·عندما ينضج نبدأ فى وضع الحشو المفضل.