السمبوسة يعدّ طبق السّمبوسة من الأطباق الرئيسية على مائدة الإفطار في شهر رمضان، وهي من الأطباق المُفضّلة لدى معظم الأشخاص، الكبار والصغار، وتتكوّن من العجينة المُقرمشة والحشوات المُختلفة والمتنوعّة كالجبن بأنواعه المختلفة، أو اللحوم، أو الخضار، وتنتشر في الأسواق العجينة الجاهزة للسمبوسة، لكن لا شيء يضاهي العجينة المنزليّة لذلك سنقدم لكِ في هذا المقال طريقة تحضير عجينة السمبوسة بطرق سهلة وبسيطة، وبمكونات متوفرة في أغلب المطابخ [١]. عجينة السمبوسة يُمكن تحضير الوصفة باتباع الخطوات الآتية [٢]: المكونات ثلاثة أكواب من الدقيق متعدد الاستعمالات. كوب من الماء الفاتر. طريقة عجينة السمبوسة للقلي - Layalina. نصف كوب من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. طريقة التحضير يُنخّل كل من الدقيق وملح الطعام في وعاء عميق للتخلّص من الكتل والشوائب المتكونة، ثم يُضاف كل من زيت الزيتون وتُخلط المكونات وتُدلك باليد جيدًا حتى يتشرّب الدقيق الزيت. تُصنع حفرة في منتصف الدقيق، ثم يُسكب الماء تدريجيًّا ويؤخذ من الدقيق تدريجيًّا باتجاه الوسط، ثم تُعجن العجينة جيدًا باستخدام اليد للحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة تمامًا وطريّة ولا تلتصق بالأيدي.
تقطيع العجينة إلى مستطيلات بحجم أصغر. ملاحظة: هذه العجينة لا تحتوي باكينغ باودر أو أي نوع أخر من الخميرة؛ وبالتالي هي ليست بحاجة إلى أي وقت حتى ترتاح. تقطيع الزيتون إلى شرائح رقيقة. تقشير الجزر وبرشه. تقطيع البصلة إلى مكعبات ناعمة. تقطيع الفليفلة بشكل ناعم. في مقلاة مناسبة، يتم تسخين بضع قطرات من الزيت. تشويح البصل أولًا لعدة دقائق، ومن ثم إضافة الزيتون والفليفلة والجزر والفطر، والتحريك المستمر لعدة دقائق. إضافة البهارات من ملح وفلفل وأي نوع مفضل. بعد مدة يتم رفع الخضار عن النار. في كل قطعة من العجينة المحضرة، يتم وضع كمية مناسبة من الحشوة، ولفها بشكل مثلثات، يتم إغلاقها ببع قطرات من الماء. تسخين كمية من الزيت المخصص للقلي. قلي قطع السمبوسك بالخضار حتى تأخذ لون ذهبي، ومن ثم ترفع من الزيت. السمبوسك بالفاكهة طبق حلويات – وجبة فطور. 15 – 25 دقيقة. 1 كوب من التوت البري. طريقة عجينة سمبوسة القلي - موقع مصادر. 1 كوب من الفريز. نصف كوب من السكر. 1 – 2 ملعقة مربى الفريز. خلط التوت البري والفريز المقطع مع السكر والمربى. يتم حشو كل قطعة من الرقائق بالحشوة، ولفها بالشكل المناسب. تسخين كمية من زيت القلي. عندما يسخن الزيت، يتم قلي السمبوسك.
نضع الزيت النباتي في وعاء واسع على النار، حتى يصبح ساخناً وجاهزاً للقلي. نقلي حبّات السمبوسة حتى تتحمّر، وتأخذ اللون الذهبيّ الجميل. نُخرج السمبوسة من المقلاة، ثمّ نضعها على ورق المطبخ، حتى يتشرب الزّيت الفائض ثم نقدّمها.
يتم فرد عجينة السمبوسة وتوضع الحشوة في منتصفها، ويتم تغليفها جيداً حتى الانتهاء من الكمية.
