اخلطي جيدا كما سيتم استخدام السماق عدة مرات ، لذا احتفظي بزجاجة السماق بين يدك أيضًا. تحضير و طهي الدجاج: جففي قطع الدجاج واتركيها على صينية ملساء (أو مقلاة). يرش بسخاء بزيت الزيتون البكر الممتاز ، ويتبل بالملح على كلا الجانبين. أضيفي 1 ملعقة صغيرة سماق و 1 ملعقة صغيرة من خليط التوابل افركي الدجاج جيدا بيديك. رتبي قطع الدجاج على الوجه وضعيها في الرف الأوسط للفرن المسخن. تحميص لمدة ساعة أو حتى تنضج بالكامل (يجب أن تسجل درجة الحرارة الداخلية 75 درجة مئوية) أثناء تحميص الدجاج ، في مقلاة طهي كبيرة ، ضعي أكثر بقليل من نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز ، والبصل المفروم ، وملح ، وملعقة كبيرة من السماق ، وملعقة كبيرة من الكمون ، و 2 ملعقة صغيرة من خليط التوابل يطهى على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك من وقت لآخر قد يستغرق هذا من 30 إلى 40 دقيقة ، وهدفك هنا هو طهي البصل جيدًا حتى يصبح طريًا تمامًا ، لكنك لا تبحثين عن تحمير البصل. يُسكب أي من عصائر التحميص في خليط البصل ، مع إضافة نكهة أكثر إلى الخبز المسطح. مسخن دجاج بالسماق - ووردز. تأكدي من ترك الدجاج يستريح قليلاً ، ثم غطيه وضعيه جانباً لمدة 15 دقيقة أثناء تجميع الخبز المسطح.
نضيف إلى الخليط صدور الدجاج، ونخلط المكونات جيّداً. نغطّي الوعاء، وندخله إلى الثلاجة لمدة ساعتين. نحمّي الزيت في المقلاة، ونضيف إليه البصل، ونتركه حتى يذبل. نحمّي الفرن على درجة حرارة 175 مئويّة. نسكب في وعاء الماء، ونضيف إليه الدجاج المتبّل، ومزيج البصل، وكميّة من التتبيلة. نغطّي الوعاء، ونتركه على النار لمدة نصف ساعة، حتى تستوي المكونات. نغلّف الصينيّة بورق الزبدة، ونضع الخبز العربيّ، وفوق الدجاج. نرشّ على المسخن كميّة من المرقة. ندخل الصينيّة إلى الفرن، ونترك المسخن حتى يتحمر. طريقة مسخن الدجاج بالسماق - Layalina. رولات المسخن المكونات ستّ شرائح من دجاج الستيك. ملعقتان كبيرتان من السمّاق. رشّة من الفلفل الأسود المطحون. ملح، حسْب الرغبة. ثلث كوب من زيت الزيتون. كميّة من خبز الشراك الرقيق. طريقة التحضير نضعُ في مقلاة البصل، ونرشّ فوقه الملح، ونقليه لمدة سبعِ دقائق، ونتركه حتى يذبل. نضيف إلى البصل الزيت، وشرائح ستيك الدجاج. نقلّب المكونات بشكل جيداً، حتى يستوي الدجاج. ننكّه الخليط بالفلفل، والملح، والسمّاق، ونستمرّ في الخلط. نقطع الخبز إلى ستّة مثلثات، ونضع في كلّ مثلث ملعقة كبيرة من حشوة الدجاج. نثتي أطراف المثلث نحو الداخل، ثمّ نلفّ القطعة حول نفسها.
نصفّ الرولات في صينيّة، ونسكب فوقها كميّة قليلة من زيت الزيتون، وندخلها الفرن حتّى تستوي.
