ملعقة من خلاصة الفانيليا. يتم وضع الحليب في وعاء متوسط الحجم على درجة حرارة معتدلة ثم يضاف إليه السكر الأبيض حتى تذوب حبيبات السكر تماما. بعد ذلك يتم إضافة كلا من الملح والكاكاو الخام إلى المزيج السابق في الإناء ثم نقلب الخليط باستمرار حتى يسخن الحليب دون أن يصل إلى مرحلة الغليان. نقوم بوضع صفار البيض في إناء صغير ثم نضيف إليه نصف كوب من مزيج الحليب الساخن ونحرك المكونات جيدا بشكل سريع. ثم يتم وضع الخليط إلى الإناء مرة أخرى ويتم التحريك باستمرار حتى يسخن تماما ويتضاعف حجمه ويضاف إليه خلاصة الفانيليا ونقلب المكونات معا. يرفع المزيج عن النار ويقلب جيدا ثم يضاف إليه قطع الشوكولاتة المبشورة والتقليب جيدا حتى تذوب الشوكولاتة وتختلط جيدا بالمكونات السابقة. يتم وضع الخليط في إناء محكم الغلق ثم يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين مع الحرص على التقليب من حين لآخر. بعد ذلك يوضع الأيس كريم في ماكينة الأيس كريم ويتم تشغيلها على حسب التعليمات ثم يصب المزيج في تبروير ويغلق بإحكام ويوضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة. ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: طريقة عمل عصير قمر الدين المجفف طريقة عمل آيس كريم الفانيليا في المنزل مقالات قد تعجبك: 2 كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
وبذلك نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل الأيس كريم في البيت والذي يمكن تحضيره في المنزل بعدة طرق بنكهات مختلفة بدون أي تعب أو تكاليف مالية ونتمنى أن ينال المقال إعجابكم.
طريقة عمل الايس كريم في البيت غير مكلفة ولا تحتاج إلى وقت كبير لتحضيرها، حيث يرغب الكثير تناول الآيس كريم وخاصة في فصل الصيف، كما أن الأطفال يشتهون إلى تناول الآيس كريم باستمرار، ويمكن عمل الآيس كريم بالشوكولاتة أو بالفانيليا او بالفراولة، ومن خلال هذا المقال نتناول طريقة عمل الايس كريم في البيت بشكل سهل وبسيط. طريقة عمل الايس كريم في البيت بالشوكولاتة مقادير العمل: كوبان حجم متوسط من اللبن الطازج. أربع ملاعق طعام كاكاو خام غير محلى. كوب ونصف حجم متوسط سكر أبيض غير مطحون. 12 جرام شوكولاتة مفرومة. أربع أكواب حجم متوسط كريمة حلويات. ملعقتان صغيرتان فانيليا. صفات ست حبات من البيض. طريقة عمل الايس كريم في البيت: اسكبي اللبن الطازج في وعاء عميق مناسب، ثم أضيفي السكر الأبيض والملح. قلبي السكر الأبيض مع اللبن إلى أن يذوب تماماً، ثم أضيفي الكاكاو الخام. قلبي الكاكاو مع اللبن ثم ارفعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة. انتظري حتى يغلي اللبن مع الكاكاو جيداً، ثم أضيفي صفار البيض بعد خفقه في وعاء منفصل. يراعى سكب البيض المخفوق إلى اللبن تدريجياً على النار مع التقليب الجيد. انقلي الوعاء إلى نار هادئة مع التقليب من وقت لآخر إلى أن تحصلي على القوام السميك.
استخدام أنواع أخرى من الحليب في التحضير كحليب الزبدة أو اللوز. لتحضير آيس كريم يكون جيد وصحي يفضل استخدام الحليب المكثف لأنه يكون خالي من الدسم أفضل من كريمة الخفق. لكي نعطي للآيس كريم طعم أفضل ويكون به العديد من الفوائد نضع بعض المكسرات سواء أثناء التحضير أو بعد التحضير مثل: اللوز والفستق وجوز الهند. يقوم العسل بإعطاء نكهة مميزة للآيس كريم وله العديد من الفوائد للجسم على عكس السكر والمحليات الأخرى. هناك العديد من الطرق لتحضير الأيس كريم في المنزل، وكل ما على الأم هو اختيار الطريقة التي ترغب بها وتحضيرها للأولاد حتى يستمتعوا بالأيس كريم.
