يختلف مؤشر نسبة السكر في الدم أو المؤشر الجلايسيمي (GI) للبطاطا الحلوة بناءاً على طريقة التحضير ، فقد تحتوي البطاطا الحلوة المسلوقة على مؤشر جلايسيمي منخفض 41، في حين ان ان البطاطا الحلوة المحمصة يمكن أن تصل إلى 93. 2. الدهون:- تعتبر البطاطا الحلوة أحد الأطعمة الغذائية الخالية تقريباً من الدهون ، إلا أن هناك بالطبع الدهون التي يمكن إضافتها في خلال عملية الطهي. البروتين:- توف حبة واحدة كبيرة من البطاطا الحلوة حوالي 3. 6 جرام من البروتين. الفيتامينات والمعادن:- البطاطا الحلوة من الاطعمة الغذائية الغنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن ، فهي غنية بشكل خاص بفيتامين A، والبوتاسيوم، كما أنها توفر بعض الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم وحمض الفوليك. السعرات الحرارية:- توفر حبة بطاطا كبيرة الحجم حوالي 180 جم 162 سعرة حرارية ، حيث تمثل الكربوهيدرات 90% ، وتمثل البروتين 9%، وتمثل الدهون 1% من السعرات الحرارية التي تشتمل عليها البطاطا الحلوة. الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة:- نظراً لأن البطاطا الحلوة من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الملونة و المعززة للصحة، فهي تحتوي علي بعض الفوائد الصحية المهمة، إليكِ بعضاً من الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة:- المساعدة في الوقاية من السرطان:- البطاطا الحلوة غنية بمضادات الأكسدة التي أرتبطت بالوقاية من السرطان، إلى جانب إمكانية علاجه، حيث أن البطاطا الحلوة ذات اللون الأرجواني على وجه الخصوص تحتوي على نسبة عالية من المركبات العضوية (الأنثوسيانين)، والتي يبدو أنها تعزز موت الخلايا المبرمج في الخلايا السرطانية.
مصادر السعرات الحرارية تنتج هذه المصادر الطاقة الحرارية بنسب مختلفة: الكربوهيدرات: تنتج 400 كيلو كالوري لكل 100 جرام. الدهون: تنتج نحو 900 كيلو كالوري لكل 100 جرام. البروتينات: تنتج 400 كيلو كالوري لكل 100 جرام. العلاقة بين السعرات الحرارية والوزن عندما تتساوى كمية السعرات الحرارية التي تستهلكها مع تلك التي يفقدها جسمك، يثبت الوزن، فلا يرتفع ولا ينخفض. وعندما يكون إجمالي السعرات التي تستهلكها أعلى من معدل السعرات التي تفقدها، يتم تخزين الفائض على شكل دهون في الجسم مما يسبب السمنة. كما يفقد الإنسان وزنه عندما تذوب الدهون لتزود الجسم بالطاقة اللازمة نتيجة وجود نقص في السعرات المستهلكة عن طريق الغذاء مقارنة مع السعرات التي يفقدها. فمثلا، أذا كنت تستهلك يوميا معدّل 1600 سعر حراري وتفقد أيضا معدّل 1600 سعر، يبقى وزنك ثابتا. أما إذا بدأت تستهلك 2000 سعر حراري دون أن تزيد في مقدار السعرات الحرارية التي تفقدها، يبدأ جسمك بتخزين فائض السعرات على شكل دهون في الجسم وبالتالي تزداد في الوزن. وبنفس المبدأ، يبدأ جسمك بحرق الدهون المخزنة وخسارة الوزن في حال خفضت معدل السعرات الحرارية المستهلكة على سبيل المثال إلى 1400 ورفعت معدل السعرات التي تحرقها يوميا إلى 2000 سعر.
