سر عمل عجينة المطبق بالطريقة السعودية، يعد المطبق السعودي من أشهر الأكلات السعودية وهي أكلة قديمة ذات طعم لذيذ تتكون من اللحم المفروم والعجين والبهارات المختلفة، تتميز بفوائدها الكبيرة علي الجسم حيث أن اللحم يمد الجسم بالبروتين والتوابل المختلفة تحتوي علي فيتامينات ومعادن هامة للصحة بالإضافة لكونها وجبة مشبعة، ويمكن تحضيرها بسهولة بالطريقة التالية. سر عمل عجينة المطبق بالطريقة السعودية سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل المطبق بالطريقة السعودية مكونات عجينة المطبق السعودي بيضة كوب ماء للعجن 3 أكواب دقيق أبيض ربع كوب من الزيت النباتي ربع ملعقة ملح أبيض مكونات حشو المطبق السعودي 2 بيضة فلفل أخضر مقطع بهارات لحمة طماطم مقطعة ومصفاة بصلة مبشورة نصف كيلو من اللحم ملح حسب التفضيل بقدونس مقطع زيت نباتي بصل أخضر مقطع فلفل أسود طريقة عمل المطبق السعودي في وعاء عميق نضع الملح والدقيق ونخلطهم ثم نضيف البيضة والزيت ونقلب المكونات جيدا حتي نصنع عجينة ثم نبدأ في إضافة الماء بالتدريج ونعجن جيدا حتي تصبح العجينة متوسطة القوام وجيدة. نغطي الوعاء بعد انتهاء العجن بفوطة نظيفة ونتركه لمدة 30 دقيقة حتي ترتاح العجينة وتتخمر.
تُرص قطع المطبق في صينية مدهونة بالزبدة. نضع الصينية في الفرن بعد تسخينه أولاً، ونتركها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي فاتح. تقدم ساخنة. طريقه المطبق الحلو بالقشطة والموز والفستق الحلبي 12 شريحة من عجينة الجلاش الجاهزة. كيلو جرام قشطة جاهزة. نصف لتر حليب. فستق حلبي مجروش. زيت نباتي للقلي. مكونات القطر (الشربات) كوبان من السكر. كوب ماء. ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من ماء الورد. لتحضير القطر أو الشربات نقوم بإذابة السكر مع الماء في قدر على نار متوسطة، ويترك حتى يغلي ويكتسب قوام غليظ، ثم نضيف عصير الليمون وماء الورد ونرفعه من على النار. ولتحضير الحشو، يُهرس الموز وتوضع عليه القشطة ويخلط جيدًا معًا. نفرد شريحة الجلاش الجاهزة على سطح أملس ثم نضع عليها كمية مناسبة من الحشو، ثم نقوم بثني أطراف العجينة للداخل حتى الحصول على شكل مستطيل. تكرر الخطوة السابقة مع باقي شرائح عجينة الجلاش حتى الانتهاء منها. نضع الحليب في وعاء واسع ويتم غمس كل قطعة من الجلاش المحشو فيه لمدة نصف دقيقة. نقوم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة على النار. يتم قلي قطع المطبق في الزيت حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. يتم إخراج قطع المطبق من الزيت الساخن ووضعها في طبق به القطر أو الشربات البارد تمامًا لمدة عشر دقائق.