يضاف كل من الحليب، كوب من الكريمة، الملح وما تبقى من السكر. تحرك المكونات حتى غليان المزيج، ثم يضاف صفار البيض المخفوق تدريجيًا مع التحريك. يتماسك المزيج، يصفى في وعاء ثم يضاف خلاصة الفانيليا اليه ويحرك. يوضع الآيس كريم في القسم الأعلى في القسم الأعلى من الثلاجة لليلة كاملة، ثم في ماكينة صنع الآيس كريم، ويتبع الارشادات الخاصة بها. تزين الآيس كريم في الشوكلاتة المبروشة والسائلة ثم تقدم. آيس كريم بالأوريو وقت التحضير 10 دقائق. عدد الحصص تكفي لـ 12 شخصًا. أربع عشرة قطعة من البسكويت الأوريو. كوبان من الكريمة السائلة. معلقة صغيرة من الفانيليا السائلة. نصف كوب من الحليب المحلى. كوب آيس من الكريم الفانيليا. صلصة الشوكلاتة كوب من الكريمة السائلة. 150 غرام من الشوكلاتة المقطع. معلقة صغيرة من الفانيليا السائلة. للتزيين أصابع من البسكويت بالشوكلاتة. يوضع في قدر صغيرالحجم الكريمة وتترك على نار متوسطة حتى تسخن، ويضاف قطع الشوكلاتة وتقلب حتى تذوب، ويضاف الفانيليا وتترك جانبًا. يزال الكريمة من قطع البسكويت، يوضع البسكويت في وعاء الخلاط ويشغل ليصبح ناعمًا. توضع في وعاء الخلاط الكريمة ويثبت المضرب الشبكي وتخفق لتصبح هشه، ويضاف كل من الحليب، والفانيليا، ويخفق لتختلط.
4- تحضير آيس كريم إيطالي نقوم باستخدام الخلاط الكهربائي أو اليدوي ونقوم بخلط الكريمة جيدًا حتى تصبح كبيرة الحجم، ثم نقوم بخلطها مع صفار البيض مع زيادة بعض النكهات والمكسرات مثل: كاجو، فاكهة متقطعة إلي قطع صغيرة، وبعض من حبات التوت. ثم نقوم بإحضار صينية ونضع بها الكريمة مع خلطها برفق مع الفواكه والكاجو ولكن يجب قبلها وضع ورقة تسمى ورقة الزبدة داخل الصينية لتغطي جانبيها ثم نقوم بإحضار غلاف من البلاستيك ونقوم بغلق الصينية جيدًا بها ونضعها في الفريزر حتى اليوم الثاني لتتم عملية التماسك والتجمد جيدًا. 5- تحضير آيس كريم اللبن وتوت العليق الأحمر نقوم بإحضار قالب ونضع به كريمة سائلة مع الفانيليا ونقوم باستخدام خفاق اليدين بخلط هذه المكونات جيدًا حتى نحصل على رغوة سميكة وهذا يتم خلال عشر دقائق ثم نقوم بوضع زبادي بنكهة التوت معهم في الخليط ونستمر في الخليط حتى تذوب المكونات مع بعضها بطريقة جيدة. ثم نأتي بتوت أحمر ونضعه في قالب ونضع معه بعض السكر على حسب الرغبة ثم نقوم بهرسه جيدًا حتى يصبح ناعمًا مثل المعجون ثم نقوم بخلط هذه المكونات مع المكونات السابقة ووضعها في الصينية وغلقها بشكل محكم عن طريق غلاف البلاستيك مع وضع ورقة الزبدة في قعر الصينية قبلها ثم نضعها في الفريزر لتتجمد.
مسلسل بوكريم برقبته سبع حريم الحلقة 24 - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
بوكريم برقبته سبع حريم الحلقة 4 - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
S 62 6, 891 الحلقة الثالثه عشر 13 - بوكريم برقبته سبع حريم 09-06-2011 04:26 AM بواسطة Senior. S 69 5, 573 مشاركات جديدة موضوع نشيط يحتوي على مشاركات جديدة لا توجد مشاركات جديدة موضوع نشيط لا يحتوي على مشاركات جديدة الموضوع مغلق تعليمات المشاركة لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى الساعة الآن 04:51 AM RSS RSS 2. 0 XML MAP HTML
فريق العمل الممثلون كرم فتحى فاطمة الصفي علي كاكولي بثينة الرئيسي عبدالله بهمن شجون الهاجري خالد أمين زهرة عرفات مرام التأليف والإخراج تأليف: هبة مشاري حمادة إخراج:منير الزعبي انظر أيضاً قائمة مسلسلات رمضان 2011 قائمة المسلسلات الكويتية المصادر