أهمية حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم الحفاظ على وزن الجسم يجب أن تحرص على أن يكون عدد السعرات الحرارية التي تدخل إلى جسمك هو نفس مقدار الطاقة الذي قد يحتاجه الجسم للقيام بوظائفه، وحتى يكون الجسم قادرا على ممارسة النشاط البدني اليومي، أي أنه يجب عليك تحقيق التوازن بين مقدار ما تأكله ومقدار ما تستخدمه من طاقة. إنقاص الوزن الزائد إذا كان الشخص بحاجة إلى إنقاص الوزن والتخلص من الدهون الزائدة بشكل طبيعي، فسيكون بحاجة إلى خسارة ما يقارب 0. 5 إلى 1 كيلوجرام في الأسبوع، وهذا ما يتم عن طريق تقليل عدد السعرات الأساسية بحوالي 500 إلى 600 سعر حراري يوميًا. زيادة الوزن إذا كان الشخص يعاني من النحافة أو انخفاض الوزن عن المعدل الطبيعي، فيمكن زيادة السعرات الحرارية والتحكم فيها تدريجيًا للوصول لجسم مثالي في وقت قياسي، وذلك من خلال زيادة السعرات الحرارية من 250 إلى 500 سعر حراري وفقًا لطبيعة جسمك مع الاهتمام بتناول الأغذية الصحية للحصول على العضلات وليس الدهون، بالإضافة لتحسين الهضم مما يساعدك على استعادة وزنك. مع التنبيه علي أنه لا يجب أن تقلل أو ترفع من معدل استهلاكك للسعرات الحرارية من تلقاء نفسك ويجب الرجوع لطبيب التغذية الخاص بك أولاً كي لا تصاب بأي ضرر
اختر الكمية لحساب القيم الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية المغذيات الكمية مجمل السعرات الحرارية 77. 62 السعرات الحرارية من الكربوهيدرات 70. 88 السعرات الحرارية من الدهون 1. 3 السعرات الحرارية من البروتين 5. 48 كمية الفيتامينات كمية المعادن البروتينات و الأحماض الامينية بروتين 1. 37 g الأحماض الأمينية الأساسية التربتوفان 0. 02 g ثريونين 0. 08 g يسوليوكيني 0. 08 g لوسين 0. 12 g يسين 0. 08 g ميثيونين 0. 04 g الفينيل ألانين 0. 1 g حمض أميني أساسي 0. 11 g الحامض الاميني 0. 03 g الأحماض الأمينية الغير أساسية السيستين 0. 01 g التيروزين 0. 07 g أرجينين 0. 08 g ألانين 0. 09 g الجلايسين 0. 07 g البرولين 0. 07 g سيرين 0. 08 g الهيدروكسي برولين 0 g الكربوهيدرات الكربوهيدرات 205 17. 72 g الالياف 291 2. 5 g السكريات 269 5. 74 g نشاء 209 5. 22 g سكر القصب 1. 43 g سكر الفاكهة 0. 43 g اللاكتوز 0 g سكر الشعير 3. 34 g الجالاكتوز 0 g الاحماض الدهنية والدهون دهون 0. 14 g الاحماض الدهنية، النهائية المشبعة 0 g الاحماض الدهنية، مجموع الاحادية المشبعة 0 g الاحماض الدهنية، مجموع المتعددة المشبعة 0 g الاحماض الدهنية، النهائية غير المشبعة 0 g الاحماض الدهنية، مجموع الاحادية الغير مشبعة 0 g الاحماض الدهنية، مجموع المتعددة الغير مشبعة 0 g
عندما تكون البطاطا الحلوة جاهزة للإستخدام، وقومي بفرك القشرة بفرشاة خضروات تحت الماء ثم قومي بتجفيفها بمنشفة ورقية، بعد تقطيع البطاطا الحلوة أو طهيها ، قومي بتخزينها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة، واستخدميها فى غضون 5 أيام. كيفية التحضير:- هناك العديد من الطرق التي يمكن تحضير البطاطا الحلوة بها، حيث يمكن سلق البطاطا الحلوة أو خبزها أو تحميصها أو شويها أو هرسها أو قليها، كما يُمكن أن تكون بمثابة طبق جانبي ، أو يمكن تقليبها مع السلطات والكعك والفطائر والخبز، يمكن جعلها حارة بإستخدام مسحوق الفلفل الحار، أو حلوة قليلاً بإستخدام القرفة وجوزة الطيب. لتوفير الوقت يمكنكِ بسهولة خبز البطاطا في الميكروويف، لن يكون الجلد مقرمشاً ولكن البطاطا الحلوة ستكون لذيذة بالرغم من ذلك، يمكنكِ أيضاً عمل البطاطا الحلوة المقلية فى الفرن عن طريق خبزها على نار عالية مع بعض الأعشاب والبهارات. اجعلي البطاطا الحلوة دائماً جزاءاً من نظامكِ الغذائي، فهي طعام غني بالكثير من المغذيات، ويتمتع بالفوائد الصحية الكبيرة، إلى جانب ذلك فهو متوفر وغير مكلف ومتعدد الإستخدامات.