لتحضير حشوة المطبق نحضر وعاء أخر نظيف ونضعه علي النار ونضع به الزيت حتي يسخن ثم نضع البصل واللحم المفروم به ونقلب جيدا حتي يصبح لون اللحم بني فاتح. نضيف البهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود ونغطي الوعاء ونجعل النار هادئة حتي يستوي بهدوء لكي ينضج اللحم جيدا ويجف كل العصارة والسوائل من الخليط. نضع الطماطم المقطعة والتي قمنا بتصفيتها جيدا من الماء والفلفل الأخضر والبقدونس المفروم والبيض ونقلب جيدا. طريقة تحضير المطبق باللحمة المفرومة نأخذ العجين بعد انتهاء وقت التخمير ونقسمها لأجزاء متساوية، ثم نأخذ كل قطعة من العجين ونفردها علي سطح عليه دقيق لكي لا تلتصق العجينة باستخدام النشابة حتي تصبح العجينة متمسكة السمك. نضع جزء من خليط اللحم علي نصف العجينة ونغطيها بالنصف الأخر بحيث تكون علي شكل مربع ونكرر ذلك مع باقي قطع العجين حتي تنتهي الكمية. نحضر مقلاة ونضع بها كمية مناسبة من الزيت ويسخن علي النار ثم نضع قطع عجين المطبق السعودي بها حتي تتحمر وتصبح ذهبية اللون من الجانبين. نحمر كل القطع ويقدم المطبق مع المخللات أو السلطة حسب التفضيل وبالهنا والشفا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مشاهدة مباراة المريخ واهلي الخرطوم بث مباشر اليوم الخميس 28-4-2022 ضمن الجولة التاسعة من منافسات الدوري السوداني لكرة القدم Merrikh VS Ahli Khartoum Live Stream على ملعب بورتسودان وسيكون اللقاء منقولا عبر قناة الملاعب الرياضية اتش دي على الساعة 19. 30 بتوقيت جرينيتش حصرياً على موقع يلا شوت فيديو. اوسمة Ahli Khartoum merrikh المريخ المريخ واهلي الخرطوم المريخ واهلي الخرطوم بث مباشر المريخ واهلي الخرطوم مباشر اهلي الخرطوم بث مباشر مباراة مباراة المريخ مباراة المريخ واهلي الخرطوم مباراة اهلي الخرطوم مباشر مشاهدة تصنيفات كورة سودانية
كورة لايف ليفربول وفياريال مباشر HD الان ليفربول وفياريال بث مباشر، فيما يريد صاحب الترتيب الثاني في الدوري الانجليزي الممتاز للنسخة الحالية بقيادة الألماني يورجن كلوب المدير الفني للفريق، إلى الفوز على ملعبه وتحقيق فارق أهداف كبير من أجل تقليل الضغط على لاعبيه قبل مباراة الإياب والتي ستقام على ملعب فريق فياريال في الأسبوع المقبل. مشاهدة مباراة المريخ واهلي الخرطوم بث مباشر اليوم 28-4-2022 على ملعب بورتسودان | يلا شوت. تاريخ مواجهات ليفربول وفياريال كورة لايف مشاهدة مباراة ليفربول ضد فياريال، التقى الفريقين في مناسبة واحدة من قبل وكانت ضمن بطولة السوبر الأوروبي ونجح الريدز في خطف بطاقة التأهل عقب فوزه في مجموع المباراتين بنتيجة 3/1 وحقق فياريال الفوز في مباراة الذهاب بهدف نظيف، ثم نجح فريق ليفربول في الفوز بمباراة الإياب بثلاثة أهداف دون رد. تردد قناة beIN Sports 1 علي القمر الصناعي نايل سات التردد: 12604 الاستقطاب: أفقي معامل ترميز: 27500 تصحيح الخطأ: 6/5 تردد قناة beIN Sports 1 علي القمر الصناعي العرب سات التردد: 12379 معامل الترميز: 27500 تردد قناة beIN Sports 1 علي القمر الصناعي سهيل سات التردد: 11547 تشكيل ليفربول المتوقع حراسة المرمى: أليسون بيكر. خط الدفاع: ألكسندر أرنولد، كوناتي، فيرجيل فان دايك، أندي روبيرتسون.
مشاهدة مباراة النجم الساحلي واتحاد بن قردان بث مباشر اليوم الجمعة 29-4-2022 ضمن الجولة الاولى مجموعة التتويج من منافسات الرابطة التونسية المحترفة الأولى لكرة القدم es sahel VS ben guerdane Live Stream على ملعب مصطفى بن جنات وسيكون اللقاء منقولا عبر قناة التاسعة اتش دي على الساعة 12. 30 بتوقيت جرينيتش حصرياً على موقع يلا شوت فيديو.