تكرار الخطوات السابقة على كامل كمية الرقائق والحشوة. تسخين الزيت. يتم قلي قطع الرقائق حتى يتحول لونها إلى ذهبي. بعد رفع السمبوسك من الزيت، يتم وضعها على ورق نشاف حتى تمتص كل كمية الزيت الزائدة. السمبوسك باللحمة والبصل 30 – 45 دقيقة. مكونات العجينة: 2 كوب من الطحين. 2 ملعقة من الباكينغ باودر. 1 ملعقة من الملح. 6 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي. نصف كوب من الماء النقي. مكونات الحشوة: 200 غرام من اللحم المفروم ناعم. 2 بصل يابس متوسط الحجم مفروم بشكل ناعم. 2 كوب من البصل الأخضر المفروم ناعم. طريقة عمل عجينة السمبوسة المقلية | أطيب طبخة. 2 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة بشكل ناعم. 2 ملعقة من الملح. 1 ملعقة من الفلفل. 1 ملعقة كبيرة من الكركم. تحضير العجينة: يتم خلط كل مكونات العجينة عدا الماء: الطحين مع الباكينغ باودر والملح والزيت. يجب أن يضاف الماء بشكل تدريجي وذلك يكون في أثناء العجن المستمر؛ ونستمر بإضافة الماء حتى نحصل على قوام عجيني متماسك. يتم تغطية العجينة وتركها مدة تتراوح بين 15 – 20 دقيقة في الثلاجة؛ حتى ترتاح وتتخمر. في أثناء راحة العجينة يجب أن يتم تحضير الحشوة. تحضير الحشوة: في مقلاة مصنوعة من مادة لا تسمح بالتصاق الطعام بها، وعلى نار متوسطة يتم طهي اللحم الناعم أولًا؛ وذلك حتى يصبح لون اللحم مائل إلى البني.
هل تحب الكوكيز؟ 🍪 نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا. يتعلم أكثر تابعنا شاركها
pixabay اخر تحديث نوفمبر 18, 2020 Get real time updates directly on you device, subscribe now. لكي نفهم قدرات العين الثالثة وطاقتها، علينا أن نعرف أن هناك سبع مراكز طاقة في جسمنا. تصطف هذه المراكز على طول العمود الفقري المقابل لمختلف أجزاء الكائن البشري العقلية، الجسدية والروحية. ترتبط العين الثالثة مباشرة بالشاكرا السادسة-الشاكرا النفسية الواقعة في منتصف الجبهة، بين الحاجبين بالضبط. إنها مرتبطة بيولوجياً بالغدة الصنوبرية المسؤولة عن إفراز السيروتونين، أحد مشتقات الميلاتونين. تتنشط العين الثالثة عندما تتعرض للضوء. فتح العين الثالثة بسهولة - موسيقى مجانية mp3. يُطلق عليها أيضاً اسم "مركز الروح"، حيث يلتقي الروح والجسم، العين الثالثة مسؤولة عن حالة الوعي المتسع، ومع أنها ما زالت مجهولة بالنسبة لمعظم الناس، فإن فوائدها الكثيرة تجعل الرحلة الروحية بلا حدود. بعكس المعتقد الشعبي، يحمل تنشيط العين الثالثة فوائد ملموسة وعملية، مثل: التركيز التبصر السعادة الحدس والتصميم الأحلام الحقيقية والواضحة تحسين نوعية النوم ومدته زيادة التخيل والإبداع فتح القنوات العقلية لتحفيز الإنتاج والفعالية تنشيط رؤية "الهالة aura" فتح العين الثالثة بواسطة التأمل: نصائح وتوجيهات يمكن التوصل إلى فتح العين الثالثة بسهولة بواسطة التأمل.
تابع: علاج الكيس الدهنى فى الظهر بالأعشاب اعراض التهاب الكيس الدهني تحت الإبط تتسبب الأكياس الدهنية في بعض الأعراض من ضمنها الضغط على الجلد، وربما ينتج عنها بعض الألم لكن ليس في كل الأحيان. ويكون الألم كثيراً في حالات الكيس الدهني في الوجه والرقبة على عكس باقي الحالات. ورغم أن هذه الأكياس قد ليس منها خطر، لكن ما ادراك أنها ليست أورام سرطانية وليست أكياس دهنية. ويجب التوضيح أن الكيس الدهني لا يزيد قطره عن 5 سم وهو ليس صلب بل يتحرك تحت الجلد حين الضغط عليه. تابع: كيف اعرف الكيس الدهني من الورم