هل سينخفض سعر الذهب في العام 2022؟ سؤالٌ يتبادر إلى أذهان آلاف المستثمرين الراغبين في استثمار أموالهم وعدم تجميدها، حيث يعتبر الذهب أحد المعادن الثمينة المناسبة جدًا للاستثمار، وذلك بسبب سعره العالمي المستقر نسبيًا، لكن رفع سعر الفائدة الأمريكية والأزمة بين روسيا وأوكرانيا أثرت على أسعار الذهب العالمية، وسنتعرف وإياكم عبر موقع محتويات على أسعار الذهب الأخيرة، وعلى توقعات الذهب للأيام القادمة. هل سينخفض سعر الذهب شهدت أسعار الذهب خلال الأيام الماضية انخفاضًا ملحوظًا في العديد من الدول، كالمملكة العربية السعودية التي سجّل فيها الغرام من العيار 24 نحو 231, 97 ريالًا سعوديًا، أو ما يعادل 61, 83 دولارًا أمريكيًا، كما سجّل غرام الذهب من العيار 21 نحو 202, 98 ريالًا سعوديًا، أو ما يعادل 54, 10 دولارات، بينما وصل سعر الأونصة إلى 7214 ريالًا سعوديًا، أو ما يعادل 1923 دولارًا أمريكيًا. شاهد أيضًا: سعر الجرام الذهب في السعودية توقعات الذهب الأسبوع القادم من الجدير بالذكر أن الأزمة بين روسيا وأوكرانيا قد أثرت على الأسواق العالمية بشكل كبير، وأسعار الذهب ليست استثناءً، فقد تأثرت بهذه الأزمة العالمية، وخاصةً بعد رفع سعر الفائدة الأمريكية التي شجعت على الاستثمار في البنوك، الأمر الذي سبب هبوطًا في أسعار الذهب العالمية.
وأضاف "التقرير"، "على الجانب الآخر انتعاشه وصحوة للعملات الأوروبية، وتحقيق ارتفاعات قياسية لم تشهدها الأسواق منذ شهور، وعلى أثرها حقق اليورو ارتفاعات إلى 1. 1466، مقابل الدولار والإسترليني 1. 58، مقابل الدولار وصعود الين إلى 119، مقابل الدولار وتميل الرؤية الاقتصادية لتداولات الأسبوع القادم إلى مزيد من الإيجابية قصيرة المدى للوضع الحالي. " وأشار إلى، "لن يعكر صفو هذه الإيجابية سوى عمليات البيع، وجني الأرباح للعملات والمعادن، لأن كلاهما في مستويات تعد مرتفعة جداً، مقارنة بالأسابيع الماضية التي كانت أونصة الذهب عند مستوى 1180 دولاراً، واليورو دون مستوى 1. 10 من الدولار، وإن كانت معطيات ارتفاع أسعار الذهب تتنوع في دعم الأسعار، و مازالت كلمات مثل التضخم والانكماش وضعف النمو الاقتصادي والبحث عن الملذات الآمنة هي المحفزات الأساسية لحيازة المعدن الأصفر". توقعات الذهب الاسبوع القادم حتى 30 مايو. وقال "التقرير"، "لن يزيد الطموح لنرى الذهب فوق 1300 دولار في فترة قصيرة، لأن هذا المستوى يحتاج معطيات صعود أقوى، وإن كانت النظرة السلبية اختفت في الوقت الحالي، وهبوط الذهب دون مستوى 1200 دولار للأونصة هو أفضل مستويات الشراء وحيازة الذهب والوضع الحيادي هو تماسك الذهب في نطاق محدود لحين ظهور أسباب جديدة تؤثر على الأسواق مثل تحريك أسعار الفائدة للفيدرالي الأمريكي، أو تأزيم الوضع اليوناني مع الاتحاد الأوربي.
خلال هذا الاسبوع بانتظار الذهب هذه الأخبار الاقتصادية او السياسية 1- كلمة لرئيسة البنك المركزي الاوروبي السيدة لاغارد يوم الاربعاء الساعة 10:20 صباحاً بتوقيت مكة المكرمة. 2- مؤشر عدد الوظائف و معدل الاجور و البطالة الأمريكية الشهري، سوف يصدر يوم الجمعة القادم الساعة 3:30 مساءاً بتوقيت مكة المكرمة.