ثني رغيف من الخبز إلى مثلث، وتغميس طرفه في زيت البصل، ووضعه في الصينية. فرد رغيف الخبز، وتوزيع كمية من البصل، ورش السماق، والصنور. وضع الصينية تحت الشواية لمدة 3-4 دقائق. وضع أرغفة الخبز والدجاج في طبق تقديم، وتقديم المسخن مع الزبادي. فيديو المسخن من أكثر أطباق بلاد الشام الشعبية شهرة! المسخن مع الدجاج، من منا لا يحبه؟ تعرف على أسهل وصفة له هنا: المصدر:
يمتلك الدكتور بشير كريشان العديد من سنوات الخبرة التي عمل خلالها في العديد من مستشفيات المملكة العربية السعودية ، و عمل أيضاً في القطاع الخاص الأردني ، وتميز الدكتور بشير بمهارته في العديد من الجراحات منها جراحات تجميل الأنف وجراحات تجميل الصدر وشد الوجه. العنوان: مجمع ابن النفيس ، مقابل طوارئ المستشفى التخصصي ، الشميساني ، عمان ، الأردن احصل على السعر المناسب لك لهذه العملية دكتور إياد بقاعين حصل الدكتور اياد على بكالوريوس الطب والجراحة من الجامعة الأردنية ، ثم أكمل دراساته العليا في نفس الجامعة ليحصل على درجة الماجستير في الجراحة العامة ، وبعدها انتقل الدكتور إياد إلى أستراليا ليكمل دراسته في مجال الجراحة التجميلية بجامعة نيو ساوث ويلز. عيادة الدكتورة علياء عطية – Jordan Index. تمكن الدكتور اياد من اكتساب الكثير من الخبرات العملية في مجال الجراحة التجميلية خلال فترة دراسته في استراليا ليتوج جهوده في النهاية بالحصول على الزمالة في مجال الجراحات التجميلية والترميمية من جامعة نيو ساوث ويلز وأيضاً من الكلية الملكية الأسترالية للجراحين. شغل الدكتور اياد بعدها العديد من المناصب في الأردن منها منصب أستاذ مساعد بكلية الطب في جامعة الأردن للعلوم والتكنولوجيا وعضو الجمعية الأردنية لجراحي التجميل والترميم.
وأضاف شعراوي أنه تم عمل زيارات ميدانية لعدد 15 من المواقع التي تم توفيرها من قبل المحافظات لتنفيذ مجمع المصالح الحكومية بواسطة فريق العمل المشترك الذي تم تشكيله من وزارتى التنمية المحلية والاسكان والمرافق والمجتمعات العمرانية، وتم زيارة محافظات وهم السويس والمنوفية والدقهلية والفيوم والغربية والقليوبية والشرقية وبنى سويف والإسماعيلية وكفر الشيخ والبحيرة والإسكندرية وجنوب سيناء ومطروح والبحر الأحمر. وأشار شعراوي إلى أن الزيارات الميدانية أوضحت أنه تم الإنتهاء من إقامة مجمع مصالح حكومي مميكن بمحافظتي بورسعيد وجنوب سيناء وتم تجهزهم بكافة الوسائل التكنولوجية الحديثة أسوة لما تم تنفيذه بمحافظة الوادي الجديد. وأوضح شعراوى، أنه تم تحديد مواقع لإقامة مجمع مصالح حكومي بالمدن القائمة التابعة للمحليات بـ 4 محافظات هم: كفر الشيخ والسويس والبحيرة ومطروح، كما تم تحديد مواقع بالمدن الجديدة التابعة لهيئة المجتمعات العمرانية الجديدة بـ 10 محافظات هم: الدقهلية دمياط والفيوم وبني سويف والمنيا وأسيوط وسوهاج وقنا والأقصر وأسوان، لافتاً إلي أنه جارى ترشيح مواقع بالمدن القائمة والجديدة بـ 10 محافظات وهم: الاسماعيلية والاسكندرية والغربية والبحر الأحمر وشمال سيناء والشرقية والمنوفية والقليوبية والقاهرة والجيزة.
لقي 3 أشخاص مصرعهم، وأصيب 8 آخرون، إثر انقلاب سيارة ميكروباص على طريق «الاسماعيلية - السويس» الصحراوي. وتلقى اللواء منصور لاشين مساعد وزير الداخلية مدير أمن الإسماعيلية إخطارًا من مركز شرطة فايد، يفيد وقوع حادث انقلاب سيارة ميكروباص قرب مركز الشرطة، ومصرع 3 أشخاص. انتقال سيارات الإسعاف ودفع مرفق إسعاف الإسماعيلية ، برئاسة الدكتور حسن درويش، بعدد من سيارات الإسعاف إلى مكان البلاغ. ونقلت سيارات الإسعاف جثث المتوفين إلى مستشفى فايد المركزي، فيما نُقل المصابون إلى مجمع الإسماعيلية الطبي لتلقي العلاج اللازم. إعادة الحركة المرورية وانتقلت قوات الشرطة إلى مكان البلاغ، لمعاينة مكان الحادث، وإعادة فتح الطريق أمام الحركة المرورية مرة أخرى.